Rækta dilli - gróðursetja, geyma og uppskera dill illgresi

Bragðþurrkað dill getur bara ekki keppt við ferska jurtina. Við skulum skoða nokkur ráð til að rækta dill .

Ferskt dill er mjög vinsæl eldhúsjurt. Það er mjög arómatískt og mjög auðvelt að rækta það.

Ferskar kryddjurtir eru eitthvað sem ég rækta árið um kring, bæði inni og úti, annað hvort í pottum eða í garðbeðinu mínu. Ég nota þau daglega til matreiðslu og elska bragðið sem ferskt dill gefur uppskriftum.

Dill ( Anethum graveolens) er heima í suðvesturhluta Asíu. Jurtin er tínd fyrir laufblöðin, sem eru almennt notuð í uppskriftum sem innihalda fisk, og einnig í súpur og salöt.

Fínu laufin eru yndislegt og viðkvæmt álegg fyrir uppskriftir eins og phyllobollauppskriftina mína. Það er búið til með krabba og rjómaosti og er mjög auðvelt að útbúa það.

Dillfræin eru einnig notuð til að bæta við bragði og til súrsunar.

Það eru heilmikið af kryddjurtum og margar þeirra hafa svipað útlit. (Dill og fennel líta nokkuð eins út.) Ef þig vantar aðstoð við að bera kennsl á jurtir skaltu skoða þessa grein til að fá smá hjálp.

Þessi grein mun fara með þig í gegnum ferlið við umhirðu dillplöntunnar, auk þess sem þú gefur ráð til að nota fersku jurtina í uppskriftum og til að þurrka og frysta hana til notkunar síðar.

Allt um jurtina Dill

þú að reyna.

Heiðarhagur afdill og þurrkaðu. Saxið dillið, fleygið stífum stilkunum og setjið um það bil matskeið af fersku dilliinu í hvert hólf í ísmolabakkanum.

Setjið smá vatni, bræddu smjöri eða extra virgin ólífuolíu yfir og frystið.

Fjarlægið frosnu kryddjurtateningana og setjið í renniláspoka og geymið í frystipokanum. Teningana má nota í sósur og súpur eða í salatsósur.

Ábendingar um að þurrka dill

Frysting dill er besta leiðin til að varðveita jurtina þar sem þurrkað dill missir eitthvað af bragðinu. En það er samt hægt að þurrka dill og það er auðvelt að gera það.

Til að þurrka dillblöð og blóm skaltu hengja þau á hvolf á heitum þurrum stað með bakka undir til að ná fræunum. Þurrkaðu í sólinni ef mögulegt er. (Á heitri yfirbyggðri verönd myndi virka vel.)

Þú getur líka sett dillið í pappírspoka sem er bundinn efst, sem mun einnig grípa fræin. Það tekur um 2 vikur fyrir blöðin og fræin að þorna.

Þú getur líka þurrkað dill í ofni við lægsta hitastig. Dreifðu því bara á kökuplötur klæddar með smjörpappír. Það mun taka um það bil 2 klukkustundir að þorna með þessum hætti.

Viltu minna á ráðleggingar um dillirækt ásamt öðrum gagnlegum hugmyndum fyrir jurtina? Festu þessa mynd við eitt af garðyrkjuborðunum þínum á Pinterest til að auðvelda aðgang síðar.

Notið þið ferskt dill í matargerð? Hver er uppáhalds leiðin þín til að nýta jurtina? ég myndielska að heyra athugasemdir þínar hér að neðan.

Athugasemd stjórnenda: Þessi færsla um að rækta og nota dill birtist fyrst á blogginu í júní 2018. Ég hef uppfært færsluna til að bæta við prentvænu ræktunarráði og myndbandi sem þú getur notið.

Rækta dill úr fræi

Dill er arómatísk jurt sem er oft notuð með fiski og í miðausturlenskum uppskriftum. Það líkar ekki við að vera ígrædd, svo það er best að rækta það úr fræi.

Efni

• Dill seedd><12T25s<12T25s<122><25 e eða vatnsbrúsa

Leiðbeiningar

1. Byrjað í vor. Dill getur oft boltað yfir sumarmánuðina svo það gengur best á vorin á mörgum svæðum.
2. Veldu stað sem fær 6-8 klukkustundir af sólarljósi á dag (í mjög heitu loftslagi geturðu valið skuggalegri blett.)
3. Þegar hitastig jarðvegsins hefur hitnað í 60-70 gráður F, geturðu plantað fræinu í 122s.<242s.<242s. 4>
4. Settu plönturnar með 18 tommu millibili. (Dill er stór planta og þarfnast góðrar loftflæðis.)
5. Vökvaðu vel til að koma plöntunni fyrir og á heitasta hluta tímabilsins, en almennt þarf dill ekki mikla vökvun.
6. Dill þarf ekki tíða áburð. Létt beitingu á 5-10-5 áburði er hægt að setja seint á vorin ogþetta ætti að vera nóg.
7. Vertu viss um að uppskera áður en plantan setur blóm fyrir besta bragðið. Blöðin hafa hæsta styrkinn af jurtaolíunum.

