విషయ సూచిక
ఫ్లేవర్ ఎండిన మెంతులు తాజా హెర్బ్‌తో పోటీ పడలేవు. పెరుగుతున్న మెంతులు కోసం కొన్ని చిట్కాలను చూద్దాం.
తాజా మెంతులు చాలా ప్రజాదరణ పొందిన కిచెన్ హెర్బ్. ఇది చాలా సుగంధం మరియు పెరగడం చాలా సులభం.
తాజా మూలికలు నేను ఏడాది పొడవునా, ఇంట్లో మరియు వెలుపల, కుండీలలో లేదా నా తోట మంచంలో పెరుగుతాను. నేను వాటిని రోజూ వంట కోసం ఉపయోగిస్తాను మరియు తాజా మెంతులు వంటకాలకు అందించే రుచిని ఇష్టపడతాను.
మెంతులు ( అనెథమ్ గ్రేవోలెన్స్) ఆసియాలోని నైరుతి భాగానికి చెందినది. హెర్బ్ దాని ఆకుల కోసం పండించబడుతుంది, వీటిని సాధారణంగా చేపలను కలిగి ఉండే వంటకాలలో మరియు సూప్‌లు మరియు సలాడ్‌లలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
నా ఫైలో కప్ రెసిపీ వంటి వంటకాలకు చక్కటి ఆకులు సుందరమైన మరియు సున్నితమైన టాపింగ్‌గా ఉంటాయి. ఇది పీత మరియు క్రీమ్ చీజ్‌తో తయారు చేయబడింది మరియు సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.
మెంతులు యొక్క గింజలు రుచిని జోడించడానికి మరియు పిక్లింగ్ కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు.
డజన్‌ల కొద్దీ మూలికలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో చాలా వరకు ఒకే విధమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. (మెంతులు మరియు ఫెన్నెల్ చాలా ఒకేలా కనిపిస్తాయి.) మీకు మూలికలను గుర్తించడంలో సహాయం కావాలంటే, కొంత సహాయం కోసం ఈ కథనాన్ని చూడండి.
ఈ కథనం మెంతులు మొక్కల సంరక్షణ ప్రక్రియ ద్వారా మిమ్మల్ని తీసుకెళ్తుంది, అలాగే తాజా మూలికలను వంటకాల్లో ఉపయోగించడం మరియు తర్వాత వాటిని ఎండబెట్టడం మరియు గడ్డకట్టడం వంటి చిట్కాలను అందిస్తుంది.
మెంతులు ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయి, <0 మీరు ప్రయత్నించండి. హీత్ ప్రయోజనాలుమెంతులు మరియు పొడి పొడి. మెంతులను కత్తిరించి, గట్టి కాడలను విస్మరించి, ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలోని ప్రతి కంపార్ట్‌మెంట్‌లో ఒక టేబుల్‌స్పూన్ తాజా మెంతులు ఉంచండి.
పైగా కొంచెం నీరు, కరిగించిన వెన్న లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె వేసి స్తంభింపజేయండి. 
స్తంభింపచేసిన హెర్బ్ క్యూబ్‌లను తీసివేసి, జిప్‌లాక్‌లో నిల్వ చేయండి. క్యూబ్‌లను సాస్‌లు మరియు సూప్‌లలో లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.
మెంతులు ఎండబెట్టడానికి చిట్కాలు
మెంతులు గడ్డకట్టడం అనేది హెర్బ్‌ను సంరక్షించడానికి ఉత్తమ మార్గం, ఎందుకంటే ఎండిన మెంతులు దాని రుచిని కోల్పోతాయి. కానీ మెంతులు ఎండబెట్టడం ఇప్పటికీ సాధ్యమే మరియు దీన్ని చేయడం చాలా సులభం.
మెంతులు ఆకులు మరియు పువ్వులను ఆరబెట్టడానికి, విత్తనాలను పట్టుకోవడానికి కింద ట్రేతో వెచ్చని పొడి ప్రదేశంలో వాటిని తలక్రిందులుగా వేలాడదీయండి. వీలైతే ఎండలో ఆరబెట్టండి. (వేడిగా కప్పబడిన డాబా మీద బాగా పని చేస్తుంది.)
