Խորոված լոնդոնյան բրիլ կծու քսուքով և կարմիր գինու մարինադով – BBQ-ի ժամանակն է:

Այս հեշտ խորոված լոնդոնյան բրիլի բաղադրատոմսը ունի համեղ քսուք, որը տալիս է բուրմունք և կարմիր գինու մարինադ, որը փափկեցնում է միսը:

Մենք ամբողջ տարին մեր տանը խորովելու ավանդույթ ենք դարձնում:

Խորոված լոնդոնյան բրիլի այս համեղ բաղադրատոմսը հեշտ է անել: Պարզապես պատրաստեք քսուքն ու մարինադը և դրեք սառնարան, որպեսզի համերը ներծծվեն մսի մեջ:

Երբ եփելու ժամանակն է, ուղղակի վառեք գրիլը և վայելեք բոլոր համերի բույրերը, որոնք համակցված են: Բաղադրատոմսը պահանջում է կծու քսուք և գեղեցիկ կարմիր գինի և մանանեխի մարինադ:

Խորոված London Broil with Spicy Rub and Red Wine – So Delicious!

Այս բաղադրատոմսի համը գալիս է երկու բանից. London Broil Steak-ն է (վերին կլոր սթեյքը նույնպես կաշխատի): Կտրեք կտրվածքները մոտ 1 դյույմ հաստությամբ կամ ավելի: Այս տեսակի կտրվածքն այնքան էլ թանկ չէ, և մարինադը հրաշքներ կգործի մսի ավելի քիչ կտորներ պատրաստելու համար:

Ես մարինացնում եմ տավարի միսը մեկ գիշերում և ստանում եմ հիանալի արդյունք:

Բաղադրությունը կծու BBQ London Broil rub-ի համար

Կծու ռուբը ծխագույն, կծու և կծու համեմունքների խառնուրդ է: Այն սթեյքին հաճելի հարված է հաղորդում: Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• ապխտած պապրիկա
• կոշերի աղ
• սխտորի փոշի
• սոխի փոշի կամփաթիլներ
• սև պղպեղ
• կարմիր պղպեղի փաթիլներ
• չոր սուսամբար
• աղացած ուրց

Պարզապես համեմունքները խառնեք ամանի մեջ և պահեք այն հերմետիկ համեմունքների տարայի մեջ: Ստորև բերված բաղադրատոմսը շատ բան է պատրաստում, և դուք կունենաք մի քանիսը, որոնք կարող եք օգտագործել նաև այլ գիշերների համար:

Ռուբը համեմունքների ֆանտաստիկ խառնուրդ է, և դուք կցանկանաք օգտագործել այն ամեն անգամ, երբ սթեյք կամ խոզի միս գրեք: Այն մսին ​​տալիս է ֆանտաստիկ համ:

Հեշտ London Broil մարինադի պատրաստում

Չնայած կծու չոր քսուքը հիանալի համ է հաղորդում մսի ցանկացած կտորին, այս հեշտ կարմիր գինու մարինադը London Broil-ի համար տալիս է միսը լրացուցիչ համ:

Սթեյքը կարելի է խորովել և մատուցել չոր վիճակում. մենք դա անում ենք շաբաթվա վերջին: Բայց երբ դուք ցանկանում եք ճաշատեսակի ավելի էլեգանտ ձևավորում, մարինադն այն բարձրացնում է հաջորդ մակարդակը:

Մարինադը նաև փափկեցնում է տավարի միսը` միաժամանակ ավելացնելով համը, ուստի արժե հավելյալ ժամանակ հատկացնել, եթե այն խնայեք:

Համերը հարուստ են և կծուծ ախորժակ` մի չափաբաժինով սխտորով: ցանկացած այլ լավ կարմիր գինի

Ամեն ինչ միացրեք ամանի մեջ, ապա լցրեք այն մսի վրա: Դուք նույնպես կարող եք քսել մսի վրա: Սառեցրեք չորս ժամ կամ ամբողջ գիշեր:

London Broil grill time

Նախապես տաքացրեք ձեր գրիլը և եփեքձեր ուզած պատրաստությանը: Կարող եք նաև տաքացնել մարինադը (եռալով) և մատուցել այն մսի վրա, որպեսզի ավարտվի, եթե ցանկանաք:

Լոնդոն Բրոյլը գրիլ պատրաստելու լավագույն միջոցը փոխարինող կողմերից է: Սա ապահովում է շատ համաչափ եփում, սակայն, այնուամենայնիվ, սթեյքը լավ թխում է:

London Broil-ը խորովելու համար դրեք այն ձեր գրիլի վրա 1 րոպե, այնուհետև միսը շուռ տվեք: Շարունակեք փոխել կողմերը ամեն րոպե, մինչև ջերմաստիճանը հասնի 125 աստիճանի միջին հազվագյուտ դեպքում կամ 130 աստիճանի միջին հազվագյուտ դեպքում:

Ընդհանուր եփման ժամանակը պետք է լինի մոտ 5-9 րոպե՝ կախված նրանից, թե որքան եք սիրում ձեր եփած սթեյքը: Թույլ տվեք, որ խորոված լոնդոնյան բրիլը մնա 5 րոպե, նախքան այն մատուցելը:

Այս աղյուսակը խորհուրդներ է տալիս սթեյքի պատրաստման համար, եթե դուք նոր եք խորովել: Համոզվեք, որ ստուգեք նաև իմ խորհուրդները հիանալի գրիլ պատրաստելու համար՝ ամեն անգամ զարմանալի խորովածներ պատրաստելու համար:

Հիանալի կողմնակի ճաշատեսակներ այս խորոված լոնդոնյան բրիլի հետ միասին

Դուք կարող եք մատուցել այս խորոված սթեյքը բազմաթիվ կողմնակի ճաշատեսակների հետ: Ահա իմ սիրելիներից մի քանիսը.

