Ψητά ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές - Εύκολη συνταγή ενός σκεύους

Αυτή η συνταγή για ψητά ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές ψήνεται στο φούρνο σε ένα πιάτο για ένα πραγματικά εύκολο γεύμα για το βράδυ της εβδομάδας.

Τα γευστικά ολόκληρα λουκάνικα συνδυάζονται με ντομάτες, ιταλικά καρυκεύματα, γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια για ένα νόστιμο πιάτο που είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα 30 λεπτών.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή ενός σκεύους.

Ένα από τα αγαπημένα μας γεύματα, ειδικά όταν κάνει κρύο, είναι ένα μεγάλο πιάτο με ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές. Συνήθως, τα μαγειρεύω όλα πάνω στη σόμπα σε ένα τηγάνι, αλλά για αυτή τη συνταγή, αποφάσισα να τελειώσω αυτό το γεύμα μιας κατσαρόλας στο φούρνο για να του δώσω πιο ψητή γεύση.

Μου αρέσει που αυτό το πιάτο ετοιμάζεται σε περίπου 30 λεπτά. Μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι, γεγονός που διευκολύνει το καθάρισμα αργότερα.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή για ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές στο Twitter

Σας άρεσε αυτή η συνταγή για λουκάνικα σε ένα κατσαρολάκι; Μοιραστείτε τη με έναν φίλο σας. Εδώ είναι ένα tweet για να ξεκινήσετε:

Φτιάχνω αυτά τα ιταλικά λουκάνικα και τις πιπεριές φούρνου.

Χρησιμοποίησα κίτρινες και κόκκινες πιπεριές για να το φτιάξω αυτό, αλλά το έχω κάνει και με πράσινες. Όλες οι πιπεριές κάνουν, όμως, και μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά.

Σήμερα ήταν κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια και σέλινο σε φέτες μαζί με τις πιπεριές.

Ξεκινήστε ροδίζοντας τα λουκάνικα σε ένα πυρίμαχο τηγάνι στο φούρνο σε μέτρια φωτιά. Θέλετε απλώς να πάρουν λίγο χρώμα και να ψηθούν εν μέρει για να εξοικονομήσετε χρόνο στο φούρνο, αλλά όχι να ψηθούν μέχρι τέλους.

Αφαιρέστε τα και αφήστε τα στην άκρη.

Βάλτε τα κρεμμύδια, το σέλινο και την πιπεριά στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε τα για ένα ή δύο λεπτά, για να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Για άλλη μια φορά. Μην τα μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν. Απλά ανακατέψτε τα μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.

Δεν χρησιμοποίησα καθόλου λάδι στη συνταγή, αλλά είχα ένα μπουκάλι σπρέι με λάδι καρύδας, το οποίο χρησιμοποίησα σε κάθε προσθήκη, για να μην κολλήσουν τα λαχανικά.

Ανακατέψτε τα μανιτάρια και το σκόρδο, μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Κοιτάξτε αυτό το χρώμα και όλες αυτές τις φρέσκες γεύσεις!

Ανακατέψτε τις ντομάτες σε κύβους, το βασιλικό, τα ιταλικά καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα λουκάνικα πάνω από τα λαχανικά.

Τοποθετήστε όλο το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 375 º για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα λουκάνικα και να ψηθούν τα λαχανικά. Εύκολο!

Δοκιμάζοντας αυτό το ψημένο ιταλικό λουκάνικο και πιπεριές συνταγή

Το πιάτο τελείωσε υπέροχα. Το ψήσιμο στο φούρνο άφησε στα λαχανικά μια ακόμα τραγανή υφή και μια γεύση ψητών λαχανικών που μας άρεσε πολύ (καταλήγουν πολύ πιο μαλακά όταν μαγειρεύονται στο φούρνο).

Και τα λουκάνικα μαγειρεύουν και αρωματίζουν τα λαχανικά από κάτω, έτσι ώστε όλο το πιάτο να έχει μια υπέροχη γεύση που προέρχεται μόνο από το μαγείρεμα σε ένα σκεύος.

Κάθε στρώμα γεύσης προσθέτει λίγη περισσότερη γεύση στο πιάτο, μέχρι να συνδυαστούν όλα μαζί με έναν τόσο υπέροχο τρόπο.

Η γεύση αυτού του πιάτου είναι τόσο αλμυρή από τη σάλτσα ντομάτας και τα καρυκεύματα, όσο και πικάντικη από τη γεύση των ιταλικών λουκάνικων, αλλά χωρίς υπερβολική θερμότητα. Είναι ζεστό και ανακουφιστικό και ιδανικό για μια πολυάσχολη χειμωνιάτικη νύχτα.

Έχουμε αυτό το πιάτο συχνά. Μερικές φορές το σερβίρω μόνο του και άλλες φορές το αλλάζω και χρησιμοποιώ πράσινες πιπεριές και προσθέτω μερικά μαγειρεμένα ζυμαρικά. Όποιος κι αν είναι ο τρόπος που το έχουμε, είναι πάντα το αγαπημένο μας!

Αν ψάχνετε για ένα εύκολο γεύμα ενός σκεύους που θα είναι έτοιμο σε περίπου 30 λεπτά και είναι χωρίς γλουτένη, δοκιμάστε αυτό το Ιταλικό λουκάνικο και πιπεριές Θα γίνει και δική σας αγαπημένη συνταγή!

Σημείωση διαχειριστή: Αυτή η ανάρτηση για ψητά ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο ιστολόγιό μου τον Ιανουάριο του 2014. Έχω ενημερώσει τη θέση για να προσθέσω περισσότερες φωτογραφίες για να διευκολύνω το μαγείρεμα αυτής της συνταγής για ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές.

Ψητά ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές

Αυτά τα νόστιμα ψητά ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές γίνονται σε ένα σκεύος για εύκολο καθάρισμα. Η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη και έχει καταπληκτική γεύση.

Συστατικά

• 5 ιταλικά λουκάνικα - χρησιμοποίησα ήπια
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 3 στελέχη σέλινου, κομμένα διαγώνια
• 5 μεγάλα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κονσέρβα ντομάτας σε κύβους 14 oz
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• Πρέζα μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375º F. Ψεκάστε ένα βαθύ πυρίμαχο τηγάνι με λάδι καρύδας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Καβουρδίστε τα λουκάνικα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, αλλά μην τα μαγειρέψετε. Θα τελειώσουν το ψήσιμο στο φούρνο. Αφήστε τα στην άκρη.
3. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σέλινο στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε τα για περίπου ένα λεπτό. Δεν θέλετε να γίνουν μαλακά, απλώς να πάρουν λίγο χρώμα.
4. Προσθέστε τα μανιτάρια και το σκόρδο και μαγειρέψτε άλλο ένα λεπτό.
5. Ανακατέψτε τις ντομάτες σε κονσέρβα, το ιταλικό καρύκευμα, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά ώστε να ενωθούν τα λαχανικά.
6. Τοποθετήστε από πάνω τα ροδισμένα λουκάνικα και βάλτε όλο το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.
7. Σερβίρετε με ζυμαρικά ή μαγειρεμένες χυλοπίτες και ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Διατροφικές πληροφορίες:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 341.3 Ολικό λίπος: 23.3g Κορεσμένο λίπος: 12.7g Ακόρεστο λίπος: 17.1g Χοληστερόλη: 85.9mg Νάτριο: 1424.8mg Υδατάνθρακες: 11.9g Ίνες: 2.9g Ζάχαρη: 5.6g Πρωτεΐνη: 16.5g © Carol Κουζίνα: Ιταλικά