Mezinbûna Dill - Çandin, hilanîn û berhevkirina giyayên dilop

Têma dilopa hişkkirî tenê nikare bi ya giyayê teze re pêşbaziyê bike. Werin em hin serişteyan ji bo çêbûna dîlanê binihêrin.

Dilê teze giyayek metbexê ya pir populer e. Ew pir bîhnxweş e û bi rastî bi hêsanî mezin dibe.

Giyayên teze ew in ku ez li seranserê salê diçim, hem li hundur û hem jî li derve, çi di kulikan de an jî di nav bexçeyê xwe de. Ez wan rojane ji bo çêkirina xwarinê bi kar tînim û ji tama ku dilopa teze dide xwarinan hez dikim.

Dill ( Anethum graveolens) xwecihê beşa başûrê rojavayê Asyayê ye. Giya ji ber pelên xwe tê berhevkirin, ku bi gelemperî di xwarinên masî de têne bikar anîn, û her weha di şorbe û seleteyan de jî têne bikar anîn.

Pelên xweş ji bo rîsipiyên mîna reçeteya min a kasa fîloyê topa xweş û nazik çêdikin. Bi kevroşk û penîrê kremî tê çêkirin û pir bi hêsanî tê amadekirin.

Tovên dîlokê jî ji bo çêjkirinê û ji bo tirşkirinê jî tên bikaranîn.

Bi dehan giya hene û gelek ji wan jî dişibin hev. (Dill û firingî pir dişibin hev.) Heke ji bo naskirina giyayan hewcedariya we bi alîkariyê heye, ji bo hin alîkariyê serî li vê gotarê bidin.

Ev gotar dê we di pêvajoya lênêrîna nebatên dilokan de bişopîne, hem jî ji bo karanîna giyaya teze di xwarinan de şîretan bide, û ji bo zuwakirin û cemidandina wê ji bo karanîna paşê.

Hemû tişt li ser giyaya giyayê xweş e, ez ji tendurustiyê sûd werdigirim <1 ji bo ku hûn biceribînin yek e.

Feydeyên tenduristiyê yêndill û pat hişk. Dîlokê biçirînin, stiqên hişk bavêjin û bi qasî kevçîyekî xwarinê ji dilopa teze bixin nav her beşên tepsiya cemedê.

Hinek av, rûnê helandî an jî rûnê zeytê yê bakîre bixin ser xwe û bicemidînin.

Kuçikên giyayên cemidî jê derxin û di zipê de bihêlin. Kubik dikare di sos û şorbeyan de an jî di cil û bergên seletê de were bikar anîn.

Tiştên ji bo zuhakirina gîhayê

Cişandina dîskê baştirîn rê ye ji bo parastina giyayê, ji ber ku gîhaya hişkbûyî hin tama xwe winda dike. Lê dîsa jî zuwakirina dîlokê mimkun e û bi hêsanî tê kirin.

Ji bo zuwakirina pel û kulîlkên dîlokê, wan bi serûbinî li cîhek hişk û germ û bi tepsiyek li binê wê daleqînin da ku tov bigirin. Ger gengaz be li ber tavê hişk bikin. (Li ser hewşa sergirtî ya germ dê baş bixebite.)

Hûn dikarin dîlanê jî têxin nav tûrikek kaxezê ya li jor ve girêdayî ye, ku dê tov jî bigire. Ji bo zuwabûna pel û tov bi qasî 2 hefteyan lazim e.

Hûn dikarin di tendûrê de di germahiya herî nizm de jî diranê hişk bikin. Tenê wê li ser pelên çerezên ku bi kaxezê parchmentê hatine nixumandin belav bikin. Dê bi vî rengî zuwa bibe 2 saetan divê.

Hûn dixwazin şîretên ji bo mezinbûna dîlan û hem jî ramanên din ên alîkar ên ji bo giyayê bi bîr bînin? Vê wêneyê li yek ji tabloyên xwe yên bexçevaniyê li ser Pinterest girêdin da ku paşê bi hêsanî bigihîjin.

Hûn di çêkirina xwarinê de dîlana nû bikar tînin? Awayê weya bijare ji bo karanîna giyayê çi ye? min kirhez dikim ku şîroveyên we li jêr bibihîzim.