మీరు మెంతులు పైభాగంలో కట్టిన కాగితపు సంచిలో కూడా ఉంచవచ్చు, అది విత్తనాలను కూడా పట్టుకుంటుంది. ఆకులు మరియు గింజలు ఎండిపోవడానికి దాదాపు 2 వారాలు పడుతుంది.
అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్‌లో మెంతులు కూడా పొడి చేయవచ్చు. పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన కుకీ షీట్‌లపై దాన్ని విస్తరించండి. ఈ విధంగా చేయడం ఆరబెట్టడానికి దాదాపు 2 గంటలు పడుతుంది.
మెంతులు పెరగడానికి చిట్కాలు అలాగే హెర్బ్ కోసం ఇతర ఉపయోగకరమైన ఆలోచనలను మీరు రిమైండర్ చేయాలనుకుంటున్నారా? తర్వాత సులభంగా యాక్సెస్ కోసం Pinterestలో మీ గార్డెనింగ్ బోర్డులలో ఒకదానికి ఈ చిత్రాన్ని పిన్ చేయండి. 
మీరు వంటలో తాజా మెంతులు ఉపయోగిస్తున్నారా? మూలికలను ఉపయోగించడానికి మీకు ఇష్టమైన మార్గం ఏమిటి? నేనుదిగువ మీ వ్యాఖ్యలను వినడానికి ఇష్టపడుతున్నాను.
అడ్మిన్ గమనిక: మెంతులు పెరగడం మరియు ఉపయోగించడం కోసం ఈ పోస్ట్ మొదటిసారిగా 2018 జూన్‌లో బ్లాగ్‌లో కనిపించింది. నేను ముద్రించదగిన పెరుగుతున్న చిట్కాల కార్డ్‌ని మరియు మీరు ఆనందించడానికి వీడియోను జోడించడానికి పోస్ట్‌ను అప్‌డేట్ చేసాను.
దిగుబడి: వసంతకాలంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది!విత్తనం నుండి మెంతులు పెరగడం
మెంతులు ఒక సుగంధ మూలిక, దీనిని తరచుగా చేపలు మరియు మధ్యప్రాచ్య వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది నాటడానికి ఇష్టపడదు, కాబట్టి దీనిని విత్తనం నుండి పెంచడం ఉత్తమం.
సక్రియ సమయం 30 నిమిషాలు మొత్తం సమయం 30 నిమిషాలు కష్టం మితమైన అంచనా ధర $1 పదార్థాలు> 22> దిల్ విత్తనాలు> 
గొట్టం లేదా నీరు త్రాగుట డబ్బా
సూచనలు
- వసంతకాలంలో ప్రారంభించండి. మెంతులు వేసవి నెలలలో తరచుగా బోల్ట్ చేయగలవు కాబట్టి ఇది చాలా ప్రాంతాలలో వసంతకాలంలో ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
- రోజుకు 6-8 గంటల సూర్యరశ్మిని పొందే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి (చాలా వేడి వాతావరణంలో, మీరు నీడ ఉన్న ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.)
- నేల ఉష్ణోగ్రత 60-70 డిగ్రీల F వరకు వేడెక్కినప్పుడు, మీరు 1><24 విత్తనాలను 3.<24 ch 3లో నాటవచ్చు. 3>మొక్కలను 18 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. (మెంతులు ఒక పెద్ద మొక్క మరియు మంచి గాలి ప్రసరణ అవసరం.)
- మొక్కను స్థాపించడానికి మరియు సీజన్‌లో అత్యంత వేడిగా ఉండే సమయంలో బాగా నీళ్ళు పోయండి, కానీ సాధారణంగా మెంతులు చాలా నీరు త్రాగుట అవసరం లేదు.
- మెంతులు తరచుగా ఫలదీకరణం అవసరం లేదు. 5-10-5 ఎరువు యొక్క తేలికపాటి అప్లికేషన్ వసంత ఋతువు చివరిలో మరియు వర్తించవచ్చుఇది సరిపోతుంది.
- మంచి రుచి కోసం మొక్క పూలు పూయడానికి ముందు కోయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఆకుల్లో హెర్బ్ ఆయిల్‌ల అత్యధిక సాంద్రత ఉంటుంది.
