Калцоне с пеперони и сирене и зеленчуци

Съдържание

Пеперони и сирене Calzone - Отпечатване на рецепта

Дъщеря ми и аз често ходим в пицария Lily's Pizza в Роли. Един от техните специалитети са калцоните. Нещо като малки здравословни джобове за пица!

Правя всичко възможно да повторя вкуса в дома и семейството ми ги обича! Можете да добавите каквито пълнежи искате. За тази рецепта използвах някои останали печени зеленчуци, както и пеперони и сирене. Можете да добавите каквито пълнежи искате.

Тъй като Джес е вегетарианка, приготвих и за нея една, в която не сложих пеперони, а използвах само зеленчуци и малко веганско сирене. Небето е неограничено откъм пълнежи.

Вижте също: Домашна Tortilla s и салса

За още страхотни рецепти посетете The Gardening Cook във Facebook .

Калцоне с пеперони и сирене и зеленчуци

Съставки

2 цели средни тиквички, нарязани на кубчета
2 цели големи моркова, обелени и нарязани на кубчета
1 цяла средна глава лук, големи кубчета
2 домата, нарязани на парчета
4 скилидки чесън, смачкани
4 супени лъжици зехтин, разделени
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка пресен босилек
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
1 пакет фило пастра
1 чаша качествен сос за пица
2 чаши настъргано сирене Моцарела
¼ чаши настъргано сирене пармезан плюс 2 супени лъжици за поръсване на върха на калцоните
Чеснова сол
2 супени лъжици пресен магданоз
3/4 килограма нарязани пеперони

Инструкции

Загрейте фурната до 400 градуса. Върху голяма тава за печене объркайте всички зеленчуци и чесъна с 2 с.л. зехтин, босилек, сол и черен пипер. Разпределете ги на един равен слой върху тавата за печене. Печете 20-25 минути, докато зеленчуците покафенеят и омекнат. Извадете от фурната и оставете настрана да се охладят.
Загрейте предварително фурната до 450F. Разстелете тестото фило. Разпределете около 2 супени лъжици сос за пица в средата на тестото, добавете няколко резена пеперони и отгоре 1/4 чаша сирене моцарела. Поставете няколко лъжици печени зеленчуци отгоре и поръсете малко пармезан. Сгънете тестото върху плънката и натиснете надолу, за да се запечата с дъното.
Поставете върху намазнена тава за печене на бисквити. Намажете горната част с останалата част от 2 с.л. зехтин и поръсете с пармезан, сол и магданоз. Направете няколко прореза в горната част. Повторете този процес, за да направите още калцони.
Печете 12-15 минути, докато тестото се изпече и леко покафенее. Сервирайте топло.

Бележки

За вегетариански вариант пропуснете пеперони и използвайте вегетарианско сирене.

Вижте също: Есенни листа - Градински огради и порти през есента

За вегетариански вариант пропуснете пеперони и сирене и ги заменете със сирене Daiya.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.