Florida Avocado – med lysegrønn hud – Slimcado fakta og ernæring

For noen måneder siden begynte jeg å se en Florida avokado – en større avokado med grønn hud i mitt lokale supermarked kalt en «Slimcado». Den ble markedsført som å ha 35 % færre kalorier og 50 % mindre fett enn en Hass-avokado.

For de som teller kalorier eller er opptatt av fettinntak, virker denne lysegrønne avokadoen i Florida som en drøm som går i oppfyllelse. Men er det det? Tross alt regnes fettet i avokado for å være et godt fett, og vi trenger litt fett i kostholdet vårt.

Jeg kjøpte en Slimcado for å se hvordan den smakte, og jeg må innrømme at jeg likte den. (Jeg har hørt mange si «nei takk, jeg tar en Hass-avokado hvilken som helst dag i uken.) Det er imidlertid noen fordeler med en Florida-avokado.

Slimcado er en vestindisk variant av avokado som dyrkes i Florida og kalles ofte ganske enkelt en Florida-avokado. Jeg er sikker på at markedsføringsstyret bestemte at det å hevde lavt fettinnhold og lavere kaloriinnhold ville få det til å selge bedre, og dette er sannsynligvis sant.

Ved første øyekast ser den grønne avokadoen litt ut som en krysning mellom et stort gåsegg og en morsom, farget og glatt avokado. Størrelsen er noe annet når du sammenligner den med en vanlig Hass-avokado.

Fortsett å lese for å finne ut mer om Slimcado og for å lære forskjellene mellom de to typene avokado.

Del dette innlegget om Florida-avocadoen på Twitter

Hva er en Slimcado?

Slimcados er merkenavnet til en Florida-avokado. De er ganske tunge og store. Jeg får ofte en som er 6 tommer eller så lang og ganske rund i den ene enden med en avsmalnende topp.

De kan faktisk vokse opp til omtrent to pund. Frukten har et skinnende grønt skall og har en form som ligner på Hass-avokadoene.

En Florida-avokado med det grønne lyse skallet dyrkes i svært fuktige klimaer, ikke i tørre klimaer som California-avokadoen.

Slimcados har 35 % mindre kalorier og 50 % mindre avokado-fett, men har fortsatt mye mindre fett enn avokado. De er en veldig god kilde til vitamin E, fiber, B-vitaminer, kalium, sink og enumettet fett.

Når det gjelder smak, synes jeg de er mye søtere enn Hass-avokado, men jeg liker faktisk den forandringen. For meg ser de ut til å ha et høyere vanninnhold, og det kan forklare underskuddet på fett og kalorier.

Florida avokado (Slimcado) vs Hass-avokado

De fleste avokadoene vi får kjøpt i USA er Hass-avokadoer fra California og Mexico, som ofte er merket med California-avocadoer i Florida.populariteter.

Selv om avokadoer fra California og Florida er forskjellige varianter av samme frukt, har de forskjellige smaker, teksturer og bruksområder. Det er fordeler med hver type avokado, så vel som ulemper. Her er forskjellene mellom de to.

Florida avokado vs Hass-avokado – Hvordan smaker de?

De som elsker den fulle fettsmaken til en Hass-avokado vil ofte klage på Slimcadosmaken. Jeg personlig liker sødmen i den, men foretrekker rikdommen til en Hass.

Avocadoene med grønt skinn har et lettere smakende kjøtt med en søt, smøraktig smak. Noen varianter smaker til og med noe nøtteaktig.

En Slimcado beskrives ofte som å ha en "nøytral" smak - nesten som en fortynnet versjon av en vanlig California-avocado.

Smaken til en Slimcado er mildere enn en Hass-avokado, som smaker mye mer på grunn av fettinnholdet og California avocpitsFlor og California avocpits.

>Skallen til en Florida-avokado, eller Slimcado, er glatt og lysegrønn i fargen. Den har en veldig stor grop som gjør den ytre formen mer uttalt på den store enden.

Hass-avokadoen har mørkegrønnfarget, humpete hud med en mye mindre grop. Dette kan gi avokadoen et mer avrundet utseende.

Florida-avocadoen har et fibrøst kjøtt sammenlignet med Hass-avokadoen.

Bruk av Florida og Californiaavokado:

De to avokadoene kan brukes på forskjellige måter. Slimcados kan tilfredsstille deg i smoothies, men for guacamole kan du foretrekke å bruke en Hass-avokado.

Rikdommen til frukten i en Hass-avokado gjør det lettere å mose den.

