बढ्दो डिल - डिल झार रोप्ने, भण्डार गर्ने र फसल गर्ने

निर्देशनहरू

1. वसन्तमा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। डिल प्रायः गर्मी महिनाहरूमा बोल्ट हुन सक्छ त्यसैले यसले धेरै क्षेत्रहरूमा वसन्तमा राम्रो गर्छ।
2. दिनको ६-८ घण्टा घाम लाग्ने ठाउँ छनोट गर्नुहोस् (धेरै तातो मौसममा, तपाईंले छायादार ठाउँ रोज्न सक्नुहुन्छ।)
3. जब माटोको तापक्रम ६०-७० डिग्रीमा न्यानो हुन्छ, तपाईंले बिरुवा देख्न सक्नुहुन्छ। .
4. बिरुवालाई १८ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्। (डिल एक ठूलो बोट हो र राम्रो हावा परिसंचरण चाहिन्छ।)
5. बिरुवा स्थापना गर्न र मौसमको सबैभन्दा तातो भागमा राम्रोसँग पानी, तर सामान्यतया डिललाई धेरै पानीको आवश्यकता पर्दैन।
6. डिललाई बारम्बार मल लगाउन आवश्यक पर्दैन। 5-10-5 उर्वरको हल्का आवेदन वसन्तको अन्तमा लागू गर्न सकिन्छयो पर्याप्त हुनुपर्छ।
7. उत्तम स्वादको लागि बिरुवाले फूल लगाउनु अघि फसल काट्न निश्चित हुनुहोस्। पातहरूमा जडीबुटीको तेलको उच्चतम एकाग्रता हुन्छ।

टिप्पणीहरू

बढ्दो निर्देशनहरू छाप्न र आफ्नो बागवानी जर्नलमा राख्न यो परियोजना कार्ड प्रयोग गर्नुहोस्।

इजिप्टियन पेपिरसमा रहेको जडिबुटी डिल १५५० ईसापूर्वमा। बाहिर जान्छ कि तिनीहरूले यसलाई एंटी-फ्लैटुलेन्स र कब्जियतको लागि प्रयोग गरे! रोमन ग्लेडिएटरहरूले आगो निको पार्नको लागि आफ्नो छालामा डिलको तेल मासेका थिए भनेर चिनिन्छ।

पहिलो युरोपेली बसोबास गर्नेहरूले यो बोटलाई उत्तर अमेरिकामा ल्याए। यो बिरुवाले मुटुको जलन देखि डिप्रेसन सम्मका धेरै रोगहरु लाई राहत दिने काम गर्छ भनिन्छ।

डिलमा क्याल्सियम धेरै हुन्छ जसले हड्डीलाई बलियो बनाउँछ। यसले स्तनपान गराउने आमाहरूमा दूध उत्पादन बढाउने मानिन्छ र यो मासिक धर्म विकारहरूको उपचार गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ।

डिलको निको पार्ने पक्षको बारेमा थप जानकारीको लागि, यो लेख हेर्नुहोस्।

डिल एक बारहमासी वा वार्षिक हो?

ताजा जडिबुटी या त वार्षिक वा बारहमासी हुन सक्छ। डिलको मामलामा, यो पनि होइन! डिल एक कोमल द्विवार्षिक हो। यो तातो मौसमको जडिबुटी हो र चिसो वा हल्का फ्रिजको लागि एकदमै संवेदनशील हुन्छ, त्यसैले हामीमध्ये धेरैले यसलाई वार्षिक रूपमा बढाउँछौं।

डिल बिरुवाहरू स्वयं बीउ दिन्छन्, यद्यपि, तपाईंले यसलाई बारहमासी जस्तै अर्को वर्ष बढ्दै गरेको देख्नुहुनेछ।

डिलको स्वाद कस्तो हुन्छ?

