ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ വികസിപ്പിക്കാം - ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ആവശ്യമായ പാചക ടിപ്പാണ് ഡെവിൻ ചെമ്മീൻ എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായ വിഭവം വൃത്തിയുള്ളതും റെസ്റ്റോറന്റ് ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനുള്ള അവസാന ഘട്ടമാണിത്.

ചിലപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ വാങ്ങിയ റീട്ടെയിലർ ഈ ടാസ്‌ക് നിങ്ങൾക്കായി ചെയ്‌തിരിക്കാം. മറ്റ് സമയങ്ങളിൽ, ഈ ജോലി നിങ്ങൾ സ്വയം ചെയ്യേണ്ടി വരും, പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്മീനിന് ഇപ്പോഴും അവയുടെ ഷെല്ലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ചെമ്മീന് യഥാർത്ഥത്തിൽ സിരകളില്ല, കാരണം അവയുടെ രക്തചംക്രമണ സംവിധാനം തുറന്നിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ പുറകിൽ ഒരു ഞരമ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു നീണ്ട വരയുണ്ട്, അത് അൽപ്പം അരോചകമാണ്.

ഭാഗ്യവശാൽ ഞങ്ങൾക്ക്, ഈ ചെമ്മീൻ സിര വൃത്തിയാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്നറിയാൻ വായന തുടരുക.

പുറം തുറന്ന് ഞരമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന പാകം ചെയ്‌ത ചെമ്മീനിന്റെ ഒരു പ്ലേറ്റിന്റെ രൂപം പോലെ മറ്റൊന്നില്ല.

ഏതു നല്ല റെസ്റ്റോറന്റിനും അറിയാം ചെമ്മീൻ അവതരണം എന്നാൽ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ ഡീ-വെയിൻ ചെയ്യുക എന്നാണ്. ചെമ്മീനിൽ ഇരുണ്ട സിര ഇപ്പോഴും കാണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിലെ പ്ലേറ്റ് ആകർഷകമായി കാണില്ല.

ചുവടെയുള്ള ചില ലിങ്കുകൾ അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്കുകളാണ്. ഒരു അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക് വഴി നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അധിക ചിലവില്ലാതെ ഞാൻ ഒരു ചെറിയ കമ്മീഷൻ സമ്പാദിക്കുന്നു.

ചെമ്മീനിലെ കറുത്ത വര എന്താണ്?

ചെമ്മീനിൽ രണ്ട് "സിരകൾ" ഉണ്ട്. ചെമ്മീനിന്റെ അടിഭാഗത്തുള്ള വെളുത്ത ഞരമ്പാണ് ഒന്ന്. ചെമ്മീനിന് വ്യക്തമായ രക്തമുള്ളതിനാൽ ഇത് വെളുത്തതാണ്.

യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണമില്ലവ്യക്തമായ ചെമ്മീൻ ഞരമ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള സുരക്ഷാ കാരണം (ഞാൻ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നില്ല) എന്നാൽ അത് നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെ ചെയ്യാം.

ശരീരത്തിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് കൂടി ഓടുന്ന പ്രധാന "സിര" ആണ്. ഇതാണ് ആലിമെന്ററി കനാൽ, (ദഹന ട്രാക്ക്) അല്ലെങ്കിൽ "മണൽ സിര", ഇവിടെയാണ് മണൽ പോലുള്ള ശരീര മാലിന്യങ്ങൾ ചെമ്മീനിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത്.

ചെമ്മീനിലെ കറുത്ത വര നീക്കം ചെയ്യുക, ഭാഗികമായി അത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ മണലും തരിശും കടിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സിര കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണ്. സൗന്ദര്യപരമായ കാരണങ്ങളാലോ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളാലോ ഇത് നീക്കം ചെയ്യാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

അവർ ചെമ്മീനിനായി ഒരു ഡിവിനർ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈയിലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഈ പ്രക്രിയ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഓരോ തവണയും ഈ തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ചെമ്മീൻ വേർപെടുത്താൻ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

ചെമ്മീൻ കണ്ടെത്തുന്നതിന് മുമ്പ് തൊലി കളയുക

പുതിയതോ ഉരുകിയതോ ആയ ചെമ്മീൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആരംഭിക്കുക. അവയുടെ ഷെല്ലുകളിൽ ഇപ്പോഴും ഉള്ള ചെമ്മീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ആദ്യം ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് മഞ്ഞു നിറഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ മറ്റേ ചെമ്മീനിൽ അവയുടെ ഞരമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ഇത് അവയെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തുന്നു.

