Grillowany London Broil z pikantnym rubem i marynatą z czerwonego wina - Czas na BBQ!

To łatwe Przepis na grillowanego londyńskiego brojlera ma pikantny rub, który nadaje mu mnóstwo smaku i marynatę z czerwonego wina, która zmiękcza mięso.

Grillowanie to w naszym domu tradycja sobotniego wieczoru przez cały rok!

Ten pyszny przepis na grillowanego londyńskiego brojlera jest łatwy do wykonania. Wystarczy przygotować marynatę i włożyć ją do lodówki, aby smaki wsiąkły w mięso.

Kiedy nadejdzie czas na gotowanie, po prostu rozpal grilla i ciesz się aromatami wszystkich tych smaków, które się połączyły. Przepis wymaga pikantnego nacierania i przyjemnej marynaty z czerwonego wina i musztardy.

Grillowany London Broil z pikantną pastą i czerwonym winem - pyszny!

Smak tego przepisu pochodzi z dwóch rzeczy - nacierania, które nadaje mięsu smak i marynaty z czerwonego wina, w której umieszcza się wołowinę, aby ją zmiękczyć.

Mięso, które wybrałem to London Broil Steak (top round steak też się nada). Kawałki powinny mieć około 1 cala grubości lub więcej. Ten rodzaj mięsa nie jest zbyt drogi, a marynata zdziała cuda, sprawiając, że mniejsze kawałki mięsa będą delikatne.

Marynuję wołowinę przez noc i uzyskuję świetne rezultaty.

Składniki na pikantną pastę BBQ London Broil

Pikantna pasta to mieszanka wędzonych, ostrych i pikantnych przypraw. Dodaje stekowi przyjemnego kopa. Potrzebne będą następujące składniki:

• wędzona papryka
• sól koszerna
• czosnek w proszku
• cebula w proszku lub płatkach
• czarny pieprz
• płatki czerwonej papryki
• suszone oregano
• mielony tymianek

Wystarczy wymieszać przyprawy w misce i przechowywać je w szczelnym słoiku na przyprawy. Poniższy przepis pozwala na przygotowanie dużej porcji ruby, która przyda się również w inne wieczory.

Rub jest fantastyczną mieszanką przypraw i będziesz chciał go używać za każdym razem, gdy grillujesz stek lub wieprzowinę. Nadaje mięsu fantastyczny smak.

Przygotowanie łatwej marynaty London Broil

Podczas gdy pikantny dry rub dodaje wspaniałego smaku każdemu kawałkowi mięsa, ta łatwa marynata z czerwonego wina do London Broil nadaje mięsu wiele dodatkowego smaku.

Stek może być grillowany i podawany na sucho - robimy tak przez wiele tygodni. Ale jeśli chcesz bardziej eleganckiego wykończenia dania, marynata przenosi je na wyższy poziom.

Marynata również zmiękcza wołowinę, jednocześnie dodając jej smaku, więc warto poświęcić jej więcej czasu, jeśli masz go w zapasie.

Smak jest bogaty i pikantny z dawką czosnku.

• ¼ szklanki czerwonego octu winnego
• ¼ szklanki Merlot lub innego dobrego czerwonego wina
• 2 łyżki stołowe lekkiego sosu sojowego
• 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej Grey Poupon
• 4 ząbki zmiażdżonego czosnku

Połącz wszystko w misce, a następnie polej mięso. Możesz również posypać mięso teraz. Odstaw do lodówki na cztery godziny lub na noc.

Czas grillowania London Broil

Rozgrzać grilla i smażyć do pożądanego stopnia wysmażenia. Można również podgrzać marynatę (do wrzenia) i podać ją na mięso do wykończenia.

Najlepszym sposobem na grillowanie London Broil jest grillowanie na przemian, co zapewnia bardzo równomierne pieczenie, ale nadal zapewnia przyjemne przypalenie steku.

Aby grillować London Broil, umieść go na grillu na 1 minutę, a następnie odwróć mięso. Kontynuuj przełączanie stron co minutę, aż temperatura osiągnie 125 stopni dla średnio rzadkiego lub 130 stopni dla średniego.

Całkowity czas gotowania powinien wynosić około 5-9 minut, w zależności od stopnia wysmażenia steku. Przed podaniem odstawić grillowanego London Broil na 5 minut.

