ডাইল খেতি কৰা – ডাইল অপতৃণ ৰোপণ, সংৰক্ষণ আৰু চপোৱা

স্বাদত শুকুৱাই লোৱা ডাইলে সতেজ বনৌষধিৰ সৈতে প্ৰতিযোগিতা কৰিব নোৱাৰে। ডিল খেতি ৰ বাবে কিছুমান টিপছ চাওঁ আহক।

সতেজ ডাইল পাকঘৰৰ এক অতি জনপ্ৰিয় বনৌষধি। ই অতি সুগন্ধিযুক্ত আৰু সঁচাকৈয়ে খেতি কৰাটো সহজ।

সতেজ বনৌষধি এনেকুৱা বস্তু যিটো মই বছৰজুৰি ঘৰৰ ভিতৰত আৰু বাহিৰত, হয় পাত্ৰত বা মোৰ বাৰীৰ বিচনাত খেতি কৰো। মই দৈনিক ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰো আৰু সতেজ ডাইলে ৰেচিপিত কঢ়িয়াই অনা সোৱাদ ভাল পাওঁ।

ডিল ( Anethum graveolens) এছিয়াৰ দক্ষিণ-পশ্চিম অংশৰ স্থানীয়। বনৌষধিটো ইয়াৰ পাতৰ বাবে চপোৱা হয়, যিবোৰ সাধাৰণতে মাছৰ বৈশিষ্ট্য থকা ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, আৰু চূপ আৰু চালাডতো ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

মিহি পাতবোৰে মোৰ ফিলো কাপ ৰেচিপিৰ দৰে ৰেচিপিৰ বাবে এটা মৰমলগা আৰু সুক্ষ্ম টপিং তৈয়াৰ কৰে। ইয়াক কেঁকোৰা আৰু ক্ৰীম চীজৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ইয়াক প্ৰস্তুত কৰাটো অতি সহজ।

ডিলৰ বীজ সোৱাদ যোগ কৰিবলৈ আৰু আচাৰৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ডজন ডজন বনৌষধি আছে আৰু ইয়াৰে বহুতৰে ৰূপ একে। (ডিল আৰু ভেন্দি দেখাত একেবাৰে একে।) যদি আপুনি বনৌষধি চিনাক্তকৰণৰ ক্ষেত্ৰত সহায়ৰ প্ৰয়োজন হয়, তেন্তে কিছু সহায়ৰ বাবে এই লেখাটো চাওক।

এই প্ৰবন্ধটোৱে আপোনাক ডাইল গছৰ যত্নৰ প্ৰক্ৰিয়াৰ মাজেৰে লৈ যাব, লগতে ৰেচিপিত সতেজ বনৌষধি ব্যৱহাৰ কৰাৰ বাবে টিপছ দিব, আৰু পিছত ব্যৱহাৰৰ বাবে শুকুৱাই ফ্ৰীজত থোৱাৰ বাবে টিপছ দিব।

বনৌষধি ডিলৰ বিষয়ে সকলো

যদি আপুনি ভাল স্বাস্থ্য উপকাৰী বনৌষধিৰ পৰা চহকী সোৱাদ উপভোগ কৰে , ডাইল আপোনাৰ বাবে চেষ্টা কৰিবলৈ এটা।

Heath benefits ofডিল আৰু পেট শুকুৱাই লওক। ডিলটো কাটি টান ঠাৰিবোৰ পেলাই দি আইচ কিউব ট্ৰেৰ প্ৰতিটো ডবাত সতেজ ডাইলৰ প্ৰায় এচামুচমান ৰাখক।

ওপৰত কিছু পানী, গলি যোৱা মাখন বা এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল দি ফ্ৰীজত থৈ দিব।

ফ্ৰ’জেন হাৰ্ব কিউববোৰ আঁতৰাই জিপ লক বেগত থৈ ফ্ৰীজত থৈ দিব। কিউববোৰ চচ আৰু চূপত বা চালাড ড্ৰেছিঙত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

ডিল শুকুৱাই লোৱাৰ পৰামৰ্শ

ডিল ফ্ৰীজত ৰখাটোৱেই বনৌষধি সংৰক্ষণৰ সৰ্বোত্তম উপায়, কিয়নো শুকান ডাইলে ইয়াৰ কিছু সোৱাদ হেৰুৱাই পেলায়। কিন্তু তথাপিও ডাইল শুকুৱাব পৰা যায় আৰু ইয়াক কৰাটো সহজ।