ഒരു കൈകൊണ്ട് ചെമ്മീൻ മുറുകെ പിടിക്കുക, മറ്റേ കൈകൊണ്ട് സിര ഓടുന്ന ചെമ്മീനിന്റെ പിൻഭാഗം കണ്ടെത്തുക. ഞരമ്പിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന ഇരുണ്ട വരയാണ്ചെമ്മീനിന്റെ പിന്നിലെ വളവ്.

മുറിക്കുക

മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി അത്യാവശ്യമാണ്. ഞാൻ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വളരെ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു ജോഡി അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിച്ചും ഞാൻ ഇത് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കൂടുതൽ വലിയ ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെല്ലുകൾ ഇപ്പോഴും ഉള്ളവയിൽ കത്രിക രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ചെമ്മീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാറിംഗ് കത്തിയാണ് നല്ലത്.

ചെമ്മീനിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ആഴം കുറഞ്ഞ 1/4 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ മുറിക്കുക. ചെമ്മീൻ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനാൽ ആഴത്തിൽ മുറിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചെമ്മീനിന്റെ ഏറ്റവും തടിച്ച ഭാഗത്ത് ആരംഭിച്ച് വാലിലേക്ക് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ അവസാനം വരെ പോകേണ്ടതില്ല. ഈ ഘട്ടത്തിൽ സിര എളുപ്പത്തിൽ കാണപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ മുറിവ് സിരയുടെ വരി പിന്തുടരുക.

ചെമ്മീനിലെ സിര നീക്കം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾ പ്രാരംഭ മുറിവുണ്ടാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് "സിര" നീക്കം ചെയ്‌ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ കഴുകിക്കളയുക. സിര താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരണം.

ചിലപ്പോൾ, സിര പൊട്ടുകയോ പൂർണ്ണമായി പുറത്തുവരുകയോ ഇല്ല. അങ്ങനെ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞരമ്പിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചെമ്മീൻ കഴുകിക്കളയാം.

ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിച്ച് ഞരമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്തപ്പോൾ ഈ ചിത്രം കാണിക്കുന്നു.

മുഴുവൻ ശുചീകരണത്തിനും ഏകദേശം 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 മിനിറ്റ് സമയമെടുത്തു. ആദ്യം അത് മന്ദഗതിയിലാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ചെമ്മീനിലൂടെയുള്ള നിങ്ങളുടെ വഴിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അതിൽ മെച്ചപ്പെടും.

ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കാംപുറകുവശത്ത് നീളമുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ സിര നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ വിള്ളൽ ഉണ്ടാക്കി, അവസാന സെഗ്‌മെന്റ് ഏരിയയിലെ സിരയുടെ അടിയിൽ ടൂത്ത്‌പിക്ക് അമർത്തി, സിര വിടുന്നതിന് അൽപ്പം വലിക്കുക.

ഷെൽ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ചെമ്മീൻ ഡിവിൻ ചെയ്യാം

എന്റെ ഫോട്ടോകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഷെല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ വിനിയോഗിക്കാനും കഴിയും.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആദ്യം ഷെല്ലിനൊപ്പം മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് സിര കണ്ടെത്താനാകും. നിങ്ങൾ മുറിഞ്ഞ ഭാഗം തുറന്ന് നോക്കിയാൽ സിര ദൃശ്യമാകണം.

പിന്നെ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് ഞരമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഷെല്ലിന്റെ ശരീരം നീക്കം ചെയ്യുകയും വാൽ കേടുകൂടാതെ വിടുകയും ചെയ്യാം. തിരഞ്ഞെടുക്കൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിനെയും തിരഞ്ഞെടുത്ത അവതരണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബ്രോക്കോളിയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള എന്റെ പുതിയ ചെമ്മീൻ ആൽഫ്രെഡോ പാചകത്തിൽ ഞാൻ ഈ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ കാണാം.

Twitter-ൽ ചെമ്മീൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ പോസ്റ്റ് പങ്കിടുക

ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചെങ്കിൽ, ഈ പോസ്റ്റ് ഒരു സുഹൃത്തുമായി പങ്കിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാനുള്ള ഒരു ട്വീറ്റ് ഇതാ:

ചെമ്മീൻ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ഈ പോസ്റ്റ് പിൻ ചെയ്യുക

ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ വേർപെടുത്താം എന്നതിന് ഈ പോസ്റ്റിന്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണോ? ഈ ചിത്രം ഒന്നിലേക്ക് പിൻ ചെയ്യുകPinterest-ലെ നിങ്ങളുടെ കുക്കിംഗ് ബോർഡുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.

