Dieses Erdnussbutter-Haferflocken-Keks-Rezept enthält kein Fett und sehr wenig Zucker
Ich liebe Erdnussbutter und ich liebe Haferflocken, aber wenn man sie in einen Keks packt, können die ansonsten gesunden Zutaten nicht so gut für die Ernährung (oder die Taille) sein. Ich habe mein normales Rezept angepasst, um es etwas leichter zu machen, und jetzt ist dieses Rezept für Erdnussbutter-Haferflocken-Kekse eines meiner liebsten gesunden Kekse.
Das Rezept kommt ohne Öl aus und verwendet stattdessen pürierte Bananen und Apfelmus. 2 Esslöffel gesunder Ahornsirup sind das Süßungsmittel und alle anderen Zutaten sind ebenfalls gesund.
Siehe auch: 50+ erprobte Verwendungsmöglichkeiten für Essig
Dieser Keks ist eher herzhaft als süß, da er nur wenig Süßstoff enthält, aber er ist herzhaft und köstlich. Die dunklen Schokoladensplitter verleihen dem Rezept genau den richtigen Hauch von "Sündhaftigkeit". 
Siehe auch: 17 Tipps für die Gestaltung eines Cottage Garden Dieser Keks sieht auch nicht gesund aus, so dass die Familie immer wieder in die Keksdose greifen wird. Weitere gesunde Rezepte finden Sie auf meiner Seite auf Facebook.
Gesundes Erdnussbutter-Haferflocken-Keksrezept
Kochzeit 12 Minuten
Zeit insgesamt 12 Minuten
Inhaltsstoffe
- 2 reife Bananen püriert
- 1/3 Tasse Erdnussbutter
- 2/3 Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- eine Prise gemahlene Nelken
- eine Prise Muskatnuss
- 2 Tassen altmodische Haferflocken
- 1/2 Tasse Vollkorngebäckmehl
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstücke
- zusätzliche Schokoladensplitter für die Oberseite der Kekse.
- 1/4 Tasse Kokosraspeln
Anweisungen
- Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Bananen, Erdnussbutter, Apfelmus, Vanille, Gewürze und Ahornsirup verrühren. Weizenvollkornmehl dazugeben. Haferflocken, Schokoladensplitter und Kokosnuss unterheben. Gut verrühren.
- Rund 2 Esslöffel der Keksmasse auf das Pergamentpapier geben und mit ein paar zusätzlichen Schokoladensplittern belegen.
- Etwa 12 bis 13 Minuten backen, abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Bobby King
Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.
