ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ചുട്ടുപഴുത്ത ഇറ്റാലിയൻ സോസേജിനും കുരുമുളകിനുമുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആഴ്‌ചയിലെ രാത്രി ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു വിഭവത്തിൽ ഓവൻ ചുട്ടതാണ്.
സ്വാദുള്ള മുഴുവൻ സോസേജുകളും തക്കാളി, ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട 30 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
ഈ ഒരു പാത്രം പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയാൻ വായന തുടരുക.
ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്ന്, പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ, ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകളുടെയും കുരുമുളകിന്റെയും ഒരു വലിയ വിഭവമാണ്. സാധാരണയായി, ഞാൻ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ സ്റ്റൗവിന് മുകളിൽ എല്ലാം പാകം ചെയ്യും, എന്നാൽ ഈ പാചകത്തിന്, കൂടുതൽ വറുത്ത രുചി നൽകുന്നതിനായി ഈ ഒരു പാത്രം ഭക്ഷണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ഏകദേശം 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഈ വിഭവം ഒന്നിച്ചു ചേരുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്തതാണ്, അത് പിന്നീട് വൃത്തിയാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
Twitter-ൽ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകൾക്കും കുരുമുളകിനുമുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുക
ഈ ഒരു പോട്ട് സോസേജ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചോ? ഇത് ഒരു സുഹൃത്തുമായി പങ്കിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ട്വീറ്റ് ഇതാ:
ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകൾക്കും കുരുമുളകുകൾക്കുമുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകുകയും ഒരു പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഗാർഡനിംഗ് കുക്കിലേക്ക് പോകുക. ട്വീറ്റ് ചെയ്യാൻ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുകഈ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഇറ്റാലിയൻ സോസേജും കുരുമുളകും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ മഞ്ഞയും ചുവപ്പും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് പച്ചയിലും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഏത് കുരുമുളകും ചെയ്യും, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലും ചേർക്കാം.
ഇതും കാണുക: കൊത്തുപണിക്കുള്ള മികച്ച മത്തങ്ങകൾ - മികച്ച മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾഇന്ന്, അത് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി,കുരുമുളകിനൊപ്പം കൂൺ, സെലറി അരിഞ്ഞത് നിങ്ങൾക്ക് അവയ്ക്ക് കുറച്ച് നിറം ലഭിക്കുകയും ഭാഗികമായി പാകം ചെയ്യുകയും വേണം, പക്ഷേ അവ മുഴുവൻ വേവിച്ചെടുക്കരുത്.
നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക. 
ഒരേ പാനിൽ ഉള്ളിയും സെലറിയും കുരുമുളകും ഇട്ട് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് വേവിച്ചാൽ നല്ല ചാരം കിട്ടും. ഒരിക്കൽ കൂടി. അവ മൃദുവായതു വരെ പാകം ചെയ്യരുത്. അൽപ്പം തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് വരെ അവയെ ഇളക്കുക.
ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ എണ്ണയൊന്നും ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ പച്ചക്കറികൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ഓരോ കൂട്ടത്തിലും ഞാൻ ഉപയോഗിച്ച ഒരു കുപ്പി വെളിച്ചെണ്ണ സ്‌പ്രേ ഉണ്ടായിരുന്നു. 
കൂണും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആ നിറവും പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളും നോക്കൂ! 
അരിഞ്ഞ തക്കാളി, തുളസി, ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ സോസേജുകൾ ഇടുക. 
സോസേജുകൾ പാകം ചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വറുക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 375 º ഓവനിൽ മുഴുവൻ പാൻ വയ്ക്കുക. ഈസി പീസ്! 
ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത ഇറ്റാലിയൻ സോസേജും പെപ്പേഴ്‌സ് റെസിപ്പിയും ആസ്വദിച്ച്
വിഭവം മനോഹരമായി ചെയ്തു. ഇത് ഓവനിൽ വെച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നത്, പച്ചക്കറികൾക്ക് ഇപ്പോഴും മൊരിഞ്ഞ ഘടനയും വറുത്ത പച്ചക്കറി രുചിയും നൽകി.സ്നേഹിച്ചു. (സ്റ്റൗവിന് മുകളിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു.)