గమనికలు
పెరుగుతున్న సూచనలను ప్రింట్ అవుట్ చేయడానికి మరియు వాటిని మీ గార్డెనింగ్ జర్నల్‌లో ఉంచడానికి ఈ ప్రాజెక్ట్ కార్డ్‌ని ఉపయోగించండి.
© కరోల్ ప్రాజెక్ట్ రకం: గ్రోయింగ్ టిప్స్ / వర్గం: మూలికలు 
మెంతులు
గొట్టం లేదా నీరు త్రాగుట డబ్బా ఈజిప్షియన్ పాపిరస్‌పై హెర్బ్ డిల్ 1550 BC నాటిది. వారు దీనిని అపానవాయువు మరియు మలబద్ధకం నివారణకు ఉపయోగించారని తేలింది! రోమన్ గ్లాడియేటర్లు కాలిన గాయాలను త్వరగా నయం చేయడానికి వారి చర్మంపై మెంతులు నూనెను రుద్దుతారు.
మొదటి యూరోపియన్ స్థిరనివాసులు తమతో పాటు ఉత్తర అమెరికాకు మొక్కను తీసుకువచ్చారు. ఈ మొక్క గుండెల్లో మంట నుండి డిప్రెషన్ వరకు అనేక రుగ్మతల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని చెబుతారు. 
మెంతులు కాల్షియంలో అధికంగా ఉంటాయి, ఇది ఎముకలను బలంగా ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది పాలిచ్చే తల్లులలో పాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుందని భావిస్తారు మరియు రుతుక్రమ రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
మెంతులు యొక్క వైద్యం వైపు మరింత సమాచారం కోసం, ఈ కథనాన్ని చూడండి.
మెంతులు శాశ్వతమా లేదా వార్షికమా?
తాజా మూలికలు వార్షికంగా లేదా శాశ్వతంగా ఉండవచ్చు. మెంతుల విషయంలో అది కూడా కాదు! మెంతులు లేత ద్వైవార్షిక. ఇది ఒక వెచ్చని సీజన్ హెర్బ్ మరియు మంచుకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది లేదా తేలికపాటి గడ్డకట్టడానికి కూడా చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మనలో చాలా మంది దీనిని వార్షికంగా పెంచుతారు.
మెంతులు మొక్కలు స్వీయ విత్తనం చేస్తాయి, అయితే, తర్వాతి సంవత్సరం అది శాశ్వతంగా పెరుగుతుందని మీరు చూడవచ్చు.
మెంతులు రుచి ఎలా ఉంటాయి?
కొద్దిగా మెత్తగా ఉండే డిల్యాంగ్ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ఎండిన మెంతులు దాని రుచిని కొంతవరకు కోల్పోతాయి కాబట్టి హెర్బ్ చాలా తరచుగా దాని రుచిని కాపాడుకోవడానికి తాజాగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మెంతులు రుచి హృదయపూర్వక ఆహారాలు, ఊరగాయలు (కోర్సు), ధాన్యాలు మరియు సముద్రపు ఆహారాలతో బాగా జతచేయబడతాయి. ఇది సుగంధాన్ని జోడిస్తుందిసలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు మెరినేడ్లకు తాకండి, మరియు నిమ్మ మరియు గుడ్లతో జత చేస్తుంది. దీనికి పూర్తి సూర్యకాంతి అవసరం కానీ ఇది కాకుండా, ఇది పేలవమైన మంచి నేలలో మరియు పొడి మరియు తడి పరిస్థితులలో పెరుగుతుంది. మీ మొక్కల నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి మెంతులు పెరగడానికి ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.
మెంతులు నాటడం
మెంతులు మొలకలను కనుగొనడం సాధ్యమే, కానీ మెంతులు నాటడానికి ఇష్టపడవు, కాబట్టి విత్తనాల నుండి నాటడం ఉత్తమం.
విత్తనాలు 10-14 రోజులలో మొలకెత్తుతాయి. వేసవిలో వేడిగా ఉండే నెలల కంటే వసంతకాలంలో విత్తనాలు మొలకెత్తుతాయి మరియు బాగా పెరుగుతాయి. 
