Grilovaný London Broil s pikantním rubem a marinádou z červeného vína - je čas na grilování!

Tento snadný Recept na grilovaný londýnský brojler má pikantní potěr, který mu dodá spoustu chuti, a marinádu z červeného vína, která maso zjemní.

Grilování je u nás doma celoroční tradicí sobotního večera!

Tento vynikající recept na grilovaný londýnský roštěnec je snadný. Stačí připravit potírání a marinádu a dát je do lednice, aby se chutě do masa vsákly.

Až přijde čas na přípravu, stačí rozpálit gril a vychutnat si vůni všech těch chutí, které se spojily. Recept vyžaduje pikantní potírání a příjemnou marinádu z červeného vína a hořčice.

Grilovaný London Broil s kořeněnou směsí a červeným vínem - tak lahodné!

Chuť tohoto receptu vychází ze dvou věcí - z potírání, které dodává masu chuť, a z marinády z červeného vína, do které se hovězí maso naloží, aby změklo.

Maso, které jsem zvolila, je London Broil Steak (hodí se i top round steak). Připravte si kousky silné asi 1 cm nebo více. Tento typ masa není příliš drahý a marináda udělá zázraky, aby byly i menší kousky masa křehké.

Hovězí maso marinuji přes noc a dosahuji skvělých výsledků.

Ingredience na pikantní potření BBQ London Broil

Pikantní potěr je směs kouřového, pálivého a pikantního koření. Steaku dodá příjemný říz. Budete potřebovat tyto ingredience:

• uzená paprika
• košer sůl
• česnekový prášek
• cibulový prášek nebo vločky
• černý pepř
• červené pepřové vločky
• sušené oregano
• mletý tymián

Stačí smíchat koření v misce a uložit ho do vzduchotěsné nádoby na koření. Podle níže uvedeného receptu připravíte velké množství potěru, takže vám zbude i na další večery.

Tato směs je fantastickou směsí koření a budete ji chtít používat při každém grilování steaku nebo vepřového masa. Dodá masu fantastickou chuť.

Příprava snadné marinády na London Broil

Zatímco pikantní suché potírání dodá skvělou chuť každému kusu masa, tato snadná marináda na červené víno na London Broil dodá masu spoustu další chuti.

Steak lze grilovat a podávat nasucho - děláme to tak mnohokrát v týdnu. Když však chcete pokrm elegantněji zakončit, marináda ho posune na vyšší úroveň.

Marináda hovězí maso zjemní a zároveň mu dodá chuť, takže pokud máte času nazbyt, vyplatí se ho věnovat více.

Chuť je bohatá a pikantní s dávkou česneku.

• ¼ šálku červeného vinného octa
• ¼ šálku Merlotu nebo jiného dobrého červeného vína
• 2 polévkové lžíce lehké sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce celozrnné hořčice Grey Poupon
• 4 stroužky drceného česneku

Vše smíchejte v míse a pak to nalijte na maso. Nyní můžete maso také potřít. Dejte do chladničky na čtyři hodiny nebo přes noc.

Doba grilování London Broil

Předehřejte gril a opečte ho na požadovanou propečenost. V případě potřeby můžete také ohřát marinádu (až do varu) a podávat ji na maso k dokončení.

Nejlepším způsobem grilování London Broil je střídání stran. Tím se dosáhne velmi rovnoměrného propečení, ale steak se přesto pěkně opeče.

Grilujte London Broil tak, že jej na 1 minutu položíte na gril a poté maso obrátíte. Každou minutu pokračujte v obracení stran, dokud teplota nedosáhne 125 stupňů pro středně propečené maso nebo 130 stupňů pro středně propečené maso.

Celková doba přípravy by měla být asi 5-9 minut podle toho, jak moc máte rádi steak propečený. Před podáváním nechte grilovaný London broil 5 minut odstát.

