Menanam Dill – Menanam, Menyimpan dan Menuai Rumpai Dill

Perisa dill kering tidak dapat bersaing dengan herba segar. Mari lihat beberapa petua untuk menanam dill .

Dill segar ialah herba dapur yang sangat popular. Ia sangat aromatik dan sangat mudah untuk ditanam.

Herba segar adalah sesuatu yang saya tanam sepanjang tahun, di dalam dan di luar, sama ada di dalam pasu atau di katil taman saya. Saya menggunakannya setiap hari untuk memasak dan menyukai rasa yang dibawa oleh dill segar kepada resipi.

Dill ( Anethum graveolens) berasal dari bahagian Barat Daya Asia. Herba ini dituai untuk daunnya, yang biasanya digunakan dalam resipi yang menampilkan ikan, dan juga dalam sup dan salad.

Daun halus menjadikan topping yang cantik dan halus untuk resipi seperti resipi cawan phyllo saya. Ia dibuat dengan keju ketam dan krim dan sangat mudah untuk disediakan.

Biji dill juga digunakan untuk menambah rasa dan untuk penjerukan.

Terdapat berpuluh-puluh herba dan kebanyakannya mempunyai rupa yang serupa. (Dill dan adas kelihatan agak serupa.) Jika anda memerlukan bantuan dengan mengenal pasti herba, lihat artikel ini untuk mendapatkan bantuan.

Artikel ini akan membawa anda melalui proses penjagaan tumbuhan dill, serta memberi petua untuk menggunakan herba segar dalam resipi, dan untuk mengeringkan dan membekukannya untuk digunakan kemudian.

Semua tentang herba Dill itu adalah baik untuk anda mencubanya

Manfaat kesihatan daripadadill dan keringkan. Cincang dill, buang batang yang keras dan letakkan kira-kira satu sudu besar dill segar dalam setiap petak dulang kiub ais.

Taburi dengan sedikit air, mentega cair atau minyak zaitun dara tambahan dan bekukan.

Alihkan kiub herba beku dan masukkan ke dalam beg berkunci zip dan simpan di dalam peti sejuk beku. Kiub boleh digunakan dalam sos dan sup atau dalam salad dressing.

Petua untuk mengeringkan dill

Membekukan dill ialah cara terbaik untuk mengekalkan herba, kerana dill kering kehilangan sebahagian daripada rasa. Tetapi masih boleh mengeringkan dill dan ia mudah dilakukan.

Untuk mengeringkan daun dan bunga dill, gantungkannya secara terbalik di tempat kering yang hangat dengan dulang di bawahnya untuk menangkap benih. Keringkan di bawah sinar matahari jika boleh. (Pada teres berbumbung panas akan berfungsi dengan baik.)

Anda juga boleh meletakkan dill dalam beg kertas yang diikat di bahagian atas, yang juga akan menangkap benih. Ia mengambil masa kira-kira 2 minggu untuk daun dan biji kering.

Anda juga boleh mengeringkan dill dalam ketuhar pada suhu paling rendah. Hanya bentangkan pada helaian biskut yang dialas dengan kertas parchment. Ia akan mengambil masa kira-kira 2 jam untuk kering melakukannya dengan cara ini.

Adakah anda mahu peringatan tentang petua untuk menanam dill serta idea lain yang berguna untuk herba? Sematkan imej ini pada salah satu papan berkebun anda di Pinterest untuk akses mudah kemudian.

Adakah anda menggunakan dill segar dalam masakan? Apakah cara kegemaran anda untuk menggunakan herba tersebut? IDsuka mendengar ulasan anda di bawah.

Nota pentadbir: Siaran untuk menanam dan menggunakan dill ini mula-mula muncul di blog pada bulan Jun 2018. Saya telah mengemas kini siaran itu untuk menambah kad petua tumbesaran yang boleh dicetak dan video untuk anda nikmati.

Menanam Dill daripada biji

Dill ialah herba aromatik yang sering digunakan bersama ikan dan dalam Resipi Timur Tengah. Ia tidak suka dipindahkan, jadi ia lebih baik ditanam dari benih.

Bahan

• Benih Dill
• Air Dill
• Sederhana
• Benih Dill
• tin

Arahan

1. Mulakan pada musim bunga. Dill selalunya boleh meletus semasa bulan-bulan musim panas supaya ia berfungsi dengan baik pada musim bunga di banyak kawasan.
2. Pilih tempat yang mendapat cahaya matahari 6-8 jam sehari (dalam iklim yang sangat panas, anda boleh memilih tempat yang lebih teduh.)
3. Apabila suhu tanah telah menjadi panas hingga 60-70 darjah F, anda boleh menanam benih dalam.
<23 inci>
4. Jarakkan tumbuhan 18 inci. (Dill ialah tumbuhan yang besar dan memerlukan peredaran udara yang baik.)
5. Siram dengan telaga untuk memastikan tumbuhan itu ditubuhkan dan semasa bahagian paling panas musim ini, tetapi secara amnya dill tidak memerlukan penyiraman yang banyak.
6. Dill tidak memerlukan pembajaan yang kerap. Permohonan ringan baja 5-10-5 boleh digunakan pada akhir musim bunga danini sepatutnya cukup.
7. Pastikan anda menuai sebelum tumbuhan berbunga untuk rasa yang terbaik. Daun mempunyai kepekatan tertinggi minyak herba.