अत्यन्तै मीठो पातहरू छन्। जडिबुटी प्रायः यसको स्वाद जोगाउन ताजा प्रयोग गरिन्छ, किनभने सुकेको डिलले यसको स्वाद गुमाउँछ।

डिलको स्वाद मीठो खानेकुरा, अचार (अवश्य), अनाज र समुद्री खानासँग मिल्छ। यसले सुगन्ध थप्छसलाद ड्रेसिङ र मारिनेडहरूमा छुनुहोस्, र कागती र अण्डाहरूसँग राम्रोसँग जोड्नुहोस्।

बगैंचामा डिल बढाउनका लागि सुझावहरू

डिलको प्रत्येक भाग, पातहरू, फूलहरू र बीउहरू खान योग्य छन्।

खाना पकाउने धेरै प्रयोगहरू, अचारदेखि माछासम्म, तपाईंको विचार छ

डिल रोप्ने

डिलका बिरुवाहरू फेला पार्न सकिन्छ, तर डिललाई प्रत्यारोपण गर्न मन लाग्दैन, त्यसैले बीउबाट रोप्नु उपयुक्त हुन्छ।

बीउ १०-१४ दिनमा अंकुर्नेछ। ग्रीष्मको तातो महिनाको तुलनामा वसन्तमा बीउहरू अंकुरित हुन्छन् र राम्रोसँग बढ्छन्।

अन्तिम फ्रस्ट पछि, जब माटो 60 र 70 ºF बीचमा हुन्छ, बीउहरू 1/4″ गहिरो र 18 इन्चको दूरीमा रोप्नुहोस्। भारी हावाबाट। बिरुवाहरू ठूला हुँदै जाँदा, तिनीहरूलाई दाँयामा राख्न आवश्यक हुन सक्छ।

डिल एक राम्रो बिरुवा हो काकडीहरू नजिक। फूलहरूले परागकणहरूलाई आकर्षित गर्दछ जसले काँक्रोहरूलाई मद्दत गर्दछ, तिनीहरूलाई विकृत हुनबाट र काँक्रोहरू पहेंलो हुनबाट जोगाउँछ।

नोट: यदि तपाइँ डिल प्रयोग गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भनेअचारको लागि, गर्मीको मध्यसम्म प्रत्येक केही हप्तासम्म बीउ रोप्ने प्रयास गर्नुहोस् ताकि तपाईंसँग निरन्तर आपूर्ति होस्।

डिलका लागि पानी र सूर्यको प्रकाश आवश्यकताहरू

दक्षिणपश्चिम एशियाको मूल निवासी हुनाले, डिल एक सूर्यलाई माया गर्ने बिरुवा हो जसले न्यानो बढ्दो मौसममा आनन्द लिन्छ। यद्यपि यसको मतलब तातो होइन। डिल, सिलिन्ट्रो जस्तै तातो महिनाहरूमा सजिलै फूलमा जान्छ।

बिरुवा रोप्दा दिनको ६-८ घण्टा घाम लाग्ने ठाउँमा राख्ने प्रयास गर्नुहोस्।

यदि तपाईं तातो हावापानीमा बस्नुहुन्छ भने, छायादार ठाउँमा डिल रोप्ने प्रयास गर्नुहोस्। तपाईंले राम्रो नतिजाहरू पाउन सक्नुहुन्छ। प्रत्येक केही हप्ताको उत्तराधिकार रोपणले तपाईंलाई बीउ राख्नु अघि ताजा जडिबुटी पनि दिन्छ।

बिरुवालाई गर्मीको सबैभन्दा न्यानो भागमा लगातार पानी दिनुहोस् तर सामान्यतया डिललाई धेरै पानीको आवश्यकता पर्दैन।

बढ्ने मौसममा बिरुवा नजिकको माटो अबाधित रह्यो भने, अर्को वर्ष नयाँ रोपण र बिरुवाको नयाँ प्रकृति सुनिश्चित हुनेछ। फूलहरू

डिलको पातलो ट्याप जरा हुन्छ जसको उचाइ ३ फिटभन्दा बढी हुन्छ। यसले बोटको डाँठको वरिपरि धेरै राम्रो र प्वाँखदार देखिने पातहरू बोक्छ।

फुलका बीउहरू पनि मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किनभने (बाँकी बिरुवाहरू जस्तै) तिनीहरूमा आवश्यक तेलहरू हुन्छन्। जडिबुटीमा साना पहेँलो फूलहरूको गुच्छा जस्तै छाता हुन्छ जुन ६ इन्चसम्म चौडाइ हुन सक्छ।

