Лонданскі жар на грылі з рэзкай расціраннем і марынадам з чырвонага віна - час барбекю!

Гэты просты рэцэпт лонданскай смажанай смажанай стравы мае пікантны густ, які надае яму густ, і марынад з чырвонага віна, які робіць мяса мяккім.

Мы робім грыль традыцыяй суботняга вечара ў нашым доме круглы год!

Гэты цудоўны рэцэпт лонданскай смажанай смажанай стравы лёгка зрабіць. Проста прыгатуйце расціранне і марынад і пастаўце ў халадзільнік, каб водар прасякнуўся мясам.

Калі прыйдзе час гатаваць, проста распаліце ​​грыль і атрымлівайце асалоду ад водараў усіх густаў, якія спалучаюцца. Рэцэпт патрабуе вострай націркі і добрага марынаду з чырвонага віна і гарчыцы.

Лонданская смажаная смажаная смажаная ялавічына з рэзкай рэзкай расціраннем і чырвоным віном – такая смачная!

Водар гэтага рэцэпту складаецца з дзвюх рэчаў: націрання, якое надае мясу смак, і марынаду з чырвонага віна, у які вы кладзеце ялавічыну, каб зрабіць яе мяккай.

Мяса, якое я выбраў, — лонданская смажаная. Стейк (верхні круглы стейк таксама падыдзе). Зрабіце надрэзы таўшчынёй каля 1 цалі або больш. Гэты тып кавалкаў не занадта дарагі, і марынад будзе тварыць цуды, каб зрабіць меншыя кавалкі мяса мяккімі.

Я марыную ялавічыну на ноч і атрымліваю цудоўныя вынікі.

Інгрэдыенты для вострага шашлыка London Broil rub

Вострая расцірання - гэта сумесь дымных, вострых і пікантных спецый. Гэта надае біфштэксу прыемны штуршок. Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• вэнджаная папрыка
• кашэрная соль
• часночны парашок
• цыбульны парашок абошматкі
• чорны перац
• лускі чырвонага перцу
• сушаны орегано
• молотый чабор

Проста змяшайце спецыі ў місцы і захоўвайце ў герметычным слоіку для спецый. У прыведзеным ніжэй рэцэпце атрымліваецца вялікая колькасць расціранняў, і ў вас будзе што-небудзь для ўжывання ў іншыя вечары.

Расціранне - гэта фантастычная сумесь спецый, і вам захочацца выкарыстоўваць яго кожны раз, калі вы смажыце біфштэкс або свініну. Гэта надае мясу фантастычны водар.

Прыгатаванне простага марынаду для лонданскай смажанай стравы

У той час як вострая сухая націрка надае выдатны густ любому кавалку мяса, гэты просты марынад з чырвонага віна для лонданскай смажанай смажанай стравы надае мясу дадатковы густ.

Стэйк можна прыгатаваць на грылі і падаць сухім - мы робім гэта ў канцы тыдня. Але калі вы хочаце атрымаць больш элегантны аздабленне стравы, марынад падымае яго на новы ўзровень.

Марынад таксама робіць ялавічыну мякчэйшай, дадаючы смак, так што гэта варта дадатковага часу, калі ў вас ёсць вольны час.

Густы насычаныя і пікантныя з дозай часныку.

• ¼ шклянкі чырвонага віннага воцату
• ¼ шклянкі Мерла або любога іншага добрае чырвонае віно
• 2 сталовыя лыжкі палегчанага соевага соўсу
• 2 сталовыя лыжкі суцэльназерневай гарчыцы Grey Poupon
• 4 зубчыка здробненага часныку

Змяшайце ўсё ў місцы і выліце на мяса. Цяпер вы таксама можаце пасыпаць нацёртым мяса. Пастаўце ў халадзільнік на чатыры гадзіны або на ноч.

Час смажання на грылі ў Лондане

Разагрэйце грыль і рыхтуйцеда патрэбнай гатоўнасці. Вы таксама можаце разагрэць марынад (да кіпення) і падаць яго на мяса, каб скончыць, калі хочаце.

Лепшы спосаб смажыць лонданскую грыль - памяняць бакі. Гэта забяспечвае вельмі раўнамернае прыгатаванне, але пры гэтым дае стейк добрае абсмажванне.

Каб прыгатаваць лонданскую грыль, пастаўце яе на грыль на 1 хвіліну, а затым перавярніце мяса. Працягвайце мяняць бок кожную хвіліну, пакуль тэмпература не дасягне 125 градусаў для сярэдняй пражаркі або 130 градусаў для сярэдняй.

Агульны час гатавання павінен складаць каля 5-9 хвілін у залежнасці ад таго, наколькі вы любіце прыгатаваць стейк. Дайце прыгатаванаму на грылі лонданскаму булку пастаяць 5 хвілін перад падачай.

