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सूखे डिल का स्वाद ताज़ी जड़ी-बूटी के स्वाद से प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता। आइए सोआ उगाने के लिए कुछ सुझाव देखें ।
ताजा डिल एक बहुत लोकप्रिय रसोई जड़ी बूटी है। यह अत्यधिक सुगंधित है और इसे उगाना वास्तव में आसान है।
ताज़ी जड़ी-बूटियाँ ऐसी चीज़ हैं जिन्हें मैं साल भर उगाता हूँ, घर के अंदर और बाहर, या तो गमलों में या अपने बगीचे के बिस्तर में। मैं उन्हें खाना पकाने के लिए रोजाना उपयोग करता हूं और ताजा डिल व्यंजनों में जो स्वाद लाता है वह मुझे पसंद है।
डिल ( एनेथम ग्रेवोलेंस) एशिया के दक्षिण-पश्चिमी भाग का मूल निवासी है। जड़ी-बूटी को इसकी पत्तियों के लिए काटा जाता है, जिनका उपयोग आमतौर पर उन व्यंजनों में किया जाता है जिनमें मछली शामिल होती है, और सूप और सलाद में भी।
बारीक पत्तियां मेरी फाइलो कप रेसिपी जैसे व्यंजनों के लिए एक सुंदर और नाजुक टॉपिंग बनाती हैं। यह केकड़े और क्रीम चीज़ से बनाया जाता है और इसे बनाना बेहद आसान है।
डिल के बीजों का उपयोग स्वाद बढ़ाने और अचार बनाने के लिए भी किया जाता है।
दर्जनों जड़ी-बूटियाँ हैं और उनमें से कई एक जैसी दिखती हैं। (डिल और सौंफ काफी हद तक एक जैसे दिखते हैं।) यदि आपको जड़ी-बूटियों की पहचान में सहायता की आवश्यकता है, तो कुछ मदद के लिए इस लेख को देखें।
यह लेख आपको डिल पौधे की देखभाल की प्रक्रिया के बारे में बताएगा, साथ ही व्यंजनों में ताजा जड़ी बूटी का उपयोग करने और बाद में उपयोग के लिए इसे सुखाने और फ्रीज करने के लिए सुझाव देगा।
जड़ी बूटी डिल के बारे में सब कुछ
यदि आप जड़ी-बूटियों के समृद्ध स्वाद का आनंद लेते हैं जिनके अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं, तो डिल आपके लिए एक प्रयास है।
वह के लाभडिल और थपथपा कर सुखा लें। डिल को काट लें, कठोर डंठल हटा दें और आइस क्यूब ट्रे के प्रत्येक डिब्बे में ताजा डिल का लगभग एक बड़ा चम्मच रखें।
ऊपर थोड़ा पानी, पिघला हुआ मक्खन या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और फ्रीज करें। 
जमे हुए जड़ी-बूटियों के क्यूब्स निकालें और ज़िप लॉक बैग में रखें और फ्रीजर में स्टोर करें। क्यूब्स का उपयोग सॉस और सूप या सलाद ड्रेसिंग में किया जा सकता है।
डिल को सुखाने के लिए युक्तियाँ
डिल को फ्रीज करना जड़ी बूटी को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है, क्योंकि सूखे डिल अपना कुछ स्वाद खो देता है। लेकिन डिल को सुखाना अभी भी संभव है और यह करना आसान है।
डिल की पत्तियों और फूलों को सुखाने के लिए, उन्हें बीज रखने के लिए नीचे एक ट्रे के साथ गर्म सूखी जगह पर उल्टा लटका दें। यदि संभव हो तो धूप में सुखा लें। (गर्म ढके हुए आँगन पर अच्छा काम करेगा।)
आप डिल को शीर्ष पर बंधे एक पेपर बैग में भी रख सकते हैं, जो बीज को भी पकड़ लेगा। पत्तियों और बीजों को सूखने में लगभग 2 सप्ताह का समय लगता है।
यह सभी देखें: रेड हॉट पोकर - टॉर्च लिली की खेती और देखभाल 
आप डिल को न्यूनतम तापमान पर ओवन में भी सुखा सकते हैं। बस इसे चर्मपत्र कागज से ढकी कुकी शीट पर फैलाएं। इस तरह से इसे सूखने में लगभग 2 घंटे लगेंगे।
