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이 쉬운 런던 브로일 구이 레시피 는 풍미를 더하는 풍미 가득한 문지름과 고기를 부드럽게 하는 레드 와인 마리네이드가 있습니다.
저희 집에서는 일 년 내내 토요일 밤 전통 방식으로 굽고 있습니다!
이 맛있는 런던 브로일 구이 레시피는 쉽게 할 수 있습니다. 문지름과 마리 네이드를 준비하고 냉장고에 넣어 풍미가 고기에 스며들도록하십시오.
요리할 시간이 되면 그릴에 불을 붙이고 결합된 모든 맛의 향을 즐기십시오. 레시피에는 매콤한 문지름과 멋진 레드 와인과 겨자 마리네이드가 필요합니다.
매운 문지름과 레드 와인을 곁들인 런던 브로일 구이 – 정말 맛있습니다!
이 레시피의 풍미는 두 가지에서 나옵니다. 고기에 풍미를 더하는 문지름과 쇠고기를 부드럽게 하기 위해 넣는 레드 와인 마리네이드입니다. 
제가 선택한 고기는 런던 브로일 스테이크입니다(둥근 스테이크도 괜찮습니다). 약 1인치 이상의 두께로 절단합니다. 이 유형의 절단은 너무 비싸지 않으며 마리네이드는 적은 양의 고기를 부드럽게 만드는 데 놀라운 일을 할 것입니다.
쇠고기를 하룻밤 동안 재워두면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
스파이시 BBQ 런던 브로일 럽 재료
스파이시 럽은 스모키, 스파이시, 짭짤한 향신료를 혼합한 것입니다. 그것은 스테이크에 좋은 킥을 추가합니다. 다음 재료가 필요합니다. 
- 훈제 파프리카
- 코셔 소금
- 마늘 가루
- 양파 가루 또는플레이크
- 후추
- 레드 페퍼 플레이크
- 말린 오레가노
- 다진 타임
그릇에 양념을 섞어 밀폐된 양념통에 보관하세요. 아래 레시피는 럽을 많이 만들고 다른 밤에도 사용할 수 있습니다.
럽은 향신료의 환상적인 혼합이며 스테이크나 돼지고기를 구울 때마다 사용하고 싶을 것입니다. 고기에 환상적인 풍미를 더해줍니다.
쉬운 런던 브로일 마리네이드 만들기
매콤한 드라이 럽은 어떤 부위의 고기에도 훌륭한 맛을 더해 주지만, 런던 브로일을 위한 이 쉬운 레드 와인 마리네이드는 고기에 많은 풍미를 더해줍니다. 
스테이크는 구워서 건조 상태로 제공할 수 있습니다. 우리는 주말 내내 이렇게 합니다. 하지만 요리를 좀 더 우아하게 마무리하고 싶을 때는 마리네이드가 한 단계 더 나아갑니다.
마리네이드는 풍미를 더하는 동시에 쇠고기를 부드럽게 해주기 때문에 시간 여유가 있다면 추가 시간을 투자할 가치가 있습니다. 
마늘을 약간 넣어 풍미가 풍부하고 고소합니다.
- 적포도주 식초 ¼컵
- 메를로 또는 다른 좋은 적포도주 ¼컵 <1 4>간장 2큰술
- 그레이 푸퐁 홀그레인 머스타드 2큰술
- 다진 마늘 4쪽
볼에 모두 넣고 고기 위에 붓는다. 이제 고기 위에 문지름을 뿌릴 수도 있습니다. 4시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오. 
런던 브로일 그릴 시간
그릴을 예열하고 요리하십시오.원하는 완숙도까지. 원하는 경우 양념장을 데우고(끓일 때까지) 고기 위에 올려 마무리할 수도 있습니다.
London Broil을 굽는 가장 좋은 방법은 양면을 번갈아 가며 굽는 것입니다. 이렇게 하면 매우 고르게 익으면서 스테이크가 잘 구워집니다.
런던 브로일을 구우려면 그릴에 1분 동안 올려놓은 다음 고기를 뒤집으세요. 온도가 미디엄 레어의 경우 125도, 미디엄 레어의 경우 130도에 도달할 때까지 1분마다 면을 계속 바꾸십시오.
