Grilēts Londonas broil ar pikantu berzējumu un sarkanvīna marinādi - Ir BBQ laiks!

Šis vieglais Grilēta Londonas broil recepte ar pikantu berzējumu, kas piešķir gaļai aromātu, un sarkanvīna marinādi, kas mīkstina gaļu.

Grilēšana mūsu mājās ir sestdienas vakara tradīcija visu gadu!

Šo gardu recepti grilētai Londonas broil gaļai ir viegli pagatavot. Vienkārši pagatavojiet berzējumu un marinādi un ievietojiet to ledusskapī, lai garšas iesūcas gaļā.

Kad ir pienācis laiks gatavot, vienkārši uzkarsē grilu un izbaudi visu to garšu aromātu, kas ir apvienojušās. Receptē ir paredzēta pikanta berzēšana un laba sarkanvīna un sinepju marināde.

Grilēts Londonas broil ar pikantu berzējumu un sarkanvīnu - tik garšīgi!

Šīs receptes garšu veido divas lietas - berzējums, kas piešķir gaļai garšu, un sarkanvīna marināde, kurā ievietojat liellopu gaļu, lai to mīkstinātu.

Es izvēlējos London Broil steiku (derēs arī top round steiks). Lai izcirtņi būtu aptuveni 1 collas vai biezāki. Šāda veida izcirtņi nav pārāk dārgi, un marināde darīs brīnumus, padarot mazākus gaļas gabalus maigus.

Es marinēju liellopu gaļu uz nakti un iegūstu lieliskus rezultātus.

Sastāvdaļas pikantajam BBQ London Broil maisījumam

Pikantā berzē ir kūpinātu, pikantu un pikantu garšvielu maisījums. Tas piešķir steikam patīkamu garšu. Jums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

• kūpināta paprika
• košera sāls
• ķiploku pulveris
• sīpolu pulveris vai pārslas
• melnie pipari
• sarkano piparu pārslas
• kaltēts raudene
• malts timiāns

Vienkārši sajauciet garšvielas bļodiņā un uzglabājiet tās hermētiskā garšvielu burciņā. No tālāk dotās receptes pagatavojiet lielu daudzumu, un jums būs nedaudz, ko izmantot arī citus vakarus.

Šis berzējums ir fantastisks garšvielu maisījums, un jūs to vēlēsieties izmantot katru reizi, kad grilēsiet steiku vai cūkgaļu. Tas piešķir gaļai fantastisku garšu.

Vieglas Londonas broil marinādes pagatavošana

Lai gan pikantā sausā berzēšana piešķir lielisku garšu jebkuram gaļas gabalam, šī vieglā sarkanvīna marināde Londonas broilam piešķir gaļai daudz papildu garšas.

Steiku var cept uz grila un pasniegt sausu - mēs tā darām daudzu nedēļu garumā. Taču, ja vēlaties ēdienam piešķirt elegantāku izskatu, marināde to paceļ nākamajā līmenī.

Marināde arī mīkstina liellopu gaļu, vienlaikus piešķirot tai garšu, tāpēc ir vērts tai veltīt papildu laiku, ja jums tas ir nepieciešams.

Garša ir bagātīga un pikanta ar ķiploku piedevu.

• ¼ glāze sarkanvīna etiķa
• ¼ glāze Merlot vai cita laba sarkanvīna
• 2 ēdamkarotes vieglas sojas mērces
• 2 ēdamkarotes Grey Poupon pilngraudu sinepju
• 4 šķēles sasmalcinātu ķiploku

Samaisiet visu bļodā un pēc tam pārlejiet to pār gaļu. Gaļu tagad varat pārkaisīt arī ar berzējumu. Atdzesējiet ledusskapī četras stundas vai visu nakti.

London Broil grilēšanas laiks

Uzkarsējiet grilu un pagatavojiet līdz vēlamajam gatavības līmenim. Ja vēlaties, varat arī uzkarsēt marinādi (līdz vārīšanās temperatūrai) un pasniegt to uz gaļas, lai to pagatavotu.

Labākais veids, kā grilēt London Broil, ir maiņveidīgi apmainīt puses. Tas nodrošina ļoti vienmērīgu cepšanu, bet joprojām nodrošina patīkamu steika apdegumu.

Lai grillētu Londonas cepeti, novietojiet to uz grila uz 1 minūti un pēc tam apgrieziet gaļu. Turpiniet mainīt puses ik pēc minūtes, līdz temperatūra sasniedz 125 grādus vidēji izceptai gaļai vai 130 grādus vidēji izceptai gaļai.

Kopējam gatavošanas laikam vajadzētu būt apmēram 5-9 minūtes atkarībā no tā, cik ļoti vēlaties, lai steiks būtu gatavs. Pirms pasniegšanas ļaujiet grilētajam Londonas broilam 5 minūtes nostāvēties.