അഡ്‌മിൻ കുറിപ്പ്: ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പോസ്റ്റ് 2013 മെയ് മാസത്തിലാണ് ബ്ലോഗിൽ ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. പുതിയ ഫോട്ടോകളും പ്രിന്റ് ചെയ്യാവുന്ന പ്രോജക്റ്റ് കാർഡും നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനായി ഒരു വീഡിയോയും ചേർക്കുന്നതിനായി ഞാൻ പോസ്റ്റ് അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്‌തിട്ടുണ്ട്. 20>

ചെമ്മീനിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ഒരു ഇരുണ്ട സിര ഓടുന്നു. ഈ സിര നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ("deveining" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു) വൃത്തിയുള്ളതും കൂടുതൽ ആകർഷകവുമായ അവതരണത്തിന് കാരണമാകും.

സിരയിൽ ചിലപ്പോൾ വൃത്തികെട്ടതോ മണൽ കലർന്നതോ ആയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്മീൻ ശരിയായി വൃത്തിയാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ. ഭാഗ്യവശാൽ, ചെമ്മീനിലെ ഞരമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമുള്ള ഒരു നടപടിക്രമമാണ്.

മെറ്റീരിയലുകൾ

<2mp>അസംസ്കൃത

ഉപകരണങ്ങൾ

• വലിയ ചെമ്മീനുകൾക്കായി അടുക്കള കത്രികയും ഉപയോഗിക്കാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ആദ്യം ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് മഞ്ഞു നിറഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സിര നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾ മറ്റ് ചെമ്മീനിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ ഇത് അവയെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്തുന്നു.
2. വളരെ മൂർച്ചയുള്ള പാറിംഗ് കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. ( വളരെ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു ജോടി അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിച്ചും ഞാൻ ഇത് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അധിക വലിയ ചെമ്മീനിൽ ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതാണെങ്കിൽ, പാറിംഗ് കത്തിയാണ് നല്ലത്.)
3. ചെമ്മീനിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് 1/4 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ മുറിക്കുക.
4. ഇതിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുകചെമ്മീനിന്റെ ഏറ്റവും തടിച്ച ഭാഗം വാൽ ഭാഗത്തേക്ക് മുറിച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ അവസാനം വരെ പോകേണ്ടതില്ല. ഈ ഘട്ടത്തിൽ സിര എളുപ്പത്തിൽ കാണപ്പെടും.
5. കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് "സിര" നീക്കം ചെയ്‌ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ കഴുകിക്കളയുക.

കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ വേയ്‌ക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം തൊലി കളയരുത്. ഒരു ജോടി അടുക്കള കത്രിക നിങ്ങളെ ഷെൽ മുറിക്കാൻ അനുവദിക്കും, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് സിര കണ്ടെത്തി അത് നീക്കംചെയ്യാം.

ശുപാർശ ചെയ്‌ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഒരു ആമസോൺ അസോസിയേറ്റ് എന്ന നിലയിലും മറ്റ് അനുബന്ധ പ്രോഗ്രാമുകളിലെ അംഗം എന്ന നിലയിലും, യോഗ്യതയുള്ള വാങ്ങലുകളിൽ നിന്ന് ഞാൻ സമ്പാദിക്കുന്നു.

• ലുവൻ ചെമ്മീൻ, ലുവൻ ഷ്രിംപ്, ലുവൻ ടോൾ ഡെവിംഗ് നൊവെൽ ടോൾ ഡെവിംഗ് n-സ്ലിപ്പ് ഹാൻഡിൽ, ചെമ്മീൻ പീലിംഗ് ടൂൾ,
• നോർപ്രോ ചെമ്മീൻ/പ്രോൺ ഡിവിനർ, പീലർ, 1 ഇഎ, കാണിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ
• ചെമ്മീൻ ഡിവിനർ ടൂൾ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ചെമ്മീൻ ക്ലീനർ, ചെമ്മീൻ പീലർ, ഡെവിനർ ടൂൾ <2 സ്‌ഷ്രിംപ്, 2 സ്‌ഷ്രിംപ് പീലർ, ഡിവിനർ ടൂൾ <2 © കരോൾ പ്രോജക്റ്റ് തരം: എങ്ങനെ / വിഭാഗം: പാചക നുറുങ്ങുകൾ