स्पाइसी रब और रेड वाइन मैरीनेड के साथ ग्रिल्ड लंदन ब्रोइल - यह बारबेक्यू का समय है!

इस आसान ग्रील्ड लंदन ब्रोइल रेसिपी में एक तीखा रगड़ है जो इसे भरपूर स्वाद देता है और एक रेड वाइन मैरिनेड है जो मांस को कोमल बनाता है।

हम पूरे साल अपने घर में शनिवार की रात को ग्रिल करने की परंपरा बनाते हैं!

ग्रिल्ड लंदन ब्रोइल के लिए यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाना आसान है। बस रब और मैरिनेड तैयार करें और इसे फ्रिज में रख दें ताकि इसका स्वाद मांस में समा जाए।

जब खाना पकाने का समय हो, तो बस ग्रिल को आग लगा दें और उन सभी स्वादों की सुगंध का आनंद लें जो एक साथ मिल गए हैं। रेसिपी में मसालेदार रब और बढ़िया रेड वाइन और सरसों के मैरिनेड की आवश्यकता होती है।

मसालेदार रब और रेड वाइन के साथ ग्रील्ड लंदन ब्रोइल - बहुत स्वादिष्ट!

इस रेसिपी का स्वाद दो चीजों से आता है - रगड़ जो मांस को स्वाद देता है और रेड वाइन मैरिनेड जिसमें आप गोमांस को नरम करने के लिए डालते हैं।

मैंने जो मांस चुना वह लंदन ब्रोइल स्टेक है (शीर्ष गोल स्टेक भी काम करेगा)। कट्स लगभग 1 इंच या उससे अधिक मोटे रखें। इस प्रकार का कट बहुत महंगा नहीं है और मैरीनेड मांस के कम टुकड़ों को कोमल बनाने के लिए अद्भुत काम करेगा।

मैं बीफ को रात भर मैरीनेट करता हूं और अच्छे परिणाम प्राप्त करता हूं।

मसालेदार बीबीक्यू लंदन ब्रोइल रब के लिए सामग्री

मसालेदार रब स्मोकी, मसालेदार और नमकीन मसालों का मिश्रण है। यह स्टेक में एक अच्छा किक जोड़ता है। आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड पेपरिका
• कोषेर नमक
• लहसुन पाउडर
• प्याज पाउडर याफ्लेक्स
• काली मिर्च
• लाल मिर्च फ्लेक्स
• सूखा अजवायन
• पिसा हुआ अजवायन

बस मसालों को एक कटोरे में मिलाएं और एक एयरटाइट मसाला जार में रखें। नीचे दी गई रेसिपी में बहुत सारा रब बनता है और आपके पास अन्य रातों में भी उपयोग करने के लिए कुछ होगा।

रब मसालों का एक शानदार मिश्रण है और आप हर बार स्टेक या पोर्क को ग्रिल करते समय इसका उपयोग करना चाहेंगे। यह मांस को एक शानदार स्वाद देता है।

आसान लंदन ब्रोइल मैरिनेड बनाना

जबकि मसालेदार सूखा रगड़ मांस के किसी भी टुकड़े में एक शानदार स्वाद जोड़ता है, लंदन ब्रोइल के लिए यह आसान रेड वाइन मैरिनेड मांस को बहुत अधिक अतिरिक्त स्वाद देता है।

स्टेक को ग्रिल किया जा सकता है और सूखा परोसा जा सकता है - हम ऐसा कई सप्ताह के अंत तक करते हैं। लेकिन जब आप पकवान को और अधिक सुंदर बनाना चाहते हैं, तो मैरिनेड इसे अगले स्तर पर ले जाता है।

मैरिनेड स्वाद जोड़ने के साथ-साथ बीफ़ को नरम भी बनाता है, इसलिए यदि आपके पास अतिरिक्त समय है तो यह इसके लायक है।

लहसुन की एक खुराक के साथ स्वाद समृद्ध और स्वादिष्ट होता है।

• ¼ कप रेड वाइन सिरका
• ¼ कप मर्लोट या कोई अन्य अच्छी रेड वाइन
• 2 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच ग्रे पौपोन ​​साबुत अनाज सरसों
• कुचल लहसुन की 4 कलियाँ

एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं और फिर इसे मांस के ऊपर डालें। अब आप मांस पर भी रगड़ छिड़क सकते हैं। चार घंटे या पूरी रात रेफ्रिजरेटर में रखें।

लंदन ब्रॉयल ग्रिल का समय

अपनी ग्रिल को पहले से गरम करें और पकाएंआपकी वांछित पूर्णता के लिए. यदि आप चाहें, तो आप मैरिनेड को गर्म कर सकते हैं (उबालने तक) और इसे मांस के ऊपर परोस कर खत्म कर सकते हैं।

लंदन ब्रोइल को ग्रिल करने का सबसे अच्छा तरीका वैकल्पिक पक्षों को है। यह बहुत समान रूप से पकाने को सुनिश्चित करता है लेकिन फिर भी स्टेक को एक अच्छा घर्षण देता है।

लंदन ब्रोइल को ग्रिल करने के लिए, इसे 1 मिनट के लिए अपनी ग्रिल पर रखें और फिर मांस को पलट दें। जब तक तापमान मध्यम दुर्लभ के लिए 125 डिग्री या मध्यम के लिए 130 डिग्री तक नहीं पहुंच जाता, तब तक हर मिनट में किनारे बदलना जारी रखें।

