Banaan-chocolade cupcakes - hartig afslankdessert recept

Deze banaan-chocolade cupcakes geven ons de zoete traktatie waar we naar op zoek zijn zonder veel calorieën.

Mijn man en ik proberen nu allebei af te vallen, maar we zijn ook een zoetekauw die we niet willen ontkennen.

Het geheim van de iets lagere calorieën in deze cupcakes is het gebruik van geprakte bananen in plaats van de extra olie die normale cupcakes hebben.

Dit voegt vocht en vezels toe aan de cupcakes. Het voegt ook een smaak toe aan de cupcakes die moeilijk te beschrijven is, maar erg lekker.

Deze Banaan-Chocolade Cupcakes zullen de caloriebank niet breken.

De cupcakes kunnen niet eenvoudiger gemaakt worden. Meng gewoon de droge ingrediënten in één kom, de natte in een andere en voeg ze dan samen in een kom van een standmixer.

Het mengsel is een beetje vloeibaar, dus ik heb een lepel van 1/4 kopje gebruikt om mijn cupcakevormpjes te vullen.

Toen de cupcakes klaar waren, heb ik ze ongeveer 15 minuten laten zitten, waarna ik de siliconenfolie eraf kon halen en de cupcakes overbleven.

Het beste van alles is dat mijn man dol was op deze kleine traktaties en dat het ons dieet niet in de war stuurde! De textuur is echt lekker en de cupcakes zijn erg smakelijk.

Ik hou van de fruitige boventonen die de bananen eraan toevoegen.

Probeer voor een ander afgeslankt dessert deze caloriearme brownies. Hun geheim is het gebruik van dieetdrank in plaats van olie om calorieën te besparen!

Gezonde Banaan Chocolade Cupcakes

Bananen geven extra zoetheid aan deze gezonde chocolade cupcakes, die niet makkelijker te maken zijn.

Ingrediënten

Voor de cupcakes:

• 1 kopje kristalsuiker
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kopje cacaopoeder
• 3/4 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel zuiveringszout
• 1/4 theelepel Kosher zout
• 1 groot ei (ik gebruik scharreleieren)
• 1 middelgrote banaan, gepureerd
• 1/2 kop warm water
• 1/4 kopje magere melk
• 1/4 kopje canolaolie
• 3/4 theelepel puur vanille-extract

Chocolade-fudgeglazuur:

• 3 ons ongezoete chocolade, grof gehakt
• 1/2 kopje ongezouten boter op kamertemperatuur
• 1 kopje gezeefde poedersuiker
• 1 theelepel puur vanille-extract

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350º F Maak je muffinvormpjes klaar met papieren bakvormpjes, of doe zoals ik en gebruik siliconen bakvormpjes.
2. Klop in een grote kom alle droge ingrediënten voor de cupcakes door elkaar
3. Meng in de kom van een mixer de eieren, geprakte bananen, water, magere melk, olie en vanille-extract.
4. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng een beetje tot het gecombineerd is.
5. Giet het beslag in de muffinvormpjes tot ze voor 3/4 gevuld zijn.
6. Bak ongeveer 20-23 minuten of tot een tandenstoker in het midden van een cupcake er schoon uitkomt.
7. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Werk af met chocoladeglazuur.
8. Ik kreeg 15 cupcakes uit mijn recept, maar ik vulde de cupcakevormpjes behoorlijk vol. Als je er 24 maakt, zitten er maar ongeveer 90 calorieën in.
9. (De mijne waren ongeveer 135 calorieën voor de cupcake. Het glazuur voegt natuurlijk meer calorieën toe, maar ze zijn lekker, zelfs zonder glazuur).

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 259 Totaal vet: 13g Verzadigd vet: 6g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 7g Cholesterol: 29mg Natrium: 136mg Koolhydraten: 32g Vezels: 2g Suiker: 22g Eiwit: 3g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.