क्या आप डिल उगाने की युक्तियों के साथ-साथ जड़ी-बूटी के लिए अन्य उपयोगी विचारों की याद दिलाना चाहेंगे? बाद में आसान पहुंच के लिए इस छवि को Pinterest पर अपने किसी बागवानी बोर्ड पर पिन करें। 
क्या आप खाना पकाने में ताज़ी डिल का उपयोग करते हैं? जड़ी-बूटी का उपयोग करने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है? पहचाननीचे आपकी टिप्पणियाँ सुनना अच्छा लगता है।
एडमिन नोट: डिल उगाने और उपयोग करने के लिए यह पोस्ट पहली बार 2018 के जून में ब्लॉग पर दिखाई दी थी। मैंने आपके आनंद के लिए प्रिंट करने योग्य बढ़ते टिप्स कार्ड और एक वीडियो जोड़ने के लिए पोस्ट को अपडेट किया है।
उपज: वसंत ऋतु में सबसे अच्छा उगाया जाता है!बीज से डिल उगाना
डिल एक सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका उपयोग अक्सर मछली के साथ और मध्य पूर्वी व्यंजनों में किया जाता है। इसे प्रत्यारोपित करना पसंद नहीं है, इसलिए इसे बीज से उगाना सबसे अच्छा है।
सक्रिय समय 30 मिनट कुल समय 30 मिनट कठिनाई मध्यम अनुमानित लागत $1सामग्री
- डिल बीज
उपकरण
- नली या पानी देना <2 4>
निर्देश
- वसंत में शुरू करें। डिल अक्सर गर्मियों के महीनों के दौरान विकसित हो सकता है, इसलिए यह कई क्षेत्रों में वसंत ऋतु में सबसे अच्छा होता है।
- ऐसी जगह चुनें जहां दिन में 6-8 घंटे धूप मिलती हो (बहुत गर्म जलवायु में, आप एक छायादार स्थान चुन सकते हैं।)
- जब मिट्टी का तापमान 60-70 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म हो जाता है, तो आप बीज लगा सकते हैं।
- बीज 1/4 इंच गहराई में लगाएं।
- पौधों के बीच 1 जगह रखें। 8 इंच अलग. (डिल एक बड़ा पौधा है और इसे अच्छे वायु संचार की आवश्यकता होती है।)
- पौधे को स्थापित करने के लिए और मौसम के सबसे गर्म समय में अच्छी तरह से पानी दें, लेकिन आम तौर पर डिल को बहुत अधिक पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।
- डिल को बार-बार खाद देने की आवश्यकता नहीं होती है। 5-10-5 उर्वरक का हल्का प्रयोग वसंत ऋतु के अंत में किया जा सकता हैयह पर्याप्त होना चाहिए।
- सर्वोत्तम स्वाद के लिए पौधे पर फूल आने से पहले कटाई करना सुनिश्चित करें। पत्तियों में जड़ी-बूटी के तेल की मात्रा सबसे अधिक होती है।
नोट्स
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© कैरोल प्रोजेक्ट प्रकार: बढ़ती युक्तियाँ / श्रेणी: जड़ी-बूटियाँ
डिलमिस्र के पपीरस पर जड़ी बूटी डिल 1550 ईसा पूर्व की है। पता चला कि उन्होंने इसका उपयोग पेट फूलना और कब्ज दूर करने के लिए किया था! ऐसा माना जाता है कि रोमन ग्लेडियेटर्स जले हुए घावों को तेजी से ठीक करने के लिए अपनी त्वचा पर डिल का तेल मलते थे।
पहले यूरोपीय निवासी इस पौधे को अपने साथ उत्तरी अमेरिका में लाए थे। ऐसा कहा जाता है कि यह पौधा सीने में जलन से लेकर अवसाद तक कई बीमारियों से राहत दिलाने में फायदेमंद है। 
सोआ में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है जो हड्डियों को मजबूत बनाती है। ऐसा माना जाता है कि यह स्तनपान कराने वाली माताओं में दूध उत्पादन को बढ़ाता है और इसका उपयोग मासिक धर्म संबंधी विकारों के इलाज के लिए भी किया जाता है।
डिल के उपचार पक्ष पर अधिक जानकारी के लिए, इस लेख को देखें।
क्या डिल बारहमासी या वार्षिक है?