총 조리 시간은 스테이크 요리 정도에 따라 약 5~9분 정도입니다. 구운 런던 브로일을 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 둡니다.
이 차트는 그릴을 처음 사용하는 경우 스테이크가 익는 정도에 대한 팁을 제공합니다. 매번 멋진 바비큐를 즐길 수 있는 멋진 그릴에 대한 제 팁도 확인하세요.
런던 브로일 구이와 함께 곁들일 훌륭한 사이드 디시
이 그릴 스테이크를 다양한 사이드 디시 옵션과 함께 제공할 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 몇 가지는 다음과 같습니다:
- 이탈리아식 감자와 양파 구이 – 부드럽고 바삭바삭하며 달콤한 맛.
- 독일식 정통 감자 샐러드 – 어떤 차가운 감자 샐러드보다 맛있습니다!
- 구운 뿌리채소 – 구운 야채의 단맛이 돋보입니다.
- 버터넛 스쿼시 – 달콤하고 부드러우며 포만감이 넘칩니다!
요리도 맛있어요 가벼운 샐러드와 함께 드시면 좋습니다.
관리자 참고: 이 게시물은구운 런던 브로일은 2013년 6월에 블로그에 처음 등장했습니다. 더 많은 사이드 옵션, 새로운 사진, 단계별 요리 지침이 포함된 인쇄 가능한 레시피 카드 및 즐길 수 있는 비디오를 추가하기 위해 게시물을 업데이트했습니다.
또한보십시오: 크록 팟 치킨 타진 – 모로코 딜라이트또한 가정 요리를 위해 제가 좋아하는 몇 가지 레시피 비디오를 추가했습니다. 맛있게 드시기 바랍니다!
나중에 이 구운 런던 브로일 레시피를 고정하세요.
레드 와인 마리네이드를 곁들인 구운 스테이크 레시피를 상기시키시겠습니까? 이 이미지를 Pinterest의 BBQ 보드 중 하나에 고정하면 나중에 쉽게 찾을 수 있습니다.
매콤한 문지름과 레드 와인 마리네이드를 곁들인 구운 런던 브로일
다음에 런던 브로일을 구울 준비가 되면 이 맛있는 문지름으로 고기를 문지릅니다. 당신의 집에서 단골이 될 것입니다!
요리 시간10분 총 시간10분재료
양념장에
- 런던 브로일 스테이크 1½파운드(톱 라운드 스테이크도 가능) 두께 약 1인치 이상
- 적포도주 식초 ¼컵
- ¼ 메를로 또는 다른 좋은 적포도주 한 컵
- 간장 2큰술
- 그레이 푸퐁 통겨자 2큰술
- 다진 마늘 4쪽
문지르기: (⅔ 컵을 만듭니다) 레시피에 1큰술만 있으면 되지만 잘 보관됩니다)
- 훈제 파프리카 2½큰술
- 코셔소금 2큰술
- 마늘가루 2큰술
- 1양파 가루 또는 후레이크 1큰술
- 후추 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 말린 오레가노 1큰술
- 다진 타임 1큰술.
지침
- 먼저 문지르기: 모든 향신료를 합치고 밀폐된 병에 보관하십시오. 이 레시피에는 문지름 1큰술이 필요합니다.
- 소고기 조각 전체에 문지르고 얕은 베이킹 접시에 담습니다.
- 양념장 준비
- 양념 재료를 작은 그릇에 넣고 고기 위에 붓습니다. 냉장고에 4시간 이상 넣어주세요. 시간이 있으면 밤새도록 하는 것이 가장 좋습니다.
- 그릴을 센 온도로 예열하십시오.
- 양념장에서 쇠고기를 꺼내고 뜨거운 그릴에서 원하는 만큼 익을 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.
- 구운 감자와 뿌리채소와 함께 드세요.
참고
매리네이드를 소스로 사용하려면 끓인 후 고기 위에 얹어 드세요.
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영양 정보는 재료의 자연적 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.
© Carol 요리: American / 카테고리: BBQ 타임