ডিলৰ পাত আৰু ফুল শুকুৱাবলৈ গৰম শুকান ঠাইত ওলোটাকৈ ওলোমাই থ’ব লাগে আৰু তলত ট্ৰে এখন ৰাখি গুটি ধৰিব লাগে। সম্ভৱ হ’লে ৰ’দত শুকুৱাই লওক। (গৰম ঢাকি থোৱা পেটিঅ’ত ভাল কাম হ’ব।)

আপুনি ডাইলটো ওপৰত বান্ধি থোৱা কাগজৰ বেগতো ৰাখিব পাৰে, যিয়ে বীজবোৰো ধৰিব। পাত আৰু গুটি শুকুৱাবলৈ প্ৰায় ২ সপ্তাহ সময় লাগে।

আপুনি সৰ্বনিম্ন উষ্ণতাত অভেনত ডাইল শুকুৱাবও পাৰে। মাত্ৰ পাৰ্চমেণ্ট পেপাৰেৰে লাইন কৰা কুকিজ শ্বীটত বিস্তাৰ কৰক। এইদৰে কৰিলে শুকুৱাবলৈ প্ৰায় ২ ঘণ্টা সময় লাগিব।

আপুনি ডাইল খেতিৰ টিপছৰ লগতে বনৌষধিৰ বাবে অন্যান্য সহায়ক ধাৰণাসমূহৰ বিষয়ে সোঁৱৰাই দিব বিচাৰেনে? এই ছবিখন পিছলৈ সহজে প্ৰৱেশ কৰিবলৈ Pinterest ত আপোনাৰ বাগিচাৰ বৰ্ডসমূহৰ এটাত পিন কৰক।

আপুনি ৰন্ধা-বঢ়াত সতেজ ডাইল ব্যৱহাৰ কৰেনে? বনৌষধি ব্যৱহাৰ কৰাৰ আপোনাৰ প্ৰিয় উপায় কি? মই’ড৷তলত আপোনাৰ মন্তব্য শুনি ভাল পাওঁ।

এডমিন টোকা: ডিল খেতি আৰু ব্যৱহাৰৰ বাবে এই পোষ্টটো প্ৰথমবাৰৰ বাবে ২০১৮ চনৰ জুন মাহত ব্লগত প্ৰকাশ পাইছিল।

বীজৰ পৰা ডিল খেতি কৰা

ডিল হৈছে এবিধ সুগন্ধি বনৌষধি যিটো প্ৰায়ে মাছৰ সৈতে আৰু মধ্যপ্ৰাচ্যৰ ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ইয়াক ৰোপণ কৰাটো ভাল নালাগে, গতিকে ইয়াক বীজৰ পৰা খেতি কৰাটো ভাল।

উপাদান

• ডিলৰ বীজ

সঁজুলি

নিৰ্দেশনা

1. বসন্তৰ পৰা আৰম্ভ কৰক। ডিলে প্ৰায়ে গ্ৰীষ্মকালত বল্ট কৰিব পাৰে গতিকে বহু অঞ্চলত বসন্ত কালত ই সৰ্বোত্তম কাম কৰে।
2. দিনটোত ৬-৮ ঘণ্টা সূৰ্যৰ পোহৰ পোৱা ঠাই বাছি লওক (অতি গৰম জলবায়ুত আপুনি ছাঁয়াময় ঠাই বাছি ল'ব পাৰে।)
3. যেতিয়া মাটিৰ উষ্ণতা ৬০-৭০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটলৈ উষ্ণ হয়, তেতিয়া আপুনি বীজ ৰোপণ কৰিব পাৰে।
4. বীজ ৰোপণ কৰিব পাৰে ১/৪ ইঞ্চি দ।
5. গছবোৰ ১৮ ইঞ্চি দূৰত্বত ৰাখক। (ডিল এটা ডাঙৰ উদ্ভিদ আৰু ইয়াৰ বাবে বায়ু চলাচলৰ প্ৰয়োজন হয়।)
6. গছজোপা প্ৰতিষ্ঠা কৰিবলৈ আৰু ঋতুৰ আটাইতকৈ গৰম সময়ত ভালদৰে পানী দিব লাগে, কিন্তু সাধাৰণতে ডাইলত বেছি পানী দিয়াৰ প্ৰয়োজন নহয়।
7. ডিলত সঘনাই সাৰ দিয়াৰ প্ৰয়োজন নহয়। ৫-১০-৫ সাৰ লঘু প্ৰয়োগ কৰিলে বসন্তৰ শেষৰ ফালে আৰু...এইটোৱেই যথেষ্ট হ'ব লাগে।
8. উত্তম সোৱাদৰ বাবে গছজোপা ফুল ফুলাৰ আগতে নিশ্চিতভাৱে চপাই লওক। পাতত বনৌষধি তেলৰ ঘনত্ব সৰ্বাধিক।