చివరి మంచు తర్వాత, నేల 60 మరియు 70 º F మధ్య ఉన్నప్పుడు, విత్తనాలను 1/4″ లోతులో మరియు 18 అంగుళాల దూరంలో నాటండి (చిన్న రకాలను కొంచెం దగ్గరగా నాటవచ్చు, కానీ మెంతులు <5 చిన్న మొక్కలకు చాలా పెద్ద గది కావాలి. మొక్కలు పెద్దవిగా పెరిగేకొద్దీ, వాటిని పందెం వేయవలసి ఉంటుంది.
దోసకాయల దగ్గర మెంతులు పెరగడానికి మంచి మొక్క. పువ్వులు పరాగ సంపర్కాలను ఆకర్షిస్తాయి, ఇది దోసకాయలకు సహాయం చేస్తుంది, అవి వైకల్యం చెందకుండా మరియు దోసకాయలు పసుపు రంగులోకి మారకుండా చేస్తుంది.
గమనిక: మీరు మెంతులు ఉపయోగించాలని అనుకుంటేపిక్లింగ్ కోసం, వేసవి మధ్యకాలం వరకు ప్రతి కొన్ని వారాలకు ఒకసారి విత్తనాలను నాటడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా మీకు నిరంతర సరఫరా ఉంటుంది.
మెంతులు కోసం నీరు మరియు సూర్యకాంతి అవసరాలు
నైరుతి ఆసియాకు చెందినది, మెంతులు సూర్యరశ్మిని ఇష్టపడే మొక్క, ఇది వెచ్చని పెరుగుతున్న సీజన్‌ను ఆనందిస్తుంది. అయితే ఇది వేడి అని అర్థం కాదు. మెంతులు, కొత్తిమీర వంటివి వేడిగా ఉండే నెలల్లో సులభంగా పూస్తాయి.
నాటేటప్పుడు రోజుకు 6-8 గంటల సూర్యకాంతి వచ్చే ప్రాంతంలో ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. 
మీరు వేడి వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే, మెంతులు నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో నాటడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు మెరుగైన ఫలితాలను పొందవచ్చని మీరు కనుగొనవచ్చు. కొన్ని వారాలకొకసారి వారసత్వంగా నాటడం వల్ల అది విత్తనాన్ని అమర్చడానికి ముందు తాజా మూలికలను కూడా అందిస్తుంది.
వేసవిలో వెచ్చని సమయంలో మొక్కలకు స్థిరంగా నీరు పెట్టండి, కానీ సాధారణంగా మెంతులు ఎక్కువ నీరు పెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.
మొక్కల సమీపంలోని నేల ఎదుగుదల సమయంలో చెదిరిపోకుండా ఉంటే, మొక్క యొక్క స్వీయ విత్తన స్వభావం మరియు తరువాతి సంవత్సరంలో కొత్త మొక్కలు మరియు 1. 0>మెంతులు 3 అడుగుల కంటే ఎక్కువ ఎత్తు వరకు పెరిగే కాండంతో కూడిన సన్నని టాప్ రూట్‌ను కలిగి ఉంటాయి. ఇది మొక్క యొక్క కాండాల చుట్టూ చాలా చక్కగా మరియు రెక్కలుగల ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. 
పువ్వు యొక్క గింజలు కూడా సుగంధ ద్రవ్యాలుగా ఉపయోగించబడతాయి, ఎందుకంటే (మిగిలిన మొక్క వలె) వాటిలో ముఖ్యమైన నూనెలు ఉంటాయి. మూలికలో 6″ వెడల్పు ఉండే చిన్న పసుపు పువ్వుల గుత్తుల వంటి గొడుగు ఉంటుంది.
వ్యాధులు మరియుతెగుళ్లు
మొక్క చాలా విషయాలతో బాధపడదు. క్యారెట్ రెడ్‌లీఫ్ వైరస్ ఒక సమస్య కావచ్చు, అందుకే మెంతులు క్యారెట్ మొక్కల దగ్గర ఎందుకు నాటకూడదు.
ఆకు ముడత, బూజు తెగులు మరియు డంపింగ్ ఆఫ్ కూడా కొన్నిసార్లు మొక్కపై ప్రభావం చూపుతుంది. పంటలను తిప్పడం, రద్దీగా ఉండకపోవడం మరియు అధిక ఎరువులను నివారించడం వంటివి ఈ సమస్యలకు సహాయపడతాయి. 
