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सामान्य चीज़केक रेसिपी में बहुत अधिक कैलोरी होती है। चॉकलेट चेरी चीज़केक का यह हल्का संस्करण आपके कूल्हों पर थोड़ा हल्का है।
आह, चीज़केक रेसिपी। यह उन मिठाइयों में से एक है जिन्हें मैं बहुत पसंद करता हूं लेकिन कैलोरी के कारण अक्सर नहीं खाता।
स्वभाव से, चीज़केक चिल्लाता है "मैं अपना आहार तोड़ने जा रहा हूं।" आइए जानें कि इस मिठाई को और अधिक आहार-अनुकूल बनाने के लिए क्या करना चाहिए।
मेरे पसंदीदा स्वाद संयोजनों में से एक चॉकलेट और चेरी है। इसका स्वाद मुझे हमेशा मेरी पसंदीदा छुट्टियों की याद दिलाता है। वास्तव में, मैं अपना खुद का घर का बना चॉकलेट चेरी कॉर्डियल्स बनाती हूं।
यह सभी देखें: पेस्टिनोस - वाइन और दालचीनी स्वाद के साथ पारंपरिक स्पेनिश कुकीज़23 अप्रैल मेरा जन्मदिन है और राष्ट्रीय चेरी चीज़केक दिवस भी है। यहां अप्रैल में राष्ट्रीय दिवसों के बारे में और जानें।
स्वादिष्ट हल्का चॉकलेट चेरी चीज़केक
मैंने यह देखने का फैसला किया कि मैं स्वाद पर बहुत अधिक त्याग किए बिना मिठाई को कितना हल्का कर सकता हूं। और मैंने पाया कि यह उस संबंध में काफी अच्छा करता है।
मैं जो लेकर आया वह यह था कि हल्की चॉकलेट चेरी चीज़केक की यह रेसिपी अवश्य आज़माई जानी चाहिए। स्वाद से कोई समझौता किए बिना कैलोरी की मात्रा बचाने के लिए मैंने कम वसा वाले क्रीम पनीर और खट्टा क्रीम का उपयोग किया।
नुस्खा का पालन करना आसान है, और मुझे यह तथ्य पसंद है कि आवश्यक सामग्री बस कुछ ही हैं।
टॉपिंग पर अपनी कल्पना को उड़ान भरने दें। टोफ़ीबिट्स इसे एक अच्छा अतिरिक्त क्रंच देंगे। आप अतिरिक्त कैलोरी बचत के लिए फैट फ्री कूल व्हिप का भी उपयोग कर सकते हैं।
और यहां एक तरकीब है: बड़े चिप्स की तुलना में अधिक स्वादिष्ट चिप्स देने के लिए ऊपर मिनी चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें। यह आपको ऐसा महसूस कराता है जैसे आपको अधिक चॉकलेट मिल रही है।
उपज: 12 सर्विंगहल्का चॉकलेट चेरी चीज़केक
इस हल्के चॉकलेट चेरी चीज़केक में आपकी कमर को आसान बनाने के लिए कुछ विकल्प हैं।
तैयारी का समय10 मिनट पकाने का समय50 मिनट कुल समय1 घंटासामग्री
के लिए क्रस्ट
- 1 कप चॉकलेट वेफर कुकीज़
- 1/4 कप चीनी
- 1/4 कप मक्खन, पिघला हुआ
भरने के लिए
- 40 औंस कम वसा वाली क्रीम चीज़, नरम
- 1 कप चीनी
- 1 शुद्ध बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
- 5 अंडे
- 8 औंस कम वसा वाली खट्टी क्रीम
टॉपिंग - निम्नलिखित में से अपनी पसंद का उपयोग करें (* टॉपिंग में अतिरिक्त कैलोरी होती है)
- डिब्बाबंद चेरी टॉपिंग
- कटे हुए मेवे
- लघु अर्ध-मीठी चॉकलेट चिप्स
- हल्की व्हीप्ड क्रीम
निर्देश
- ओवन को 350° तक गर्म करें एफ. वेफर बिस्कुट को फ़ूड प्रोसेसर में रखें और टुकड़े जैसा होने तक पीसें।
- बिना ग्रीस किए हुए 13x9 इंच के पैन में, चॉकलेट के टुकड़े, चीनी और मक्खन मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।
- क्रस्ट मिश्रण को पैन के तले में समान रूप से दबाएं।
- 350°F पर बेक करें। 8 से 10 के लिएमिनट या टोस्ट होने तक। ओवन का तापमान 300°F तक कम करें।
- इस बीच, बड़े कटोरे में, कम वसा वाली क्रीम चीज़ और चीनी को मिश्रित होने तक फेंटें।
- वेनिला और अंडे जोड़ें; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
- कम वसा वाली खट्टी क्रीम मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण करें. क्रस्ट-लाइन वाले पैन में डालें।
- 300°F पर बेक करें। 35 से 40 मिनट के लिए या जब तक किनारे सेट न हो जाएं और बीच का भाग नरम न हो जाए।
- ओवन से निकालें; वायर रैक पर रखें.
- 1 घंटा ठंडा। ढकना; कम से कम 6 घंटे या परोसने के समय तक फ्रिज में रखें।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ ऊपर।
पोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
12सेवारत आकार:
1प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 565 कुल वसा: 38 ग्राम संतृप्त वसा: 20 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 13 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 165 मिलीग्राम सोडियम: 460 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 46 ग्राम फाइबर: 1 ग्राम चीनी: 36 ग्राम प्रोटीन: 15 ग्राम
सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।
© कैरल भोजन: अमेरिकी / श्रेणी: डेसर्ट