جدول المحتويات
تزدهر الحدائق الآن ويسأل العديد من قرائي "لماذا يتحول الخيار إلى اللون الأصفر ، مستدير ومشوه؟" يمكن أن يكون نتيجة لتجنب بعض مشاكل البستنة النباتية الشائعة ، أو قد يكون مشكلة أخرى. دعونا نرى ما إذا كان بإمكاننا معرفة سبب حدوث ذلك!
يعد الخيار من الخضروات الشائعة في الموسم الدافئ. يختارها العديد من البستانيين المبتدئين لأن نموهم سهل إلى حد ما. الخيار سهل الزراعة ، وطعمه رائع ، وسيمنحك حصادًا كبيرًا.
ومع ذلك ، عندما تخرج إلى الحديقة للحصاد من النبات وتجد كرات صفراء صغيرة مستديرة بدلاً من الخيار الأخضر الطويل النحيف ، سوف تتساءل عما إذا كان إبهامك الأخضر قد تحول إلى اللون البني! ، وزرعت كلاً من الخيار المخلل والخيار العادي. اعتقدت أن السرير الجديد سيكون الحل لمشكلة أواجهها منذ سنوات - تحول الخيار إلى اللون الأصفر. كان الشكل أيضًا مشكلة. في الماضي ، كنت قد انتهيت من الحصول على كرات صغيرة مستديرة ذات لون أصفر لامع ، أو كرات صفراء قليلاً ولكنها قصيرة ومشوهة في النهاية.
اعتقدت أن المشكلة قد تكون أن الحاويات التي قمت بتربيتها فيها كانتمشتريات مؤهلة.
-
The Spice Way بذور الكرفس - بذور كاملة ممتازة 8 أونصة -
Naturevibe Botanicals بذور الخردل الأصفر العضوية ، 16 أونصة ، قد تختلف العبوة -
التخليل وأمبير ؛ تعليب ملح البحر - مصدر تعليب مثالي لأطقم المعالجة والتعليب في المنزل
معلومات التغذية:
المحصول:
24حجم الحصة:
24الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 115 إجمالي الدهون: 0 جم دهون مشبعة: 0 جم دهون متحولة: 0 جم دهون غير مشبعة: 32 مجم دهون متحولة: 0 جم دهون غير مشبعة: 32 مجم جم سكر: 25 جم بروتين: 1 جم
المعلومات الغذائية تقريبية بسبب الاختلاف الطبيعي في المكونات وطبيعة الطهي في المنزل لوجباتنا.صغير جدا. جميع أسرة الحديقة الجديدة الخاصة بي كبيرة وعميقة ، لذلك اعتقدت أن هذا سيساعد في الري.
ينمو الخيار الآن - فهو أصفر ، مستدير ومشوه بأطراف قصيرة. الإحباط ليس ممتعا! حان الوقت لمعرفة السبب!
حان وقت حصاد هذا الخيار! هل يتحول لونك إلى اللون الأصفر؟ تعرف على أسباب ذلك في The Gardening Cook. #yellowcucumbers #gardenproblems 🥒🥒🥒 انقر للتغريدنبات الخيار
يُعرف الخيار أيضًا باسم cucumis sativus وينتمون إلى عائلة cucurbitaceae (القرع). يعتبر الثمار فاكهة. يتم تصنيفها بهذه الطريقة لأنها تحتوي على بذور صغيرة في الوسط وتنمو من زهرة نبات الخيار.
يعد الخيار نباتًا للكروم ويحتاج إلى مساحة كبيرة للنمو. تعد زراعة الخيار عموديًا إحدى الطرق لزيادة المساحة إلى الحد الأقصى إذا كان لديك حديقة صغيرة.
تنتهي إحدى مشكلات زراعة الخيار الشائعة بالخيار الأصفر. دعونا نتعرف على أسباب حدوث ذلك.
لماذا يتحول لون الخيار إلى اللون الأصفر؟
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الخيار يتحول إلى اللون الأصفر. قد يكون انتظار الحصاد لفترة طويلة ، والإفراط في الري ، ونقص التلقيح هو الأسباب. يمكن أيضًا أن تلعب الأمراض الفيروسية دورًا مهمًا.