ताजा जड़ी-बूटियाँ या तो वार्षिक या बारहमासी हो सकती हैं। डिल के मामले में, यह न तो है! डिल एक कोमल द्विवार्षिक पौधा है। यह एक गर्म मौसम की जड़ी-बूटी है और ठंढ या हल्की ठंड के प्रति काफी संवेदनशील है, इसलिए हम में से अधिकांश इसे वार्षिक रूप से उगाएंगे।
हालाँकि, डिल के पौधे स्वयं बीजारोपण करते हैं, इसलिए यह संभावना है कि आप इसे बारहमासी की तरह अगले वर्ष बढ़ते हुए देखेंगे।
डिल का स्वाद कैसा होता है?
ताजा डिल की बारीक पत्तियों में बहुत ही नाजुक, थोड़ा तीखा स्वाद होता है। अपने स्वाद को बनाए रखने के लिए जड़ी-बूटी को अक्सर ताजा उपयोग किया जाता है, क्योंकि सूखे डिल का स्वाद कुछ हद तक कम हो जाता है। 
डिल का स्वाद हार्दिक भोजन, अचार (बेशक), अनाज और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यह एक खुशबूदारपन जोड़ता हैसलाद ड्रेसिंग और मैरिनेड का उपयोग करें, और नींबू और अंडे के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
बगीचे में डिल उगाने के लिए युक्तियाँ
डिल का हर हिस्सा, तने से लेकर पत्तियां, फूल और बीज तक खाने योग्य हैं।
खाना पकाने में, अचार से लेकर मछली तक इतने सारे उपयोग के साथ, अपने बगीचे में कुछ उगाना एक अच्छा विचार है। 
डिल एक क्षमाशील पौधा है। इसे पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है लेकिन इसके अलावा, यह खराब से अच्छी मिट्टी और सूखी और गीली परिस्थितियों में भी उगेगा। यहां डिल उगाने के लिए कुछ युक्तियां दी गई हैं, जिससे आपको अपने पौधों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
डिल का रोपण
डिल के पौधे मिलना संभव है, लेकिन डिल को रोपाई का शौक नहीं है, इसलिए बीज से रोपण करना बेहतर है।
बीज 10-14 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे। गर्मी के गर्म महीनों के बजाय वसंत ऋतु में बीज अंकुरित होते हैं और सबसे अच्छे से बढ़ते हैं। 
आखिरी ठंढ के बाद, जब मिट्टी 60 और 70 º एफ के बीच होती है, बीज को 1/4″ गहराई में और लगभग 18 इंच की दूरी पर रोपें (छोटी किस्मों को थोड़ा करीब लगाया जा सकता है, लेकिन डिल काफी बड़ा पौधा है इसलिए इसे बढ़ने के लिए जगह की आवश्यकता होती है।)
युवा पौधों को तेज हवाओं से बचाएं। जैसे-जैसे पौधे बड़े होते हैं, उन्हें दांव पर लगाने की आवश्यकता हो सकती है।
खीरे के पास उगाने के लिए डिल एक अच्छा पौधा है। फूल परागणकों को आकर्षित करते हैं जो खीरे के लिए मददगार होंगे, उन्हें विकृत होने और खीरे को पीला होने से बचाएंगे।
ध्यान दें: यदि आप डिल का उपयोग करने की योजना बना रहे हैंअचार बनाने के लिए, गर्मियों के मध्य तक हर कुछ हफ्तों में बीज बोने का प्रयास करें ताकि आपको निरंतर आपूर्ति मिलती रहे।
डिल के लिए पानी और सूरज की रोशनी की आवश्यकताएं
दक्षिण-पश्चिम एशिया का मूल निवासी होने के कारण, डिल एक सूरज पसंद पौधा है जो गर्म मौसम में उगता है। हालाँकि इसका मतलब गर्म नहीं है। धनिया की तरह डिल भी सबसे गर्म महीनों में आसानी से फूल जाएगा।
रोपण करते समय इसे ऐसे क्षेत्र में लगाने का प्रयास करें जहां दिन में 6-8 घंटे धूप मिलती हो। 
यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो छायादार स्थान पर डिल लगाने का प्रयास करें। आप पाएंगे कि आपको बेहतर परिणाम मिल रहे हैं। बीज लगने से पहले हर कुछ हफ्तों में रोपण करने से आपको ताजी जड़ी-बूटी भी मिलेगी।
