Rahasia Pikeun Sampurna Mashed Kentang - kadaharan kanyamanan pamungkas

Kentang mashed mangrupakeun kadaharan kanyamanan pamungkas. Urang sadayana bogoh ka aranjeunna, sanés? Kuring sering ditaroskeun pikeun tip masak, tapi nalika jalma ngaraosan kentang mashed kuring, aranjeunna sok hoyong terang tip kuring pikeun ngadamelna. Janten…drum roll… Kieu we: Kumaha carana ngadamel kentang mashed sampurna , step by step.

Kanggo kuring, kadaharan anu panghadéna nyaéta bantuan berehan tina kentang mashed. Nalika kuring murangkalih, kuring biasa ngadamel gunung seuneuan sareng tuang kana kuah, sareng unggal waktos ngadamelna ayeuna, kuring mikiran jaman éta. (malah kagoda nyieun gunung seuneuan deui!)

Sarerea bisa nyieun mashed potato, kan? Nya, "sarupa" mangrupikeun jawaban anu pondok. Leres, urang sadayana tiasa ngagabungkeun kentang, mantega sareng susu sareng mash babarengan teras nahan kana méja, tapi aya deui pikeun nyampurnakeun kentang mashed tibatan ieu.

Dina usaha kuring pikeun kentang mashed anu sampurna, kuring ngan ukur nyobian unggal resep di dinya. Tapi rada jujur, bagian "Sampurna" henteu ngeunaan resep, tapi ogé téknik. Ieu sababaraha tips kuring pikeun nyieun kentang mashed mengembang jeung creamy nu bakal ceurik kaluar "dahareun kanyamanan" unggal anjeun nempatkeun eta dina meja.

Hal ieu penting lamun hayang nyieun kentang mashed sampurna.

Kentang masalah. Pastikeun ngagunakeun jenis kentang katuhu. Aya tilu rupa kentang, aci, waxy sareng sadaya tujuan. Pikeun nyieun kentang mashed pangalusna, Anjeunbakal hoyong kentang ti tipe kahiji, kayaning Russet, atawa tina tipe panungtungan, kayaning emas Yukon. Pernah make kentang waxy kayaning Bliss beureum atawa fingerlings. Kentang aci ngarecah leuwih alus, sarta ieu bakal hartosna kentang mashed leuwih creamy lamun rengse.

Sarua ukuran penting. Potong kentang Anjeun jadi ukuran sarua saméméh masak eta. Lamun make sababaraha lembar badag sarta sababaraha leutik, anjeun bakal mungkas nepi ka sababaraha overcooked sarta sababaraha handapeun asak. Ieu henteu masihan anjeun tékstur anu saé pikeun mash.

Masak anu lembut mangrupikeun koncina. Mimitian masak anjeun ku cai tiis, teras kulub panas dugi ka ngagolak teras masak dugi ka rata. Sok kupas heula supados ukuranana saragam.

Mashing 101. Ayeuna keur mashing. Kana Blénder atawa food processor atawa mixer sangkan gampang, katuhu? SALAH…over blending teu bisa dipake jeung aci. Lamun ngéléhkeun teuing, anjeun bakal ngarecah aci lajeng campuran bakal tighten up. Anjeun hoyong kentang mashed janten hampang sareng mengembang, henteu keras sareng caket. Meunang kaluar masher kentang jeung mash aranjeunna ku leungeun. Komo jeung masher kentang, balik enteng. Hampang jeung gembul, inget?

Brr, di luar tiis. Ayeuna keur mentega jeung krim. Upami anjeun nyandak ieu tina kulkas sareng tambahkeun kana kentang panas, aranjeunna moal nyerep ogé. Bawa aranjeunna ka suhu kamar pikeun pangsaénahasilna. Sarta bari urang ngobrol ngeunaan krim, buka enteng. Urang hayang kentang mashed mengembang, lain sup kentang!

Ulah skimp on mentega. Pikeun tastiest tastiest mashed, Anjeun ngan teu bisa enteng dina mentega. Sumuhun, éta bakal ngahemat kalori, tapi anjeun moal mungkas nepi ka kentang mashed sampurna, ngan sababaraha tiruan eta. Upami anjeun gaduh tumpukan kentang mashed anu ageung, anjeun henteu leres-leres diet, janten tambahkeun mentega tambahan, ngan sakali ieu sareng janten sapertos Paula Deen.

Tip ahir. Sareng naon waé anu anjeun lakukeun, ulah ngadamel aranjeunna payun sareng panaskeun. Aranjeunna bakal garing sareng naon meureun kentang mashed anu sampurna bakal janten runner up!

Sareng ieu jalma-jalma. Resep abdi tiasa dicitak pikeun kentang mashed anu sampurna unggal waktos. Kanyamanan pamungkas dina usum tiris!

Kentang Mashed Sampurna - kadaharan kanyamanan pamungkas

Kentang mashed sampurna jauh leuwih gampang ti nu disangka. Turutan tips di luhur jeung resep ieu kentang mashed creamy jeung mengembang.

Bahan

• 1 pon kentang russet
• tambah 1 sacangkir susu
• 1 lt.
• 1/8 cangkir krim
• 4 sendok mentega unsalted
• ciwit cabe hideung anyar ditumbuk retak
• ciwit pala anyar grated(opsional)

Parentah

1. Keluarkeun susu, krim, jeung mantega sangkan aya dina suhu kamar sawaktos Anjeun tos siap make.
2. Mesek jeung potong kentang jadi sapotong-potong. Teundeun aranjeunna dina panci sedeng. Panutup ku cai tiis; tambahkeun 3/4 sdm uyah. jeung mawa ka simmer a. Angkat panas ka sedeng jeung masak nepi péso slips asup jeung kaluar gampang. Tiriskeun kentang dina colander.
3. Mash kentang nepi ka hampang tur mengembang ku masher kentang.
4. Nganggo whisk, ngasupkeun mentega. Drizzle dina susu jeung krim, whisking terus. Tambahkeun cabé, pala, jeung uyah secukupnya; whisk pikeun ngagabungkeun. Sajikeun langsung.

Inpormasi Gizi:

Ngahasilkeun:

Ukuran Porsi:

Jumlah Per Porsi: Kalori: 240 Total Lemak: 14g Lemak Jenuh: 9g Lemak Trans: 9mg Sotérol: 0,0mg 5. Karbohidrat: 25g Serat: 3g Gula: 1g Protéin: 4g

Inpormasi gizi kira-kira alatan variasi alami dina bahan jeung sipat masak-di-imah tina hidangan urang.