Grillad London Broil med kryddig rub och rödvinsmarinad - det är dags att grilla!

Detta är enkelt recept på grillad London broil har en kryddig rub som ger massor av smak och en rödvinsmarinad som gör köttet mört.

Vi gör grillning till en lördagskvällstradition hemma hos oss året runt!

Detta läckra recept på grillad London broil är enkelt att göra. Förbered bara rubben och marinaden och ställ in den i kylen så att smakerna kan tränga in i köttet.

När det är dags att laga mat är det bara att tända grillen och njuta av dofterna från alla dessa smaker som har kombinerats. Receptet kräver en kryddig rub och en fin marinad med rött vin och senap.

Grillad London Broil med kryddig rub och rödvin - så gott!

Smaken i detta recept kommer från två saker - rubben som ger köttet dess smak och rödvinsmarinaden som du lägger nötköttet i för att göra det mört.

Det kött jag valde är London Broil Steak (top round steak fungerar också). Styckningen ska vara minst 1 tum tjock. Den här typen av kött är inte alltför dyr och marinaden kommer att göra underverk för att göra mindre köttstycken möra.

Jag marinerar nötköttet över natten och får bra resultat.

Ingredienser till den kryddiga BBQ London Broil rubben

Den kryddiga rubben är en blandning av rökiga, kryddiga och salta kryddor. Den ger en fin kick till biffen. Du behöver följande ingredienser:

• rökt paprika
• koschersalt
• vitlökspulver
• Lökpulver eller lökflingor
• svartpeppar
• rödpepparflingor
• torkad oregano
• backtimjan

Blanda bara kryddorna i en skål och förvara dem i en lufttät kryddburk. Receptet nedan ger en hel del rub och du kommer att ha lite att använda andra kvällar också.

Rubben är en fantastisk blandning av kryddor och du kommer att vilja använda den varje gång du grillar biff eller fläskkött. Den ger köttet en fantastisk smak.

Gör den enkla marinaden till London Broil

En kryddig dry rub ger en god smak till alla köttbitar, men denna enkla rödvinsmarinad till London Broil ger extra mycket smak till köttet.

Biffen kan grillas och serveras torr - det gör vi många weekends. Men när du vill ha en mer elegant avslutning på rätten tar marinaden den till nästa nivå.

Marinaden gör också köttet mörare samtidigt som den tillför smak, så det är värt att lägga lite extra tid på det om du har tid över.

Smakerna är rika och salta med en dos vitlök.

• ¼ dl rödvinsvinäger
• ¼ dl Merlot eller något annat gott rött vin
• 2 msk lätt sojasås
• 2 msk Grey Poupon fullkornssenap
• 4 krossade vitlöksklyftor

Blanda allt i en skål och häll sedan över köttet. Du kan också strö rubben över köttet nu. Ställ i kylskåp i fyra timmar eller över natten.

London Broil grilltid

Förvärm grillen och tillaga köttet till önskad stekyta. Du kan också värma marinaden (till kokpunkten) och servera den över köttet för att avsluta, om så önskas.

Det bästa sättet att grilla London Broil är att alternera sidorna. Det ger en mycket jämn tillagning men ändå en fin brynt yta på biffen.

För att grilla London Broil, lägg den på grillen i 1 minut och vänd sedan köttet. Fortsätt att byta sida varje minut tills temperaturen når 125 grader för medium rare eller 130 grader för medium.

Den totala tillagningstiden bör vara ca 5-9 minuter beroende på hur mycket du vill ha din biff tillagad. Låt den grillade London broilen stå i 5 minuter innan den serveras.

Den här tabellen ger tips om hur en biff ska donas om du är nybörjare på att grilla. Se också till att läsa mina tips för en bra grill för att få fantastiska grillrätter varje gång.

Fantastiska tillbehör till denna grillade London broil

Du kan servera denna grillade biff med så många olika tillbehör. Här är några av mina favoriter:

• Rostad italiensk potatis och lök - Mjuk och krispig med en söt smak.
• Autentisk tysk potatissallad - Bättre än vilken kall potatissallad som helst!
• Rostade rotfrukter - Rostningen lyfter fram sötman i dessa grönsaker
• Butternut squash - söt, mjuk och supermättande!

Rätten är också god att servera med en lätt sallad.

Admin note: Detta inlägg om grillad Londonbroil publicerades först på bloggen i juni 2013. Jag har uppdaterat inlägget med fler tillbehör, nya foton, ett receptkort med steg-för-steg-instruktioner och en video som du kan njuta av.

Jag har också lagt till videor med några av mina favoritrecept för hemmakockar. Jag hoppas att du gillar dem!

Fäst detta recept på grillad London Broil för senare användning

Vill du ha en påminnelse om detta recept på grillad biff med rödvinsmarinad? Fäst bara denna bild till en av dina BBQ-tavlor på Pinterest så att du enkelt kan hitta den senare.

Grillad London Broil med kryddig rub och rödvinsmarinad

Nästa gång du gör dig redo att grilla Londonbroil, gnid in köttet med denna utsökta rub. Det kommer att bli en favorit i ditt hus!

Ingredienser

Till marinaden

• 1½ pund London Broil Steak (högrev går också bra) Ca 1 tum tjock eller mer
• ¼ dl rödvinsvinäger
• ¼ dl Merlot eller något annat gott rött vin
• 2 msk lätt sojasås
• 2 msk Grey Poupon fullkornssenap
• 4 krossade vitlöksklyftor

Till rubben: (blir ⅔ kopp) du behöver bara 1 msk till receptet men det håller sig bra)

• 2½ msk rökt paprika
• 2 msk koschersalt
• 2 msk vitlökspulver
• 1 msk lökpulver eller lökflingor
• 1 msk svartpeppar
• 1 msk rödpepparflingor
• 1 msk torkad oregano
• 1 msk malen timjan.

Instruktioner

1. Gör först rubben: Blanda alla kryddor och förvara i en lufttät burk. Du behöver 1 msk av rubben till detta recept.
2. Gnid in hela köttbiten och lägg den i en grund ugnsform.
3. Förbered marinaden
4. Blanda ingredienserna till marinaden i en liten skål och häll över köttet. Ställ in i kylen i minst 4 timmar. Om du har tid är det bäst att ställa in över natten.
5. Förvärm grillen till hög temperatur.
6. Ta upp köttet ur marinaden och tillaga det på den heta grillen tills det har önskad färg. Låt stå i 5 minuter innan servering.
7. Servera med rostad potatis och rotfrukter.

Noter

Om du vill använda marinaden som sås, koka upp den och servera den över köttet.

Rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag pengar på kvalificerade köp.

• Grey Poupon Dijonsenap (10 oz pressflaska)
• Torro Products 25-pack grillverktyg i rostfritt stål med laseretsad logotyp,
• Progresso Vinäger - Rödvin - 25 oz

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 410 Fett totalt: 23 g Mättat fett: 9 g Transfett: 0 g Omättat fett: 11 g Kolesterol: 132 mg Natrium: 2958 mg Kolhydrater: 9 g Fibrer: 3 g Socker: 1 g Protein: 35 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.