টোকা

এই প্ৰকল্প কাৰ্ড ব্যৱহাৰ কৰি বৃদ্ধিৰ নিৰ্দেশনা প্ৰিন্ট কৰক আৰু আপোনাৰ বাগিচাৰ জাৰ্নেলত ৰাখক।

ইজিপ্তৰ পেপিৰাছত থকা বনৌষধি ডিল খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ১৫৫০ চনৰ পৰা। দেখা গ'ল তেওঁলোকে ইয়াক এন্টি-ফ্লেটুলেন্স আৰু কোষ্ঠকাঠিন্যৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিছিল! ৰোমান গ্লেডিয়েটৰসকলে ছালত ডাইল তেল ঘঁহিছিল যাতে পোৰা ঠাইবোৰ ভাল হয়।

প্ৰথম ইউৰোপীয় বসতিপ্ৰধান লোকসকলে এই উদ্ভিদটোক নিজৰ লগত উত্তৰ আমেৰিকালৈ লৈ আহিছিল। এই গছজোপাৰ অৃদয়ৰ পৰা আৰম্ভ কৰি হতাশালৈকে বহুতো ৰোগৰ পৰা উপশম পোৱাত উপকাৰ পোৱা যায় বুলি কোৱা হয়।

ডিলত অধিক পৰিমাণে কেলচিয়াম থাকে যিয়ে হাড় শক্তিশালী কৰে। স্তনপান কৰা মাতৃৰ গাখীৰৰ উৎপাদন বৃদ্ধি কৰে বুলি ভবা হয় আৰু ঋতুস্ৰাৱৰ বিকাৰৰ চিকিৎসাতো ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ডিলৰ নিৰাময় দিশৰ বিষয়ে অধিক তথ্যৰ বাবে এই লেখাটো চাওক।

ডিল বহুবৰ্ষজীৱী নে বাৰ্ষিক?

সতেজ বনৌষধি বাৰ্ষিক বা বহুবৰ্ষজীৱী হ'ব পাৰে। ডাইলৰ ক্ষেত্ৰত দুয়োটাৰে কোনোটোৱেই নহয়! ডিল এটা কোমল দ্বিবাৰ্ষিক। ই উষ্ণ বতৰৰ বনৌষধি আৰু হিম বা আনকি পোহৰৰ জমা হোৱাৰ প্ৰতিও যথেষ্ট সংবেদনশীল, গতিকে আমাৰ বেছিভাগেই ইয়াক বছৰেকীয়াকৈ খেতি কৰিম।

ডিল গছবোৰে অৱশ্যে স্ববীজ কৰে, গতিকে সম্ভৱতঃ আপুনি ইয়াক বহুবৰ্ষজীৱী গছৰ দৰে পিছৰ বছৰত বৃদ্ধি হোৱা দেখিব।

ডিলৰ সোৱাদ কেনেকুৱা?