Nota

Gunakan kad projek ini untuk mencetak arahan penanaman dan simpan dalam jurnal berkebun anda.

Dill herba pada papirus Mesir sejak 1550 SM. Ternyata mereka menggunakannya untuk anti-kembung dan sembelit! Gladiator Rom diketahui telah menyapu minyak dill pada kulit mereka untuk mempercepatkan penyembuhan luka bakar.

Peneroka Eropah pertama membawa tumbuhan itu bersama mereka ke Amerika Utara. Tumbuhan itu dikatakan mempunyai faedah dalam melegakan banyak penyakit dari pedih ulu hati hingga kemurungan.

Dill tinggi dengan kalsium yang menggalakkan tulang yang kuat. Ia dianggap dapat meningkatkan pengeluaran susu dalam ibu menyusu dan juga digunakan untuk merawat gangguan haid.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang bahagian penyembuhan dill, lihat artikel ini.

Adakah dill adalah saka atau tahunan?

Herba segar boleh sama ada tahunan atau saka. Dalam kes dill, ia juga tidak! Dill adalah dwitahunan yang lembut. Ia adalah herba musim panas dan agak sensitif kepada fros atau pembekuan cahaya, jadi kebanyakan kita akan menanamnya secara tahunan.

Walau bagaimanapun, Tumbuhan Dill mempunyai benih sendiri, jadi kemungkinan besar anda akan melihatnya tumbuh pada tahun berikutnya seperti tanaman saka.

Apakah rasa dill?

Daun dill segar yang halus dan mempunyai rasa yang sangat halus. Herba ini paling kerap digunakan segar untuk mengekalkan rasa, kerana dill kering kehilangan sebahagian daripada rasanya.

Rasa dill berpasangan dengan baik dengan makanan enak, jeruk (sudah tentu), bijirin dan makanan laut. Ia menambah aromatiksentuh kepada salad dressing dan perapan, dan pasangkan dengan baik dengan lemon dan telur.

Petua Menanam Dill di Taman

Setiap bahagian dill dari batang, hingga ke daun, bunga dan biji boleh dimakan.

Dengan begitu banyak kegunaan dalam masakan, daripada jeruk hingga ikan, adalah idea yang baik untuk menanam beberapa batang dill><16 di taman anda><16 Dill Ia memerlukan cahaya matahari penuh tetapi selain daripada ini, ia akan tumbuh di tanah yang lemah kepada baik dan dalam keadaan kering dan basah. Berikut ialah beberapa petua untuk menanam dill untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya tanaman anda.

Menanam Dill

Ada kemungkinan untuk mencari anak benih dill, tetapi dill tidak suka untuk dipindahkan, jadi penanaman dari biji adalah lebih baik.

Benih akan bercambah dalam 10-14 hari. Benih -benih bercambah dan tumbuh dengan lebih baik pada musim bunga dan bukannya bulan -bulan yang lebih panas pada musim panas. Apabila tumbuhan membesar, ia mungkin perlu dipancangkan.

Dill ialah tumbuhan yang baik untuk tumbuh berhampiran timun. Bunganya menarik pendebunga yang akan membantu timun, menghalangnya daripada cacat dan timun menjadi kuning.

Nota: jika anda bercadang untuk menggunakan dilluntuk penjerukan, cuba tanam benih setiap beberapa minggu sehingga pertengahan musim panas supaya anda mendapat bekalan yang berterusan.

Keperluan air dan cahaya matahari untuk dill

Sebagai asli Asia Barat Daya, dill ialah tumbuhan yang menyukai matahari yang menikmati musim pertumbuhan yang hangat. Ini tidak bermakna panas. Dill, seperti ketumbar akan mudah berbunga pada bulan-bulan yang paling panas.

Apabila menanam cuba letakkan di kawasan yang mendapat cahaya matahari 6-8 jam sehari.

Jika anda tinggal dalam iklim yang lebih panas, cuba tanam dill di tempat yang lebih teduh. Anda mungkin mendapati bahawa anda mendapat hasil yang lebih baik. Penanaman berturut-turut setiap beberapa minggu juga akan memberi anda herba segar sebelum ia menanam benih.

Siram tanaman secara konsisten semasa bahagian paling panas musim panas tetapi secara amnya dill tidak memerlukan penyiraman yang banyak.

