સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
બગીચા અત્યારે તેજીમાં છે અને મારા ઘણા વાચકો પૂછે છે કે "મારી કાકડીઓ કેમ પીળી, ગોળ અને વિકૃત થઈ રહી છે?" તે કેટલીક સામાન્ય વનસ્પતિ બાગકામ સમસ્યાઓને ટાળવાનું પરિણામ હોઈ શકે છે અથવા અન્ય સમસ્યા હોઈ શકે છે. ચાલો જોઈએ કે આવું શા માટે થાય છે તે જાણી શકીએ કે કેમ!
કાકડી એ ગરમ મોસમની લોકપ્રિય શાકભાજી છે. ઘણા પ્રારંભિક માળીઓ તેમને પસંદ કરે છે કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં એકદમ સરળ હોય છે. કાકડીઓ રોપવામાં સરળ છે, તેનો સ્વાદ ઘણો સારો છે અને તમને મોટી લણણી આપશે.
જો કે, જ્યારે તમે છોડમાંથી લણણી કરવા બગીચામાં જાવ અને લાંબી પાતળી લીલા કાકડીઓને બદલે પીળા ગોળાકાર ગોળા જોશો, તો તમને આશ્ચર્ય થશે કે તમારો લીલો અંગૂઠો ભુરો થઈ ગયો છે કે કેમ!
પહેલાં તમે પૂછશો કે તમે શા માટે ખાશો કાકડીઓ – શું તે સુરક્ષિત છે?”
મારા પતિએ આ વર્ષે મને બગીચાના પલંગની શ્રેણી બનાવી છે, અને મેં અથાણાંના કાકડીઓ અને સામાન્ય કાકડીઓ બંનેનું વાવેતર કર્યું છે. મેં વિચાર્યું કે નવો પલંગ એ સમસ્યાનો જવાબ હશે જે મને વર્ષોથી છે - કાકડીઓ પીળી થઈ રહી છે.
તે માત્ર રંગ નથી કે મને કાકડીઓ સંબંધિત સમસ્યા હતી. આકાર પણ એક મુદ્દો હતો. ભૂતકાળમાં, મેં ચળકતા પીળા રંગના નાના ગોળાકાર દડાઓ કે જે સહેજ પીળા હોય પરંતુ સ્ટબી અને છેડે વિકૃત હોય તેવા દડાઓ સાથે અંત કર્યો છે.
મને લાગ્યું કે સમસ્યા એ હોઈ શકે છે કે જ્યાં મેં તેમને ઉગાડ્યા હતા તે કન્ટેનર હતાક્વોલિફાઈંગ ખરીદીઓ.
-
ધ સ્પાઈસ વે સેલરી સીડ - પ્રીમિયમ આખા બીજ 8 ઔંસ -
નેચરવાઈબ બોટાનિકલ્સ ઓર્ગેનિક યલો મસ્ટર્ડ સીડ્સ, 16 ઔંસ, પેકેજ બદલાઈ શકે છે -
અથાણું & કેનિંગ સી સોલ્ટ - હોમ ક્યોરિંગ અને કેનિંગ કિટ માટે પરફેક્ટ કેનિંગ સપ્લાય
પોષણ માહિતી:
ઉપજ:
24સર્વિંગ સાઈઝ:
24સર્વિંગ દીઠ રકમ: કેલરી: 115: 100 ગ્રામ ચરબીયુક્ત ચરબી ચરબી: 0g કોલેસ્ટ્રોલ: 0mg સોડિયમ: 32mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 28g ફાઈબર: 1g ખાંડ: 25g પ્રોટીન: 1g
પૌષ્ટિક માહિતી ઘટકોમાં કુદરતી ભિન્નતા અને આપણાં ભોજનની ઘરે રસોઈની પ્રકૃતિને કારણે અંદાજિત છે. 3> સાઇડ ડીશ 
કાકડીઓ હવે વધી રહી છે – તે પીળા, ગોળાકાર અને સ્ટબી ટીપ્સ સાથે વિકૃત છે. નિરાશા આનંદ નથી! મારા માટે શા માટે તે સમજવાનો સમય છે!
