Sałatka szpinakowa z grejpfrutem i orzechami pekan

Sałatka szpinakowa z grejpfrutem i orzechami pekan
Bobby King

Teraz, gdy moja córka opuściła dom, są tylko dwie osoby do gotowania - ja i mój mąż. Ale często robię dodatki do każdego nowego dania, które gotuję wieczorem.

Nie mam nic przeciwko resztkom, ale przy odrobinie kreatywności, dodatki są świetnym dodatkiem do sałatek na lunch, dzięki czemu czuję, że nie jem tego samego, co wczoraj wieczorem.

Któregoś wieczoru na kolację zrobiłam najpyszniejszego pieczonego kurczaka z musztardą miodową i orzechami pekan. Przepis przewidywał 4 sztuki i tak też go zrobiłam. Teraz mam dwie piękne piersi z kurczaka z orzechami pekan, które tylko czekają, aż zrobię z nimi coś nowego.

Ponieważ uwielbiam sałatki, postanowiłam przekształcić kurczaka w pyszną przekąskę na lunch.

Mam kilka resztek grejpfrutów, które kupiłam w sklepie, kiedy myślałam, że kupuję pomarańcze, i one również były świetnym dodatkiem do sałatki.

Zobacz też: Przycinanie forsycji - Jak i kiedy przycinać krzewy forsycji?

Z tego przepisu wychodzi obfita sałatka.... - prawdopodobnie wystarczająca dla dwóch lub jednej głodnej dziewczyny!

Zobacz też: Liriope Muscari Variegata - Uprawa liliowców pstrokatych Wydajność: 1

Sałatka szpinakowa z orzechami pekan

Ta pyszna sałatka szpinakowa zawiera piersi z kurczaka z orzechami pekan i świeży sos musztardowy.

Czas przygotowania 5 minut Całkowity czas 5 minut

Składniki

Do dressingu:

  • 1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
  • 1/2 łyżki dymki, mielona
  • 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 3/4 łyżki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

Sałatka

  • 1 pierś z kurczaka z orzechami pekan (przepis tutaj //recipesjust4u.com/honey-mustard-crusted-chicken-breast-with-pecans)
  • 1 szklanka szpinaku baby, umytego i osuszonego
  • 1/2 marchewki, obranej i startej na tarce
  • 6 pomidorków koktajlowych, przepołowionych
  • 1/2 grejpfruta, obranego i pokrojonego na kawałki

Instrukcje

  1. Sos sałatkowy: W misce wymieszać sok z cytryny, dymkę, musztardę, sól i pieprz. Powoli dodawać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić (najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej).
  2. Do sałatki: Piersi z kurczaka pokroić w poprzek na 1/2-calowe plastry (ja przygotowałam kurczaka dzień wcześniej i podałam go dziś na zimno).
  3. W dużej misce wymieszać szpinak i marchewkę z winegretem. Ułożyć pokrojoną pierś kurczaka na wierzchu sałatki i rozrzucić kilka pomidorków koktajlowych i kawałków grejpfruta wokół każdego talerza. Podawać natychmiast.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

1

Wielkość porcji:

1

Ilość na porcję: Kalorie: 498 Tłuszcz całkowity: 33g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 27g Cholesterol: 72mg Sód: 173mg Węglowodany: 24g Błonnik: 7g Cukier: 13g Białko: 32g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.

© Carol Kuchnia: Amerykański / Kategoria: Sałatki


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz jest znakomitym autorem, ogrodnikiem, entuzjastą gotowania i ekspertem od majsterkowania. Z zamiłowania do wszystkiego, co zielone i zamiłowania do tworzenia w kuchni, Jeremy poświęcił swoje życie dzieleniu się swoją wiedzą i doświadczeniami na swoim popularnym blogu.Dorastając w małym miasteczku otoczonym przyrodą, Jeremy wcześnie zainteresował się ogrodnictwem. Przez lata doskonalił swoje umiejętności w zakresie pielęgnacji roślin, kształtowania krajobrazu i zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Od uprawy różnych ziół, owoców i warzyw na własnym podwórku po udzielanie nieocenionych wskazówek, porad i samouczków, doświadczenie Jeremy'ego pomogło wielu entuzjastom ogrodnictwa stworzyć własne wspaniałe i kwitnące ogrody.Miłość Jeremy'ego do gotowania wynika z jego wiary w moc świeżych, rodzimych składników. Dzięki swojej rozległej wiedzy na temat ziół i warzyw płynnie łączy smaki i techniki, tworząc przepyszne dania, które celebrują obfitość natury. Od obfitych zup po wyśmienite dania główne, jego przepisy inspirują zarówno doświadczonych szefów kuchni, jak i nowicjuszy w kuchni do eksperymentowania i czerpania radości z domowych posiłków.W połączeniu z jego pasją do ogrodnictwa i gotowania, umiejętności Jeremy'ego w zakresie majsterkowania są niezrównane. Niezależnie od tego, czy chodzi o budowanie podniesionych klombów, konstruowanie skomplikowanych krat, czy przekształcanie przedmiotów codziennego użytku w kreatywne dekoracje ogrodowe, zaradność Jeremy'ego i talent do rozwiązywania problemów...rozwiązując blask poprzez swoje projekty DIY. Wierzy, że każdy może zostać zręcznym rzemieślnikiem i lubi pomagać swoim czytelnikom w urzeczywistnianiu ich pomysłów.Dzięki ciepłemu i przystępnemu stylowi pisania blog Jeremy'ego Cruz jest skarbnicą inspiracji i praktycznych porad zarówno dla entuzjastów ogrodnictwa, miłośników jedzenia, jak i entuzjastów majsterkowania. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym poszukującym wskazówek, czy doświadczoną osobą, która chce poszerzyć swoje umiejętności, blog Jeremy'ego jest najlepszym źródłem informacji o wszystkich Twoich potrzebach związanych z ogrodnictwem, gotowaniem i majsterkowaniem.