Jika tanah berhampiran tumbuh-tumbuhan kekal tidak terganggu semasa musim tumbuh, sifat pembenihan sendiri tumbuhan akan memastikan tumbuh-tumbuhan baru telah berbunga tahun hadapan.

Biji bunga juga digunakan sebagai rempah ratus, kerana (seperti tumbuhan lain) ia mengandungi minyak pati. Herba ini mempunyai payung seperti gugusan bunga kuning kecil yang boleh mencapai 6″ lebar.

Penyakit danperosak

Tumbuhan tidak diganggu oleh terlalu banyak perkara. Virus daun merah lobak merah boleh menjadi masalah, itulah sebabnya dill tidak boleh ditanam berhampiran pokok lobak merah.

Hawar daun, cendawan berbulu halus dan lembapan kadangkala juga boleh menjejaskan tumbuhan. Tanaman berputar, tidak terlalu sesak dan mengelakkan pembajaan yang berlebihan boleh membantu masalah ini.

Dill mempunyai kecenderungan untuk menarik kedua-dua kepik dan sayap lace. Kedua-duanya suka memakan kutu daun, jadi menanam dill berhampiran beberapa herba dan sayur-sayuran boleh bertindak sebagai racun perosak semula jadi.

Penanaman pendamping dengan dill

Tumbuhan pendamping ialah tumbuhan yang bermanfaat kepada tumbuhan lain apabila ditanam berdekatan. Dalam kes dill, herba suka tumbuh berhampiran tumbuhan ini:

• cervil
• bawang
• salada
• timun
• brokoli
• Brussels pucuk
• kembang kol Selada dianggap oleh sesetengah orang sebagai tumbuhan peneman terbaik untuk dill.

  Sebaliknya, tumbuhan seperti lada cili, lada benggala, lobak merah, terung dan kentang lebih baik ditanam di kawasan lain di taman.

  Menanam dill di dalam rumah

  Banyak herba boleh ditanam di dalam rumah, dan selagi anda memerlukan tanaman dill dalam keadaan yang ringan, dan selagi anda memerlukannya di dalam rumah dengan selesa.

  Tumbuhan akan tumbuh dengan agak cepat dan daun boleh siap dituai dalam masa 6-8 minggu.

  Tumbuhan dalaman dijaga dalamcara yang sama seperti dill yang ditanam di luar rumah, tetapi akan mendapat manfaat daripada tanah yang lebih subur dan keadaan penyiraman yang konsisten.

  Ini akan membantu memastikan tanaman dill dalaman anda tumbuh dengan baik.

  Sebaik-baiknya menyemai benih untuk tanaman dill dalaman pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga. Tanam benih sedalam 1/4 inci di dalam tanah yang subur yang akan mengalir dengan baik. Pelet gambut ialah cara yang baik untuk memulakan benih.

  Tumbuhan itu menyukai tanah dengan pH antara 6 dan 7.5.

  Dill menyukai cahaya matahari. Anda perlu meletakkan pasu berhampiran tingkap yang mendapat cahaya matahari selama 6 jam, jika tidak, anda perlu menggunakan lampu tumbuh untuk memberikan cahaya yang diperlukan oleh tumbuhan.

  Bolehkah anda menanam dill daripada keratan?

  Kami tidak cenderung untuk berfikir untuk mengambil keratan herba untuk menanam tumbuhan baharu tetapi ia sangat mudah dilakukan. Keratan Dill akan berakar dalam air dengan agak cepat dan kemudian boleh dipindahkan ke dalam pasu dalam masa 2-3 minggu.

  Pilih pertumbuhan baharu yang sihat untuk hasil terbaik. Setiap batang pokok dill yang anda akar akan tumbuh menjadi tumbuhan tunggal yang baharu.

  Cara menuai dill

  Mengetahui masa untuk menuai dill adalah penting tetapi terdapat perbezaan pendapat tentang bila ini berlaku.

  Penuaian dill memerlukan masa dan menggunakan sepasang gunting yang tajam. Dill segar tidak boleh disimpan lama sebelum ia layu, jadi penuaian apabila diperlukan adalah yang terbaik.

  Daun dill boleh dituai sebaik sahaja tumbuhan telah tumbuh cukupmempunyai 4 atau 5 helai daun di atasnya.

  Terdapat beberapa pendapat bahawa dill mempunyai rasa yang terbaik jika dituai sebaik sahaja bunga mula mekar. Ini kerana daun mempunyai kepekatan minyak yang paling tinggi.

  Namun, ada yang berpendapat bahawa daun muda mempunyai rasa yang terbaik yang bermaksud menuai awal dan kerap.

  Pastikan menyiram pokok dill sehari sebelum atau hari menuai. Ini akan menghidratkan tumbuhan dan membersihkan daun supaya anda tidak perlu menjaga ini selepas anda menuai daun.