সতেজ ডাইলৰ মিহি পাতবোৰ অতি সুক্ষ্ম, সামান্য টেঙা সোৱাদ। বনৌষধিবিধৰ সোৱাদ সংৰক্ষণৰ বাবে সতেজ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যিহেতু শুকান ডাইলে ইয়াৰ কিছু সোৱাদ হেৰুৱাই পেলায়।

ডিলৰ সোৱাদ ভোগবাদী খাদ্য, আচাৰ (অৱশ্যেই), শস্য আৰু সাগৰীয় খাদ্যৰ সৈতে ভালদৰে যোৰ কৰে। ই এটা সুগন্ধি যোগ কৰেছালাড ড্ৰেছিং আৰু মেৰিনেডৰ সৈতে স্পৰ্শ কৰা, আৰু নেমু আৰু কণীৰ সৈতে ভালদৰে যোৰ কৰা হয়।

বাগিচাত ডিল খেতিৰ বাবে টিপছ

ডিলৰ ঠাৰিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি পাত, ফুল আৰু গুটিলৈকে প্ৰতিটো অংশ খাব পৰা।

ৰন্ধা-বঢ়াত ইমানবোৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে, আচাৰৰ পৰা মাছলৈকে, আপোনাৰ বাৰীত কিছু বৃদ্ধি কৰাটো এটা ভাল ধাৰণা।

ডিল ৰোপণ

ডিল পুলি বিচাৰি পোৱাটো সম্ভৱ, কিন্তু ডাইল ৰোপণ কৰিবলৈ ভাল নাপায়, গতিকে বীজৰ পৰা ৰোপণ কৰাটো ভাল।

বীজবোৰ ১০-১৪ দিনৰ ভিতৰত অংকুৰিত হ’ব। বীজবোৰ গ্ৰীষ্মকালৰ গৰম মাহতকৈ বসন্ত কালত বেছি ভাল হয়।

শেষ হিমৰ পিছত যেতিয়া মাটি ৬০ আৰু ৭০ o F ৰ ভিতৰত হয়, তেতিয়া বীজবোৰ ১/৪′′ গভীৰ আৰু প্ৰায় ১৮ ইঞ্চি দূৰত্বত থাকে (সৰু জাতবোৰ অলপ ওচৰত ৰোপণ কৰিব পাৰি, কিন্তু ডাইল যথেষ্ট ডাঙৰ গছ গতিকে ইয়াক গজিবলৈ ঠাইৰ প্ৰয়োজন হয়)

শসাৰ ওচৰত ডাল গজাবলৈ ভাল গছ। ফুলবোৰে পৰগাছাক আকৰ্ষণ কৰে যিয়ে শসাৰ বাবে সহায়ক হ’ব, ইহঁতৰ বিকৃতি আৰু শসা হালধীয়া হোৱাত বাধা দিব।

বি:দ্ৰ: যদি আপুনি ডাইল ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছেআচাৰৰ বাবে, গ্রীষ্মৰ মাজভাগলৈকে প্ৰতি কেইসপ্তাহমানৰ মূৰে মূৰে বীজ ৰোপণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক যাতে আপুনি অবিৰতভাৱে যোগান ধৰিব পাৰে।

ডিলৰ বাবে পানী আৰু সূৰ্যৰ পোহৰৰ প্ৰয়োজনীয়তা

দক্ষিণ-পশ্চিম এছিয়াৰ স্থানীয় হোৱাৰ বাবে ডাইল হৈছে ৰ'দ ভাল পোৱা গছ যিয়ে উষ্ণ বৃদ্ধিৰ বতৰ উপভোগ কৰে। ইয়াৰ অৰ্থ যদিও গৰম নহয়। ডিল, চিলেন্ট্ৰ’ৰ দৰে আটাইতকৈ গৰম মাহত সহজেই ফুলি উঠিব।

ৰোপণ কৰাৰ সময়ত দিনটোত ৬-৮ ঘণ্টা সূৰ্যৰ পোহৰ পোৱা ঠাইত ৰাখিবলৈ চেষ্টা কৰক।

যদি আপুনি অধিক গৰম জলবায়ুত বাস কৰে তেন্তে ছাঁয়াময় ঠাইত ডাইল ৰোপণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক। আপুনি হয়তো দেখিব যে আপুনি ভাল ফলাফল পায়। প্ৰতি কেইসপ্তাহমানৰ মূৰে মূৰে একেৰাহে ৰোপণ কৰিলেও বীজ স্থাপন কৰাৰ আগতেই সতেজ বনৌষধিবিধ পোৱা যাব।

গ্রীষ্মকালৰ আটাইতকৈ উষ্ণ অংশত গছবোৰক ধাৰাবাহিকভাৱে পানী দিব লাগে কিন্তু সাধাৰণতে ডাইলত বহুত পানী দিয়াৰ প্ৰয়োজন নহয়।