रोग रकीटहरू

बिरुवालाई धेरै चीजहरूले चिन्ता गर्दैन। गाजरको रेडलीफ भाइरस एक समस्या हुन सक्छ, त्यसैले गाजरको बिरुवा नजिक डिल रोप्नु हुँदैन।

पातको झिलिमिली, डाउनी फफूंदी र ओसिलोपनले कहिलेकाहीं बोटलाई असर गर्न सक्छ। बाली घुमाउने, धेरै भीडभाड नगर्ने र बढी उर्वरणबाट बच्न यी समस्याहरू समाधान गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

डिलमा लेडीबग र लेसिङ दुवैलाई आकर्षित गर्ने प्रवृत्ति हुन्छ। यी दुबैले एफिड खान मन पराउँछन्, त्यसैले केही जडीबुटी र तरकारीहरू नजिक डिल रोप्दा प्राकृतिक कीटनाशकको ​​रूपमा काम गर्न सक्छ।

डिलसँग सहयात्री रोपण

सहयोगी बिरुवाहरू ती हुन् जुन नजिकै हुर्काउँदा अर्को बोटलाई फाइदाजनक हुन्छ। डिलको मामलामा, जडिबुटी यी बिरुवाहरू नजिकै बढ्न मन पराउँछ:

• चेरभिल
• प्याज
• लेटुस
• काकडी
• ब्रोकोली
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स

लेटुसलाई डिलका लागि सबै भन्दा राम्रो सहयात्री बिरुवा मानिन्छ।

अर्कोतर्फ, खुर्सानी, खुर्सानी, गाजर, बैंगन र आलु जस्ता बिरुवाहरू बगैंचाको अर्को क्षेत्रमा राम्रोसँग उब्जाउ हुन्छन्।

घरभित्र डिल बढाउँदा

बिरुवा चाँडै बढ्छ र पातहरू 6-8 हप्तामा फसलको लागि तयार हुन सक्छ।

इनडोर बिरुवाहरूको हेरचाह गरिन्छ।घरबाहिर उब्जाएको डिल जस्तै, तर बढी उर्वर माटो र लगातार पानी पिउने अवस्थाबाट लाभान्वित हुन्छ।

यसले तपाईंको इनडोर डिल बिरुवा राम्रोसँग बढ्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्नेछ।

अन्तर जाडो वा वसन्तको प्रारम्भमा भित्री डिल बिरुवाहरूका लागि बीउ छर्न उत्तम हुन्छ। बीउहरू 1/4 इन्च गहिरो माटोमा रोप्नुहोस् जुन राम्रोसँग निकास हुनेछ। पीट पेलेटहरू बीउहरू सुरु गर्ने राम्रो तरिका हो।

बिरुवालाई 6 र 7.5 बीचको pH भएको माटो मनपर्छ।

डिललाई सूर्यको किरण मन पर्छ। तपाईंले भाँडोलाई 6 घन्टा घाम लाग्ने झ्यालको छेउमा राख्नु पर्छ, नत्र तपाईंले बिरुवालाई चाहिने उज्यालो दिनको लागि ग्रोथ लाइटहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ।

के तपाईं काटिङ्गबाट ​​डिल उब्जाउन सक्नुहुन्छ?

हामी नयाँ बिरुवाहरू उब्जाउन जडिबुटीको कटिङहरू लिने विचार गर्दैनौं तर यो गर्न धेरै सजिलो छ। डिल कटिङहरू पानीमा चाँडै जरा हुन्छन् र त्यसपछि लगभग 2-3 हप्तामा भाँडोमा प्रत्यारोपण गर्न सकिन्छ।

उत्कृष्ट परिणामहरूको लागि स्वस्थ नयाँ वृद्धि छनौट गर्नुहोस्। डिलको बिरुवाको प्रत्येक डाँठले जरा गाडेर नयाँ एउटै बिरुवा बन्नेछ।