Têbînî admin: Ev posta ji bo mezinbûn û bikaranîna dilopê yekem car di Pûşpera 2018an de li ser blogê derket. Min post nû kir da ku qertek şîretên mezinbûnê ya çapkirî û vîdyoyek lê zêde bikim ku hûn jê kêfê bistînin.

Bilindkirina Dilê ji tovê

Dill giyayek bîhnxweş e ku pir caran bi masiyan û di Reçeteyên Rojhilata Navîn de tê bikar anîn. Ji neqlê hez nake, ji ber vê yekê çêtir e ku ji tov were çandin.

Materyal

• Materyal

• Dill se an avdankê

Rêberî

1. Biharê dest pê bike. Di mehên havînê de gelek caran dilop dikare di biharê de li gelek deveran biqeliqe.
2. Cihekî ku rojê 6-8 saetan tîrêja rojê jê werdigire hilbijêrin (li hewayên pir germ, hûn dikarin deverek siyê hilbijêrin.)
3. Dema ku germahiya axê 60-70 derece germ bû, hûn dikarin tov biçînin <2/2 derece<1/4 derece> 4>
4. Nebatan 18 înç ji hev dûr bixe. (Dilok riwek mezin e û pêdiviya wê bi gerandina hewayê heye.)
5. Ji bo ku nebat çêbibe û di dema herî germ a demsalê de av baş biavêje, lê bi giştî ne hewceyî pir avdanê ye. Serlêdanek sivik a gubreya 5-10-5 dikare di dawiya biharê de were sepandin ûdivê ev bes be.
6. Berî ku nebat ji bo tama herî xweş kulîlk bide berhev bikin. Di pelên rûnên giyayan de herî zêde giranî heye.

Têbînî

Vê qerta projeyê bikar bînin da ku rêwerzên mezinbûnê çap bikin û wan di kovara xweya bexçevaniyê de bihêlin.

Giyaya dilopa li ser papîrusa Misrê ya ku ji sala 1550 berî zayînê vedigere. Derket holê ku wan ew ji bo dij-fûrbûn û qebizê bikar aniye! Tê zanîn ku gladiatorên Romayî rûnê dîlanê li çermê xwe dixistibûn da ku zû başbûna şewatan zûtir bikin.

Yekemîn rûniştvanên Ewropî nebat bi xwe re anîn Amerîkaya Bakur. Tê gotin ku riweka wê di sivikkirina gelek nexweşiyan de ji dilşewatiyê bigire heya depresiyonê xwedî feyde ye.

Dil bi kalsiyûmê zêde ye ku hestiyan bi hêz dike. Tê fikirîn ku ew hilberîna şîr di dayikên şîrdanê de zêde dike û ji bo dermankirina nexweşiyên menstrual jî tê bikar anîn.

Ji bo bêtir agahdarî li ser aliyê saxkirina dilûkê, li vê gotarê binêre.

Gilo giyayek pirsalalî ye an salane?

Giyayên teze dikarin salalî bin an jî yên pirsalalî bin. Di mesela dîlanê de, ew yek jî nabe! Dill bienalek tender e. Ew giyayek demsala germ e û ji sermayê an jî ji ronahiyê cemidî re pir hesas e, ji ber vê yekê pir ji me wê bi salane mezin bikin.

Lêbelê, riwekên dîlan bi xwe tovê dikin, ji ber vê yekê îhtîmal e ku hûn sala pêş de wê bibînin ku mîna giyayek çend salî mezin dibe.

Tama dîlanê çawa ye?

Pelgên dilopê hinekî teze û teze hene. Giya bi gelemperî ji bo parastina tama xwe teze tê bikar anîn, ji ber ku dilopa ziwa hindek tama xwe winda dike.

Tama dîlokê bi xwarinên dildar, tirş (helbet), dexl û xwarinên deryayê re xweş tê hev. Ew aromatîkî zêde dikebi cil û bergên seletê û marînadê re têkevin hev û bi lîmon û hêkan re baş tê hevdan.

Rêşeyên ji bo Çêkirina Dîlokê li Baxçeyê

Her perçeyê dîlokê ji stûnan bigire heta pel, kulîlk û tov tê xwarin.