गर्मी के सबसे गर्म समय के दौरान पौधों को लगातार पानी दें लेकिन आम तौर पर डिल को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है।
यदि बढ़ते मौसम के दौरान पौधों के पास की मिट्टी अछूती रहती है, तो पौधे की स्व-बीजारोपण प्रकृति अगले साल नए पौधों को सुनिश्चित करेगी।
विकास की आदत और पत्तियां और फूल
डिल में तनों के साथ एक पतली जड़ होती है जो बढ़ती है। 3 फीट से अधिक ऊंचाई तक. इसके पौधे के डंठल के चारों ओर बहुत महीन और पंखदार दिखने वाली पत्तियाँ होती हैं। 
फूल के बीज का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है, क्योंकि (बाकी पौधे की तरह) उनमें आवश्यक तेल होते हैं। जड़ी-बूटी में छोटे पीले फूलों के छतरी जैसे गुच्छे होते हैं जो 6″ तक चौड़े हो सकते हैं।
बीमारियाँ औरकीट
पौधा बहुत सी चीजों से परेशान नहीं होता है। गाजर रेडलीफ वायरस एक समस्या हो सकती है, यही कारण है कि डिल को गाजर के पौधों के पास नहीं लगाया जाना चाहिए।
पत्ती का झुलसना, डाउनी फफूंदी और डैम्पिंग ऑफ भी कभी-कभी पौधे को प्रभावित कर सकते हैं। फसलों को घुमाने, भीड़-भाड़ न करने और अत्यधिक निषेचन से बचने से इन समस्याओं से निपटने में मदद मिल सकती है। 
डिल में लेडीबग्स और लेसविंग्स दोनों को आकर्षित करने की प्रवृत्ति होती है। इन दोनों को एफिड्स खाना पसंद है, इसलिए कुछ जड़ी-बूटियों और सब्जियों के पास डिल लगाना एक प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में काम कर सकता है।
डिल के साथ सह-रोपण
साथी पौधे वे होते हैं जो आस-पास उगाए जाने पर दूसरे पौधे के लिए फायदेमंद होते हैं। डिल के मामले में, जड़ी बूटी इन पौधों के पास उगना पसंद करती है: 
- चेरिल
- प्याज
- सलाद
- खीरे
- ब्रोकोली
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
- फूलगोभी
- तुलसी
- मकई
चलो कुछ लोगों द्वारा ट्यूस को डिल के लिए सबसे अच्छा साथी पौधा माना जाता है।
दूसरी ओर, मिर्च, शिमला मिर्च, गाजर, बैंगन और आलू जैसे पौधों को बगीचे के दूसरे क्षेत्र में उगाना बेहतर होता है।
घर के अंदर डिल उगाना
कई जड़ी-बूटियाँ घर के अंदर उगाई जा सकती हैं, और आपके घर में आरामदेह डिल उगाना कोई अपवाद नहीं है जब तक कि आपके पास इसके लिए आवश्यक प्रकाश की स्थिति है।
पौधा काफी तेजी से बढ़ेगा और पत्तियां 6-8 सप्ताह में कटाई के लिए तैयार हो सकती हैं।
इनडोर पौधों की देखभाल की जाती हैडिल की तरह ही जो बाहर उगाया जाता है, लेकिन अधिक उपजाऊ मिट्टी और लगातार पानी देने की स्थिति से लाभ होगा।
इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आपका इनडोर डिल पौधा अच्छी तरह से बढ़ता है। 
इनडोर डिल पौधों के लिए बीज सर्दियों के अंत या शुरुआती वसंत में बोना सबसे अच्छा है। बीज को एक समृद्ध मिट्टी में 1/4 इंच गहराई में रोपित करें जिसमें अच्छी जल निकासी हो। पीट की गोलियां बीज बोना शुरू करने का एक अच्छा तरीका है।
पौधे को 6 और 7.5 के बीच पीएच वाली मिट्टी पसंद है।
डिल को सूरज की रोशनी पसंद है। आपको गमले को ऐसी खिड़की के पास रखना होगा जहां 6 घंटे की धूप आती हो, अन्यथा आपको पौधे को वह रोशनी देने के लिए ग्रो लाइट का उपयोग करना होगा जिसकी उसे आवश्यकता है।
क्या आप कटिंग से डिल उगा सकते हैं?
