Barritas de avena y dátiles con sirope de arce - Hearty Date Squares

Estos barritas de avena y dátiles son una receta que mi madre hacía a menudo cuando yo era pequeña.

Me encantan las recetas que me transportan a mi infancia. Esto es aún más importante para mí ahora que mi madre ha fallecido. Cualquier cosa que me recuerde a ella es una receta preciosa.

Esta deliciosa receta de barritas de avena es una de las favoritas de la familia. Mamá solía hacerlas siempre y cuando las como ahora, pienso con cariño en mi infancia.

Sigue leyendo para saber cómo preparar esta deliciosa y fácil receta de cuadraditos de dátiles.

Ventajas de utilizar fechas

Los dátiles son el fruto de la palmera y están repletos de nutrientes y son una gran fuente de azúcar natural.

La mayoría de los dátiles que encontramos en los supermercados son dátiles secos, que concentran su azúcar.

Debido a su azúcar natural, los dátiles son relativamente ricos en calorías. La mayoría de las calorías de los dátiles proceden de los hidratos de carbono.

Una ración de 3 1/2 onzas de dátiles aporta 277 calorías y 75 carbohidratos, pero también tienen mucho potasio, magnesio, cobre y vitamina B-6.

Los dátiles también tienen un alto contenido en antioxidantes, por lo que son una excelente opción para preparar recetas dulces.

Esta receta de barritas de avena y dátiles es deliciosa y rica.

Cuando era pequeña, me encantaba ver a mi madre preparar recetas sanas con sirope de arce. El sabor era tan delicioso que esperaba con impaciencia comerme una de sus sabrosas recetas de postre más tarde.

Me inspiró mucho cuando empecé a cocinar para mí misma y todavía hoy hago muchas de sus recetas.

Esta receta de cuadraditos de dátiles con sirope de arce es una de mis favoritas. Las barritas de avena que hacía mi madre eran pegajosas y deliciosas con el rico sabor de los dátiles y el azúcar moreno.

Las he endulzado con sirope de arce puro para variar un poco, pero me siguen recordando a esas fechas comiendo sus barritas de dátiles alrededor de la mesa de la cocina.

Las recetas que utilizan sirope de arce son más sanas que las que emplean azúcares refinados, lo que lo convierte en un gran edulcorante alternativo para quienes desean un sabor dulce pero se preocupan por su salud en general.

El sirope de arce también aporta una serie de nutrientes saludables a su receta. Yo lo utilizo a menudo en lugar del azúcar granulado.

Hacer barritas de avena y dátiles

Las barritas de avena son fáciles de hacer y a toda mi familia le encantan. La mezcla de dátiles se hace en una cacerola combinando los dátiles, el agua y el sirope de arce.

Se llevan a ebullición y se cuecen hasta que hayan absorbido la mayor parte del líquido.

Así se obtiene un relleno con una rica mezcla que se parece un poco a la mermelada.

Las cortezas superior e inferior de las barritas de dátiles y arce se elaboran con harina, avena, bicarbonato y sal. Esta corteza se endulza con un poco de azúcar moreno y se mantiene unida con mantequilla.

Presione un par de tazas de la mezcla de avena en el fondo de su molde, añada la mezcla de dátiles y luego cubra con el resto de la mezcla de avena y hornee.

Degustación de las barritas de sirope de arce

Estas abundantes barritas de avena tienen un agradable crujiente de la mezcla de avena y un relleno de dátiles decadente y rico. Son un cambio maravilloso con respecto a las barritas y trozos de chocolate normales que tanto abundan.

Son mi idea de comida reconfortante.

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Información nutricional de estas barritas de dátiles

Esta receta de barrita de dátiles rinde 20 porciones. Cada barrita tiene 211 calorías y 1,6 gramos de grasas saturadas.

¿Te gustan los postres con frutas y frutos secos o prefieres los dulces normales? Deja tus comentarios a continuación.

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¿Quieres que te recuerde esta receta de barritas de dátiles y arce? Solo tienes que pinear esta imagen en uno de tus tableros de cocina saludable de Pinterest.

Barritas de dátiles con sirope de arce y azúcar moreno

Estas barritas de dátiles son mi idea de comida sana y reconfortante.

Ingredientes

• 1-3/4 tazas de dátiles medjool sin hueso finamente picados
• 3/4 de taza de agua
• 1/3 taza de sirope de arce puro
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 taza de harina integral
• 1 taza de copos de avena (no de cocción rápida)
• 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita de sal
• 2/3 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de mantequilla salada
• Spray de cocina

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400°F.
2. Mezclar los dátiles, el agua y el sirope de arce en un cazo pequeño a fuego medio.
3. Llevar a ebullición y cocer, removiendo con frecuencia, hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido (unos 12 minutos). La mezcla debe tener aspecto de mermelada.
4. Retire del fuego, añada la ralladura y deje enfriar completamente.
5. En un bol grande, bata la harina, la avena, el bicarbonato y la sal.
6. Bata el azúcar moreno y la mantequilla con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore la mezcla de harina a la de azúcar (quedará grumosa).
7. Unte un molde para hornear de 11 x 9 pulgadas con aceite en aerosol.
8. Presione 2 tazas de la mezcla en el fondo del molde. Esparza la mezcla de dátiles sobre la mezcla de harina.
9. Espolvorear el resto de la mezcla de harina por encima.
10. Hornear durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
11. Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla y cortar en 20 barras.

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Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 211 Grasas totales: 5,0 g Grasas saturadas: 3,0 g Grasas insaturadas: 1,6 g Colesterol: 12,4 mg Sodio: 81,3 mg Hidratos de carbono: 45,9 g Fibra: 3,4 g Azúcar: 33 g Proteínas: 1,9 g © Carol