• Տապակած իտալական կարտոֆիլ և սոխ – Նուրբ և խրթխրթան՝ քաղցր համով:
• Գերմանական իսկական կարտոֆիլի աղցան – ավելի լավ է, քան ցանկացած սառը կարտոֆիլով աղցան: լիցքավորում:

Ճաշատեսակը նույնպես հիանալի է մատուցվում թեթև կողմնակի աղցանի հետ:

Ադմինիստրատորի նշում. Այս գրառումըԽորոված լոնդոնյան բրոշը առաջին անգամ հայտնվեց բլոգում 2013 թվականի հունիսին: Ես թարմացրել եմ գրառումը՝ ավելացնելու ավելի շատ կողմնակի տարբերակներ, նոր լուսանկարներ, տպագրվող բաղադրատոմսի բացիկ՝ քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներով և տեսանյութ, որպեսզի դուք վայելեք:

Ես նաև ավելացրել եմ տնային խոհարարների համար իմ սիրած որոշ բաղադրատոմսերի տեսանյութեր: Հուսով եմ՝ կվայելեք դրանք:

Կպցրեք այս խորոված London Broil բաղադրատոմսը ավելի ուշ

Կցանկանա՞ք հիշեցնել կարմիր գինու մարինադով խորոված սթեյքի այս բաղադրատոմսը: Պարզապես ամրացրեք այս պատկերը Pinterest-ի ձեր խորովածի տախտակներից մեկին, որպեսզի հետագայում հեշտությամբ գտնեք այն:

Խորոված լոնդոնյան բրիլ կծու քսուքով և կարմիր գինու մարինադով

Հաջորդ անգամ, երբ պատրաստ կլինեք խորովել լոնդոնյան բրիլ, քսեք միսը այս համեղ քսուքով: Դա սովորական կդառնա ձեր տանը:

Բաղադրությունը

Մարինադի համար

• 1½ ֆունտ London Broil Steak (վերևի կլոր սթեյքը նույնպես կաշխատի) <1 մատնաչափ հաստությամբ կամ ավելի շատ <1 գավաթ 4 կարմիր> ¼ բաժակ Merlot կամ ցանկացած այլ լավ կարմիր գինի
• 2 ճաշի գդալ լիտ սոյայի սոուս
• 2 ճաշի գդալ Grey Poupon ամբողջական հացահատիկի մանանեխ
• 4 պճեղ մանրացված սխտոր

Մանրման համար բաղադրատոմսը. 4> 2½ ճաշի գդալ ապխտած պապրիկա

2 ճաշի գդալ կոշեր աղ

2 ճաշի գդալ սխտորի փոշի

1ճ/գ սոխի փոշի կամ փաթիլներ

1 թ/գ սև պղպեղ

1 թ/գ կարմիր պղպեղի փաթիլներ

1 թ/գ չոր սուսամբար

1 թ/գ աղացած ուրց։

Ցուցումներ

1. Նախ պատրաստեք քսումը. Միավորեք բոլոր համեմունքները և պահեք հերմետիկ տարայի մեջ: Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է 1 ճաշի գդալ քսուք:
2. Քսեք այն ամբողջ տավարի կտորի վրա և դրեք խորը թխման ամանի մեջ:
3. Պատրաստեք մարինադը
4. Մարինադի բաղադրիչները միացրեք փոքր ամանի մեջ և լցրեք մսի վրա: Դնել սառնարանը առնվազն 4 ժամ։ Գիշերը լավագույնն է, եթե ժամանակ ունեք:
5. Նախապես տաքացրեք գրիլը մինչև բարձր:
6. Հանեք տավարի միսը մարինադից և եփեք տաք գրիլի վրա, մինչև ստացվի ձեր ուզած պատրաստությունը: Մատուցելուց առաջ թողեք մնա 5 րոպե:
7. Մատուցեք տապակած կարտոֆիլի և արմատային բանջարեղենի հետ:

Ծանոթագրություններ

Եթե ցանկանում եք օգտագործել մարինադը որպես սոուս, տաքացրեք այն մինչև եռացրեք և մատուցեք մսի վրա:

Ամազոնյան ծրագրից առաջարկվող այլ ապրանքներ, ինչպես նաև ստացեք այլ ապրանքներ<1: որակավորվող գնումներ:

• Մոխրագույն Poupon Dijon Մանանեխ (10 ունցիա Squeeze Bottle)
• Torro Products 25PCS խորոված գրիլ չժանգոտվող պողպատից լազերային փորագրված լոգոյի գործիքների հավաքածու,
• <200000000000000000000000000 4>

  Բերքատվությունը՝

  6

  Սպասարկման չափը՝

  1

  Գումարը մեկԾառայություն՝ Կալորիաներ՝ 410 Ընդհանուր ճարպեր՝ 23 գ Հագեցած ճարպեր՝ 9 գ Տրանս ճարպեր՝ 0 գ Չհագեցած ճարպեր՝ 11 գ Խոլեստերին՝ 132 մգ Նատրիում, 2958 մգ, Ածխաջրեր՝ 9 գ Բջջանյութ՝ 3 գ Շաքար՝ 1 գ Սպիտակուցներ՝ 35 գ, բնական բաղադրիչների պարունակությունը՝ 35 գ-ը, որը պարունակում է 35 գ-ի անխափան պարունակություն: մեր ճաշերի տնային բնույթը:

  © Carol Խոհանոց. Ամերիկյան / Կատեգորիա: BBQ Time