بار شوي کچالو او د خنزیر غوښه کاسرول

ایا تاسو د آرامۍ خواړو په څیر احساس کوئ؟ دا د بار شوي کچالو او د خنزیر د غوښې د ایستلو وخت دی!

زه د هغه شیانو څخه نوي ترکیبونه رامینځته کول خوښوم چې زما په لاس کې دي. دا ماته د فضیلت احساس راکوي، او ډاډ راکوي چې زه به ډیر لږ خواړه ضایع کړم.

له نېکه مرغه زما لپاره، د دې بار شوي کچالو او د خنزیر د غوزانو اصلي برخه د ځینو ښه ملګرو په فارم کې د وروستي فارم پارټي څخه د خنزیر غوښه ده.

دا لوډ شوي کچالو او د خنزیر د غوښې کاسرول حتمي آرام خواړه دي.

زما لپاره هر ډول قیس د آرامۍ خواړه سره مساوي دي، مګر کله چې تاسو په ایستل شوي خنزیر کې د بار شوي کچالو او د پنیر یوه طبقه اضافه کړئ، نو دا په اسانۍ سره لیدل کیږي چې ولې دا ډوډۍ د آرامۍ لپاره خورا ښه ده. اوبه د هغوی پاکولو ته اړتیا نشته. زه یوازې د دوی پوستکي او ټول میش کوم، او دا ډوډۍ ته یو څه اضافي رنګ (او فایبر) ورکوي. کله چې کچالو پخلی کوي، ما بیکن په یوه کڅوړه کې کیښوده او زما په تنور کې یې د 15 دقیقو لپاره په 350º کې پخه کړه. که تاسو هیڅکله بیکن نه وي پخ کړی، تاسو باید دا هڅه وکړئ.

ټول غوړ د پخلي پین ته ځي او بیکن ښه او کرکرا راځي. ما ټوله کڅوړه پخه کړه او د دې اونۍ په وروستیو کې به د ناري لپاره اضافي توکي بیا ګرم کړم. د ډوډۍ لپاره یوازې 1/2 کڅوړې ته اړتیا ده.

اوس زما په زړه پورې ایستل شوی خنزیر راځي، او ما هم د خپل باغ څخه د تازه شنه پیازونو او تازه اوریګانو څخه ډک لاس واخیست. زه یمسږکال زما په انګړ کې زما د سبزیجاتو باغ وده کوي، او دا زما د شا له دروازې بهر درلودل اسانه دي. ما غوښتل چې د خنزیر غوښه په کې وي، نه ټوټې، نو ما د خنزیر غوښه په اوږده پټو کې واچوله او په مایکروویو کې یې د څو دقیقو لپاره پخه کړه. وروسته له هغې چې کچالو یې پخه کړه، ما د کچالو پخلی وکړ، بیا یې کریمو ډراینډ اضافه کړ. (ما په کڅوړه کې کټ شوي بیکن او شنه پیاز کارولي. بار شوي کچالو دلته راځي! د کچالو د یو څو چمچ درنو کریمونو سره یو چټک میش، او مات شوي او بار شوي کچالو چمتو دي چې په کڅوړه کې لاړ شي.

دا کچالو به نن د لاندې اړخونو لپاره یو لوی پرت جوړ کړي، مګر دوی به نن ورځ یو لوی پرت جوړ کړي. دوی په مساوي ډول د کاسرول ډش باندې. نن ما د بورولوکس بیکینګ ډش کارولی دی.

دا د شیشې څخه جوړ شوی او په مساوي ډول د کاسرول پخولو کې خورا ښه دنده ترسره کوي.

اوس په کچالو باندې په مساوي ډول د خنزیر غوښه اضافه کړئ. تازه اوریګانو پرې کړئ او د ایستل شوي چیریډ 1 پرت

لوډ شوي کچالو او د خنزیر غوښه کاسرول

اجزا

• 1 پونډه پخه شوي د خنزیر غوښه
• 1 پونډه د ماشوم سور پوستکي کچالو، 1 پونډه کچالو، 2 1 پیالې <2 1 پیالې <2 1 کریم په اندازه <2 1 پیالې کټ کړئ.
• 2 tbsp دروند کریم
• 2 tbsp بې مالګه مکھن
• 1/2 پونډ بیکن، موټ کټ
• 8 اونس ټوټه شوي چیډر پنیر
• لاس د شنه پیاز څخه ډک
• لاس د شین پیاز څخه ډک
• د تازه مالګې
• د خوند لپاره
• د مالګې
• <221> <221> لاس <221> د خوند لپاره
  1. تنور تر ۳۵۰ºF پورې ګرم کړئ. کچالو په مالګین اوبو کې تر نرمیدو پورې جوش کړئ. وچ کړئ او یوې خوا ته یې واچوئ.
  2. بیکن د پخلي په ریک کې د تنور پروف کیسرول ډش کې کیږدئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې پخه کړئ تر هغه چې خړ شي. دا یې وباسئ او پریږدئ چې یخ شي. تنور 375ºF ته واړوئ.
  3. د خنزیر غوښه په اوږده پټو ټوټه کړئ او په مایکروویو کې یې ځای په ځای کړئ. د شاوخوا 2-3 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه پخه کړئ تر ګرمۍ پورې.
  4. کچالو د خړوب کریم، دروند کریم، او غیر مالګې غوړ سره میش کړئ. ټوټه شوي بیکن او کټ شوي شنه پیاز کې ګډ کړئ. د 9 x 13 انچو اوون پروف بیکینګ ډش په لاندنۍ برخه کې پرت کړئ.
  5. د خنزیر غوښه د دوهم پرت په توګه اضافه کړئ او د ټوټې شوي شیډر پنیر سره پورته کړئ.
  6. د 10-15 دقیقو لپاره تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې پنیر وچ شوی نه وي او کیسروول ګرم شي. د خورا آرامۍ خواړه څخه خوند واخلئ.
  © کارول سپیک