તે કાકડીઓ લણવાનો સમય છે! શું તમારું પીળું થઈ રહ્યું છે? ગાર્ડનિંગ કૂક પર શા માટે કારણો શોધો. #yellowcucumbers #gardenproblems 🥒🥒🥒 ટ્વીટ કરવા માટે ક્લિક કરોકાકડીનો છોડ
કાકડીઓને ક્યુક્યુમિસ સેટીવસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તે ક્યુક્યુમિસ સેટીવસ પરિવાર (ક્યુકરબિટ્સ) સાથે સંબંધ ધરાવે છે.
બાગમાં
પંપ અને 
પંપના છોડ
પરિવારમાં છે. 5>
વિચિત્ર રીતે, કાકડીઓને ફળ માનવામાં આવે છે. તેઓને આ રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ મધ્યમાં નાના બીજ ધરાવે છે અને કાકડીના છોડના ફૂલમાંથી ઉગે છે.
કાકડીઓ એક વેઈનિંગ પ્લાન્ટ છે અને તેને ઉગાડવા માટે ઘણી જગ્યાની જરૂર પડે છે. જો તમારી પાસે નાનો બગીચો હોય તો કાકડીઓને ઊભી રીતે ઉગાડવી એ જગ્યા વધારવાનો એક માર્ગ છે.
કાકડી ઉગાડવાની સામાન્ય સમસ્યાઓમાંની એક પીળી કાકડીઓ સાથે સમાપ્ત થાય છે. ચાલો જાણીએ કે આવું શા માટે થાય છે.
કાકડીઓ પીળી કેમ થાય છે?
કાકડીઓ પીળી થવાના ઘણા કારણો છે. ખૂબ લાંબો સમય લણણીની રાહ જોવી, વધારે પાણી ભરવું અને પરાગનયનનો અભાવ એ કારણો હોઈ શકે છે. વાયરલ રોગો પણ રમતમાં હોઈ શકે છે.
ઉપરાંત, માળીઓ નોંધ લે છે: કેટલીક કાકડીઓ પીળી હોવાનું માનવામાં આવે છે!તમે પીળી સબમરીન, લીંબુ પીળી અને મીઠું અને મરી જેવી પીળી કાકડીની જાતો ઉગાડી રહ્યા છો કે કેમ તે જોવા માટે તમારું લેબલ તપાસો.
આ કાકડીની જાતો કુદરતી રીતે પીળા ફળ આપે છે જે ખાવા માટે એકદમ સરસ હોય છે અને ક્યારેય કડવા પણ નથી હોતી.
આ પણ જુઓ: પાર્ટી કરવી છે? આમાંની એક એપેટાઇઝર રેસિપી અજમાવી જુઓઘણી મોડેથી લણણી કરવાથી મોટાભાગે કાકડીઓ પીળી થાય છે<તમે તેમને લણવા માટે ખૂબ લાંબી રાહ જોઈ છે. જેમ જેમ કાકડીઓ પરિપક્વ થાય છે તેમ તેમ તેમનો ઘાટો રંગ ઝાંખો પડવા લાગે છે, જે પીળો અથવા તો નારંગી રંગ દર્શાવે છે.
આ કાકડીઓ સામાન્ય આકારની હોય છે પરંતુ ઘણી વખત ઘણી મોટી હોય છે. તેઓ હમણાં જ ખૂબ લાંબા સમય સુધી ઉગાડ્યા છે.
કાકડીઓને વેલા પર ખૂબ લાંબુ છોડવાથી પણ વધુ ફળોના ઉત્પાદનને મર્યાદિત કરે છે. કાકડીઓની નિયમિત લણણી છોડને નવા ફળ ઉગાડવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.
જે કાકડીઓ લાંબા સમયથી વેલાઓ પર ઉગી રહી છે તે કડવી લાગે છે.
આનો સરળ ઉપાય એ છે કે તેની વહેલી લણણી કરવી. એકવાર માદા કાકડીના ફૂલોનું પરાગ રજ થઈ જાય, તે જોવા માટે તપાસો કે તેઓ દરરોજ કેવી રીતે વધે છે. મોટાભાગના પરાગનયન પછી લગભગ 10 દિવસ લણણી માટે તૈયાર થઈ જશે.