Athugasemdir

Notaðu þetta verkefnaspjald til að prenta út ræktunarleiðbeiningarnar og geyma þær í garðyrkjudagbókinni.

Jurtadill á egypskum papýrus frá 1550 f.Kr. Í ljós kom að þeir notuðu það við vindgangi og hægðatregðu! Vitað er að rómverskir skylmingaþrælar hafa nuddað dilliolíu á húð sína til að flýta fyrir lækningu bruna.

Fyrstu evrópsku landnámsmennirnir komu með plöntuna með sér til Norður-Ameríku. Plöntan er sögð hafa ávinning við að lina marga kvilla frá brjóstsviða til þunglyndis.

Dill er mikið í kalki sem stuðlar að sterkum beinum. Það er talið auka mjólkurframleiðslu hjá mjólkandi mæðrum og er einnig notað til að meðhöndla tíðasjúkdóma.

Nánari upplýsingar um græðandi hlið dilli er að finna í þessari grein.

Er dill fjölært eða árlegt?

Ferskar kryddjurtir geta verið annað hvort árlegar eða fjölærar. Ef um dill er að ræða, þá er það hvorugt! Dill er blíður tvíæringur. Þetta er jurt sem er hlýja árstíð og er frekar viðkvæm fyrir frosti eða jafnvel léttum frosti, svo flest okkar munu rækta hana árlega.

Dill plöntur sjá hins vegar sjálfar, svo það er líklegt að þú sjáir hana vaxa næsta ár eins og fjölær jurt gerir.

Hvernig bragðast dill?

Fínu laufin eru með mjög ferskum bragði. Jurtin er oftast notuð fersk til að varðveita bragðið, þar sem þurrkað dill missir eitthvað af bragðinu.

Braggið af dilli passar vel við staðgóðan mat, súrum gúrkum (að sjálfsögðu), korni og sjávarfangi. Það bætir arómatískrisnerta salatsósur og marineringar, og passa vel með sítrónu og eggjum.

Ábendingar um að rækta dill í garðinum

Sérhver hluti af dilli frá stilkunum, til laufanna, blómanna og fræanna eru ætar.

Með svo mörgum notum í matreiðslu, allt frá því að vaxa í súrum gúrkum í garðinn, er það 5 garðurinn.

fyrirgefandi planta. Það þarf fullt sólarljós en fyrir utan þetta mun það vaxa í fátækum til góðum jarðvegi og við þurrt og blautt skilyrði. Hér eru nokkur ráð til að rækta dill til að hjálpa þér að fá sem mest út úr plöntunum þínum.

Græðsludill

Það er hægt að finna dillplöntur, en dill er ekki hrifinn af því að vera ígræddur og því er betra að gróðursetja úr fræjum.

Fræin spíra eftir 10-14 daga. Fræin spíra og vaxa best á vorin frekar en heitari mánuði sumarsins.

Eftir síðasta frost, þegar jarðvegurinn er á milli 60 og 70 º F, planta fræ 1/4″ djúpt og bilið um 18 tommur á milli (minni afbrigðum er hægt að planta aðeins nær, en vaxa dill) frá því að planta er mikið pláss. s. Eftir því sem plönturnar stækka gæti þurft að stinga þeim á stokk.

Dill er góð planta til að rækta nálægt gúrkum. Blómin draga að sér frævunarefni sem munu hjálpa gúrkunum og koma í veg fyrir að þær afmyndist og að gúrkurnar verði gular.

Athugið: ef þú ætlar að nota dill.fyrir súrsun, reyndu að gróðursetja fræ á nokkurra vikna fresti fram á mitt sumar svo að þú hafir stöðugt framboð.

Vatns- og sólarljósþörf fyrir dill

Þar sem dill er innfæddur maður í Suðvestur-Asíu, er dill sólelskandi planta sem nýtur heits vaxtarskeiðs. Þetta þýðir samt ekki heitt. Dill, eins og kóríander, mun auðveldlega blómgast á heitustu mánuðum.

Við gróðursetningu reyndu að setja það á svæði sem fær 6-8 klukkustundir af sólarljósi á dag.

Ef þú býrð í heitara loftslagi, reyndu að planta dilli á skuggalegri stað. Þú gætir fundið að þú færð betri árangur. Röð gróðursetningu á nokkurra vikna fresti mun einnig gefa þér ferska jurtina áður en hún setur fræ.