डिल कसरी काट्ने

डिल काट्ने समय थाहा पाउनु महत्त्वपूर्ण छ तर यो कहिले हुन्छ भन्ने बारे मत भिन्नताहरू छन्।

डिल कटाई समय र धारिलो कैंची प्रयोग गर्ने कुरा हो। ताजा डिल ओइलाउनु अघि धेरै समयसम्म राख्न सकिँदैन, त्यसैले यसलाई आवश्यक परेको बेला काट्नु राम्रो हुन्छ।

बिरुवा पर्याप्त हुर्केपछि डिलका पातहरू काट्न सकिन्छ।त्यसमा ४ वा ५ वटा पातहरू हुनुपर्छ।

जसरी फूल फुल्न थाल्छ त्यसरी नै काटियो भने डिलको स्वाद राम्रो हुन्छ भन्ने विश्वास छ। यसको कारणले गर्दा पातहरूमा तेलको उच्चतम मात्रा हुन्छ।

तथापि, कोही-कोही सोच्छन् कि कान्छा पातहरूमा सबैभन्दा राम्रो स्वाद हुन्छ जसको अर्थ छिट्टै र प्रायः कटनी हुन्छ।

फसलको अघिल्लो दिन, वा दिन, डिल बिरुवालाई पानी दिन निश्चित हुनुहोस्। यसले बिरुवालाई हाइड्रेट गर्नेछ र पातहरू सफा गर्नेछ ताकि तपाईंले पातहरू काटिसकेपछि यसको हेरचाह गर्नु पर्दैन।

डिल फसल गर्न, सफा, धारिलो कैंचीको एक जोडी प्रयोग गर्नुहोस् र बिहानको समयमा बोट काट्नुहोस्। बिरुवालाई सफा नगर्नुहोस् जबसम्म तपाइँ यो पतनमा अन्तिम फसल होस् भन्ने चाहनुहुन्न।

केही पातहरू बढ्दै छोड्दा बिरुवाले थप स्वस्थ वृद्धि उत्पादन गर्न अनुमति दिन्छ।

तपाईं फूलहरू बीउमा नजाउन्जेल फसल जारी राख्न सक्नुहुन्छ। वास्तवमा, तपाईंले बढ्दो सुरुका दिनहरूमा जति धेरै बिरुवा फसल गर्नुहुन्छ, बिरुवाले फूल फुल्न ढिलाइ गर्नेछ।

गार्डेनिङ कुक Amazon Affiliate Program मा सहभागी हुनुहुन्छ। यो पोष्टले सम्बद्ध लिङ्कहरू समावेश गर्न सक्छ। यदि तपाइँ एक सम्बद्ध लिङ्क मार्फत खरिद गर्नुहुन्छ भने म तपाइँलाई कुनै अतिरिक्त लागत बिना एक सानो कमिसन कमाउँछु।

डिलका प्रजातिहरू GMO र हाइब्रिड दुवै प्रकारका डिल बीउहरू छन्। कुनै चाँडै फुल्ने र केही पछि बोल्ट। यहाँ केहि लोकप्रिय प्रकारहरू छन्।

• गुलदस्ता - सबैभन्दा सामान्य रूपमा बढाइने प्रकारडिल
• लङ आइल्याण्ड म्यामथ - अन्य प्रजातिहरू भन्दा उच्च उत्पादनको साथ अग्लो बोट
• म्यामथ - 3 फिट सम्म अग्लो र 60 दिन फसल।
• बर्पी हेरा - ढिलो बोल्टिङ बिरुवाहरू

प्रायः डिलको प्रयोग गरेर हामीले ताजा डिलको रूपमा प्रयोग गर्ने रेसिपीहरू डिलको अचारमा स्वाद हुन्छ तर डिल प्रयोग गर्ने अन्य धेरै तरिकाहरू छन्।

माछाको लागि सिरका वा सलादमा डिल प्रयोग गरेर माछाको लागि गार्निस गर्न, यो स्वादिष्ट जडिबुटी एक उपयोगी नुस्खा स्वाद हो।