Ta tabela zawiera wskazówki dotyczące stopnia wysmażenia steków, jeśli dopiero zaczynasz grillować. Koniecznie sprawdź również moje wskazówki dotyczące doskonałego grilla, aby za każdym razem uzyskać niesamowite grillowanie.

Wspaniałe dodatki do grillowanego brojlera londyńskiego

Grillowany stek można podawać z wieloma dodatkami, oto kilka moich ulubionych:

• Pieczone włoskie ziemniaki i cebula - delikatne i chrupiące o słodkim smaku.
• Autentyczna niemiecka sałatka ziemniaczana - lepsza niż jakakolwiek sałatka ziemniaczana na zimno!
• Pieczone warzywa korzeniowe - pieczenie wydobywa słodycz tych warzyw.
• Dynia piżmowa - słodka, delikatna i bardzo sycąca!

Danie jest również świetne podawane z lekką sałatką.

Uwaga administratora: Ten post dotyczący grillowanego brojlera londyńskiego pojawił się po raz pierwszy na blogu w czerwcu 2013 r. Zaktualizowałem go, aby dodać więcej opcji dodatków, nowe zdjęcia, kartę z przepisem do wydrukowania z instrukcjami gotowania krok po kroku oraz film wideo.

Dodałem również filmy z niektórymi z moich ulubionych przepisów dla domowych kucharzy. Mam nadzieję, że ci się spodoba!

Przypnij ten grillowany przepis na London Broil na później

Chcesz przypomnieć sobie ten przepis na grillowany stek w marynacie z czerwonego wina? Przypnij to zdjęcie do jednej ze swoich tablic BBQ na Pintereście, aby móc je później łatwo znaleźć.

Grillowany London Broil z pikantnym rubem i marynatą z czerwonego wina

Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać się do grillowania londyńskiego brojlera, natrzyj mięso tą pyszną pastą. Stanie się ona stałym bywalcem w Twoim domu!

Składniki

Marynata

• 1½ funta steku London Broil (stek z górnego rostbefu też się nada) o grubości około 1 cala lub więcej
• ¼ szklanki czerwonego octu winnego
• ¼ szklanki Merlot lub innego dobrego czerwonego wina
• 2 łyżki łagodnego sosu sojowego
• 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej Grey Poupon
• 4 ząbki zmiażdżonego czosnku

Nacieranie: (z ⅔ filiżanki) wystarczy 1 łyżka do przepisu, ale dobrze się przechowuje)

• 2½ łyżki wędzonej papryki
• 2 łyżki soli koszernej
• 2 łyżki czosnku w proszku
• 1 łyżka cebuli w proszku lub w płatkach
• 1 łyżka czarnego pieprzu
• 1 łyżka płatków czerwonej papryki
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka mielonego tymianku.

Instrukcje

1. Najpierw przygotuj pastę: połącz wszystkie przyprawy i przechowuj je w szczelnym słoiku. Do tego przepisu będziesz potrzebować 1 łyżki pasty.
2. Posmaruj nim cały kawałek wołowiny i umieść w płytkim naczyniu do pieczenia.
3. Przygotować marynatę
4. Połącz składniki marynaty w małej miseczce i zalej nią mięso. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, jeśli masz czas.
5. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
6. Wyjąć wołowinę z marynaty i smażyć na rozgrzanym grillu, aż osiągnie pożądany stopień wysmażenia. Odstawić na 5 minut przed podaniem.
7. Podawać z pieczonymi ziemniakami i warzywami korzeniowymi.

Uwagi

Jeśli chcesz użyć marynaty jako sosu, podgrzej ją do wrzenia i podawaj na mięsie.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Musztarda Grey Poupon Dijon (butelka 10 uncji)
• Torro Products 25PCS Zestaw narzędzi do grilla ze stali nierdzewnej z laserowo wytrawionym logo,
• Ocet Progresso - Czerwone wino - 25 uncji

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 410 Tłuszcz całkowity: 23g Tłuszcz nasycony: 9g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 11g Cholesterol: 132mg Sód: 2958mg Węglowodany: 9g Błonnik: 3g Cukier: 1g Białko: 35g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.