Cupcake alla banana e cioccolato - Ricetta salata per un dessert dimagrante

Questi cupcake al cioccolato e banana ci danno la dolcezza che cerchiamo senza molte calorie.

Sia io che mio marito stiamo cercando di perdere peso, ma siamo anche golosi di dolci che non vogliamo negare.

Il segreto delle calorie leggermente inferiori di questi cupcake è l'uso di banane schiacciate al posto dell'olio extra che hanno i normali cupcake.

Questo aggiunge umidità e fibre ai cupcake, oltre a conferire un sapore difficile da descrivere ma molto gradevole.

Questi cupcake alla banana e al cioccolato non faranno perdere le calorie.

I cupcake non potrebbero essere più semplici da preparare: basta mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola, quelli umidi in un'altra e poi unirli nella ciotola del mixer.

Il composto è un po' liquido, quindi ho usato un misurino da 1/4 di tazza per riempire i miei pirottini.

Quando i cupcake sono finiti, li ho lasciati riposare per circa 15 minuti e poi ho potuto staccare il rivestimento in silicone per lasciare i cupcake.

La cosa migliore è che mio marito ha adorato questi dolcetti e non ha rovinato la nostra dieta! La consistenza è davvero buona e le tortine sono molto gustose.

Mi piace la nota fruttata che le banane aggiungono.

Per un altro dessert dimagrante, provate questi brownies a basso contenuto calorico, il cui segreto è l'utilizzo di soda dietetica al posto dell'olio per risparmiare calorie!

Cupcake sani alla banana e al cioccolato

Le banane danno un tocco di dolcezza in più a questi salutari cupcake al cioccolato, che non potrebbero essere più semplici da preparare.

Ingredienti

Per i cupcake:

• 1 tazza di zucchero bianco semolato
• 1 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 3/4 cucchiai di lievito in polvere
• 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale Kosher
• 1 uovo grande (io uso uova da allevamento all'aperto)
• 1 banana media, schiacciata
• 1/2 tazza di acqua calda
• 1/4 di tazza di latte scremato
• 1/4 di tazza di olio di canola
• 3/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia pura

Glassa al cioccolato e caramello:

• 3 once di cioccolato non zuccherato, tritato grossolanamente
• 1/2 tazza di burro non salato a temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero a velo, setacciato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 350 º F Preparate i pirottini per muffin con dei rivestimenti di carta, oppure fate come me e usate dei pirottini in silicone.
2. In una grande ciotola sbattete insieme tutti gli ingredienti secchi per i cupcake.
3. Nella ciotola di un mixer, mescolare le uova, le banane schiacciate, l'acqua, il latte scremato, l'olio e l'estratto di vaniglia.
4. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare leggermente, fino a quando non si combinano.
5. Versare la pastella nei pirottini da muffin fino a riempirli per circa 3/4.
6. Cuocere per circa 20-23 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro di un cupcake ne uscirà pulito.
7. Togliere dal forno e lasciar raffreddare su una griglia. Glassare con la glassa al cioccolato.
8. Con la mia ricetta ho ottenuto 15 cupcake, ma ho riempito abbastanza i pirottini. Se ne fate 24, ogni cupcake contiene solo 90 calorie.
9. (I miei erano circa 135 calorie per il cupcake. La glassa aggiunge ovviamente più calorie, ma sono piacevoli anche non glassati).

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 259 Grassi totali: 13g Grassi saturi: 6g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 7g Colesterolo: 29mg Sodio: 136mg Carboidrati: 32g Fibre: 2g Zuccheri: 22g Proteine: 3g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.