Гэта табліца дае парады па гатоўнасці біфштэксаў, калі вы пачатковец у грылі. Не забудзьцеся таксама азнаёміцца ​​з маімі парадамі па выдатным грылі, каб кожны раз атрымліваць цудоўныя шашлыкі.

Выдатныя гарніры да гэтага прыгатаванага на грылі лонданскага грылю

Вы можаце падаваць гэты стейк на грылі з мноствам варыянтаў гарніру. Вось некаторыя з маіх любімых:

• Смажаная італьянская бульба і цыбуля – пяшчотная і хрумсткая са салодкім густам.
• Сапраўдны нямецкі бульбяны салата – лепш, чым любы халодны бульбяны салата!
• Смажаныя карняплоды – смажанае выяўляе салодкасць гэтых гародніны
• Масачкавы гарбуз – салодкі, далікатны і вельмі сытны!

Страва таксама выдатна падаецца з лёгкай салатай.

Заўвага адміністратара: гэты пост длялонданскі грыль, прыгатаваны на грылі, упершыню з'явіўся ў блогу ў чэрвені 2013 года. Я абнавіў гэты пост, каб дадаць больш гарніраў, новыя фатаграфіі, картку рэцэптаў для друку з пакрокавымі інструкцыямі прыгатавання і відэа для вас.

Я таксама дадаў відэа некаторых з маіх любімых рэцэптаў для хатніх кулінараў. Спадзяюся, яны вам спадабаюцца!

Замацуеце гэты рэцэпт лонданскай смажанай катлеты на грылі на потым

Хочаце нагадаць пра гэты рэцэпт біфштэксу на грылі з марынадам з чырвонага віна? Проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх дошак для барбекю на Pinterest, каб вы маглі лёгка знайсці яго пазней.

Лонданская жарка, прыгатаваная на грылі, з рэзкай расціраннем і марынадам з чырвонага віна

У наступны раз, калі вы будзеце рыхтавацца смажыць лонданскую жарку, натрыце мяса гэтым цудоўным націраннем. Ён стане звычайным у вашым доме!

Інгрэдыенты

Для марынаду

• 1½ фунта біфштэксу Лондана Бройл (верхні круглы стейк таксама падыдзе) Таўшчынёй каля 1 цалі або больш
• ¼ шклянкі чырвонага віннага воцату
• ¼ шклянкі Мерла або любога іншага добрага чырвонага віна
• 2 сталовыя лыжкі лёгкага соевага соўсу
• 2 сталовыя лыжкі суцэльназерневай гарчыцы Grey Poupon
• 4 зубчыка здробненага часныку

Для расцірання: (робіць ⅔ шклянкі) вам патрэбна толькі 1 сталовая лыжка для рэцэпту, але яна добра захоўваецца)

<1 4> 2½ ст.л. вэнджанай папрыка
• 2 ст.л. кашэрнай солі
• 2 ст.л. парашка часныку
• 1цыбульнага парашка або шматкоў
• 1 ст.л чорнага перцу
• 1 ст.л чырвонага перцу
• 1 ст.л сушеного орегано
• 1 ст.л молатага чабора.

Інструкцыі

1. Спачатку прыгатуйце націранне: змяшайце ўсе спецыі і захоўвайце ў герметычным слоіку. Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца 1 ст.л.
2. Натрыце ім увесь кавалак ялавічыны і пакладзеце ў неглыбокую форму для запякання.
3. Прыгатуйце марынад
4. Змяшайце інгрэдыенты для марынаду ў невялікай місцы і выліце на мяса. Паставіць у халадзільнік мінімум на 4 гадзіны. Лепш за ўсё на ноч, калі ў вас ёсць час.
5. Разагрэйце грыль да высокай тэмпературы.
6. Дастаньце ялавічыну з марынаду і пячыце на гарачым грылі, пакуль яна не стане жаданай гатоўнасці. Дайце пастаяць 5 хвілін перад падачай.
7. Падаваць са смажанай бульбай і карняплодамі.

Заўвагі

Калі вы хочаце выкарыстоўваць марынад у якасці падліўкі, нагрэйце яго да кіпення і падавайце да мяса.

Рэкамендаваныя прадукты

Як супрацоўнік Amazon і ўдзельнік іншых партнёрскіх праграм, я зарабляю ад адпаведных пакупак.

• Шэрая дыжонская гарчыца (бутэлька на 10 унцый)
• Набор інструментаў для грылю для барбекю Torro Products, 25 шт., набор інструментаў з нержавеючай сталі з выгравіраваным лазерам лагатыпам,
• Воцат Progresso - чырвонае віно - 25 унцый

Інфармацыя аб харчаванні: <2 4>

Выхад:

Памер порцыі:

Колькасць наПорцыя: Калорыі: 410 Агульны тлушч: 23 г. Насычаныя тлушчы: 9 г. Транс-тлушчы: 0 г. Ненасычаныя тлушчы: 11 г. Халестэрын: 132 мг. Натрый: 2958 мг. хатні характар ​​нашых страў.