  Untuk menuai dill, gunakan sepasang gunting yang bersih dan tajam dan tuai tumbuhan pada waktu pagi. Jangan menanggalkan tumbuhan sehingga bersih melainkan anda mahu ini menjadi penuaian terakhir pada musim luruh.

  Membiarkan beberapa daun tumbuh akan membolehkan tumbuhan menghasilkan pertumbuhan yang lebih sihat.

  Anda boleh terus menuai sehingga bunga menjadi benih. Malah, semakin banyak anda menuai tanaman pada hari-hari awal pertumbuhan, semakin lama tumbuhan itu akan menangguhkan berbunga.

  Masak Berkebun ialah peserta dalam Program Gabungan Amazon. Catatan ini mungkin mengandungi pautan ahli gabungan. Saya memperoleh komisen kecil, tanpa kos tambahan kepada anda jika anda membeli melalui pautan ahli gabungan.

  Lihat juga: Enchilada Turki Tanah Kurus

  Varieti dillTerdapat banyak jenis benih dill, kedua-dua GMO dan hibrid. Ada yang berbunga awal dan ada yang bolt kemudian. Berikut ialah beberapa jenis yang popular.

  • Sejambak- jenis yang paling biasa ditanamdill
  • Long Island Mammoth – tumbuhan tinggi dengan hasil yang lebih tinggi daripada varieti lain
  • Mammoth- sehingga 3 kaki tinggi dan penuaian 60 hari.
  • Burpee Hera – tumbuhan bolting lewat

  Resipi menggunakan dill segar yang sering kami sediakan<10 sebagai perisa dill segar<10 ll jeruk tetapi terdapat banyak cara lain untuk menggunakan dill.

  Daripada menggunakan dill dalam cuka atau salad untuk hiasan untuk ikan, herba lazat ini adalah perasa resipi yang berguna.

  Gunakan benih tumbuhan dill dalam resipi jeruk dan cuka dan daun untuk perasa kambing, ikan dan sos dan salad yang tinggi.

  <0 jumlah ikan yang dimakan di sana. Cuba salah satu daripada resipi ini yang menggunakan dill segar untuk menikmati rasa aromatik herba segar.

  • Halibut yang digoreng dalam kuali ini menggunakan sos dill mentega untuk perisa super.
  • Mencari hidangan sampingan yang sangat lazat? Cuba lobak merah segar dengan dill ini untuk menyegarkan mana-mana hidangan ringkas.
  • Apabila cuaca menjadi lebih sejuk, cubalah sup acar dill Poland ini dan ham.
  • Suka kerangupan dan rasa jeruk dill? Berikan gigitan acar dill ini sebagai pembuka selera parti.
  • Bawang putih dan kentang tumbuk dill ini dibuat dalam periuk perlahan untuk memudahkan memasak.
  • Saya yakin tetamu parti anda akan benar-benar menikmati hidangan acar dill ini.
  • Untukhidangan malam minggu yang sihat dan cepat, cuba salmon lemon dan dill ini. Ia siap dalam masa 20 minit!
  • Tambahkan perasan lemon dill segar pada salad daun mentega ini untuk sentuhan yang sihat.
  • Ada hidangan barbeku akan datang? Bawa bersama salad kentang dill ini.
  • Sekarang ini sandwic! – Masa untuk membuat acar dill ceroboh keju panggang Joe.

  Cara membekukan dan mengeringkan dill segar

  Salah satu soalan yang sering saya tanya ialah “Bolehkah anda membekukan dill?” Jawapannya ya, memang! Dill beku bukan sahaja boleh dilakukan malah daunnya akan mengekalkan rasa dengan baik walaupun selepas dibekukan.

  Membekukan dill segar mudah dilakukan dan mengambil masa kira-kira 5 minit! Untuk membekukan dill segar, basuh tangkai dalam air sejuk dan keringkan. Letakkan tangkai dill pada helaian biskut dan letakkannya di dalam peti sejuk untuk membekukan dengan cepat.

  Apabila ia dibekukan, pindahkannya ke dalam beg penyejuk beku dan kembalikan ke peti sejuk untuk penyimpanan.

  Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakannya, cuma keluarkan seberapa banyak tangkai yang anda mahu. Ia mencair dengan cepat dan kemudian anda boleh menggunakannya dalam apa jua resipi yang anda buat.

  Cara membekukan dill dalam dulang kiub ais

  Cara lain untuk membekukan dill segar ialah menggunakan air, mentega atau minyak dan dulang kiub ais. (Banyak herba boleh dibekukan dengan cara ini.) Kiub air akan menambah cecair pada resipi apabila digunakan, tetapi kiub minyak atau mentega tidak akan menyiramkan resipi.

  Ia hanya akan menambah sedikit minyak dan perisa padanya.

  Bilas