Vökvaðu plönturnar jafnt og þétt yfir hlýjasta hluta sumarsins en almennt þarf dill ekki mikla vökvun.

Ef jarðvegurinn nálægt plöntunum helst ótruflaður á vaxtartímanum mun sjálfsáandi eðli plöntunnar tryggja nýjar plöntur á næsta ári.<511 Blóm og Blóm á næsta ári. Dill hefur þunnt stafrætur með stilkum sem verða yfir 3 fet á hæð. Það ber mjög fín og fjaðrandi laufblöð allt í kringum stilka plöntunnar.

Fræ blómsins eru einnig notuð sem krydd því (eins og restin af plöntunni) innihalda þau ilmkjarnaolíur. Jurtin hefur regnhlífar eins og klasa af litlum gulum blómum sem geta verið allt að 6 tommu breiðar.

Sjúkdómar ogmeindýr

Plannið er ekki að trufla of margt. Gulrótarrauðblaðaveira getur verið vandamál og þess vegna ætti ekki að planta dilli nálægt gulrótarplöntum.

Blaufberi, dúnmygla og deyfing getur stundum einnig haft áhrif á plöntuna. Snúa ræktun, ekki yfirfylla og forðast umfram frjóvgun getur hjálpað til við þessi vandamál.

Dill hefur tilhneigingu til að laða að bæði maríubjöllur og blúndur. Báðir þessir hafa gaman af að borða blaðlús, svo að gróðursetja dilli nálægt sumum jurtum og grænmeti getur virkað sem náttúrulegt skordýraeitur.

Fyrirgræðsla með dilli

Fylgdarplöntur eru þær sem eru gagnlegar fyrir aðra plöntu þegar þær eru ræktaðar í nágrenninu. Þegar um dill er að ræða þá vill jurtinni gjarnan vaxa nálægt þessum plöntum:

• kirtill
• laukur
• salat
• gúrkur
• spergilkál
• Spíra
• blómkál
• blómkál<24232>

Á hinn bóginn eru plöntur eins og chilipipar, papriku, gulrætur, eggaldin og kartöflur betur ræktaðar á öðru svæði í garðinum.

Ræktun dill innandyra

Það er hægt að rækta margar kryddjurtir innandyra þar sem þú þarft ekki að rækta dill innandyra, og það er engin undantekning á því að þú þurfir að rækta dill innandyra.

Plantan vex nokkuð hratt og blöðin geta verið tilbúin til uppskeru eftir 6-8 vikur.

Innhúsplöntur eru hirtar íá sama hátt og dill sem er ræktað utandyra, en mun njóta góðs af frjósamari jarðvegi og stöðugum vökvunarskilyrðum.

Þetta mun hjálpa til við að tryggja að dillplantan þín vaxi vel.

Best er að sá fræi fyrir dillplöntur innandyra síðla vetrar eða snemma vors. Gróðursettu fræin 1/4 tommu djúpt í ríkum jarðvegi sem mun tæma vel. Mókögglar eru góð leið til að koma fræjunum af stað.

Plöntunni líkar vel við jarðveg með pH á milli 6 og 7,5.

Dill elskar sólarljós. Þú þarft að setja pottinn nálægt glugga sem fær 6 tíma af sólarljósi, annars þarftu að nota ræktunarljós til að gefa plöntunni það ljós sem hún þarfnast.

Geturðu ræktað dill úr græðlingum?

Okkur dettur ekki í hug að taka græðlingar af jurtum til að rækta nýjar plöntur en það er mjög auðvelt að gera það. Dill græðlingar róta í vatni nokkuð fljótt og síðan er hægt að græða í potta á um 2-3 vikum.

Veldu heilbrigðan nýjan vöxt til að ná sem bestum árangri. Hver stilkur dillplöntunnar sem þú rótar mun vaxa í nýja staka plöntu.

Hvernig á að uppskera dill

Að vita hvenær á að uppskera dill er mikilvægt en það eru skiptar skoðanir um hvenær það er.

Að uppskera dill er spurning um tímasetningu og að nota beitt skæri. Ferskt dill er ekki hægt að geyma lengi áður en það visnar og því er best að uppskera þegar þess er þörf.

Blöðin af dilli má uppskera um leið og plantan hefur vaxið nógu mikið.að hafa 4 eða 5 blöð á því.

Sumt er talið að dill hafi besta bragðið ef það er safnað rétt þegar blómin byrja að blómstra. Þetta er vegna þess að laufin eru með hæsta styrk olíunnar.

Sumir halda hins vegar að ungu laufin hafi besta bragðið sem þýðir að uppskera snemma og oft.