మెంతులు లేడీబగ్‌లు మరియు లేస్‌వింగ్‌లు రెండింటినీ ఆకర్షించే ధోరణిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ రెండూ అఫిడ్స్ తినడానికి ఇష్టపడతాయి, కాబట్టి కొన్ని మూలికలు మరియు కూరగాయల దగ్గర మెంతులు నాటడం సహజ పురుగుమందుగా పని చేస్తుంది.
మెంతులుతో సహచర నాటడం
సమీప మొక్కలు అంటే సమీపంలో పెరిగినప్పుడు మరొక మొక్కకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. మెంతులు విషయంలో, హెర్బ్ ఈ మొక్కల దగ్గర పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది: 
- చెర్విల్
- ఉల్లిపాయలు
- పాలకూర
- దోసకాయలు
- బ్రోకలీ
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
- కాలీ
- కాలీ
- కాలీ కాలీ
- 25>
పాలకూరను మెంతులు కోసం ఉత్తమ సహచర మొక్కగా కొందరు భావిస్తారు.
మరోవైపు, మిరపకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, క్యారెట్, వంకాయలు మరియు బంగాళదుంపలు వంటి మొక్కలను తోటలోని మరో ప్రాంతంలో బాగా పెంచుతారు.
ఇంట్లో మెంతులు పెంచడం వల్ల మీ ఇంటిలో చాలా కాలం పాటు ఎక్కువ మూలికలు పెరగడం వల్ల మీకు సౌకర్యంగా ఉండదు. అది అవసరం అని.
మొక్క చాలా త్వరగా పెరుగుతుంది మరియు ఆకులు 6-8 వారాలలో కోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
ఇండోర్ ప్లాంట్లు సంరక్షణలో ఉంటాయిమెంతులు ఆరుబయట పండించే విధంగానే, కానీ మరింత సారవంతమైన నేల మరియు స్థిరమైన నీటిపారుదల పరిస్థితుల నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి.
మీ ఇండోర్ మెంతులు బాగా పెరిగేలా ఇది సహాయపడుతుంది.
శీతాకాలం చివరలో లేదా వసంత ఋతువులో ఇండోర్ మెంతులు మొక్కలకు విత్తనాలు నాటడం ఉత్తమం. విత్తనాలను 1/4 అంగుళాల లోతులో బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో నాటండి. విత్తనాలను ప్రారంభించడానికి పీట్ గుళికలు మంచి మార్గం.
మొక్క 6 మరియు 7.5 మధ్య pH ఉన్న మట్టిని ఇష్టపడుతుంది.
మెంతులు సూర్యరశ్మిని ఇష్టపడతాయి. మీరు కుండను 6 గంటల సూర్యరశ్మిని పొందే కిటికీ దగ్గర ఉంచాలి, లేదంటే మొక్కకు అవసరమైన కాంతిని అందించడానికి మీరు గ్రో లైట్‌లను ఉపయోగించాలి.
మీరు కోత నుండి మెంతులు పెంచవచ్చా?
కొత్త మొక్కలను పెంచడానికి మూలికల కోతలను తీసుకోవాలని మేము ఆలోచించము, కానీ దీన్ని చేయడం చాలా సులభం. మెంతులు కోతలు చాలా త్వరగా నీటిలో పాతుకుపోతాయి మరియు 2-3 వారాలలో కుండలలోకి నాటబడతాయి.
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ఆరోగ్యకరమైన కొత్త వృద్ధిని ఎంచుకోండి. మీరు వేరు చేసిన మెంతులు మొక్క యొక్క ప్రతి కాండం కొత్త ఒకే మొక్కగా పెరుగుతుంది.
మెంతులు ఎలా పండించాలి
మెంతులు ఎప్పుడు పండించాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం, అయితే ఇది ఎప్పుడు అనే దానిపై భిన్నాభిప్రాయాలు ఉన్నాయి.
మెంతులు కోయడం అనేది సమయం మరియు ఒక జత పదునైన కత్తెరను ఉపయోగించడం. తాజా మెంతులు వాడిపోయే ముందు ఎక్కువసేపు ఉంచలేము, కాబట్టి అవసరమైనప్పుడు కోయడం ఉత్తమం.