Di baxçêkirinê de hin karanînên we hene heya masîgirtinê. Dil giyayek lêborînê ye. Pêdiviya wê bi tava rojê heye, lê ji bilî vê, ew ê di axek belengaz û baş û di bin şert û mercên hişk û şil de mezin bibe. Li vir çend şîret hene ku ji bo mezinbûna dîlanê ji bo ku hûn herî zêde sûdê ji nebatên xwe bigirin.

Çanda Dilê

Dibe ku şitlên kulokan werin dîtin, lê ji gîhayê hez nake, ji ber vê yekê çandina ji tovan çêtir e.

Tov di nav 10-14 rojan de şîn dibe. Tov li şûna mehên germ ên havînê, di biharê de şîn dibin û çêtir mezin dibin.

Piştî sermaya dawîn, dema ku ax di navbera 60 û 70 º F de ye, tov bi kûrahiya 1/4 ″ û cihekî bi qasî 18 înç ji hev dûr dikeve (cûreyên piçûk dikarin hinekî werin çandin, ji ber vê yekê nebat hinekî nêziktir e, lê nebatek piçûktir e, lê nebatek piçûktir e. ji bayên giran. Ji ber ku riwek mezin dibin, dibe ku pêdivî bi rijandin hebe.

Dill riwek baş e ku li nêzîkî xiyar şîn dibe. Kulîlkên xiyar balê dikişînin ku dê bibin alîkar ji xiyar re, nahêle ku xiyar guhezin û xiyar zer bibin.

Têbînî: heke hûn plan dikin ku xiyar bikar bînin.ji bo tirşkirinê, heya nîvê havînê her çend hefteyekê tov biçînin, da ku hûn ê domdar peyda bibin.

Pêdiviyên av û tîrêja tavê ji bo dîlanê

Dil ji ber ku xwecihê Asyaya Başûr e, nebatek tavê hez dike ku demsala mezinbûna germ jê re tê. Lêbelê ev nayê wateya germ. Dill, mîna cilantro dê di mehên herî germ de bi hêsanî biçe kulîlk.

Dema ku diçînin, hewl bidin ku wê li deverek ku rojê 6-8 saetan tîrêja rojê jê werdigire bi cîh bikin.

Eger hûn di avhewa germtir de dijîn, biceribînin ku di cîhek siyatir de biçînin. Hûn dikarin bibînin ku hûn encamên çêtir bistînin. Çandina li pey hev çend hefte carekê dê giyaya teze jî bide we, berî ku tovê xwe biçikîne.

Di dema herî germ a havînê de nebatan bi domdarî av bidin, lê bi gelemperî nebat hewcedariya pir avdanê nake.

Heke di demsala mezinbûnê de ax li nêzî nebatan bêçare bimîne, wê hingê xwerûbûna nebatan bi xweberî>>>>> <5 nebatên nû yên sala pêş dê biqewimin.<5 Nebatên nû yên kulîlkan rijandine<5 12>

Dill rehek tenik a tenik û bi stemên ku dê bi dirêjahiya 3 lingan mezin bibin heye. Li dora qalikên riwekê pelên pir tenik û perî çêdibe.

Tovên kulîlkan jî wek baharatê tên bikaranîn, ji ber ku (wek giyayên mayî) rûnên girîng hene. Di giyayê de sîwanek mîna komikên kulîlkên zer ên piçûk hene ku digihîje 6 ″ firehiyê.

Nexweşî ûkêzik

Gib ji gelek tiştan aciz nabe. Vîrûsa sor ya gêzerê dikare bibe pirsgirêkek ji ber vê yekê jî divê dîl li nêzî nebatên gêzerê neyê çandin.

Bêrîna pelan, kêzika gêzerê û şilbûna wê jî carinan dikare bandorê li nebatê bike. Zivirandina çandinan, qerebalix nekirin û nehiştina zibilê zêde dikare ji van pirsgirêkan re bibe alîkar.

Dill meyl heye ku hem xanim û hem jî çîtikan bikişîne. Ev her du jî ji xwarina afîş hez dikin, ji ber vê yekê çandina dîlan li nêzê hin giya û sebzeyan dikare wekî kêzikek siruştî tevbigere.

