Peperoni und Käse Calzone mit Gemüse

Peperoni und Käse Calzone mit Gemüse
Bobby King

Calzone mit Peperoni und Käse - Rezept zum Ausdrucken

Meine Tochter und ich gehen oft zu Lily's Pizza in Raleigh. Eine ihrer Spezialitäten sind die Calzones, eine Art gesunder kleiner Pizzataschen!

Ich tue mein Bestes, um den Geschmack bei tome zu kopieren, und meine Familie liebt sie! Sie können jede beliebige Füllung hinzufügen. Für dieses Rezept habe ich etwas übrig gebliebenes gebratenes Gemüse sowie Peperoni und Käse verwendet. Sie können jede beliebige Füllung hinzufügen, die Sie mögen.

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Da Jess Veganerin ist, habe ich für sie auch eine gemacht, bei der ich die Peperoni weggelassen und nur Gemüse und veganen Käse verwendet habe. Bei den Füllungen sind keine Grenzen gesetzt.

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Peperoni und Käse Calzone mit Gemüse

Inhaltsstoffe

  • 2 ganze mittelgroße Zucchinis, gewürfelt
  • 2 ganze große Möhren, geschält und gewürfelt
  • 1 ganze mittelgroße Zwiebel, groß gewürfelt
  • 2 Tomaten, in Würfel geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel frisches Basilikum
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Packung Phyllo-Teigwaren
  • 1 Tasse Pizzasoße guter Qualität
  • 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse plus 2 Esslöffel zum Bestreuen der Calzones
  • Knoblauchsalz
  • 2 Esslöffel frische Petersilie
  • 3/4 Pfund in Scheiben geschnittene Peperoni

Anweisungen

  1. Den Backofen auf 400 Grad vorheizen. Auf einem großen Backblech das gesamte Gemüse und den Knoblauch mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen. In einer gleichmäßigen Schicht auf dem Backblech verteilen. 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse gebräunt und weich ist. Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. Den Ofen auf 450 F vorheizen. Den Phyllo-Teig ausbreiten. Etwa 2 Esslöffel Pizzasauce auf die Mitte des Teigs streichen, ein paar Scheiben Peperoni darauf legen und mit 1/4 Tasse Mozzarella-Käse bedecken. Ein paar Löffel geröstetes Gemüse darauf geben und etwas Parmesan darüber streuen. Den Teig über die Füllung falten und nach unten drücken, um den Boden zu verschließen.
  3. Auf ein gefettetes Backblech legen, die Oberseite mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl bestreichen und mit Parmesan, Salz und Petersilie bestreuen. Mehrere Schlitze in die Oberseite schneiden. Diesen Vorgang wiederholen, um weitere Calzones herzustellen.
  4. 12-15 Minuten backen, bis der Teig durchgebacken und leicht gebräunt ist, und warm servieren.

Anmerkungen

Für eine vegetarische Variante lassen Sie die Peperoni weg und verwenden Veggie-Käse.

Für eine vegane Variante lassen Sie die Peperoni und den Käse weg und ersetzen sie durch Daiya-Käse.



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.