Krastavci požute – problemi u vrtu – jesu li sigurni za jelo?

Vrtovi trenutno cvjetaju i mnogi moji čitatelji pitaju "zašto moji krastavci postaju žuti, okrugli i deformirani?" To bi mogao biti rezultat izbjegavanja nekih uobičajenih problema s povrtlarstvom ili bi mogao biti drugi problem. Da vidimo možemo li shvatiti zašto se to događa!

Krastavci su popularno povrće za tople sezone. Mnogi vrtlari početnici biraju ih jer ih je inače prilično lako uzgajati. Krastavci se lako sade, izvrsnog su okusa i dat će vam veliku žetvu.

Međutim, kada odete u vrt da uberete berbu s biljke i nađete male okrugle žute kuglice umjesto dugih vitkih zelenih krastavaca, zapitat ćete se je li vaš zeleni palac posmeđio!

Prvo ćete se zapitati zašto se to događa, a zatim ćete se vjerojatno i pitati "smijete li jesti žute krastavce - je li sigurno?"

Moje Suprug mi je napravio niz podignutih gredica ove godine, a ja sam posadila i krastavce za kiseljenje i normalne krastavce. Mislio sam da će nova gredica biti odgovor na problem koji imam godinama – krastavci koji požute.

Kod krastavaca nisam imao problem samo s bojom. Oblik je također bio problem. U prošlosti sam dobivao male okrugle loptice koje su svijetlo žute ili one koje su malo požutjele, ali su zdepaste i deformirane na kraju.

Mislio sam da je problem u tome što su spremnici u kojima sam ih uzgajaokupnje koje ispunjavaju uvjete.

• The Spice Way Sjemenke celera - vrhunske cijele sjemenke 8 oz
• Organske sjemenke žute gorušice Naturevibe Botanicals, 16 oz, pakiranje može varirati
• Kiseljenje & Morska sol za konzerviranje - savršeni pribor za kućno sušenje i konzerviranje

Informacije o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 115 Ukupna mast: 0g Zasićena mast: 0g Transmast: 0g Nezasićena Masti: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 32mg Ugljikohidrati: 28g Vlakna: 1g Šećer: 25g Proteini: 1g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših jela koja se kuhaju kod kuće.

Krastavci sada rastu - žuti su, okrugli i deformirani s zdepastim vrhovima. Obeshrabrenje nije zabavno! Vrijeme je da shvatim zašto!

Biljka krastavac

Krastavci su također poznati kao cucumis sativus i pripadaju obitelji cucurbitaceae (tikvice).

Ostale vrtne biljke u obitelji su dinje, bundeve i tikve.

Začudo, krastavci se smatraju voćem. Klasificirani su na ovaj način jer sadrže sitne sjemenke u sredini i rastu iz cvijeta biljke krastavca.

Krastavci su vinova loza i treba im puno prostora za rast. Uzgoj krastavaca okomito jedan je od načina da povećate prostor ako imate mali vrt.

Jedan od uobičajenih problema s uzgojem krastavaca je žuti krastavac. Otkrijmo razloge zašto se to događa.

Zašto krastavci požute?

Postoji mnogo razloga zašto krastavci požute. Uzroci bi mogli biti predugo čekanje na berbu, prekomjerno zalijevanje i nedostatak oprašivanja. Virusne bolesti bi također mogle biti u igri.

Također, obratite pažnju na vrtlare: neki krastavci bi trebali biti žuti!Provjerite svoju etiketu da vidite uzgajate li sortu žutog krastavca kao što je "Yellow Submarine, Lemon Yellow i Salt and Pepper".

Ove sorte krastavaca prirodno daju žuti plod koji je savršeno dobar za jelo i nikada nije gorak.

Prekasna berba uzrokuje žute krastavce

Jedan od najčešćih razloga zašto krastavci požute je taj što ste predugo čekali da ih uberete. Kako krastavci sazrijevaju, njihova duboka boja počinje blijedjeti, otkrivajući žutu ili čak narančastu boju.

Ovi su krastavci normalnog oblika, ali često vrlo veliki. Samo su predugo rasli.

Ostavljanje krastavaca da predugo rastu na trsu također ograničava proizvodnju više plodova. Redovita berba krastavaca potiče biljku na stvaranje novih plodova.

Krastavci koji su predugo rasli na trsu imaju gorak okus.

Jednostavno rješenje za to je ubrati ih ranije. Nakon što se ženski cvjetovi krastavca opraše, provjerite kako rastu svaki dan. Većina će biti spremna za berbu oko 10 dana nakon oprašivanja.

Ovisno o sorti, krastavci su spremni za berbu 50 do 70 dana od sadnje. Zreli krastavci su svijetlo srednje zelene do tamno zelene boje i čvrsti.