Çanda hevalan bi dilûkê re

Rewşa hevalan ew in ku dema ku li nêzikî şîn dibin ji riwek din re sûdmend in. Di mesela dîlokê de, giya hez dike ku li nêzî van riwekan şîn bibe:

• chervil
• pîvaz
• salto
• xiyar
• brokolî
• Skelivên Brukselê
24>
• Bruksel
• 25>

  Aletû ji aliyê hin kesan ve wek baştirîn riweya hevrêyê dîlan tê dîtin.

  Ji aliyê din ve, nebatên wek îsota îsotan, îsota îsotan, gêzer, birî û kartol li devereke din a bexçeyê çêtir in.

  Çêkirina dîlokê di hundurê malê de rehet e

  ji ber ku hûn şertên ronahiyê yên ku ew hewce ne hene.

  Nebat wê bi lez mezin bibe û pel wê di nav 6-8 hefteyan de ji bo çinînê amade bibin.

  Nebatên hundurîn di hundurê de têne xwedî kirin.bi heman awayê dîlana ku li derve tê çandin, lê dê ji axek bi berekettir û şert û mercên avdanê yên domdar sûd werbigire.

  Ev ê bibe alîkar ku nebata weya dîlana hundur baş mezin bibe.

  Çêtir e ku tovên nebatên diranên hundur di dawiya zivistanê an destpêka biharê de biçînin. Tovên 1/4 santîmetre kûr di axek dewlemend de biçînin ku dê baş zuwa bibe. Gûlên torfê ji bo destpêkirina tovan rêyek baş e.

  Nebat ji axek bi pH di navbera 6 û 7,5 de hez dike.

  Dill ji ronahiya rojê hez dike. Pêdivî ye ku hûn potikê li nêzî pencereyek ku 6 saetan tîrêja rojê digire bi cîh bikin, an na hûn hewce ne ku ronahiyên mezinbûnê bikar bînin da ku ronahiya ku hewce dike bide nebat.

  Ma hûn dikarin ji diranan drav biçînin?

  Em mêldarê ne ku em mêldarê giyayan bigirin da ku nebatên nû mezin bikin lê kirin pir hêsan e. Kulîlkên dîlanê zû zû di nav avê de radibin û dûv re di nav 2-3 hefteyan de dikarin di nav kulîlkan de werin veguheztin.

  Ji bo encamên çêtirîn mezinbûna nû ya saxlem hilbijêrin. Her stûyê riweka ku tu biçîne, dê bibe riwek nû.

  Çawa çinîna dîlokê

  Zanbûna kengê berhevkirina dîlan girîng e, lê di derbarê kengê de nerînên cuda hene.

  Derhevkirina dîlan meseleyek demkî ye û bikaranîna cotek maqûrên tûj e. Dûyê teze ji zû ve nikare were hilanîn, ji ber vê yekê çinîna dema ku pêdivî pê hebe çêtirîn e.

  Pelgên dîlokê dikarin werin berhev kirin gava ku nebat têra xwe mezin bû.ku 4 an 5 pel li ser hebin.

  Hinek fikir heye ku çêma wê ya herî baş heye ku dîk dema ku kulîlk dest bi şînbûnê dikin were berhev kirin. Ji ber ku di pelan de rûnên herî zêde hene.

  Lêbelê, hinek difikirin ku pelên ciwan xwedan çêja herî baş in, ku tê wateya çinîna zû û pir caran.

  Bêguman rojek berê an roja dirûnê nebata dîlanê av bidin. Ev ê nebatê av bide û pelan paqij bike da ku hûn neçar bimînin ku piştî berhevkirina pelan li ser vê yekê bisekinin.

  Ji bo çinîna dîlanê, maqûrek paqij û tûj bikar bînin û nebatê di saetên sibê de biçînin. Heya ku hûn nexwazin ku ev di payîzê de bibe dirûna dawîn, nebatê paqij nekin.

  Bihêlin ku hin pel şîn bibin dê rê bide ku nebat geşbûna tenduristtir çêbike.

  Hûn dikarin çinînê bidomînin heya ku kulîlk biçin tovê. Bi rastî, her ku hûn nebatê di rojên pêşîn ên mezinbûnê de berhev bikin, nebat dê kulîlkbûnê dereng bihêle.

  Gardening Cook beşdarî Bernameya Parmendiya Amazonê ye. Dibe ku ev post lînkên pêwendiyê hebe. Ez komîsyonek piçûk distînim, bêyî lêçûnek zêde ji we re ger hûn bi girêdanek pêwendiyê bikirin.