તમારી વિવિધતાના આધારે, કાકડીઓ વાવેતરના 50 થી 70 દિવસમાં કાપણી માટે તૈયાર છે. પાકેલા કાકડીઓ ચળકતા મધ્યમ લીલાથી ઘેરા લીલા રંગની અને મક્કમ હોય છે.
વધુ પાણી પીવાથી કાકડીઓ પીળી થઈ શકે છે
જો તમે તમારા કાકડીના છોડને વધુ પડતું પાણી આપો છો, તો તે જમીનમાંથી આવશ્યક ખનિજોને દૂર કરશે, જેમ કે કેલ્શિયમ અનેનાઇટ્રોજન.
આવું થાય છે, કાકડીઓ વહેલા પીળી થઈ જાય છે, જે સામાન્ય રીતે લણવામાં આવે તેના ઘણા સમય પહેલા.
પાણી પર રોકવું એ આ કારણનો જવાબ છે. કાકડીઓને સૌથી ગરમ હવામાનમાં અઠવાડિયામાં માત્ર 2 ઇંચ અને સામાન્ય તાપમાનમાં 1 ઇંચ પાણીની જરૂર પડે છે.
કાકડીના છોડમાં છીછરી મૂળ સિસ્ટમ હોય છે જે ભેજને પસંદ કરે છે પરંતુ તેને ભીના પગ સાથે છોડતા નથી. આનાથી તેઓ પીળા થઈ જાય છે.
શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે અઠવાડિયામાં બે વાર ઊંડા અને ધીમે ધીમે પાણી આપો. આનાથી વધુ અને તમે પોષક તત્ત્વોની જમીન છીનવી રહ્યા છો.
અત્યંત વરસાદની મોસમ ઘણીવાર આ કારણોસર નિરાશાજનક પાક તરફ દોરી જાય છે.
અપૂરતા પોષણનો અર્થ કાકડીઓ પીળી થઈ શકે છે
કાકડીઓને સારી રીતે વધવા માટે પોષક તત્વોના યોગ્ય મિશ્રણની જરૂર હોય છે. ફળદ્રુપતાના અભાવને કારણે કાકડીઓના પાંદડા અને ફળ બંને પીળા થઈ શકે છે. અયોગ્ય રીતે ફળદ્રુપ કાકડીઓ યોગ્ય કદ સુધી પહોંચવાને બદલે નાની રહેશે અને ઘણીવાર પીળી થઈ જશે.
આને રોકવા માટે, વાવેતર સમયે સંતુલિત ખાતરનો ઉપયોગ કરો, અથવા જમીનમાં ખાતર અથવા અન્ય કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરો. મોર પછી ફરીથી ફળદ્રુપ કરો અને પછી વધતી મોસમ દરમિયાન મહિનામાં લગભગ એક વાર.
પીળી કાકડીઓને રોકવા માટે પાકનું પરિભ્રમણ એ એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. જો તમે દર વર્ષે બગીચામાં એક જ જગ્યાએ તમારા છોડ ઉગાડશો, તો તેના પરિણામે જમીનમાં તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ માટે જરૂરી પોષક તત્વોનો અભાવ થશે.કાકડીઓ.
આ માત્ર કાકડીઓ માટે જ નહીં પરંતુ બગીચાના તમામ શાકભાજી માટે સાચું છે. તેને સ્વિચ કરો!
પરાગનયનનો અભાવ વિકૃત કાકડીઓનું કારણ બને છે જે ક્યારેક પીળી હોય છે
દુર્ભાગ્યે, પરાગનયનનો અભાવ એ વિકૃત, પીળી કાકડીઓનું સામાન્ય કારણ છે. જો તમારો છોડ કાકડીના બાકીના ભાગ કરતાં નાનું હોય તેવા અને છેડાવાળા ફળને સેટ કરે છે, તો નબળા પરાગનયનનું કારણ બની શકે છે.
