Sisukord
Pepperoni ja juustu Calzone - väljatrükitav retsept
Minu tütar ja mina käime tihti Raleigh's Lily's Pizza's. Üks nende eripäradest on nende calzone'id. Umbes nagu tervislikud väikesed pitsataskud!
Vaata ka: Küüslauguarmastajate röstitud veiseliha retsept - värskete ürtidegaMa annan endast parima, et dubleerida maitset tome'is ja mu pere armastab neid! Võite lisada mis tahes täidist, mis teile meeldib. Selle retsepti jaoks kasutasin mõned järelejäänud röstitud köögiviljad, samuti pepperoni ja juustu. Võite lisada mis tahes täidist, mis teile meeldib.
Kuna Jess on vegan, tegin talle ka ühe, milles jätsin pepperoni välja ja kasutasin ainult köögivilju ja natuke veganjuustu. Täidete osas on piiramatu.
Rohkem suurepäraseid retsepte leiate Facebooki leheküljelt The Gardening Cook .
Pepperoni ja juustu calzone köögiviljadega
![](/wp-content/uploads/garden/518/batdtbc0x2-2.jpg)
Koostisosad
- 2 tervet keskmise suurusega suvikõrvitsat, kuubikuteks lõigatud
- 2 tervet suurt porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 terve keskmise suurusega sibul, suurtes kuubikutes
- 2 tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 4 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 2 küüslauguküünt
- 1 tl värsket basiilikut
- ½ teelusikatäit soola
- ¼ teelusikatäit pipart
- 1 pakend Phyllo Pastra
- 1 tass hea kvaliteediga pitsakastet
- 2 tassi riivitud mozzarella juustu
- ¼ tassi riivitud parmesani juustu pluss 2 supilusikatäit kaltsude peale puistamiseks
- Küüslaugu sool
- 2 spl värsket peterselli
- 3/4 naela viilutatud pepperonit
Juhised
- Kuumutage ahju 400 kraadini. Visake suurel küpsetusplaadil kõik köögiviljad ja küüslauk 2 spl oliiviõli, basiiliku, soola ja pipraga. Laotage ühtlase kihina küpsetusplaadile. 20-25 minutit küpsetada, kuni köögiviljad on pruunistunud ja pehmenenud. Võtke ahjust välja ja pange kõrvale jahtuma.
- Kuumutage ahju temperatuurile 450 F. Laotage füllotainas välja. Määrige taina keskele umbes 2 supilusikatäit pitsakastet, lisage paar viilu pepperonit ja 1/4 tassi mozzarella juustu. Asetage peale paar lusikatäit röstitud köögivilju ja puistake selle peale veidi parmesani juustu. Murdke tainas üle täidise ja vajutage alla, et tainapõhjaga sulgeda.
- Pintseldage pealispinda ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja puistake peale veidi parmesani, soola ja peterselli . Lõika pealispinda mitu viilu. Korrake seda protsessi, et teha rohkem kaltsoneid.
- Küpseta 12-15 minutit, kuni tainas on küps ja kergelt pruunistunud. Serveeri soojalt.
Märkused
Taimetoitlaste jaoks jätke pepperoni välja ja kasutage taimetoidujuustu.
Vegan variandi jaoks jätke pepperoni ja juustu välja ja asendage need Daiya juustuga.
![](/wp-content/uploads/garden/518/batdtbc0x2-2.jpg)