Táboa de contidos
Os xardíns están en pleno auxe agora mesmo e moitos dos meus lectores preguntan "por que os meus pepinos se poñen amarelos, redondos e deformados?" Pode ser o resultado de evitar algúns problemas comúns de horta ou pode ser outro problema. A ver se podemos descubrir por que ocorre isto!
Os pepinos son un vexetal popular da estación cálida. Moitos xardineiros principiantes escóllenas xa que normalmente son bastante fáciles de cultivar. Os pepinos son fáciles de plantar, teñen un bo sabor e darán unha gran colleita.
Non obstante, cando saias ao xardín para coller a planta e atopes pequenas bolas amarelas redondas en lugar de pepinos verdes longos e finos, preguntarás se o teu polgar verde tornouse marrón. seguro?"
O meu marido construíume unha serie de xardíns elevados este ano, e plantei tanto pepinos en escabeche como pepinos normais. Pensei que a nova cama sería a resposta a un problema que tiven durante anos: os pepinos volvéronse amarelos.
Non é só a cor coa que tiven un problema en relación cos pepinos. A forma tamén foi un problema. No pasado, acabei con boliñas redondas que son de cor amarela brillante, ou que están lixeiramente amareladas pero rechonchas e deformadas no extremo.
Pensei que o problema podería ser que os recipientes onde as cultivei erancompras cualificadas.
-
Sementes de apio The Spice Way - sementes enteiras premium 8 oz -
Sementes de mostaza amarela orgánica Naturevibe Botanicals, 16 oz, o paquete pode variar -
Pickling & Canning Sea Salt - Perfect Canning Supply for Home Curing and Canning Kits
Información nutricional:
Rendemento:
24Tamaño da porción:
24Cantidade por porción: Calorías: 115 Graxa total: 0g Graxa: 0g Graxa saturada: 0g g Colesterol: 0 mg Sodio: 32 mg Carbohidratos: 28 g Fibra: 1 g Azucre: 25 g Proteína: 1 g
A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza de cociñar na casa das nosas comidas.
demasiado pequeno. Todos os meus novos xardíns elevados son grandes e profundos, polo que pensei que isto axudaría ao rego.Os pepinos están crecendo agora: son amarelos, redondos e deformados con puntas rechonchas. O desánimo non é divertido! É hora de que descubra por que!
É hora de coller eses pepinos! O teu vólvese amarelo? Descubra os motivos en The Gardening Cook. #yellowcucumbers #gardenproblems 🥒🥒🥒 Click To TweetA planta do pepino
Os pepinos tamén se coñecen como cucumis sativus e pertencen á familia cucurbitaceae (cucurbitáceas).
Curiosamente, os pepinos considéranse unha froita. Clasifícanse deste xeito porque conteñen pequenas sementes no medio e medran a partir da flor da planta de pepino.
Os pepinos son unha planta de viña e necesitan moito espazo para crecer. Cultivar pepinos verticalmente é unha forma de maximizar o espazo se tes un xardín pequeno.
Un dos problemas comúns no cultivo de pepinos é acabar cos pepinos amarelos. Descubramos as razóns polas que isto ocorre.
Por que os pepinos se poñen amarelos?
Hai moitas razóns para que os pepinos se volvan amarelos. Esperar moito tempo para coller, o exceso de auga e a falta de polinización poden ser as causas. As enfermidades víricas tamén poderían estar en xogo.
Ademais, os xardineiros toman nota: suponse que algúns pepinos son amarelos!Comprobe a súa etiqueta para ver se está a cultivar unha variedade de pepino amarelo como "Yellow Submarine, Lemon Yellow e Sal e Pementa".
Estas variedades de pepino producen naturalmente froitas amarelas que son perfectas para comer e nunca amargas.
Coller demasiado tarde fai que os pepinos amarelos sexan
Un dos motivos máis comúns para coller pepinos é amarelo. . A medida que maduran os pepinos, a súa cor profunda comeza a esvaecerse, revelando unha cor amarela ou incluso laranxa.
Estes pepinos teñen forma normal pero moitas veces son moi grandes. Levan moito tempo medrando.
Deixar os pepinos crecendo demasiado tempo na vide tamén limita a produción de máis froita. A colleita regular de pepinos incentiva a planta a cultivar novos froitos.
Os pepinos que levan moito tempo crecendo na vide teñen un sabor amargo.
A solución sinxela é colleitalos antes. Unha vez que as flores femininas de pepino foron polinizadas, comprobe como medran cada día. A maioría estará lista para coller uns 10 días despois da polinización.