कुल खाना पकाने का समय लगभग 5-9 मिनट होना चाहिए, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको पका हुआ स्टेक कितना पसंद है। ग्रिल्ड लंदन ब्रोइल को परोसने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

यदि आप ग्रिलिंग में नए हैं तो यह चार्ट स्टेक पकाने के लिए सुझाव देता है। हर बार अद्भुत बारबेक्यू प्राप्त करने के लिए एक बेहतरीन ग्रिल के लिए मेरी युक्तियों को अवश्य देखें।

इस ग्रिल्ड लंदन ब्रोइल के साथ शानदार साइड डिश

आप इस ग्रिल्ड स्टेक को कई साइड डिश विकल्पों के साथ परोस सकते हैं। यहां मेरे कुछ पसंदीदा हैं:

• भुने हुए इतालवी आलू और प्याज - मीठे स्वाद के साथ नरम और कुरकुरा।
• प्रामाणिक जर्मन आलू सलाद - किसी भी ठंडे आलू के सलाद से बेहतर!
• भुनी हुई जड़ वाली सब्जियां - भूनने से इन सब्जियों की मिठास बढ़ जाती है
• बटरनट स्क्वैश - मीठा, कोमल और सुपर फिलिंग!

यह डिश के साथ भी बहुत बढ़िया परोसी जाती है हल्का साइड सलाद।

एडमिन नोट: यह पोस्टग्रिल्ड लंदन ब्रोइल पहली बार 2013 के जून में ब्लॉग पर दिखाई दिया था। मैंने अधिक साइड विकल्प, नई तस्वीरें, चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देशों के साथ एक प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड और आपके आनंद के लिए एक वीडियो जोड़ने के लिए पोस्ट को अपडेट किया है।

मैंने घरेलू रसोइयों के लिए अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों के वीडियो भी जोड़े हैं। मुझे आशा है कि आप उनका आनंद लेंगे!

बाद के लिए इस ग्रिल्ड लंदन ब्रोइल रेसिपी को पिन करें

क्या आप रेड वाइन मैरिनेड के साथ ग्रिल्ड स्टेक के लिए इस रेसिपी की याद दिलाना चाहेंगे? बस इस छवि को Pinterest पर अपने BBQ बोर्डों में से एक पर पिन करें ताकि आप इसे बाद में आसानी से ढूंढ सकें।

मसालेदार रब और रेड वाइन मैरीनेड के साथ ग्रिल्ड लंदन ब्रोइल

अगली बार जब आप कुछ लंदन ब्रोइल को ग्रिल करने के लिए तैयार हों, तो इस स्वादिष्ट रब के साथ मांस को रगड़ें। यह आपके घर में नियमित हो जाएगा!

सामग्री

मैरिनेड के लिए

• 1½ पाउंड लंदन ब्रोइल स्टेक (शीर्ष गोल स्टेक भी काम करेगा) लगभग 1 इंच मोटा या अधिक
• ¼ कप रेड वाइन सिरका
• ¼ कप मेर बहुत सारी या कोई अन्य अच्छी रेड वाइन
• 2 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच ग्रे पौपोन ​​साबुत अनाज सरसों
• कुचले हुए लहसुन की 4 कलियाँ

रब के लिए: (⅔ कप बनता है) आपको नुस्खा के लिए केवल 1 बड़ा चम्मच चाहिए लेकिन यह अच्छी तरह से रहता है)

• 25 बड़े चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 2 बड़े चम्मच को शेर नमक
• 2 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर
• 1एक बड़ा चम्मच प्याज पाउडर या फ्लेक्स
• 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
• 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
• 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अजवायन।

निर्देश

1. पहले रब बनाएं: सभी मसालों को मिलाएं और एक एयरटाइट जार में रखें। इस नुस्खे के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच रब की आवश्यकता होगी।
2. इसे बीफ़ के पूरे टुकड़े पर रगड़ें और एक उथले बेकिंग डिश में रखें।
3. मैरिनेड तैयार करें
4. मैरिनेड के लिए सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और मांस के ऊपर डालें। कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. यदि आपके पास समय है तो रात भर रुकना सबसे अच्छा है।
5. ग्रिल को पहले से तेज़ तापमान पर गर्म कर लें।
6. बीफ़ को मैरिनेड से निकालें और गर्म ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि यह आपकी इच्छानुसार पक न जाए। परोसने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
7. भुने हुए आलू और जड़ वाली सब्जियों के साथ परोसें।

नोट्स

यदि आप मैरिनेड को सॉस के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे उबालने तक गर्म करें और मांस के ऊपर परोसें।

अनुशंसित उत्पाद

अमेज़ॅन एसोसिएट और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीदारी से कमाता हूं।

• ग्रे पॉपॉन डिजॉन मस्टर्ड (10 ऑउंस स्क्वीज़ बोतल)
• टोरो उत्पाद 25PCS BBQ ग्रिल स्टेनलेस स्टील लेजर नक़्क़ाशीदार लोगो टूल सेट,
• प्रोग्रेसो सिरका - रेड वाइन - 25 ऑउंस

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सर्विंग आकार:

राशि प्रतिमात्रा: कैलोरी: 410 कुल वसा: 23 ग्राम संतृप्त वसा: 9 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 11 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 132 मिलीग्राम सोडियम: 2958 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम फाइबर: 3 ग्राम चीनी: 1 ग्राम प्रोटीन: 35 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।