أيضًا ، يلاحظ البستانيون: من المفترض أن يكون لون بعض الخيار أصفر!تحقق من الملصق الخاص بك لمعرفة ما إذا كنت تزرع مجموعة متنوعة من الخيار الأصفر مثل "الغواصة الصفراء والليمون الأصفر والملح والفلفل.
تنتج أصناف الخيار هذه بشكل طبيعي فاكهة صفراء جيدة للأكل وليست مرّة أبدًا.
يتسبب الحصاد بعد فوات الأوان في جعل الخيار الأصفر
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا التي تجعل الخيار يتحول إلى اللون الأصفر لفترة طويلة. عندما ينضج الخيار ، يبدأ لونه الغامق في التلاشي ، ويكشف عن اللون الأصفر أو البرتقالي.
هذا الخيار ذو شكل طبيعي ولكن غالبًا ما يكون كبيرًا جدًا. لقد كانت تنمو لفترة طويلة جدًا.
كما أن ترك الخيار ينمو لفترة طويلة على الكرمة يحد أيضًا من إنتاج المزيد من الفاكهة. يشجع حصاد الخيار بانتظام النبات على زراعة ثمار جديدة.
الخيار الذي ينمو على الكرمة مذاق طويل جدًا.
الحل السهل لذلك هو حصادها في وقت مبكر. بمجرد تلقيح أزهار الخيار الأنثوية ، تحقق لترى كيف تنمو كل يوم. سيكون معظمهم جاهزين للحصاد بعد حوالي 10 أيام من التلقيح.
اعتمادًا على التنوع الخاص بك ، يكون الخيار جاهزًا للحصاد من 50 إلى 70 يومًا من الزراعة. الخيار الناضج يكون لونه أخضر متوسط إلى أخضر داكن وثابت.
يمكن أن يؤدي الإفراط في الري إلى تحول الخيار إلى اللون الأصفر
إذا أعطيت نباتات الخيار الكثير من الماء ، فسيؤدي ذلك إلى إزالة المعادن الأساسية من التربة ، مثل الكالسيوم والنيتروجين.
في هذا يحدث ، سيتحول لون الخيار إلى اللون الأصفر مبكرًا ، قبل وقت طويل من حصاده بشكل طبيعي.
إيقاف الماء هو الحل لهذا السبب. يحتاج الخيار إلى بوصتين فقط من الماء أسبوعيًا في أكثر الأجواء سخونة و 1 بوصة في درجات الحرارة العادية.
تمتلك نباتات الخيار نظامًا جذريًا ضحلًا يحب الرطوبة ولكن لا تتركها مبللة. يؤدي ذلك إلى تحولها إلى اللون الأصفر.
أنظر أيضا: وصفة كوكي دقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني الصحيةللحصول على أفضل النتائج ، اسقِ الماء بعمق وببطء عدة مرات في الأسبوع. أكثر من ذلك ، فأنت تسرق العناصر الغذائية من التربة.
غالبًا ما يؤدي موسم الأمطار الشديد إلى محصول مخيب للآمال لهذا السبب.
يمكن أن تعني التغذية غير الكافية تحول الخيار إلى اللون الأصفر
يحتاج الخيار إلى المزيج الصحيح من العناصر الغذائية لينمو جيدًا. يمكن أن يؤدي نقص الأسمدة إلى تحول أوراق الخيار وثماره إلى اللون الأصفر. سيبقى الخيار المخصب بشكل غير صحيح صغيرًا بدلاً من الوصول إلى الحجم المناسب وغالبًا ما يتحول إلى اللون الأصفر.
لمنع ذلك ، استخدم سمادًا متوازنًا في وقت الزراعة ، أو أضف سمادًا أو مادة عضوية أخرى إلى التربة. قم بالتسميد مرة أخرى بعد الإزهار ثم مرة واحدة في الشهر تقريبًا خلال موسم النمو.
تناوب المحاصيل جزء مهم من منع الخيار الأصفر. إذا كنت تزرع نباتاتك في نفس المكان في الحديقة كل عام ، فسيؤدي ذلك إلى استنفاد التربة من العناصر الغذائية اللازمة للنمو الصحي.الخيار.