మొక్క తగినంతగా పెరిగిన వెంటనే మెంతుల ఆకులను కోయవచ్చు.దానిపై 4 లేదా 5 ఆకులు ఉండాలి.
పువ్వులు వికసించడం ప్రారంభించినప్పుడే మెంతులు పండిస్తే అది ఉత్తమమైన రుచిని కలిగి ఉంటుందని కొందరి అభిప్రాయం. ఎందుకంటే ఆకుల్లో అత్యధిక నూనెలు ఉంటాయి.
అయితే, కొందరు యువ ఆకులకు ఉత్తమమైన రుచిని కలిగి ఉంటారని, అంటే ముందుగానే మరియు తరచుగా కోయడం అని కొందరు అనుకుంటారు.
మెంతులు మొక్కకు ముందు రోజు లేదా కోతకు వచ్చే రోజు నీరు పెట్టండి. ఇది మొక్కను హైడ్రేట్ చేస్తుంది మరియు ఆకులను శుభ్రపరుస్తుంది, తద్వారా మీరు ఆకులను పండించిన తర్వాత మీరు దీన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాల్సిన అవసరం ఉండదు.
మెంతులు కోయడానికి, ఒక జత శుభ్రమైన, పదునైన కత్తెరను ఉపయోగించండి మరియు ఉదయం వేళల్లో మొక్కను కోయండి. శరదృతువులో ఇది చివరి పంటగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే తప్ప మొక్కను శుభ్రం చేయవద్దు.
కొన్ని ఆకులను పెంచడం వలన మొక్క మరింత ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలను ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
పువ్వులు విత్తనానికి వెళ్లే వరకు మీరు కోయడం కొనసాగించవచ్చు. నిజానికి, మీరు పెరుగుతున్న పూర్వపు రోజులలో మొక్కను ఎంత ఎక్కువగా పండిస్తే, మొక్క పుష్పించడం ఆలస్యం అవుతుంది.
గార్డెనింగ్ కుక్ అమెజాన్ అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌లో భాగస్వామి. ఈ పోస్ట్ అనుబంధ లింక్‌లను కలిగి ఉండవచ్చు. మీరు అనుబంధ లింక్ ద్వారా కొనుగోలు చేస్తే మీకు ఎటువంటి అదనపు ఖర్చు లేకుండా నేను చిన్న కమీషన్‌ను సంపాదిస్తాను.
రకాల మెంతులుఇందులో అనేక రకాల మెంతులు గింజలు ఉన్నాయి, GMO మరియు హైబ్రిడ్ రెండూ ఉన్నాయి. కొన్ని ప్రారంభంలో పుష్పించేవి మరియు కొన్ని తరువాత బోల్ట్‌గా ఉంటాయి. ఇక్కడ కొన్ని ప్రసిద్ధ రకాలు ఉన్నాయి.
- గుత్తి- అత్యంత సాధారణంగా పెరిగే రకంమెంతులు
- లాంగ్ ఐలాండ్ మముత్ - ఇతర రకాల కంటే ఎక్కువ దిగుబడినిచ్చే పొడవైన మొక్క
- మముత్- 3 అడుగుల పొడవు మరియు 60 రోజుల పంట.
- బర్పీ హేరా - లేట్ బోల్టింగ్ మొక్కలు
మేము చాలా తరచుగా తాజా మెంతులు ఉపయోగించే వంటకాలను
మేము తరచుగా అందిస్తాము. కానీ మెంతులు ఉపయోగించడానికి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి.వెనిగర్ లేదా సలాడ్‌లలో మెంతులు ఉపయోగించడం నుండి చేపలకు గార్నిష్‌ల వరకు, ఈ రుచికరమైన హెర్బ్ ఒక ఉపయోగకరమైన వంటకం సువాసన.
మెంతులు మొక్కల విత్తనాలను పిక్లింగ్ మరియు వెనిగర్ వంటకాలలో మరియు ఆకులను రుచిగా మార్చడానికి గొర్రె, చేపలు మరియు సాస్‌లు మరియు సలాడ్‌లు
సాధారణంగా ఉపయోగించేవి.