Tato tabulka obsahuje tipy pro propečení steaků, pokud s grilováním začínáte. Nezapomeňte si také přečíst mé tipy na skvělý gril, abyste pokaždé dosáhli úžasného grilování.

Úžasné přílohy ke grilovanému londýnskému roštěnci

Tento grilovaný steak můžete podávat s mnoha přílohami. Zde je několik mých oblíbených:

• Pečené italské brambory a cibule - křehké a křupavé se sladkou chutí.
• Autentický německý bramborový salát - lepší než jakýkoli studený bramborový salát!
• Pečená kořenová zelenina - pečení zvýrazní sladkost této zeleniny.
• Máslová dýně - sladká, jemná a velmi sytá!

Pokrm se skvěle hodí také k lehkému salátu.

Poznámka administrátora: Tento příspěvek o grilovaném londýnském roštěnci se poprvé objevil na blogu v červnu 2013. Příspěvek jsem aktualizovala a přidala další možnosti příloh, nové fotografie, kartu s receptem k vytištění s návodem na přípravu krok za krokem a video, které si můžete vychutnat.

Přidala jsem také videa s některými svými oblíbenými recepty pro domácí kuchaře. Doufám, že se vám budou líbit!

Připněte si tento recept na grilovaný London Broil na později

Chcete si připomenout tento recept na grilovaný steak s marinádou z červeného vína? Stačí si tento obrázek připnout na jednu z vašich BBQ nástěnek na Pinterestu, abyste ho později snadno našli.

Grilovaný London Broil s pikantním rubem a marinádou z červeného vína

Až budete příště grilovat londýnský roštěnec, potřete maso touto lahodnou směsí. Stane se u vás doma stálicí!

Složení

Marináda

• 1,5 libry steaku London Broil (hodí se i top round steak) o tloušťce asi 1 palec nebo více
• ¼ šálku červeného vinného octa
• ¼ šálku Merlotu nebo jiného dobrého červeného vína
• 2 lžíce lehké sójové omáčky
• 2 lžíce celozrnné hořčice Grey Poupon
• 4 stroužky drceného česneku

Na potření: (vznikne ⅔ šálku) na recept potřebujete pouze 1 polévkovou lžíci, ale dobře se uchovává)

• 2½ lžíce uzené papriky
• 2 polévkové lžíce košer soli
• 2 lžíce česnekového prášku
• 1 lžíce cibulového prášku nebo vloček
• 1 polévková lžíce černého pepře
• 1 polévková lžíce červených pepřových vloček
• 1 polévková lžíce sušeného oregana
• 1 polévková lžíce mletého tymiánu.

Pokyny

1. Nejprve připravte potěr: Smíchejte všechno koření a uchovávejte ho ve vzduchotěsné sklenici. Pro tento recept budete potřebovat 1 polévkovou lžíci potěru.
2. Potřete jím celý kus hovězího masa a vložte ho do mělké zapékací misky.
3. Příprava marinády
4. Smíchejte ingredience na marinádu v malé misce a nalijte na maso. Dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, pokud máte čas.
5. Předehřejte gril na vysokou teplotu.
6. Hovězí maso vyjměte z marinády a opékejte na rozpáleném grilu, dokud nebude propečené podle vašich představ. Před podáváním nechte 5 minut odstát.
7. Podávejte s pečenými bramborami a kořenovou zeleninou.

Poznámky

Pokud chcete marinádu použít jako omáčku, zahřejte ji k varu a podávejte na mase.

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

• Grey Poupon dijonská hořčice (10 oz lahvička)
• Torro Products Sada nářadí na grilování z nerezové oceli s laserem leptaným logem 25 ks,
• Ocet Progresso - červené víno - 25 oz

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 410 Celkové tuky: 23g Nasycené tuky: 9g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 11g Cholesterol: 132mg Sodík: 2958mg Sacharidy: 9g Vláknina: 3g Cukr: 1g Bílkoviny: 35g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.