Pretjerano zalijevanje može dovesti do toga da krastavci požute

Ako svojim biljkama krastavaca date previše vode, to će ukloniti bitne minerale iz tla, poput kalcija idušik.

U ovom slučaju, krastavci će požutjeti rano, mnogo prije nego što bi ih se inače ubralo.

Odustajanje od vode je odgovor na ovaj uzrok. Krastavcima je potrebno samo 2 inča vode tjedno po najtoplijem vremenu i 1 inč po normalnim temperaturama.

Biljke krastavca imaju plitak korijenski sustav koji voli vlagu, ali ih ne ostavlja mokrih nogu. Zbog toga požute.

Za najbolje rezultate zalijevajte duboko i polako nekoliko puta tjedno. Više od toga, tlu oduzimate hranjive tvari.

Vrlo kišna sezona često dovodi do razočaravajućeg uroda iz tog razloga.

Neadekvatna prehrana može značiti da krastavci požute

Krastavcima je potrebna prava mješavina hranjivih tvari da bi dobro rasli. Nedostatak gnojidbe može uzrokovati žutu boju lišća i ploda krastavaca. Nepravilno gnojeni krastavci će ostati mali umjesto da postignu odgovarajuću veličinu i često će požutjeti.

Da biste to spriječili, koristite uravnoteženo gnojivo u vrijeme sadnje ili dodajte kompost ili drugu organsku tvar u tlo. Gnojite ponovno nakon cvatnje, a zatim otprilike jednom mjesečno tijekom vegetacijske sezone.

Plodored je važan dio sprječavanja žutih krastavaca. Uzgajate li svoje biljke na istom mjestu u vrtu svake godine, to će dovesti do toga da tlo bude osiromašeno hranjivim tvarima potrebnim za zdrav rastkrastavci.

Ovo ne vrijedi samo za krastavce već i za sve vrtno povrće. Zamijenite to!

Nedostatak oprašivanja uzrokuje deformirane krastavce koji su ponekad žuti

Nažalost, nedostatak oprašivanja čest je uzrok deformiranih, žutih krastavaca. Ako vaša biljka zametne plod čiji je kraj manji od ostatka krastavca, vjerojatno je uzrok loše oprašivanje.

Da bi došlo do pravilnog oprašivanja, svaki cvijet mora biti oprašen mnogo puta kako bi se plod u potpunosti formirao. Što više oprašivanja imate od pčela medarica, to ćete imati više krastavaca pravog oblika i boje!

Kod deformiranih i žutih krastavaca došlo je do oprašivanja jer ima vidljivih plodova, ali nedostatak dovoljno oprašivanja uzrokuje deformirane plodove. Visoke temperature također mogu ubiti pelud i uzrokovati ovaj problem.

Visoke temperature također utječu na rajčice koje neće pocrvenjeti. Saznajte zašto se to događa i nekoliko savjeta za sazrijevanje rajčica na trsu.

Jedan od načina da potaknete oprašivanje je ne koristiti pesticide u povrtnjaku. Čak i organski pesticidi mogu odvratiti medonosne pčele.

Drugi način privlačenja oprašivača je sadnja puno cvjetnog bilja i jednogodišnjih biljaka. Cinije, crnooke suzane i suncokreti dobar su izbor, kao i kopar i bosiljak, koji također dobro cvjetaju.

Ako ste ambiciozni vrtlar koji neako imate dovoljno oprašivanja od kukaca, možete sami oprašiti biljke krastavaca.

Plod se proizvodi iz ženskih cvjetova. Možete otkinuti muške cvjetove i posuti pelud u ženske cvjetove.

Možete prepoznati muške cvjetove jer iza njih nema sitnih plodova. Ženski cvijet iza sebe ima mali plod i prije nego što se cvijet otvori.

Virusne bolesti krastavaca

Virusne bolesti, poput virusa mozaika krastavca, također mogu utjecati na boju, pri čemu oboljeli plod s vremenom postaje žutozelen. Ovaj virus također uzrokuje gorke krastavce.

Ovaj virus stvara mrlje na lišću krastavca koje postaje iskrivljeno.

Listovi koje je virus izobličio ne mogu funkcionirati kao oni na normalnoj biljci, pa se biljke bore da rastu i prestaju dobivati ​​na veličini. To vam može dati male, zakržljale krastavce s bijelim ili žutim pjegama.

Spriječiti ovu bolest nije tako lako kao jednostavno odgoditi zalijevanje ili raniju berbu.

Pokrivanje redova u vrijeme sadnje pomoći će u zadržavanju lisnih uši i zlatica koje prenose virus iz biljke. Uklonite i uništite sve biljke koje pokazuju znakove virusa.