Šajā tabulā sniegti padomi steiku gatavībai, ja esat iesācējs grilēšanas procesā. Noteikti izlasiet arī manus padomus par lielisku grilu, lai katru reizi iegūtu lielisku grilēšanas rezultātu.

Brīnišķīgi sānu ēdieni, kas sader ar šo uz grila cepto Londonas broil

Šo grilēto steiku var pasniegt ar daudzām piedevām. Šeit ir dažas no manām iecienītākajām:

• Grauzdēti itāļu kartupeļi un sīpoli - maigi un kraukšķīgi ar saldu garšu.
• Autentiski vācu kartupeļu salāti - labāki par jebkuriem aukstiem kartupeļu salātiem!
• Grauzdēti sakņu dārzeņi - grauzdēšana izceļ šo dārzeņu saldumu.
• Sviesta riekstu skvošs - salds, maigs un ļoti sātīgs!

Ēdiens ir lieliski pasniegts arī ar viegliem sāļļiem.

Admin piezīme: Šis ieraksts par grillētu Londonas broil pirmo reizi parādījās blogā 2013. gada jūnijā. Esmu atjauninājis ierakstu, lai pievienotu vairāk sānu iespējas, jaunas fotogrāfijas, izdrukājamu receptes karti ar soli pa solim gatavošanas instrukcijām un video, lai jūs varētu baudīt.

Esmu pievienojis arī videoklipus ar dažām savām iecienītākajām receptēm mājas pavāriem. Ceru, ka jums tie patiks!

Piespraudiet šo grilēto Londonas broil recepte vēlāk

Vai vēlaties, lai jums atgādina šo grilēta steika ar sarkanvīna marinādi recepti? Vienkārši piespraudiet šo attēlu kādam no saviem BBQ dēļiem Pinterest, lai vēlāk to varētu viegli atrast.

Grilēts Londonas broil ar pikantu berzējumu un sarkanvīna marinādi

Nākamreiz, kad gatavosieties grilēt Londonas cepeti, noberziet gaļu ar šo garšīgo berzējumu. Tas kļūs par ierastu ēdienu jūsu mājās!

Sastāvdaļas

Marinādei

• 1½ mārciņas Londonas broil steika (derēs arī apaļais steiks), apmēram 1 collas biezs vai biezāks.
• ¼ glāze sarkanvīna etiķa
• ¼ glāze Merlot vai cita laba sarkanvīna
• 2 ēdamkarotes vieglas sojas mērces
• 2 ēd.k. pelēku pilngraudu sinepju Grey Poupon
• 4 šķēles sasmalcinātu ķiploku

Par berzēt: (veido ⅔ kauss) jums ir nepieciešams tikai 1 ēdamkarote receptei, bet tas labi saglabājas)

• 2½ ēdamkarotes kūpinātas paprikas
• 2 ēd.k. košera sāls
• 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote sīpolu pulvera vai pārslu
• 1 ēdamkarote melno piparu
• 1 ēdamkarote sarkano piparu pārslu
• 1 ēdamkarote žāvēta raudenes
• 1 ēdamkarote malta timiāna.

Instrukcijas

1. Vispirms pagatavojiet berzējumu: apvienojiet visas garšvielas un uzglabājiet hermētiski noslēgtā burkā. Šai receptei būs nepieciešams 1 ēdamkarote berzējuma.
2. Ieberiet to visā liellopa gaļas gabalā un ievietojiet seklā cepamajā traukā.
3. Sagatavojiet marinādi
4. Nelielā bļodiņā sajauciet marinādes sastāvdaļas un pārlejiet ar tām gaļu. Ielieciet ledusskapī uz vismaz 4 stundām. Vislabāk uz nakti, ja jums ir laiks.
5. Uzkarsē grilu līdz augstam.
6. Izņemiet liellopa gaļu no marinādes un cepiet uz karsta grila, līdz tā ir gatava līdz vēlamajai gatavībai. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai 5 minūtes nostāvēties.
7. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un sakņu dārzeņiem.

Piezīmes

Ja vēlaties marinādi izmantot kā mērci, uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai un pasniedziet uz gaļas.

Ieteicamie produkti

Kā Amazon asociētais partneris un citu partneru programmu dalībnieks es nopelnu no atbilstošiem pirkumiem.

• Grey Poupon Dižonas sinepes (10 oz izspiežamā pudele)
• Torro Products 25PCS grilēšanas rīku komplekts grilam no nerūsējošā tērauda ar lāzerā iegravētu logotipu,
• Progresso Etiķis - Sarkanvīns - 25 unces

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 410 Kopējais tauku daudzums: 23g Piesātinātie tauki: 9g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 11g Holesterīns: 132mg Nātrijs: 2958mg Ogļhidrāti: 9g Šķiedrvielas: 3g Cukurs: 1g Olbaltumvielas: 35g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.