Roastbiff med sennep og timian

Roastbiff med sennep og timian
Bobby King

Min manns favorittmåltider er roastbiff. Jeg serverer vanligvis en variant av en Emeril Lagasse London Broil-oppskrift, men det har blitt gammelt nå.

Jeg har tilberedt biff på så mange forskjellige måter, og han elsker dem alle, men det var på tide med noe nytt denne uken.

Uansett grunnen har torsdag blitt vår stekemiddag, og jeg trengte å finne noe nytt for å glede ganen hans.

Se også: Flettet pengetreplante – et symbol på flaks og velstand

Roastbiff med sennep og fersk timian

Han elsker også sennepssauser, så jeg bestemte meg for å prøve å kombinere de to smakene for å se hvordan det ville bli. Det var en kjempesuksess!

For å lage retten trenger du et godt stykke biff. Jeg hadde en bundet topprunde fra Whole foods som var gressmatet biff til dette måltidet.

Du trenger også en håndfull fersk timian, litt Grey Poupon grovfrø sennep, dijonsennep, smør, kosher salt og sprukket sort pepper samt olivenolje.

Forvarm ovnen til 350º F.

Se også: Rengjøring av drypppanne med ammoniakk til husholdning Hold disse brennerpannene rene

Kombiner smøret og Dijonsennep i en brønn og <0 den andre ingrediensen i Poon og <0 den andre ingrediensen i en bolle. inn i én sennepssaus.

Pensle biffen med olivenolje. Stek i en stekepanne på middels høy varme i ca 4 minutter på hver side.

Pensl den stekte biffen med sennepsblandingen og sett inn i en forvarmet ovn på 350 grader F.

Stek sennepsbelagte biff i ca 1/2 timer. Jeg gjør normalt 30 minutter prpund for middels godt utført.

Hvis du liker det mer sjeldent, fungerer 20 minutter per pund bra. La den stå i ca. 15 minutter for å fullføre tilberedningen.

Server sammen med ditt valg av stekte ferske grønnsaker. Nyt!

Utbytte: 10

Roastbiff med sennep og timian

Sennep og timian legger til en velsmakende topping til denne deilige roastbiffoppskriften.

Forberedelsestid15 minutter Koketid1 time 30 minutter Totalt time minutter Totalt time 7>
  • 3 pund rund biff
  • 1 ss fersk timian
  • 2 ss Grå Poupon grovfrø sennep,
  • 2 ss dijonsennep,
  • 2 ss kosher><1 ss smør
    • smak <20 salt pepper og crack smak <20 ts Olivenolje

Instruksjoner

  1. Kombiner smøret og dijonsennep i den ene bollen og de andre ingrediensene og en kopp sennep i den andre.
  2. Bland dem godt til én saus. Fordel over roastbeefen og drypp med olivenolje.
  3. Svark kjøttet over middels høy varme i ca 4 minutter på hver side.
  4. Sett i en forvarmet 350 º ovn i 1 1/2 time. (Jeg kokte min 30 minutter per kilo.)
  5. Ta ut og la steken hvile i 10 minutter. Carve.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

10

Persjonsstørrelse:

1

Mengde per porsjon: Kalorier: 311 Totalt fett: 16g Mettet fett: 6g Transfett: 9g Transfett: 7g Transfett: 7g Transfett: 7g.Natrium: 300mg Karbohydrater: 1g Fiber: 0g Sukker: 0g Protein: 42g

Ernæringsinformasjonen er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og maten som er tilberedt hjemme.

© Carol Kjøkken: Amerikansk / <14Catego> Cookie>


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.