Gættu þess að vökva dillplöntuna daginn fyrir, eða daginn fyrir uppskeru. Þetta mun vökva plöntuna og hreinsa laufblöðin svo að þú þurfir ekki að sjá um þetta eftir að þú hefur safnað laufunum.

Til að uppskera dilli skaltu nota hrein, beitt skæri og uppskera plöntuna á morgnana. Ekki hreinsa plöntuna nema þú viljir að þetta sé síðasta uppskeran á haustin.

Að láta nokkur lauf vaxa mun gera plöntunni kleift að framleiða heilbrigðari vöxt.

Þú getur haldið áfram að uppskera þar til blómin fara í fræ. Reyndar, því meira sem þú uppskerar plöntuna á fyrri dögum ræktunar, því lengur mun plantan seinka blómgun.

The Gardening Cook er þátttakandi í Amazon Affiliate Program. Þessi færsla gæti innihaldið tengdatengla. Ég vinn smá þóknun, þér að kostnaðarlausu ef þú kaupir í gegnum tengda hlekk.

Afbrigði af dilliÞað eru margar tegundir af dillfræjum, bæði erfðabreyttar lífverur og blendingar. Sumir blómstra snemma og sumir bolta seinna. Hér eru nokkrar vinsælar tegundir.

• Vöndur - algengasta ræktuð tegund afdill
• Long Island Mammoth – há planta með meiri uppskeru en önnur afbrigði
• Mammút- allt að 3 fet á hæð og 60 daga uppskera.
• Burpee Hera – síðbúnar plöntur

Uppskriftir með ferskum dilli>Við höldum oft að dill sé ilmur og dill

Frá því að nota dill í edik eða salat til skreytingar fyrir fisk, þessi bragðgóða jurt er gagnlegt uppskriftarbragðefni.

Notaðu fræ af dillplöntum í súrsunar- og edikuppskriftir og blöðin til að bragðbæta lambakjöt, fisk og sósur sem eru algengar í skannanum og salatinu. og Eystrasaltsríkjunum, líklega vegna mikils magns fisks sem neytt er þar. Prófaðu eina af þessum uppskriftum sem nota ferskt dill til að njóta arómatísks bragðs af fersku jurtinni.

• Þessi pönnusteikta lúða notar smjördillsósu fyrir frábæra bragðefni.
• Ertu að leita að virkilega bragðgóðu meðlæti? Prófaðu þessar ferskar gulrætur með dilli til að hressa upp á hvaða einfalda máltíð sem er.
• Þegar veðrið verður svalara skaltu prófa þessa pólsku dill súrsuðusúpu og skinku.
• Elska marr og bragð af dill súrum gúrkum? Gefðu þessum dill súrum gúrkum sem eru að prófa sem veisluforrétt.
• Þessar hvítlauks- og dillkartöflumús eru gerðar í hæga eldavélinni til að gera eldamennskuna létt.
• Ég veðja að veislugesturinn þinn muni virkilega grafa sig í þessari dill súrsuðu ídýfu.
• Fyrirhollan og fljótleg kvöldmáltíð, prófaðu þennan sítrónu- og dilllax. Það er tilbúið á 20 mínútum!
• Bættu ferskri sítrónudilldressingu við þetta smjörlaufasalat fyrir hollt viðmót.
• Er grillmat framundan? Taktu með þér þetta dill kartöflusalat.
• Nú er þetta samloka! – Tími til að gera dill súrum gúrkum slöppum Joe grilluðum osti.

Hvernig á að frysta og þurrka ferskt dill

Ein af spurningunum sem ég er oft spurð er "Geturðu fryst dill?" Svarið er já, svo sannarlega! Frosið dill er ekki aðeins mögulegt heldur munu blöðin halda bragði sínu vel jafnvel eftir frystingu.

Auðvelt er að frysta ferskt dill og tekur um 5 mínútur! Til að frysta ferskt dill skaltu þvo greinarnar í köldu vatni og þurrka þær. Leggðu dillgreinarnar á kökuplötu og settu í frysti til að frysta hratt.

Þegar þær eru frystar, setjið þær yfir í frystipoka og setjið aftur í frysti til geymslu.

Þegar þú ert tilbúinn að nota þá skaltu bara taka út eins marga greina og þú vilt. Hann þiðnar fljótt og þá er hægt að nota hann í hvaða uppskrift sem þið eruð að gera.

Hvernig á að frysta dill í ísmolabakka

Önnur leið til að frysta ferskt dill er að nota vatn, smjör eða olíu og ísmolabakka. (Hægt er að frysta margar kryddjurtir með þessum hætti.) Vatnsbitarnir munu bæta vökva í uppskriftina þegar þeir eru notaðir, en olíu- eða smjörbitarnir munu ekki vökva uppskriftina.

Þeir munu bara bæta smá olíu og bragðbæta hana.

Skolaðu