યોગ્ય પરાગનયન થાય તે માટે, દરેક ફૂલને ઘણી વખત પરાગનયન કરવું જોઈએ જેથી ફળ સંપૂર્ણ રીતે બને. તમારી પાસે મધમાખીઓમાંથી જેટલું વધુ પરાગનયન હશે, તેટલી વધુ યોગ્ય આકાર અને રંગની કાકડીઓ તમારી પાસે હશે!
વિકૃત અને પીળી કાકડીઓના કિસ્સામાં, પરાગનયન થયું છે, કારણ કે ત્યાં દૃશ્યમાન ફળ છે, પરંતુ પૂરતા પરાગનયનનો અભાવ વિકૃત ફળનું કારણ બને છે. ઉચ્ચ તાપમાન પરાગને પણ મારી શકે છે અને આ સમસ્યાનું કારણ બને છે.
ઉચ્ચ તાપમાન ટામેટાંને પણ અસર કરે છે જે લાલ થતા નથી. આવું શા માટે થાય છે તે શોધો અને વેલા પર ટામેટાંને પાકવા માટેની કેટલીક ટીપ્સ.
પરાગનયનને પ્રોત્સાહિત કરવાની એક રીત છે કે શાકભાજીના બગીચામાં જંતુનાશકોનો ઉપયોગ ન કરવો. કાર્બનિક જંતુનાશકો પણ મધમાખીઓને રોકી શકે છે.
પરાગ રજકોને આકર્ષવાની બીજી રીત એ છે કે પુષ્કળ ફૂલોની વનસ્પતિઓ અને વાર્ષિક વાવેતર કરવું. ઝિનીઆસ, બ્લેક આઈડ સુસાન્સ અને સનફ્લાવર સારી પસંદગીઓ છે, તેમજ સુવાદાણા અને તુલસી, જે પણ સારી રીતે ફૂલે છે.
જો તમે મહત્વાકાંક્ષી માળી છો જે નથીજંતુઓમાંથી પૂરતું પરાગનયન હોય તો તમે જાતે કાકડીના છોડને પરાગનયન કરી શકો છો.
માદા ફૂલોમાંથી ફળ ઉત્પન્ન થાય છે. તમે નર ફૂલોને ઉપાડી શકો છો અને માદા ફૂલોમાં પરાગ ધૂળ નાખી શકો છો.
તમે નર ફૂલોને ઓળખી શકો છો કારણ કે તેમની પાછળ કોઈ નાના ફળ નથી. માદા ફૂલમાં ફૂલ ખુલે તે પહેલાં જ તેની પાછળ એક નાનું ફળ હોય છે.
કાકડીઓમાં વાયરલ રોગો
કાકડી મોઝેક વાયરસ જેવા વાયરલ રોગો પણ રંગને અસર કરી શકે છે, રોગગ્રસ્ત ફળ સમય જતાં પીળા લીલા થઈ જાય છે. આ વાયરસ કડવી કાકડીઓનું કારણ પણ બને છે.
આ વાયરસ કાકડીના પાંદડા પર ચિત્તદાર દેખાવ બનાવે છે જે વિકૃત થઈ જાય છે.
વિષાણુ દ્વારા વિકૃત થયેલા પાંદડા સામાન્ય છોડની જેમ કાર્ય કરી શકતા નથી, તેથી છોડ વધવા માટે સંઘર્ષ કરે છે અને કદ મેળવવાનું બંધ કરે છે. આનાથી તમને સફેદ કે પીળા રંગની નાની નાની કાકડીઓ મળી શકે છે.
આ રોગને અટકાવવો એટલો સરળ નથી જેટલો સરળ છે કે માત્ર પાણી આપવાનું અથવા લણણીને વહેલું કાપવું.
રોપણી સમયે રો કવર એફિડ્સ અને કાકડીના ભમરો કે જે છોડમાંથી વાયરસ ફેલાવે છે તેને રાખવામાં મદદ કરશે. વાયરસના ચિહ્નો દર્શાવતા કોઈપણ છોડને દૂર કરો અને નાશ કરો.
