ಪರಿವಿಡಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾದ ವಾರದ ರಾತ್ರಿ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ಒಂದು ಮಡಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟವ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
Twitter ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ
ನೀವು ಈ ಒಂದು ಪಾಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಟ್ವೀಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್ ಕುಕ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇಂದು, ಅದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ.
ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾರ್ ನೀಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ. ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ!
ಚೌಕವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತುಳಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 375 º ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಲಭವಾದ ಪೀಸಿ!
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ
ಖಾದ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿವೆಪ್ರೀತಿಸಿದ. (ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.)
ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸುವಾಸನೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾರಿ ನಾನು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚಿನವು!
ಸಹ ನೋಡಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಎಲೆಗಳು ಏಕೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ? 10 ಟೊಮೇಟೊ ಲೀಫ್ ಕರ್ಲ್ ಕಾರಣಗಳು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಸುಲಭವಾದ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ!
ನಿರ್ವಹಣೆ ಗಮನಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಮೊದಲು 2014 ರ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 5 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ನಾನು ಸೌಮ್ಯವಾದ
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ
- 1 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ತೆಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಎಲ್ಕ್> ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ <3 ಸೆಲ್ <3 ಸೆಲ್ <3 ಸೆಲ್ <23 ಎರಿ, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 14 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಡೈಸ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ 1 ಸಿಲ್ಟ್ ಉಪ್ಪು <24
- 1 ಬಾಟಲ್ ಆಫ್ ಒಣಗಿದ>
- ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಚಿಟಿಕೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 375º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬದಿಯ ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಸೌಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಡಬ್ಬಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿ:
ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 341.3 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 23.3g ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 12.7g ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 17.1g ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 85.9mg ಸೋಡಿಯಂ: 1424.8mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 11:62. 6.5g © ಕರೋಲ್ ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್