हम नए पौधे उगाने के लिए जड़ी-बूटियों की कटिंग लेने के बारे में नहीं सोचते हैं लेकिन यह करना बहुत आसान है। डिल की कटिंग पानी में काफी जल्दी जड़ें जमा लेंगी और फिर उन्हें लगभग 2-3 सप्ताह में गमलों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। 
सर्वोत्तम परिणामों के लिए स्वस्थ नई वृद्धि चुनें। डिल पौधे का प्रत्येक तना, जिसे आप जड़ देंगे, एक नए एकल पौधे में विकसित हो जाएगा।
डिल की कटाई कैसे करें
डिल की कटाई कब करनी है, यह जानना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह कब है, इस पर मतभेद हैं।
डिल की कटाई करना समय और तेज कैंची का उपयोग करने का मामला है। ताजा डिल को मुरझाने से पहले ज्यादा समय तक नहीं रखा जा सकता है, इसलिए जरूरत पड़ने पर ही कटाई करना सबसे अच्छा है।
जैसे ही पौधा पर्याप्त रूप से विकसित हो जाए, डिल की पत्तियों की कटाई की जा सकती है।उस पर 4 या 5 पत्तियाँ हों।
कुछ लोगों का मानना है कि डिल का स्वाद सबसे अच्छा होता है यदि उसे फूल खिलने के साथ ही काटा जाए। ऐसा इसलिए है क्योंकि पत्तियों में तेल की मात्रा सबसे अधिक होती है।
हालांकि, कुछ लोग सोचते हैं कि नई पत्तियों में सबसे अच्छा स्वाद होता है जिसका मतलब है जल्दी और बार-बार कटाई करना। 
फसल के एक दिन पहले या दिन में डिल पौधे को पानी देना सुनिश्चित करें। यह पौधे को हाइड्रेट करेगा और पत्तियों को साफ करेगा ताकि पत्तियों की कटाई के बाद आपको इसकी देखभाल न करनी पड़े।
डिल की कटाई के लिए, साफ, तेज कैंची का उपयोग करें और सुबह के समय पौधे की कटाई करें। जब तक आप नहीं चाहते कि यह पतझड़ में अंतिम फसल हो, तब तक पौधे को साफ न करें।
कुछ पत्तियों को उगने से पौधे को अधिक स्वस्थ विकास करने में मदद मिलेगी।
आप तब तक कटाई जारी रख सकते हैं जब तक कि फूल बीज न बन जाएं। वास्तव में, आप बढ़ने के शुरुआती दिनों में पौधे की जितनी अधिक कटाई करेंगे, पौधे में फूल आने में उतनी ही देरी होगी।
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डिल की किस्मेंडिल बीज की कई किस्में हैं, जीएमओ और हाइब्रिड दोनों। कुछ में जल्दी फूल आते हैं और कुछ में देर से फूल आते हैं। यहां कुछ लोकप्रिय प्रकार दिए गए हैं।
- गुलदस्ता- सबसे अधिक उगाया जाने वाला प्रकारडिल
- लॉन्ग आइलैंड मैमथ - अन्य किस्मों की तुलना में अधिक उपज वाला लंबा पौधा
- मैमथ - 3 फीट तक लंबा और 60 दिन की फसल।
- बर्पी हेरा - देर से पकने वाले पौधे
ताजा डिल का उपयोग करने वाले व्यंजन
हम अक्सर डिल वीड को एक जड़ी बूटी के रूप में सोचते हैं जो डिल अचार को एक सुगंधित स्वाद प्रदान करेगा लेकिन उपयोग करने के कई अन्य तरीके हैं डिल।
सिरका या सलाद में डिल का उपयोग करने से लेकर मछली के लिए गार्निश करने तक, यह स्वादिष्ट जड़ी बूटी स्वाद बढ़ाने के लिए एक उपयोगी नुस्खा है।
अचार और सिरका व्यंजनों में डिल पौधों के बीज का उपयोग करें और मेमने, मछली और सॉस और सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए पत्तियों का उपयोग करें। 
