Ελαφρύ Cheesecake με σοκολάτα και κεράσι - Παρακμιακή συνταγή

Μια κανονική συνταγή cheesecake έχει πολλές θερμίδες. Αυτή η ελαφρύτερη εκδοχή ενός cheesecake σοκολάτα κεράσι είναι λίγο πιο ελαφρύ στους γοφούς σας.

Συνταγές για cheesecake. Είναι ένα από τα γλυκά που λατρεύω, αλλά δεν τρώω συχνά λόγω των θερμίδων.

Από τη φύση του, το cheesecake φωνάζει "θα χαλάσω τη δίαιτά μου." Ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε για να κάνουμε αυτό το γλυκό πιο φιλικό προς τη δίαιτα.

Ένας από τους αγαπημένους μου γευστικούς συνδυασμούς είναι η σοκολάτα και τα κεράσια. Η γεύση τους με κάνει πάντα να νοσταλγώ ένα αγαπημένο μου γιορτινό γεύμα. Τόσο πολύ μάλιστα, που φτιάχνω τα δικά μου σπιτικά σοκολατοκερασάκια.

23 Απριλίου είναι τα γενέθλιά μου και επίσης Εθνική ημέρα Cherry Cheesecake. Μάθετε περισσότερα για τις Εθνικές Ημέρες του Απριλίου εδώ.

Νόστιμο ελαφρύ Cheesecake σοκολάτας κεράσι

Αποφάσισα να δω πόσο θα μπορούσα να ελαφρύνω το επιδόρπιο χωρίς να θυσιάσω πολύ τη γεύση. Και ανακάλυψα ότι αυτό το γλυκό τα καταφέρνει αρκετά καλά από αυτή την άποψη.

Αυτό που σκέφτηκα ήταν αυτή η συνταγή για τυρόπιτα με σοκολάτα κεράσι με ελαφριά λιπαρά που πρέπει να δοκιμάσετε. Χρησιμοποίησα τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά και ξινή κρέμα για να εξοικονομήσω θερμίδες χωρίς να θυσιάσω καθόλου από τη γεύση.

Η συνταγή ακολουθείται εύκολα και μου αρέσει το γεγονός ότι τα υλικά που χρειάζονται είναι λίγα.

Αφήστε τη φαντασία σας να οργιάσει με τα υλικά που θα προσθέσετε. Τα κομμάτια καραμέλας θα του έδιναν μια ωραία έξτρα τραγανή γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωτό χωρίς λιπαρά για επιπλέον εξοικονόμηση θερμίδων.

Και εδώ είναι ένα κόλπο: χρησιμοποιήστε τα μίνι σοκολατάκια στην κορυφή για να δώσετε περισσότερες από τις νόστιμες μπουκιές από ό,τι δίνει το μεγαλύτερο. Σας κάνει να αισθάνεστε ότι παίρνετε περισσότερη σοκολάτα.

Ελαφρύτερη σοκολάτα Cherry Cheesecake

Αυτό το ελαφρύτερο cheesecake με σοκολάτα και κεράσι έχει μερικά υποκατάστατα για να είναι πιο εύκολο για τη μέση σας.

Συστατικά

για την κρούστα

• 1 φλιτζάνι μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας
• 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 1/4 φλιτζανιού βούτυρο, λιωμένο

για τη γέμιση

• 40 oz τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 καθαρή κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 5 αυγά
• 8 oz ξινή κρέμα με μειωμένα λιπαρά

Γαρνιτούρες - χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα (*οι γαρνιτούρες έχουν επιπλέον θερμίδες)

• Κεράσια σε κονσέρβα
• Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί
• Μινιατούρα ημίγλυκης σοκολάτας
• Ελαφριά σαντιγί

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τα μπισκότα γκοφρέτας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
2. Σε ένα μη λαδωμένο ταψί 13x9 ιντσών, ανακατέψτε τα ψίχουλα σοκολάτας, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
3. Πιέστε ομοιόμορφα το μείγμα κρούστας στον πάτο της φόρμας.
4. Ψήστε στους 350°F. για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 300°F.
5. Εν τω μεταξύ, σε μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά και τη ζάχαρη μέχρι να αναμειχθούν.
6. Προσθέστε τη βανίλια και τα αυγά- χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
7. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος με μειωμένα λιπαρά, ανακατέψτε καλά και αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί με κρούστα.
8. Ψήστε στους 300°F. για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να σταθεροποιηθούν και το κέντρο να είναι ακόμα μαλακό.
9. Αφαιρέστε από το φούρνο, τοποθετήστε το σε σχάρα.
10. Ψύξτε 1 ώρα. Καλύψτε- βάλτε το στο ψυγείο τουλάχιστον 6 ώρες ή μέχρι το σερβίρισμα.
11. Τοποθετήστε τα αγαπημένα σας υλικά.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 565 Ολικά λιπαρά: 38g Κορεσμένα λιπαρά: 20g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 13g Χοληστερόλη: 165mg Νάτριο: 460mg Υδατάνθρακες: 46g Ίνες: 1g Ζάχαρη: 36g Πρωτεΐνη: 15g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.