Bánh cupcake sô cô la chuối – Công thức món tráng miệng giảm béo mặn

Những chiếc bánh nướng nhỏ sô cô la chuối này mang đến cho chúng tôi món ngọt mà chúng tôi đang tìm kiếm mà không có nhiều calo.

Tôi và chồng tôi hiện đang cố gắng giảm cân nhưng chúng tôi cũng không muốn từ chối một chiếc bánh ngọt.

Bí quyết để có lượng calo thấp hơn một chút trong những chiếc bánh nướng nhỏ này là sử dụng chuối nghiền thay vì thêm dầu như những chiếc bánh nướng nhỏ thông thường.

Điều này bổ sung độ ẩm và chất xơ cho bánh nướng nhỏ. Nó cũng tạo thêm hương vị cho những chiếc bánh cupcake khó diễn tả nhưng rất đẹp mắt.

Những chiếc bánh nướng nhỏ sô cô la chuối này sẽ không phá vỡ ngân hàng calo.

Làm bánh nướng nhỏ không thể dễ dàng hơn. Chỉ cần trộn nguyên liệu khô vào một bát, nguyên liệu ướt vào một bát khác rồi trộn đều trong một bát trộn đứng.

Hỗn hợp hơi lỏng nên mình dùng muỗng múc 1/4 cốc để đổ lót bánh cupcake.

Khi bánh nướng xong, mình chỉ để khoảng 15 phút là có thể bóc lớp lót silicon ra để rời khỏi bánh.

Chồng mình rất thích những thứ nhỏ bé này điều trị và nó không phá hỏng chế độ ăn kiêng của chúng tôi! Kết cấu thực sự đẹp mắt và bánh nướng nhỏ rất ngon.

Tôi thích mùi trái cây mà chuối thêm vào.

Để có một món tráng miệng thanh đạm khác, hãy thử những chiếc bánh hạnh nhân ít calo này. Bí quyết của họ là sử dụng soda ăn kiêng thay vì dầu để tiết kiệm calo!

Sô cô la chuối tốt cho sức khỏeBánh nướng nhỏ

Chuối tạo thêm vị ngọt cho những chiếc bánh nướng nhỏ sô cô la tốt cho sức khỏe này. Không thể dễ làm hơn.

Nguyên liệu

Đối với Cupcakes:

• 1 chén đường trắng
• 1 chén bột mỳ đa dụng
• 1/2 chén bột ca cao
• 3/4 muỗng cà phê bột nở
• 3/4 muỗng cà phê muối nở
• 1/4 muỗng cà phê muối Kosher
• 1 quả trứng lớn (tôi dùng trứng thả vườn)
• 1 quả chuối vừa, nghiền
• 1/2 cốc nước ấm
• 1/4 cốc sữa tách kem
• 1/4 cốc dầu hạt cải
• 3/4 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất

Chocolate Fudge Frosting:

• 3 ounces sô cô la không đường, thái nhỏ
• 1/2 chén bơ không muối ở nhiệt độ phòng
• 1 chén đường bột, rây
• 1 muỗng cà phê vani nguyên chất

Hướng dẫn sử dụng

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ cao 350 º F Chuẩn bị cốc nướng xốp của bạn bằng giấy lót hoặc làm như tôi và sử dụng cốc nướng silicon.
2. Trong một bát lớn, trộn đều tất cả nguyên liệu khô làm bánh nướng nhỏ với nhau
3. Trong bát của máy trộn đứng, trộn đều trứng, chuối nghiền, nước, sữa tách béo, dầu và chiết xuất vani.
4. Thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô, trộn nhẹ cho đến khi hòa quyện.
5. Đổ bột vào bánh nướng xốp cốc cho đến khi đầy khoảng 3/4 cốc.
6. Nướng trong khoảng20-23 phút hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh cupcake sạch sẽ.
7. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây. Làm lạnh bằng kem sô cô la.
8. Tôi có 15 chiếc bánh nướng nhỏ trong công thức của mình nhưng tôi đã đổ khá đầy các khay lót bánh nướng nhỏ. Nếu bạn làm 24 chiếc, thì chỉ có khoảng 90 calo trong mỗi chiếc.
9. (Của tôi là khoảng 135 calo cho chiếc bánh nướng nhỏ. Tất nhiên, lớp phủ kem sẽ bổ sung thêm nhiều calo hơn nhưng chúng vẫn ngon ngay cả khi chưa đông lạnh.)

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần ăn:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 259 Tổng chất béo: 13g Chất béo bão hòa: 6g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 7g Cholesterol: 29mg Natri: 136mg Carbohydrate: 32g Chất xơ: 2g Đường: 22g Chất đạm: 3g

Thông tin dinh dưỡng gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.