ऐसे व्यंजन जिनमें ताजा डिल का उपयोग किया जाता है, स्कैंडिनेवियाई और बाल्टिक राज्यों में आम हैं, संभवतः क्योंकि वहां बड़ी मात्रा में मछली की खपत होती है। इन व्यंजनों में से एक को आज़माएं जिसमें ताज़ी जड़ी-बूटी के सुगंधित स्वाद का आनंद लेने के लिए ताज़े डिल का उपयोग किया जाता है।
यह सभी देखें: वेजिटेबल मैनीकोटी - स्वस्थ इटालियन मेन कोर्स रेसिपी- यह पैन से पका हुआ हलिबूट सुपर स्वाद के लिए बटर डिल सॉस का उपयोग करता है।
- वास्तव में स्वादिष्ट साइड डिश की तलाश है? किसी भी साधारण भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए डिल के साथ इन ताज़ी गाजरों को आज़माएँ।
- जब मौसम ठंडा हो जाए, तो इस पोलिश डिल अचार सूप और हैम को आज़माएँ।
- डिल अचार का कुरकुरापन और स्वाद पसंद है? इन डिल अचार के टुकड़ों को पार्टी ऐपेटाइज़र के रूप में दें।
- ये लहसुन और डिल मसले हुए आलू धीमी कुकर में बनाए जाते हैं ताकि खाना बनाना आसान हो जाए।
- मुझे यकीन है कि आपकी पार्टी के मेहमान वास्तव में इस डिल अचार डिप को पसंद करेंगे।
- के लिएएक स्वस्थ और त्वरित सप्ताहांत भोजन, इस नींबू और डिल सैल्मन को आज़माएँ। यह 20 मिनट में तैयार हो जाता है!
- स्वस्थ स्वाद के लिए इस बटर लीफ सलाद में ताजा नींबू डिल ड्रेसिंग मिलाएं।
- क्या बारबेक्यू आ रहा है? इस डिल आलू सलाद को अपने साथ ले जाएं।
- अब यह एक सैंडविच है! – डिल अचार को मैला जो ग्रिल्ड पनीर बनाने का समय आ गया है।
ताजा डिल को फ्रीज और सूखा कैसे करें
मुझसे अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक है "क्या आप डिल को फ्रीज कर सकते हैं?" इसका उत्तर हाँ है, सचमुच! फ्रोजन डिल न केवल संभव है, बल्कि पत्तियां जमने के बाद भी अपना स्वाद अच्छी तरह बरकरार रखेंगी।
ताजा डिल को फ्रीज करना आसान है और इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगता है! ताजा डिल को जमने के लिए, टहनियों को ठंडे पानी से धोएं और थपथपाकर सुखा लें। डिल की टहनियों को कुकी शीट पर रखें और उन्हें जल्दी से जमने के लिए फ्रीजर में रख दें।
जब वे जम जाएं, तो उन्हें फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और भंडारण के लिए फ्रीजर में वापस रख दें।
जब आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो जितनी चाहें उतनी टहनियां निकाल लें। यह जल्दी से पिघल जाता है और फिर आप इसे जो भी रेसिपी बना रहे हैं उसमें उपयोग कर सकते हैं।
आइस क्यूब ट्रे में डिल को कैसे जमाएं
ताजा डिल को फ्रीज करने का दूसरा तरीका पानी, मक्खन या तेल और आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करना है। (कई जड़ी-बूटियों को इस तरह से जमाया जा सकता है।) पानी के क्यूब्स का उपयोग करने पर रेसिपी में तरल पदार्थ जुड़ जाएगा, लेकिन तेल या मक्खन के क्यूब्स रेसिपी में पानी नहीं डालेंगे।
वे बस इसमें कुछ तेल और स्वाद जोड़ देंगे।
धो लें।