هذا لا ينطبق فقط على الخيار ولكن لجميع خضروات الحديقة. التبديل!
يؤدي نقص التلقيح إلى تشوه الخيار الذي يكون أصفر في بعض الأحيان
لسوء الحظ ، يعد نقص التلقيح سببًا شائعًا للخيار الأصفر المشوه. إذا كان النبات الخاص بك يضع ثمارًا لها ونهايتها أصغر من بقايا الخيار ، فمن المحتمل أن يكون التلقيح السيئ هو السبب.
من أجل حدوث التلقيح المناسب ، يجب تلقيح كل زهرة عدة مرات حتى تتشكل الفاكهة بشكل كامل. كلما زاد التلقيح من نحل العسل لديك ، زاد عدد الخيار بالشكل واللون المناسبين!
في حالة الخيار المشوه والأصفر ، حدث التلقيح ، نظرًا لوجود ثمار مرئية ، ولكن نقص التلقيح يؤدي إلى تشوه الفاكهة. يمكن أن تقتل درجات الحرارة المرتفعة أيضًا حبوب اللقاح وتسبب هذه المشكلة.
تؤثر درجات الحرارة المرتفعة أيضًا على الطماطم التي لن تتحول إلى اللون الأحمر. اكتشف سبب حدوث ذلك وبعض النصائح لنضج الطماطم على الكرمة.
تتمثل إحدى طرق تشجيع التلقيح في عدم استخدام المبيدات الحشرية في حديقة الخضروات. حتى المبيدات العضوية يمكنها ردع نحل العسل.
طريقة أخرى لجذب الملقحات هي زرع الكثير من الأعشاب المزهرة والحولية. الزينيا ، سوزان ذات العيون السوداء وعباد الشمس خيارات جيدة ، بالإضافة إلى الشبت والريحان ، والتي تزهر أيضًا جيدًا.
إذا كنت بستاني طموحًا لا يفعل ذلك.لديك ما يكفي من التلقيح من الحشرات يمكنك تلقيح نبات الخيار بنفسك.
يتم إنتاج الفاكهة من الأزهار الأنثوية. يمكنك قطف الأزهار المذكرة وغبار حبوب اللقاح في الأزهار الأنثوية.
يمكنك التعرف على أزهار الذكور لأنها لا تحتوي على فاكهة صغيرة خلفها. تحتوي الزهرة الأنثوية على ثمرة صغيرة خلفها حتى قبل أن تفتح الزهرة.
الأمراض الفيروسية في الخيار
الأمراض الفيروسية ، مثل فيروس فسيفساء الخيار ، يمكن أن تؤثر أيضًا على اللون ، مع تحول الفاكهة المريضة إلى اللون الأصفر مع مرور الوقت. يسبب هذا الفيروس أيضًا الخيار المر.
يخلق هذا الفيروس مظهرًا مرقشًا على أوراق الخيار التي تصبح مشوهة.
لا يمكن للأوراق المشوهة بالفيروس أن تعمل مثل تلك الموجودة في نبات طبيعي ، لذلك تكافح النباتات للنمو وتتوقف عن اكتساب الحجم. يمكن أن يمنحك هذا خيارًا صغيرًا متقزمًا مع بقع بيضاء أو صفراء.
منع هذا المرض ليس سهلاً مثل الإيقاف عن الري أو الحصاد في وقت أقرب.
تساعد أغطية الصف في وقت الزراعة في الحفاظ على حشرات المن وخنافس الخيار التي تنقل الفيروس من النبات. قم بإزالة وتدمير أي نباتات تظهر عليها علامات الفيروس.
قم بإزالة أغطية الصف في وقت مبكر من موسم النمو. الصابون المبيد للحشرات هو وسيلة شائعة للوقاية من فيروس فسيفساء الخيار.
يهاجم هذا الفيروس مجموعة متنوعة من النباتات ، مثل زنبق gloriosa ، وليس فقطنوع الاثمار. يمكن أن تصيب الحشائش أيضًا.
أجد أيضًا أن نباتات الخيار التي تنمو عموديًا على تعريشة أو مسلة حديقة ، يبدو أنها تعاني من مشاكل أقل مع هذه الفطريات.