যদি গছৰ ওচৰৰ মাটি বৃদ্ধিৰ সময়ত অবিঘ্নিত হৈ থাকে, তেন্তে গছজোপাৰ স্ব-বীজ সিঁচাৰ প্ৰকৃতিয়ে অহা বছৰ নতুন গছ-গছনি নিশ্চিত কৰিব।

বৃদ্ধিৰ অভ্যাস আৰু পাত ফুল

ডিলৰ টেপৰ শিপা পাতল আৰু ঠাৰিবোৰ ৩ ফুটৰ ওপৰলৈ বৃদ্ধি পাব। ই গছজোপাৰ ডালৰ চাৰিওফালে অতি মিহি আৰু পাখিৰ দৰে দেখা পাত দিয়ে।

ফুলৰ গুটিবোৰ মছলা হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কাৰণ (বাকী উদ্ভিদৰ দৰে) ইয়াত আৱশ্যকীয় তেল থাকে। বনৌষধিবিধৰ ছাতিৰ দৰে সৰু হালধীয়া ফুলৰ থুপ থাকে যিবোৰ ৬′′ বহল হ'ব পাৰে।

ৰোগ আৰু...কীট-পতংগ

গছজোপা বেছি বস্তুৱে আমনি নকৰে। বিলাহীৰ ৰেডলিফ ভাইৰাছ এটা সমস্যা হ’ব পাৰে যাৰ বাবে বিলাহী গছৰ ওচৰত ডাইল ৰোপণ কৰিব নালাগে।

পাতৰ ক্ষতি, ডাউনি মিল্ডু ​​আৰু ডেম্পিং অফেও কেতিয়াবা গছজোপাক প্ৰভাৱিত কৰিব পাৰে। শস্য ঘূৰোৱা, অতিমাত্ৰা ভিৰ নকৰা আৰু অতিৰিক্ত সাৰ প্ৰয়োগ এৰাই চলা এই সমস্যাবোৰত সহায় কৰিব পাৰে।

ডিলৰ লেডিবাগ আৰু লেচউইং দুয়োটাকে আকৰ্ষণ কৰাৰ প্ৰৱণতা থাকে। এই দুয়োজনেই এফিড খাবলৈ ভাল পায়, গতিকে কিছুমান বনৌষধি আৰু শাক-পাচলিৰ ওচৰত ডাইল ৰোপণ কৰিলে প্ৰাকৃতিক কীটনাশক হিচাপে কাম কৰিব পাৰি।

ডিলৰ সৈতে সংগী ৰোপণ

সঙ্গী গছ হ’ল সেইবোৰ যিবোৰ ওচৰতে খেতি কৰিলে আন গছৰ বাবে উপকাৰী। ডাইলৰ ক্ষেত্ৰত এই বনৌষধিবিধে এই গছবোৰৰ ওচৰত গজি ভাল পায়:

• চেৰভিল
• পিঁয়াজ
• বিলাস
• শসা
• ব্ৰকলি
• ব্ৰাছেলছ স্প্ৰাউট
• কৌকবি
• তুলসী
• কুঁহিয়াৰ

বিলাকক কিছুমানে ডাইলৰ বাবে সৰ্বোত্তম সংগী উদ্ভিদ বুলি গণ্য কৰে।

আনফালে মৰিচা জলকীয়া, জলকীয়া, বিলাহী, বেঙেনা আৰু আলুৰ দৰে গছবোৰ বাৰীৰ আন এটা অঞ্চলত খেতি কৰাটো ভাল।

ঘৰৰ ভিতৰত ডাইল খেতি কৰাটো

বহু বনৌষধি ঘৰৰ ভিতৰতে খেতি কৰিব পাৰি, আৰু যেতিয়ালৈকে আপুনি ঘৰৰ আৰামত ডিল খেতি কৰাটো ইয়াৰ ব্যতিক্ৰম নহয় ইয়াৰ প্ৰয়োজনীয় পোহৰৰ অৱস্থা থাকিব লাগে।

গছজোপা মোটামুটি সোনকালে বৃদ্ধি পাব আৰু ৬-৮ সপ্তাহৰ ভিতৰত পাতবোৰ চপোৱাৰ বাবে সাজু হ’ব পাৰে।