For de som er interessert i å se på kaloriinntaket deres, betyr det å bruke en Slimcado-avocado at du kan bruke mer enn den samme tradisjonelle California-avocadoen. Så hvis volum på en tallerken er din interesse, vinner Slimcado hver gang.

Slimcado-avokadoene ser ut til å holde formen bedre enn California-avokadoer når de kuttes i biter eller skiver, så de er gode i salater og smørbrød.

Kort sagt, når du vil ha den rike kremetheten til en avokado- eller avocado- avocado. Men hvis du leter etter en måte å kutte kalorier og fett på og for at avokadoen skal beholde formen, vil Slimcado fungere helt fint.

Hvor lenge holder avokado?

Et vanlig spørsmål blant leserne er "når er en Slimcado moden?"

Begge typer avokadoer vil bli svarte, for å bli svarte når luften blir svekket. Skinnet til en Slimcado forblir grønt selv når den er moden, mens en Hass-avokado får mørkere hud etter hvert som den modnes.

Oppbevar hele avokadoer på benken, ikke i kjøleskapet for å la dem modnes raskere. Når de er kuttet, går det fint å kjøle dem.

Det kan værevanskelig å vite hvor moden en Slimcado er. Lett trykk kan brukes til å bestemme dette - Florida-avokadoen gir etter for mildt trykk når den er moden. Umodne Slimcados er ofte steinharde.

På grunn av sin større størrelse vil en Florida-avokado ikke vare like lenge som en California-avokado. Når du har kuttet den opp, sørg for å bruke begge typer avokado raskt.

Avocadoer fra Florida og California – priser

Avocadoprisene har virkelig steget de siste årene med så mye som opptil 129 %. Den nasjonale gjennomsnittsprisen på en enkelt Hass-avokado kan koste 2-3 dollar. Imidlertid har mange dagligvarebutikker salg på Hass-avokadoene. Noen ganger kan jeg få dem for $1 hver.

Florida-typen varierer, men er minst $1,99. Men det ER mye større, så det er en vask.

Kalorier av Florida-avokado og Hass-avokado – Slimcado-ernæringsfakta

Hvor mange kalorier i en Florida-avokado? Omtrent 28 % mindre enn en Hass-avokado!

Slimcado-avokadoen har færre kalorier og halvparten av fettet, men den er også dobbelt så stor.

Man må imidlertid være forsiktig når man vurderer Slimcado-kalorier. Ikke tenk at du kan spise hele greia, ellers vil underskuddet ikke gjøre deg noe godt, og du vil ikke ha smaken av en Hass-avokado.

En av grunnene til forskjellen i kalorier er at en Florida-avokado har et mye høyere vanninnhold enn en California-variant. Imidlertid kan mer vann bety fortynnetsmak.

Husk også at vi trenger litt fett i kostholdet vårt. Fettet i en California-avokado er rik på enumettede og oljeholdige fettsyrer, som bidrar til å kontrollere magefett.

Her er ernæringssammensetningen for en lignende størrelse av Slimcado vs Hass avokado.

Har du prøvd Slimcado? Hva syntes du? Er det bra? Fryktelig? Hva sier du? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.

Fest dette innlegget om Florida-avokadoen

Vil du ha en påminnelse om dette innlegget som viser forskjellen mellom grønn avokado og Hass-avokado? Bare fest dette bildet til en av foodie-tavlene dine på Pinterest, slik at du enkelt kan finne det senere.

Min preferanse er smak er Hass-avokadoen. Her er en oppskrift på guacamole med California-avocadoer som festgjestene garantert vil elske!

Yield: Makes a great party dip

Best Ever Guacamole Recipe

Denne oppskriften på guacamole er den flotte måten å starte en fest på. Det er superenkelt å lage, og alle vil elske å grave i.

Ingredienser

• 3 avokadoer - skrellet, pitlet og moset <12 lime> 12 <2a spolet> 12 salt
• 1/2 kopp løk i terninger
• 3 ss hakket fersk koriander
• 2 roma (plomme) tomater, i terninger
• 2 ss chili i terninger
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1 klype malt kajennepepper
• Til servering: Blue Taco chips

Instruksjoner

1. I en middels bolle, mos sammen avokado, limejuice og salt. Bland inn løk, koriander, tomater, chili i terninger og hvitløk. Rør inn cayennepepper.
2. La blandingen stå i romtemperatur i 30 minutter til 1 time for best smak, og server deretter umiddelbart med blå tacochips.
3. Server best i romtemperatur.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

Nutritional-naturen til matlaging og naturlig mat.

Admin merknad: dette innlegget om Florida-avokadoer dukket først opp på bloggen i juli 2013. Jeg har oppdatert innlegget for å legge til alle nye bilder, og en video du kan glede deg over.