هل يمكنك أكل الخيار الأصفر؟
إذا كنت قد قرأت مقالتي حتى الآن ، فمن المحتمل أن يكون لديك خيار أصفر في حديقتك ، ومن المحتمل أن يكون الخيار الأصفر آمنًا
، ومن المحتمل أن يكون الخيار الأصفر آمنًا. لا أريد أن أتناولها بسبب المذاق.الخيار الناضج جدًا الذي ينمو لفترة أطول مما ينبغي سيكون مرًا وغير ممتع للأكل.
هناك بعض الطرق لتناوله ، على الرغم من ذلك. مذاق الخيار هو استخدام جيد للخيار الأصفر ، لأن المذاق المر تحجبه مكونات التخليل. لقد قمت بتضمين وصفة في أسفل المنشور.
بينما قد لا ترغب في تناول هذا الخيار ، يمكنك إعادة تدويره! أضفهم إلى كومة السماد طالما أنهم غير مصابين. إنها مصدر ممتاز للنيتروجين.
الخيار الأصفر الناجم عن فيروس فسيفساء الخيار سيكون أيضًا مرًا. قم بتدميرها ، بدلاً من إضافتها إلى كومة السماد.
ملاحظة حول بذور الخيار الأصفر
الخيار الأصفر الدهني الذي طعمه مر سيحتوي على الكثير من البذور في الداخل عندما تقطعها بالطول.
تعتبر بذور الخيار الأصفر ناضجة من الناحية النباتية. على الرغم من نضج الخيار أكثر من اللازمفي كثير من الحالات ، تطورت البذور بشكل كامل وستنبت.
يعد حفظ البذور لمحاصيل السنوات القادمة فكرة جيدة واستخدامًا رائعًا للخيار الناضج.
ضع هذا المنشور حول الخيار الذي يتحول إلى اللون الأصفر
هل ترغب في تذكير بهذا المنشور لماذا يتحول الخيار إلى اللون الأصفر؟ ما عليك سوى تثبيت هذه الصورة في إحدى لوحات البستنة الخاصة بك على Pinterest حتى تتمكن من العثور عليها بسهولة لاحقًا.
ملاحظة المسؤول: ظهر هذا المنشور للخيار الأصفر لأول مرة على المدونة في مايو 2013. لقد قمت بتحديث المنشور لإضافة المزيد من المعلومات ، وجميع الصور الجديدة ، وبطاقة وصفة قابلة للطباعة لمذاق الخيار ، وفيديو كوب> لتستمتع به. 
إحدى الطرق التي أحب بها استخدام محصول الخيار (حتى الخيار الأصفر!) هي صنع مذاق الخيار الحلو. إنه سهل التحضير ولذيذ كزينة على الهوت دوج أو مخلوط في سلطة البطاطس.
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة الوقت الإضافي ساعتان الوقت الإجمالي 3 ساعاتالمكونات
- 10 خيار تخليل ، مغسول ومقطع
- 5 بصل حلو ، مقطوع
- تقطيع البصل 23>> 2 كوب من خل التفاح
- 2 1/2 كوب من السكر المحبب
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الخردل
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
التعليمات
- انقع الخيار وافركه جيدًا. إذا كانت كبيرة ، قم بإزالة البذور.
- يقطع الخيار ويضاف مع البصل المفروم والفلفل في وعاء كبير.
- يرش الخليط بملح التخليل ويقلب جيدًا لتوزيع الملح.
- أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الخضار. في وعاء كبير ، أضيفي السكر المحبب والخل. البرطمانات المملوءة في وعاء ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
- أخرج البرطمانات واتركها تبرد طوال الليل.
ملاحظات
محضر الطعام هو طريقة جيدة لتقطيع الخيار والفلفل والبصل للحصول على القوام الذي تريده.
إذا كنت لا ترغب في معالجة المذاق في غضون أسبوعين ، استخدمه في الثلاجة في الماء. هذا يعد هدية رائعة للبستاني أيضًا.
المنتجات الموصى بها
بصفتي شريكًا في أمازون وعضوًا في البرامج التابعة الأخرى ، فأنا أكسب من