ঘৰৰ ভিতৰৰ গছবোৰৰ যত্ন লোৱা হয়বাহিৰত খেতি কৰা ডাইলৰ দৰেই, কিন্তু অধিক উৰ্বৰ মাটি আৰু সামঞ্জস্যপূৰ্ণ পানীৰ অৱস্থাৰ দ্বাৰা উপকৃত হ’ব।

ই আপোনাৰ ঘৰৰ ভিতৰৰ ডাইল গছজোপা ভালদৰে বৃদ্ধি হোৱাটো নিশ্চিত কৰাত সহায় কৰিব।

শীতকালৰ শেষৰ ফালে বা বসন্তৰ আৰম্ভণিতে ঘৰৰ ভিতৰৰ ডাইল গছৰ বাবে বীজ সিঁচিলে ভাল। বীজবোৰ ১/৪ ইঞ্চি দকৈ চহকী মাটিত ৰোপণ কৰক যাতে পানী ভালদৰে ওলাই যাব। বীজ আৰম্ভ কৰাৰ বাবে পিটৰ পেলেট এটা ভাল উপায়।

৬ৰ পৰা ৭.৫ৰ ভিতৰত pH ৰ মাটি গছজোপাই ভাল পায়।

ডিলে সূৰ্য্যৰ পোহৰ ভাল পায়। ৬ ঘণ্টা সূৰ্য্যৰ পোহৰ পোৱা খিৰিকীৰ ওচৰত পাত্ৰটো ৰাখিব লাগিব, নহ’লে গছজোপাক প্ৰয়োজনীয় পোহৰ দিবলৈ গ্ৰ’ লাইট ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব।

আপুনি কলমৰ পৰা ডাইল খেতি কৰিব পাৰেনে?

আমি নতুন গছ গজাবলৈ বনৌষধিৰ কলম লোৱাৰ কথা ভবাৰ প্ৰৱণতা নাথাকে কিন্তু ইয়াক কৰাটো অতি সহজ। ডিলৰ কলমবোৰ পানীত যথেষ্ট সোনকালে শিপাই যাব আৰু তাৰ পিছত প্ৰায় ২-৩ সপ্তাহৰ ভিতৰত পাত্ৰত ৰোপণ কৰিব পাৰি।

উত্তম ফলাফলৰ বাবে সুস্থ নতুন বৃদ্ধি বাছি লওক। আপুনি শিপাই দিয়া ডাইল গছজোপাৰ প্ৰতিটো ঠাৰি নতুন একক গছলৈ গজি উঠিব।

ডিল কেনেকৈ চপাইব

ডিল কেতিয়া চপব লাগে সেইটো জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কিন্তু কেতিয়া হয় সেই বিষয়ে মতানৈক্য আছে।

ডিল চপোৱাটো সময় নিৰ্ধাৰণ আৰু চোকা কেঁচি ব্যৱহাৰ কৰাৰ কথা। সতেজ ডাইল মৰহি যোৱাৰ আগতে বেছি দিন ৰাখিব নোৱাৰি, গতিকে প্ৰয়োজনৰ সময়ত চপোৱাটোৱেই উত্তম।

গছজোপা যথেষ্ট গজি উঠাৰ লগে লগে ডাইলৰ পাত চপাই ল’ব পাৰিতাৰ ওপৰত ৪ বা ৫ টা পাত থাকিব লাগে।

কিছুমানে ভাবিছে যে ফুলবোৰ ফুলিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ লগে লগে ডিলৰ সোৱাদ সৰ্বোত্তম। কাৰণ পাতত তেলৰ ঘনত্ব সৰ্বাধিক।

কিন্তু কিছুমানে ভাবে যে সৰু পাতবোৰৰ সোৱাদ সৰ্বোত্তম যাৰ অৰ্থ হ’ল সোনকালে আৰু সঘনাই চপোৱা।

চপোৱাৰ আগদিনা বা চপোৱাৰ দিনটোত ডাইল গছজোপা নিশ্চয়কৈ পানী দিব লাগে। ইয়াৰ ফলত গছজোপা হাইড্ৰেট হ’ব আৰু পাতবোৰ পৰিষ্কাৰ হ’ব যাতে পাতবোৰ চপোৱাৰ পিছত আপুনি ইয়াৰ যত্ন ল’ব নালাগে।