Uklonite pokrove redova rano u sezoni rasta. Insekticidni sapun uobičajeni je način za sprječavanje virusa mozaika krastavca.

Ovaj virus napada širok raspon biljaka, kao što je gloriosa ljiljan, a ne samoplodni tip. Može čak zaraziti i korov.

Također smatram da biljke krastavca koje rastu okomito na rešetki ili vrtnom obelisku imaju manje problema s ovom gljivicom.

Možete li jesti žute krastavce?

Ako ste do sada pročitali moj članak, vjerojatno imate žute krastavce u svom vrtu i vjerojatno se pitate jesu li žuti krastavci sigurni za jelo.

Kratak odgovor je da, jesu sigurno, ali vjerojatno ih nećete htjeti jesti zbog okusa.

Prezreli krastavci koji su rasli dulje nego što bi trebali bit će gorki i neće ih biti ugodno jesti.

Ipak, postoje neki načini kako ih jesti. Cucumber relish dobra je upotreba žutih krastavaca, budući da je gorak okus prikriven sastojcima za kiseljenje. Uključio sam recept na dnu posta.

Iako možda ne želite jesti ove krastavce, možete ih reciklirati! Sve dok nisu bolesne, dodajte ih na hrpu komposta. Izvrstan su izvor dušika.

Žuti krastavci uzrokovani virusom mozaika krastavca također će biti gorki. Uništite ih, umjesto da ih dodate na hrpu komposta.

Napomena o žutim sjemenkama krastavaca

Debeli žuti krastavci koji imaju gorak okus imat će mnogo sjemenki u unutrašnjosti kada ih prerežete po dužini.

Sjeme žutih krastavaca smatra se botanički zrelim. Iako je krastavac prezreou mnogim slučajevima sjeme se u potpunosti razvilo i proklijat će.

Spremanje sjemena za usjeve iduće godine dobra je ideja i sjajna upotreba prezrelih krastavaca.

Prikvačite ovaj post o krastavcima koji žute

Želite li podsjetnik na ovaj post zašto krastavci žute? Samo prikvačite ovu sliku na jednu od svojih vrtlarskih ploča na Pinterestu kako biste je kasnije mogli lako pronaći.

Napomena administratora: ovaj post o žutim krastavcima prvi put se pojavio na blogu u svibnju 2013. Ažurirao sam post kako bih dodao više informacija, sve nove fotografije, karticu s receptima za ispis za uživanje u krastavcima i video u kojem možete uživati.

C Cucumber Relish Recipe

Jedan od načina na koji volim iskoristiti svoju berbu krastavaca (čak i žute krastavce!) je napraviti slatki užitak od krastavaca. Jednostavan je za napraviti i ukusan kao ukras na hot dogu ili umiješan u krumpir salatu.

Sastojci

• 10 kiselih krastavaca, opranih i nasjeckanih
• 5 glavica slatkog luka, nasjeckanih
• 3 zelene paprike, operite bez sjemenki i nasjeckan
• 1/2 šalice soli za kiseljenje
• 2 šalice jabučnog octa
• 2 1/2 šalice granuliranog šećera
• 1 žlica sjemenki gorušice
• 2 žličice sjemenki celera
• 1 žličica mljevene kurkume

Upute

1. Namočite krastavce i dobro ih oribajte. Ako su veliki, uklonite sjemenke.
2. Nasjeckajte krastavce i dodajte ih sa nasjeckanim lukom i paprikom u veliku zdjelu.
3. Pospite smjesu solju za kiseljenje i dobro promiješajte da se sol rasporedi.
4. Dodajte dovoljno hladne vode da prekrije povrće.
5. Pokrijte i ostavite da odstoji 2 sata ili preko noći.
6. Trans prebacite povrće u cjedilo i dobro ga ocijedite.
7. Smjesu stavite u veliki lonac, dodajte granulirani šećer i ocat.
8. Zagrijte dok ne zavrije da se šećer otopi.
9. Dodajte sjemenke gorušice, sjemenke celera i kurkumu.
10. Pustite da prokuha, zatim smanjite vatru i kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući .
11. Stavite slasticu u vruće, sterilizirane staklenke za konzerviranje, ostavljajući 1/2 inča na vrhu.
12. Začepite i stavite napunjene staklenke u posudu s kipućom vodom 10 minuta.
13. Izvadite staklenke i ostavite da se ohlade preko noći.

Napomene

Proizvođač hrane je dobar način za sjeckanje krastavaca, paprike i luka kako biste dobili željenu konzistenciju.

Ako ne želite relish obrađivati ​​u vodenoj kupelji, ohlađene staklenke stavite u hladnjak i iskoristite u roku od 2 tjedna. Ovo je i lijep dar za vrtlara.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od