ഒപ്പം സോസേജുകൾ താഴെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുകയും സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ മുഴുവൻ വിഭവത്തിനും ഒരു പാത്രം പാചകത്തിൽ നിന്ന് മാത്രം ലഭിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച രുചിയാണ്.
ഓരോ സ്വാദും വിഭവത്തിന് അൽപ്പം കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകളുടെ രസം, പക്ഷേ അധികം ചൂട് ഇല്ലാതെ. ഇത് ഊഷ്മളവും ആശ്വാസകരവും തിരക്കുള്ള ശൈത്യകാല രാത്രിക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്. 
നമുക്ക് ഈ വിഭവം പലപ്പോഴും ഉണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് സ്വന്തമായി വിളമ്പുന്നു, മറ്റ് ചിലപ്പോൾ പച്ചമുളക് ഉപയോഗിക്കാനും പാകം ചെയ്ത പാസ്ത ചേർക്കാനും ഞാൻ അത് മാറ്റുന്നു. ഏത് രീതിയിലാണെങ്കിലും, അത് എപ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്!
ഏകദേശം 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകുന്ന, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമായ ഒരു പാത്രം ഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജും കുരുമുളകും റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറും!
അഡ്‌മിൻ കുറിപ്പ്: ചുട്ടുപഴുത്ത ഇറ്റാലിയൻ സോസേജിനും കുരുമുളകിനുമുള്ള ഈ കുറിപ്പ് ആദ്യമായി എന്റെ ബ്ലോഗിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് 2014 ജനുവരിയിലാണ്. ഈ ഇറ്റാലിയൻ സോസേജും കുരുമുളകും പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഫോട്ടോകൾ ചേർക്കാൻ ഞാൻ പോസ്റ്റ് അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്തു.
ഇറ്റാലിയൻ
ഇറ്റാലിയൻ
ഇറ്റാലിയൻ5 ചുട്ടുപഴുത്ത ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകളും കുരുമുളകും എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും അതിശയകരമായ രുചിയുമാണ്. തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം5മിനിറ്റ് പാചകം സമയം25 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം30 മിനിറ്റ്ചേരുവകൾ
- 5 ഇറ്റാലിയൻ സോസേജുകൾ - ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത് വീര്യം കുറഞ്ഞ
- 1 ചുവന്ന കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്
- 1 മഞ്ഞ കുരുമുളക്> ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് <3 സെൽ <3 സെൽ <3 സെൽ ഇടത്തരം>
- എറി, ഡയഗണലിൽ അരിഞ്ഞത്
- 5 വലിയ കൂൺ, അരിഞ്ഞത്
- 3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 14 ഔൺസ് കാൻ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ <24
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ <4 ടേബിൾസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ>
- പൊട്ടിച്ച കുരുമുളകിന്റെ നുള്ള്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 375º F ലേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. ആഴത്തിലുള്ള വശങ്ങളുള്ള ഓവൻ പ്രൂഫ് സോട്ട് പാൻ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തളിക്കുക.
- സോസേജുകൾ ബ്രൗൺ ചെയ്ത് വറുത്തെടുക്കരുത്. അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം പൂർത്തിയാക്കും. അവ മാറ്റിവെക്കുക.
- ഉള്ളി, കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവ ഒരേ പാനിൽ വെച്ച് ഒരു മിനിറ്റോ മറ്റോ വേവിക്കുക. അവയെ മൃദുവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. അവയിൽ അൽപ്പം ചാറു കിട്ടിയാൽ മതി.
- കൂണും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, ഇറ്റാലിയൻ താളിക്കുക, ബാസിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി പൂശിയതിനാൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
- മുകളിൽ ബ്രൗൺഡ് സോസേജുകൾ വയ്ക്കുക, 20-25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ മുഴുവൻ പാൻ വയ്ക്കുക.
- പാസ്‌തയോ വേവിച്ച നൂഡിൽസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ:
സെർവിംഗിന്റെ അളവ്: കലോറി: 341.3 ആകെ കൊഴുപ്പ്: 23.3 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 12.7 ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 17.1 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 85.9 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 1424.8 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 11:62 ഗ്രാം. 6.5 ഗ്രാം © കരോൾ പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ
