Salsiccia e peperoni al forno - Facile ricetta in una sola pentola

Questa ricetta per salsiccia e peperoni al forno è cotto al forno in un unico piatto per un pasto settimanale davvero facile.

Le saporite salsicce intere sono combinate con pomodori, condimenti italiani, peperoni e cipolle per un piatto gustoso e molto semplice da preparare. È uno dei miei piatti preferiti in 30 minuti.

Continuate a leggere per scoprire come preparare questa ricetta in una sola pentola.

Uno dei nostri piatti preferiti, soprattutto quando fa freddo, è un grande piatto di salsicce italiane e peperoni. Di solito cucino tutto in padella, ma per questa ricetta ho deciso di finire questo piatto unico in forno per dargli un sapore più arrostito.

Adoro il fatto che questo piatto si prepari in circa 30 minuti e che si cucini in un'unica padella, il che rende più facile la pulizia in seguito.

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Preparare questi peperoni e salsiccia italiani al forno.

Io ho usato peperoni gialli e rossi, ma li ho fatti anche con i peperoni verdi, comunque qualsiasi peperone va bene e potete aggiungere anche altre verdure.

Oggi si trattava di cipolle, aglio, funghi e sedano a fette con i peperoni.

Iniziate a rosolare le salsicce in una padella a prova di forno sul fornello a fuoco medio-alto, in modo da dare loro un po' di colore e cuocerle parzialmente per risparmiare il tempo del forno, ma senza cuocerle del tutto.

Togliere e mettere da parte.

Nella stessa padella mettete le cipolle, il sedano e il peperone e fateli cuocere per un minuto o due, per farli appassire. Anche in questo caso, non fateli ammorbidire, ma mescolateli fino a farli rosolare un po'.

Non ho usato olio nella ricetta, ma avevo una bottiglia di olio di cocco spray che ho usato durante ogni aggiunta, per evitare che le verdure si attaccassero.

Aggiungete i funghi e l'aglio e fate cuocere per un altro minuto. Guardate che colore e che sapori freschi!

Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, il basilico, gli aromi italiani, il sale e il pepe. Mescolate bene il tutto e poi disponete le salsicce sopra le verdure.

Mettete il tutto in forno preriscaldato a 375° per circa 20-25 minuti, finché le salsicce non saranno cotte e le verdure ben arrostite. Facile facile!

Degustazione della ricetta Salsiccia e peperoni al forno

La cottura in forno ha lasciato alle verdure una consistenza ancora croccante e un sapore di verdure arrostite che ci sono piaciuti molto (quando si cucinano sul fornello risultano molto più morbide).

E le salsicce cuociono e insaporiscono le verdure sottostanti, in modo che l'intero piatto abbia un unico grande sapore che deriva dalla cottura in una sola pentola.

Ogni strato di sapore aggiunge un po' di gusto in più al piatto fino a quando tutto si unisce in modo meraviglioso.

Il gusto di questo piatto è sia saporito grazie alla salsa di pomodoro e ai condimenti, sia piccante grazie al sapore delle salsicce italiane, ma senza troppo calore. È caldo e confortante, perfetto per una serata invernale impegnativa.

Questo piatto lo mangiamo spesso: a volte lo servo da solo, altre volte lo alterno ai peperoni verdi e aggiungo della pasta cotta. In qualsiasi modo lo mangiamo, è sempre uno dei nostri preferiti!

Se siete alla ricerca di un piatto unico facile da preparare in soli 30 minuti e senza glutine, provate questa ricetta. Salsiccia e peperoni italiani Diventerà una delle vostre ricette preferite!

Nota dell'amministrazione: questo post sulla salsiccia e i peperoni al forno è apparso per la prima volta sul mio blog nel gennaio 2014. Ho aggiornato il post per aggiungere più foto per rendere più facile la cottura di questa ricetta della salsiccia e dei peperoni italiani.

Salsicce e peperoni al forno

Queste gustose salsicce e peperoni al forno sono preparate in un'unica pentola per una facile pulizia. La ricetta è priva di glutine e ha un sapore straordinario.

Ingredienti

• 5 salsicce italiane - io ho usato quelle dolci
• 1 peperone rosso tagliato a strisce sottili
• 1 peperone giallo tagliato a strisce sottili
• 1 cipolla media, affettata
• 3 gambi di sedano, tagliati in diagonale
• 5 funghi grandi, affettati
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 1 lattina da 14 oz di pomodori a cubetti
• 1 cucchiaio di condimento italiano secco
• 1 cucchiaino di basilico secco
• 1/4 di cucchiaino di sale marino
• Un pizzico di pepe nero incrinato

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375º F. Spruzzare una padella da forno profonda con olio di cocco a fuoco medio alto.
2. Rosolare le salsicce in una padella antiaderente, ma senza cuocerle del tutto, perché finiranno di cuocere nel forno. Metterle da parte.
3. Nella stessa padella mettete le cipolle, i peperoni e il sedano e fateli cuocere per un minuto o poco più. Non dovete farli diventare molli, ma solo farli carbonizzare un po'.
4. Aggiungere i funghi e l'aglio e cuocere ancora un minuto.
5. Aggiungere i pomodori in scatola, il condimento italiano, il basilico, il sale e il pepe e mescolare bene per far sì che le verdure siano ben ricoperte.
6. Disporre le salsicce rosolate e mettere l'intera teglia nel forno preriscaldato per 20-25 minuti.
7. Servire con pasta o tagliatelle cotte e panna acida. Buon appetito!

Informazioni nutrizionali:

Quantità per dose: Calorie: 341,3 Grassi totali: 23,3g Grassi saturi: 12,7g Grassi insaturi: 17,1g Colesterolo: 85,9mg Sodio: 1424,8mg Carboidrati: 11,9g Fibre: 2,9g Zuccheri: 5,6g Proteine: 16,5g © Carol Cucina: Italiano