Dependendo da súa variedade, os pepinos están listos para coller entre 50 e 70 días desde a plantación. Os pepinos maduros son de cor verde medio brillante a verde escuro e son firmes.
O exceso de auga pode provocar que os pepinos se volvan amarelos
Se lle dás demasiada auga ás túas plantas de pepino, eliminará os minerais esenciais do chan, como o calcio enitróxeno.
Neste caso, os pepinos volveranse amarelos cedo, moito antes de que un os collese normalmente.
Reter a auga é a resposta a esta causa. Os pepinos necesitan só 2 polgadas de auga á semana no clima máis quente e 1 polgada en temperaturas normais.
As plantas de pepino teñen un sistema de raíces pouco profundas que adora a humidade pero non as deixan cos pés húmidos. Isto fai que se poñan amarelos.
Para obter mellores resultados, rega profunda e lentamente un par de veces por semana. Máis que isto e estás a roubar o chan de nutrientes.
Unha estación moi chuviosa adoita levar a unha colleita decepcionante por este motivo.
Unha nutrición inadecuada pode facer que os pepinos se poñan amarelos
Os pepinos necesitan a mestura adecuada de nutrientes para crecer ben. A falta de fertilización pode facer que tanto as follas como os froitos dos pepinos se poñan amarelas. Os pepinos fertilizados inadecuadamente permanecerán pequenos en lugar de alcanzar o tamaño adecuado e moitas veces volveranse amarelos.
Para evitalo, use un fertilizante equilibrado no momento da plantación ou engada compost ou outra materia orgánica ao chan. Fertiliza de novo despois da floración e despois aproximadamente unha vez ao mes durante a tempada de crecemento.
A rotación de cultivos é unha parte importante para previr os pepinos amarelos. Se cultivas as túas plantas no mesmo lugar do xardín cada ano, provocará que o chan estea esgotado dos nutrientes necesarios para crecer san.pepinos.
Isto non só é certo para os pepinos senón para todas as verduras do xardín. Cambia!
A falta de polinización provoca pepinos deformados que ás veces son amarelos
Desafortunadamente, a falta de polinización é unha causa común de pepinos deformados e amarelos. Se a túa planta dá un froito que ten un final máis pequeno que o resto do pepino, é probable que a polinización deficiente sexa unha causa.
Para que se produza unha polinización adecuada, cada flor debe polinizarse moitas veces para que o froito se forme completamente. Canto máis polinización das abellas melíferas teñas, máis pepinos da forma e cor correctas terás!
No caso dos pepinos deformados e amarelos, produciuse a polinización, xa que hai froitos visibles, pero a falta de polinización suficiente provoca o froito deformado. As altas temperaturas tamén poden matar o pole e causar este problema.
As altas temperaturas tamén afectan aos tomates que non se volverán vermellos. Descubra por que ocorre isto e algúns consellos para madurar os tomates na vide.
Unha forma de fomentar a polinización é non usar pesticidas na horta. Mesmo os pesticidas orgánicos poden disuadir ás abellas.
Outra forma de atraer aos polinizadores é plantar moitas herbas con flores e plantas anuais. Zinnias, Susans de ollos negros e xirasoles son boas opcións, así como o eneldo e a albahaca, que tamén florecen ben.
Se es o xardineiro ambicioso que non o fai.tes suficiente polinización de insectos podes polinizar ti mesmo as plantas de pepino.
O froito prodúcese a partir das flores femininas. Podes coller as flores masculinas e espolvorear o pole nas flores femininas.
Podes recoñecer as flores masculinas porque non teñen froitos pequenos detrás delas. A flor feminina ten un pequeno froito detrás mesmo antes de que a flor se abra.
Enfermidades víricas nos pepinos
As enfermidades víricas, como o virus do mosaico do pepino, tamén poden afectar a cor, co froito enfermo que se torna amarelo verde co paso do tempo. Este virus tamén causa pepinos amargos.
Este virus crea unha aparencia moteada nas follas do pepino que se distorsionan.
As follas que están distorsionadas polo virus non poden funcionar como as dunha planta normal, polo que as plantas loitan por crecer e deixar de gañar tamaño. Isto pode darche pepinos pequenos e raquíticos con manchas brancas ou amarelas.
Previr esta enfermidade non é tan fácil como simplemente retrasar o rego ou coller antes.
As cubertas de filas no momento da plantación axudarán a manter os pulgóns e os escaravellos do pepino que transmiten o virus da planta. Elimina e destrúe todas as plantas que mostren signos do virus.
Elimine as cubertas das fileiras no inicio da tempada de crecemento. O xabón insecticida é unha forma común de previr o virus do mosaico do pepino.
Este virus ataca unha gran variedade de plantas, como o lirio gloriosa, non só otipo de frutificación. Incluso pode infestar herbas daniñas.
Tamén descubro que as plantas de pepino que crecen verticalmente nun enreixado ou nun obelisco do xardín, parecen ter menos problemas con este fungo.
Podes comer pepinos amarelos?
Se leches o meu artigo ata aquí, é probable que teñas pepinos amarelos no teu xardín, e é probable que sexas seguros
. , son seguros, pero é probable que non queiras comelos polo seu sabor.
Os pepinos demasiado maduros que medran máis do que deberían serán amargos e non serán agradables de comer.
Porén, hai algunhas formas de comelos. O sabor do pepino é un bo uso dos pepinos amarelos, xa que o sabor amargo está enmascarado polos ingredientes do decapado. Incluín unha receita ao final da publicación.
Aínda que quizais non queiras comer estes pepinos, podes reciclalos! Mentres non estean enfermos, engádeos á túa pila de compost. Son unha excelente fonte de nitróxeno.
Os pepinos amarelos causados polo virus do mosaico do pepino tamén serán amargos. Destrúe estes, en lugar de engadilos á túa pila de compost.
Ver tamén: O segredo para perfeccionar o puré de patacas: a comida reconfortante definitivaUnha nota sobre as sementes de pepino amarelo
Os pepinos amarelos gordos que teñen un sabor amargo terán moitas sementes no interior cando os cortas lonxitudinalmente.
As sementes dos pepinos amarelos considéranse botánicamente maduras. Aínda que o pepino está moi maduroen moitos casos, as sementes desenvolvéronse completamente e xerminarán.
Gardar as sementes para os cultivos do próximo ano é unha boa idea e un gran uso de pepinos demasiado maduros.
Engade esta publicación sobre os pepinos que se tornan amarelos
Queres un recordatorio desta publicación sobre por que os pepinos se tornan amarelos? Só tes que fixar esta imaxe a un dos teus taboleiros de xardinería en Pinterest para que poidas atopala máis tarde.
Ver tamén: Pan de Queixo Jalapeño Bacon 
Nota do administrador: esta publicación sobre pepinos amarelos apareceu por primeira vez no blog en maio de 2013. Actualizou a publicación para engadir máis información, todas as fotos novas, unha tarxeta de receita imprimible para o pepino para que disfrutes do vídeo para que disfrutes de pepinos. Receita de mber Relish 
Unha das formas en que me encanta usar a miña colleita de pepino (¡incluso os pepinos amarelos!) É facer un sabor doce de pepino. É doado de facer e delicioso como guarnición nun cachorro quente ou mesturado con ensalada de patacas.
Tempo de preparación 30 minutos Tempo de cocción 30 minutos Tempo adicional 2 horas Tempo total 3 horasIngredientes
- 10 pepinos en escabeche, lavados e picados
- 5 pepinos verdes picados, lavados e picados
- e picado
- 1/2 cunca de sal para escabeche
- 2 cuncas de vinagre de mazá
- 2 1/2 cuncas de azucre granulado
- 1 cucharada de sementes de mostaza
- 2 culleradas de té de sementes de apio
- de sementes de apio moídas
Instrucións
- Mollar os pepinos e fregar ben. Se son grandes, quítanse as sementes.
- Pique os pepinos e engádeos coas cebolas e os pementos picados nunha cunca grande.
- Espolvoreo a mestura con sal de escabeche e remexe ben para repartir o sal.
- Engade auga fría suficiente para cubrir as verduras.
- Déixase reposar durante a noite.
- C ble a un colador e escúrrese ben.
- Póñase a mestura nunha pota grande, engade o azucre granulado e o vinagre.
- Quentar ata ferver para que o azucre se disolva.
- Engadir as sementes de mostaza, as sementes de apio e a cúrcuma.
- Engadir a lume a lume e, a continuación, deixar ferver. 24>
- Coloque o condimento en botes de conservas esterilizados quentes, deixando 1/2 polgada na parte superior.
- Sela e procesa os frascos cheos nunha lata de auga fervendo durante 10 minutos.
- Retira os frascos e deixa arrefriar durante a noite. e cebolas para obter a consistencia que queres.
Se non queres procesar o condimento nun baño maría, garda os frascos na neveira cando estean arrefriados e úsaos nun prazo de 2 semanas. Isto tamén é un bo agasallo para un xardineiro.
Produtos recomendados
Como asociado de Amazon e membro doutros programas de afiliados, gaño de