ডিল চপবলৈ পৰিষ্কাৰ চোকা কেঁচি এযোৰ ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ৰাতিপুৱাৰ সময়ত গছজোপা চপাই লওক। শৰতৰ সময়ছোৱাত এইটোৱেই চূড়ান্ত চপোৱা হোৱাটো নিবিচাৰিলে গছজোপা পৰিষ্কাৰ নকৰিব।

কিছুমান পাত গজিবলৈ এৰি দিলে গছজোপা অধিক সুস্থ বৃদ্ধি হ’ব।

ফুলবোৰ বীজলৈ যোৱালৈকে আপুনি চপাই থাকিব পাৰে। আচলতে আপুনি গছজোপাৰ বৃদ্ধিৰ আগৰ দিনবোৰত যিমানেই বেছিকৈ চপাই লব সিমানেই গছজোপা ফুল ফুলাত পলম হ’ব।

গাৰ্ডেনিং কুকজন আমাজন এফিলিয়েট প্ৰগ্ৰেমৰ অংশগ্ৰহণকাৰী। এই পোষ্টটোত এফিলিয়েট লিংক থাকিব পাৰে। মই এটা সৰু কমিচন আদায় কৰো, যদি আপুনি এফিলিয়েট লিংকৰ জৰিয়তে ক্ৰয় কৰে তেন্তে আপোনাৰ বাবে কোনো অতিৰিক্ত খৰচ নহয়।

ডিলৰ প্ৰজাতিডিলৰ বীজৰ বহু জাত আছে, জিএমঅ' আৰু হাইব্ৰিড দুয়োটা। কিছুমান আগতীয়াকৈ ফুল ফুলে আৰু কিছুমান পিছত বল্ট হয়। ইয়াত কেইটামান জনপ্ৰিয় প্ৰকাৰৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে।

• বুকেট- আটাইতকৈ বেছিকৈ উৎপাদিত ধৰণৰডিল
• লং আইলেণ্ড মেমথ – আন জাততকৈ অধিক উৎপাদন থকা ওখ গছ
• মেমথ- ৩ ফুট পৰ্যন্ত ওখ আৰু ৬০ দিনৰ চপোৱা।
• বাৰ্পি হেৰা – দেৰিকৈ বল্ট কৰা গছ

সতেজ ডিল ব্যৱহাৰ কৰা ৰেচিপি

আমি প্ৰায়ে ডিল অপতৃণক সুগন্ধিযুক্ত বনৌষধি হিচাপে ভাবো vor to dill pickles কিন্তু dill ব্যৱহাৰ কৰাৰ আন বহুতো উপায় আছে।

ভিনেগাৰ বা চালাডত ডিল ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰা মাছৰ বাবে গাৰ্নিচলৈকে এই সোৱাদযুক্ত বনৌষধিটো এটা উপযোগী ৰেচিপিৰ সোৱাদ।

ডিল গছৰ বীজ আচাৰ আৰু ভিনেগাৰৰ ৰেচিপিত আৰু পাতবোৰ মেৰ পোৱালি, মাছ আৰু চচ আৰু চালাডৰ সোৱাদ দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰক।

সতেজ ডিল ব্যৱহাৰ কৰা ৰেচিপি স্ক্যাণ্ডিনেভিয়ান আৰু বাল্টিক ৰাজ্যত সাধাৰণতে দেখা যায়, সম্ভৱতঃ তাত অধিক পৰিমাণৰ মাছ খোৱাৰ বাবে। সতেজ বনৌষধিৰ সুগন্ধি সোৱাদ উপভোগ কৰিবলৈ সতেজ ডাইল ব্যৱহাৰ কৰা এই ৰেচিপিবোৰৰ এটা চেষ্টা কৰক।