<5 అక్కడ చేపలు ఎక్కువగా తినడం వల్ల కావచ్చు. తాజా హెర్బ్ యొక్క సుగంధ రుచిని ఆస్వాదించడానికి తాజా మెంతులు ఉపయోగించే ఈ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి. - ఈ పాన్ సీర్డ్ హాలిబట్ సూపర్ ఫ్లేవర్ కోసం బటర్ డిల్ సాస్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.
- నిజంగా రుచికరమైన సైడ్ డిష్ కోసం చూస్తున్నారా? ఏదైనా సాధారణ భోజనాన్ని జాజ్ చేయడానికి మెంతులుతో ఈ తాజా క్యారెట్‌లను ప్రయత్నించండి.
- వాతావరణం చల్లబడినప్పుడు, ఈ పోలిష్ డిల్ పికిల్ సూప్ మరియు హామ్‌ని ప్రయత్నించండి.
- మెంతులు ఊరగాయల క్రంచ్ మరియు రుచిని ఇష్టపడుతున్నారా? ఈ మెంతులు ఊరగాయ కాటును పార్టీ ఆకలి పుట్టించేలా ప్రయత్నించండి.
- ఈ వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు మెత్తని బంగాళాదుంపలు స్లో కుక్కర్‌లో తయారు చేయబడ్డాయి.
- మీ పార్టీ అతిథి నిజంగా ఈ మెంతులు ఊరగాయ డిప్‌లో తవ్వితీరుతారని నేను పందెం వేస్తున్నాను.
- ఆరోగ్యకరమైన మరియు శీఘ్ర వారం రాత్రి భోజనం, ఈ నిమ్మకాయ మరియు మెంతులు సాల్మన్ ప్రయత్నించండి. ఇది 20 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంది!
- ఆరోగ్యకరమైన టచ్ కోసం ఈ బటర్ లీఫ్ సలాడ్‌కి తాజా నిమ్మరసం డిల్ డ్రెస్సింగ్‌ను జోడించండి.
- బార్బెక్యూ వస్తుందా? ఈ మెంతులు బంగాళాదుంప సలాడ్‌తో పాటు తీసుకోండి.
- ఇప్పుడు ఇది శాండ్‌విచ్! – మెంతులు ఊరగాయ స్లోపీ జో గ్రిల్డ్ చీజ్ చేయడానికి సమయం.
తాజా మెంతులను స్తంభింపజేయడం మరియు పొడి చేయడం ఎలా
నేను తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలలో ఒకటి “మీరు మెంతులు స్తంభింపజేయగలరా?” సమాధానం అవును, నిజానికి! ఘనీభవించిన మెంతులు మాత్రమే సాధ్యం కాదు కానీ ఆకులు గడ్డకట్టిన తర్వాత కూడా వాటి రుచిని బాగా నిలుపుకుంటాయి.
తాజా మెంతులు గడ్డకట్టడం సులభం మరియు దాదాపు 5 నిమిషాలు పడుతుంది! తాజా మెంతులు స్తంభింపచేయడానికి, చల్లటి నీటిలో కొమ్మలను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి. మెంతులు కొమ్మలను కుకీ షీట్‌లో వేసి త్వరగా స్తంభింపజేయడానికి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
అవి స్తంభింపజేసినప్పుడు, వాటిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లకు బదిలీ చేయండి మరియు నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌కి తిరిగి వెళ్లండి.
మీరు వాటిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీకు కావలసినన్ని కొమ్మలను తీయండి. ఇది త్వరగా కరిగిపోతుంది మరియు మీరు తయారుచేసే రెసిపీలో దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో మెంతులు స్తంభింపచేయడం ఎలా
తాజా మెంతులను స్తంభింపజేయడానికి మరొక మార్గం నీరు, వెన్న లేదా నూనె మరియు ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలను ఉపయోగించడం. (అనేక మూలికలను ఈ విధంగా స్తంభింపజేయవచ్చు.) వాటర్ క్యూబ్‌లు ఉపయోగించినప్పుడు రెసిపీకి ద్రవాన్ని జోడిస్తాయి, కానీ నూనె లేదా వెన్న ఘనాల రెసిపీని నీరుగార్చవు.
అవి దానికి కొంచెం నూనె మరియు రుచిని జోడిస్తాయి.
కడిగివేయండి.