વૃદ્ધિની મોસમની શરૂઆતમાં પંક્તિના આવરણને દૂર કરો. કાકડીના મોઝેક વાયરસને રોકવા માટે જંતુનાશક સાબુ એ એક સામાન્ય રીત છે.
આ વાઇરસ વિવિધ પ્રકારના છોડ પર હુમલો કરે છે, જેમ કે ગ્લોરીઓસા લીલી, માત્રફળનો પ્રકાર. તે નીંદણનો પણ ઉપદ્રવ કરી શકે છે.
મને એ પણ જણાયું છે કે કાકડીના છોડ કે જે જાફરી અથવા બગીચાના ઓબેલિસ્ક પર ઊભી રીતે ઉગે છે, તેમને આ ફૂગથી ઓછી સમસ્યા હોય તેવું લાગે છે.
શું તમે પીળી કાકડીઓ ખાઈ શકો છો?
જો તમે અત્યાર સુધી મારો લેખ વાંચ્યો છે, તો સંભવતઃ તમારી પાસે પીળી કાકડીઓ છે જે કદાચ તમારા બગીચામાં પીળી કાકડીઓ ખાય છે,<05> તે ખૂબ જ સલામત છે. જવાબ છે હા, તેઓ સલામત છે, પરંતુ સ્વાદને કારણે તમે તેને ખાવા માંગતા નથી.
ખૂબ પાકેલી કાકડીઓ જે જોઈએ તે કરતાં વધુ સમય સુધી ઉગી રહી છે તે કડવી હશે અને ખાવામાં આનંદદાયક નથી.
તેમને ખાવાની કેટલીક રીતો છે. કાકડીનો સ્વાદ પીળી કાકડીઓનો સારો ઉપયોગ છે, કારણ કે અથાણાંના ઘટકો દ્વારા કડવો સ્વાદ છવાયેલો છે. મેં પોસ્ટના તળિયે એક રેસીપી શામેલ કરી છે.
જ્યારે તમે આ કાકડીઓ ખાવા માંગતા ન હોવ, તો તમે તેને રિસાયકલ કરી શકો છો! જ્યાં સુધી તેઓ રોગગ્રસ્ત ન હોય ત્યાં સુધી તેમને તમારા ખાતરના ઢગલામાં ઉમેરો. તેઓ નાઈટ્રોજનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
કાકડી મોઝેક વાયરસને કારણે પીળી કાકડીઓ પણ કડવી હશે. તેને તમારા ખાતરના ઢગલામાં ઉમેરવાને બદલે તેનો નાશ કરો.
પીળી કાકડીના બીજ પર નોંધ
જ્યારે તમે તેને લંબાઇમાં કાપશો ત્યારે ચરબીયુક્ત પીળી કાકડીઓ કે જેઓ કડવી હોય છે તેની અંદર ઘણા બધા બીજ હોય છે.
પીળી કાકડીના બીજને બોટનલી મેકચર ગણવામાં આવે છે. માં કાકડી વધારે પાકી ગઈ હોવા છતાંઘણા કિસ્સાઓમાં, બીજ સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત થઈ ગયા છે અને અંકુરિત થશે.
આગામી વર્ષોના પાક માટે બીજ સાચવવા એ એક સારો વિચાર છે અને વધુ પાકી ગયેલી કાકડીઓનો ઉત્તમ ઉપયોગ છે.
કાકડીઓ પીળી થાય છે તે વિશે આ પોસ્ટને પિન કરો
શું તમે આ પોસ્ટની યાદ અપાવવા માંગો છો કે કાકડીઓ કેમ પીળી થાય છે? આ છબીને Pinterest પરના તમારા બગીચાના બોર્ડમાંની એક સાથે પિન કરો જેથી કરીને તમે તેને પછીથી સરળતાથી શોધી શકો.
આ પણ જુઓ: કાકડીઓ પીળી થઈ રહી છે - બગીચાની સમસ્યાઓ - શું તે ખાવા માટે સલામત છે? 