• এই পেন চেয়াৰ কৰা হালিবাটে ছুপাৰ ফ্লেভাৰিঙৰ বাবে বাটাৰ ডিল চচ ব্যৱহাৰ কৰে।
• সঁচাকৈয়ে সোৱাদযুক্ত চাইড ডিচ বিচাৰিছেনে? এই সতেজ বিলাহী ডিলৰ সৈতে চেষ্টা কৰক যিকোনো সাধাৰণ খাদ্য জাজ আপ কৰিবলৈ।
• যেতিয়া বতৰ ঠাণ্ডা হয়, এই পোলিছ ডিল আচাৰ চূপ আৰু হাম এটা চেষ্টা কৰক।
• ডিল আচাৰৰ ক্ৰাঞ্চ আৰু সোৱাদ ভাল পায়? এই ডিল আচাৰ কামোৰবোৰ পাৰ্টি এপেটাইজাৰ হিচাপে চেষ্টা কৰক।
• এই হালধি আৰু ডিল পিটিকা আলুবোৰ ৰন্ধাটো বতাহৰ দৰে কৰিবলৈ স্লো কুকাৰত বনোৱা হয়।
• মই বাজি মাৰি কওঁ যে আপোনাৰ পাৰ্টিৰ অতিথিজনে সঁচাকৈয়ে এই ডাইল আচাৰ ডিপটোত খন্দাব।
• কাৰণএই নেমু আৰু ডাইল ছালমন চেষ্টা কৰক। ২০ মিনিটৰ ভিতৰত ই সাজু হ’ব!
• এই মাখনৰ পাতৰ চালাডত সতেজ নেমুৰ ডাইল ড্ৰেছিং যোগ কৰক যাতে স্বাস্থ্যকৰ স্পৰ্শ হয়।
• বাৰ্বিকিউ আহি আছেনে? এই ডাইল আলুৰ চালাডটো লগত লৈ যাওক।
• এতিয়া এইটো এটা চেণ্ডুইচ! – ডিলৰ আচাৰ লেতেৰা জো গ্ৰীল কৰা পনিৰ বনোৱাৰ সময়।

সতেজ ডাইল কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰি শুকুৱাব পাৰি

মোক প্ৰায়ে সোধা এটা প্ৰশ্ন হ’ল “আপুনি ডাইল ফ্ৰীজ কৰিব পাৰেনে?” উত্তৰটো হ’ল হয়, সঁচাকৈয়ে! ফ্ৰ’জেন ডাইল কেৱল সম্ভৱ নহয় কিন্তু ফ্ৰীজত থোৱাৰ পিছতো পাতবোৰে নিজৰ সোৱাদ ভালদৰে ধৰি ৰাখিব।

সতেজ ডাইল ফ্ৰীজ কৰাটো সহজ আৰু প্ৰায় ৫ মিনিট সময় লাগে! সতেজ ডাইল ফ্ৰীজত ৰাখিবলৈ ডালবোৰ ঠাণ্ডা পানীত ধুই পেট শুকুৱাই লওক। ডিলৰ ডালবোৰ কুকিজ শ্বীটত থৈ ফ্ৰীজত থৈ সোনকালে ফ্ৰীজ হৈ যাব।

যেতিয়া ইহঁত ফ্ৰীজ হৈ থাকে, তেতিয়া ইয়াক ফ্ৰীজাৰ বেগত স্থানান্তৰিত কৰক আৰু সংৰক্ষণৰ বাবে ফ্ৰীজলৈ ঘূৰাই দিয়ক।

যেতিয়া আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সাজু হ'ব, তেতিয়া মাত্ৰ আপুনি যিমান বিচাৰে সিমান ডাল উলিয়াই লওক। ই সোনকালে গলি যায় আৰু তাৰ পিছত আপুনি যি ৰেচিপি বনাও তাতেই ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

বৰফৰ টুকুৰাৰ ট্ৰেত ডাইল কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব পাৰি

সতেজ ডাইল ফ্ৰীজ কৰাৰ আন এটা উপায় হ’ল পানী, মাখন বা তেল আৰু বৰফৰ টুকুৰাৰ ট্ৰে ব্যৱহাৰ কৰা। (বহু বনৌষধি এইদৰে ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰি।) পানীৰ কিউববোৰে ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত ৰেচিপিত তৰল পদাৰ্থ যোগ কৰিব, কিন্তু তেল বা মাখনৰ কিউববোৰে ৰেচিপিটোত পানী নিদিব।

তেওঁলোকে মাত্ৰ ইয়াত কিছু তেল আৰু সোৱাদ দিব।

Rinse the