अचार र भिनेगर रेसिपीमा डिलको बिरुवाको बीउ प्रयोग गर्नुहोस् र पातहरू प्रयोग गर्नुहोस् जसले माछालाई स्वाद र स्वाद दिन्छ। स्क्यान्डिनेभिया र बाल्टिक राज्यहरूमा सामान्य छन्, सम्भवतः त्यहाँ माछाको उच्च मात्राको कारणले गर्दा। ताजा जडिबुटीको सुगन्धित स्वादको मजा लिन ताजा डिल प्रयोग गर्ने यी व्यंजनहरू मध्ये एउटा प्रयास गर्नुहोस्।

• यो प्यान सीर्ड हलिबटले सुपर स्वादको लागि बटर डिल सस प्रयोग गर्दछ।
• वास्तवमै स्वादिष्ट साइड डिश खोज्दै हुनुहुन्छ? कुनै पनि साधारण खानालाई जोगाउन डिलसँग यी ताजा गाजरहरू प्रयोग गरी हेर्नुहोस्।
• जब मौसम चिसो हुन्छ, यो पोलिश डिल अचारको सूप र ह्याम प्रयोग गरी हेर्नुहोस्।
• डिल अचारको क्रन्च र स्वाद मनपर्छ? दिनुहोस् यी डिल अचारको टोकाइहरू पार्टी एपेटाइजरको रूपमा प्रयोग गरी हेर्नुहोस्।
• यी लसुन र डिल मसाएको आलुहरू पकाउनलाई हावा बनाउनको लागि ढिलो कुकरमा बनाइन्छ।
• मलाई विश्वास छ कि तपाइँको पार्टीका पाहुनाहरूले यो डिल अचार डुबाउनेछन्।
• का लागि।एक स्वस्थ र छिटो साताको रातको खाना, यो कागती र डिल सामन प्रयास गर्नुहोस्। यो २० मिनेटमा तयार छ!
• स्वस्थ स्पर्शको लागि यो बटर लीफ सलादमा ताजा लेमन डिल ड्रेसिङ थप्नुहोस्।
• बार्बेक्यु आउँदै छ? यो डिल आलु सलाद साथ लिनुहोस्।
• अब यो स्यान्डविच हो! – डिल अचार स्लोपी जो ग्रिल गरिएको चीज बनाउने समय।

ताजा डिल कसरी फ्रिज र सुकाउने

मलाई प्रायः सोधिने एउटा प्रश्न हो "के तपाई डिल फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?" जवाफ हो हो, साँच्चै! फ्रिज गरिएको डिल मात्र सम्भव छैन तर पातहरूले चिसो पछि पनि आफ्नो स्वाद राम्रोसँग कायम राख्छ।

ताजा डिल फ्रिज गर्न सजिलो छ र लगभग 5 मिनेट लाग्छ! ताजा डिल फ्रिज गर्न, चिसो पानीमा स्प्रिगहरू धुनुहोस् र सुख्खा गर्नुहोस्। डिल स्प्रिगहरू कुकी पानामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई छिटो फ्रिज गर्न फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

जब तिनीहरू फ्रिज हुन्छन्, तिनीहरूलाई फ्रिजर झोलाहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र भण्डारणको लागि फ्रिजरमा फर्कनुहोस्।

जब तपाईं तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न तयार हुनुहुन्छ, तपाईंले चाहानुभएजति धेरै स्प्रिगहरू निकाल्नुहोस्। यो छिट्टै पग्लिन्छ र त्यसपछि तपाईंले जुनसुकै नुस्खामा यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

कसरी आइस क्यूब ट्रेमा डिल फ्रिज गर्ने

ताजा डिल फ्रिज गर्ने अर्को तरिका पानी, बटर वा तेल र आइस क्यूब ट्रे प्रयोग गर्नु हो। (धेरै जडीबुटीहरू यसरी जम्मा गर्न सकिन्छ।) पानीको क्यूब्सले प्रयोग गर्दा नुस्खामा तरल पदार्थ थप्नेछ, तर तेल वा बटर क्यूबले नुस्खालाई पानी दिनेछैन।

तिनीहरूले यसमा केही तेल र स्वाद थप्नेछन्।

कुल्ला गर्नुहोस्।