એડમિન નોંધ: પીળી કાકડીઓ માટેની આ પોસ્ટ પ્રથમ મે 2013 માં બ્લોગ પર દેખાઈ હતી. મેં વધુ માહિતી ઉમેરવા માટે પોસ્ટ અપડેટ કરી છે, બધા નવા ફોટા, છાપવાયોગ્ય રેસીપી કાર્ડ અને <65 માટે
કાકડીની રેલીશ રેસીપી
મને કાકડીની લણણી (પીળી કાકડીઓ પણ!)નો ઉપયોગ કરવો ગમે છે તેમાંથી એક મીઠી કાકડીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવી છે. તેને હોટ ડોગ પર ગાર્નિશ તરીકે અથવા બટેટાના સલાડમાં મિક્સ કરીને બનાવવામાં સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.
તૈયારીનો સમય 30 મિનિટ રંધવાનો સમય 30 મિનિટ વધારાના સમય 2 કલાક કુલ સમય 3 કલાકસામગ્રી
- 3 કલાક
- લીલી પીપર >> 43 મીઠી ઝીણી સમારેલી ધોયેલું, બીજ અને સમારેલ
- 1/2 કપ અથાણું મીઠું
- 2 કપ સફરજન સીડર વિનેગર
- 2 1/2 કપ દાણાદાર ખાંડ
- 1 ચમચો સરસવના દાણા
- 2 ટીસ્પૂન 24 ચમચા ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી 3 ચમચા> 2 ચમચા
- કાકડીઓને પલાળી રાખો અને સારી રીતે સ્ક્રબ કરો. જો તે મોટા હોય, તો બીજ કાઢી નાખો.
- કાકડીઓને છીણી લો અને તેને એક મોટા બાઉલમાં સમારેલી ડુંગળી અને મરી સાથે ઉમેરો.
- મિશ્રણને અથાણાંના મીઠા સાથે છંટકાવ કરો અને મીઠું વહેંચવા માટે સારી રીતે હલાવો.
- શાકભાજીને ઢાંકવા માટે પૂરતું ઠંડુ પાણી ઉમેરો.
- > અને
- કલાકો સુધી બેસો. શાકભાજીને એક ઓસામણિયુંમાં નાખો અને સારી રીતે નીચોવી લો.
- મિશ્રણને એક મોટા વાસણમાં મૂકો, દાણાદાર ખાંડ અને વિનેગર ઉમેરો.
- ઉકળતા સુધી ગરમ કરો જેથી ખાંડ ઓગળી જાય.
- સરસના દાણા, સેલરીના દાણા અને હળદર ઉમેરો, <220 મિનિટ સુધી ગરમ કરો,
- પછી હળદરને ઓછી કરો. , હવે પછી હલાવતા રહો.
- સ્વાદને ગરમ, વંધ્યીકૃત કેનિંગ જારમાં મૂકો, ટોચ પર 1/2 ઇંચ છોડી દો.
- ભરેલા જારને ઉકળતા પાણીના ડબ્બામાં 10 મિનિટ માટે સીલ કરો અને પ્રક્રિયા કરો.
- બરણીઓને દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે ખોરાકને ઠંડો કરો <201> <01> 201> સારી પ્રક્રિયા છે. તમને જોઈતી સુસંગતતા મેળવવા માટે કાકડીઓ, મરી અને ડુંગળીને કાપવાની રીત.
સામગ્રી
- 10 અથાણાંની કાકડીઓ, ધોઈને, અને ઝીણી સમારેલી લીલી પીપર, ઝીણી સમારેલી
સૂચનો
જો તમે પાણીના સ્નાનમાં સ્વાદની પ્રક્રિયા કરવા માંગતા ન હોવ, તો જાર ઠંડું થાય ત્યારે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો અને 2 અઠવાડિયાની અંદર ઉપયોગ કરો. આ એક માળી માટે પણ એક સરસ ભેટ બનાવે છે.
ભલામણ કરેલ પ્રોડક્ટ્સ
એક એમેઝોન એસોસિયેટ અને અન્ય સંલગ્ન કાર્યક્રમોના સભ્ય તરીકે, હું આમાંથી કમાણી કરું છું