  Cûreyên dillGelek celebên tovên dill hene, hem GMO û hem jî hybrid. Hin zû gul dibin û hin jî paşî gul dibin. Li vir çend celebên populer hene.

  • Buquet- cureyê ku herî zêde mezin dibe.Dill
  • Long Island Mammoth – nebatek dirêj e ku ji cûreyên din re berberiya xwe bilindtir e
  • Mammoth- heya 3 metre dirêj e û 60 roj dirûnê.
  • Burpee Hera – nebatên ku dereng diqewimin

  Reçeteyên ku em ê dilopek teze bikar bînin Em ê pir caran dihizirînin vor ji tirşiyên dîlokan re, lê gelek awayên din jî hene ku mirov bikar bîne.

Ji bikaranîna dîlokê di sîrkeyê de an jî seleteyan bigire heta xemilandina masiyan, ev giyaya xweş tamkirineke bikêrhatî ye.

Di tirşkirin û tirşiyê de tovên diranan û ji bo çêjkirina berx, masî û sosê û salatan ji pelan re bikar bînin. Dewletên Baltîk, dibe ku ji ber mîqdarên zêde masiyên ku li wir têne vexwarin. Yek ji van reçeteyan biceribîne ku dilopa teze bikar tîne da ku ji bîhnxweşiya bîhnxweş a giyayê teze kêfê werbigire.

• Vê halibutê şewitandî sosê rûnê rûnê ji bo bîhnxweşkirina super bikar tîne.
• Li xwarinek bi rastî tamxweş digerin? Van gêzerên teze yên bi dîlan biceribînin da ku xwarinên sade xweş bikin.
• Dema ku hewa sartir dibe, vê şorba tirş û hamûyê dîlana polonî biceribînin.
• Ji tirş û tama tirşiyên dîlan hez dikin? Bidin van tirşiyên tirşiyê, wekî xwarina cejnê biceribînin.
• Van sîr û kartolên sîr û tirş di tendûrê de têne çêkirin da ku bayê pijandinê çêbibe.
• Ez bet dikim ku mêvanê partiya we dê bi rastî vê tirşiya dîlokê bikole.
• Ji boxwarinek hefteyî ya tendurist û bilez, vê salmonê lîmon û dîl biceribînin. Ew di 20 hûrdeman de amade ye!
• Ji bo têkiliyek saxlem, cilê lîmona teze li vê seleteya pelê rûnê zêde bikin.
• Gelo barbecue tê? Vê seleta kartolê jî bi xwe re bîne.
• Niha ev sandwîçek e! – Dem dema çêkirina penîrê Joe yê tirşiyê ye.

Meriv çawa diraxa teze dicemidîne û zuha dike

Yek ji pirsên ku pir caran ji min tê pirsîn ev e "Gelo hûn dikanin dîlan bicemidin?" Bersiv erê ye, bi rastî! Kulîlka cemidandî ne tenê mimkun e, lê pel jî piştî cemidandinê jî tama xwe baş diparêzin.

Cişandina dîlana teze hêsan e û bi qasî 5 deqîqeyan digire! Ji bo cemidandina dîlana teze, çivîkan di ava sar de bişon û hişk bike. Kulîlkên dîlanê deynin ser kaxezek û bixin nav cemedê da ku zû bicemidin.

Dema cemidandin, veguherînin torbeyên cemedê û ji bo hilanînê vegerînin cemedê.

Dema ku hûn amade ne ku wan bikar bînin, tenê çiqilên ku hûn dixwazin jê derxin. Ew zû zuwa dibe û paşê hûn dikarin di çi reçeteya ku hûn çêdikin de bikar bînin.

Çawa di qeşayê de diqelişê dicemidînin

Rêyek din a cemidandina gûzê teze ew e ku hûn av, rûn an rûn û tepsiyên qeşayê bikar bînin. (Gelek giyayên bi vî awayî dikarin bên cemidandin.) Kubikên avê dema ku werin bikar anîn şilekê zêde dikin, lê rûn an jî kubên rûn av nadin reçeteyê.

Ew ê tenê rûn û tama wê lê zêde bikin.

Şuştinê bişon.