বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যদি আপুনি আপোনাৰ বাৰীত শাক-পাচলি খেতি কৰে, তেন্তে ভিতৰলৈ আনিলে শাক-পাচলি ধুই দিয়াটো সম্ভৱতঃ দ্বিতীয় স্বভাৱ। কাৰণ, ইহঁত মাটিত গজিছে আৰু লতাত গজা যিবোৰত প্ৰায়ে ধূলি আৰু অন্যান্য কণা থাকে।
কিন্তু আপুনি দোকানত ক্ৰয় কৰা ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিবোৰৰ কথা কি ক’ব। এইবোৰ ধুব লাগেনে?
শাক-পাচলি আৰু ফল-মূল ধোৱাৰ পদ্ধতি
এফ ডি এৰ মতে, ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি খোৱাৰ, কাটি বা ৰন্ধাৰ ঠিক আগতে বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুব লাগে। ক'লৰাডো ষ্টেট ইউনিভাৰ্চিটিয়েও কয় যে সতেজ সামগ্ৰীয়ে বেক্টেৰিয়া, ভেঁকুৰ আৰু অন্যান্য অণুজীৱৰ লগতে অলপ পৰিমাণৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থও আশ্ৰয় দিব পাৰে।
ইয়াৰ বাবেই নিৰাপদ হ'বলৈ শাক-পাচলি খোৱাৰ আগতে পৰিষ্কাৰ দেখালেও অন্ততঃ পানীৰ তলত ধুই পেলোৱাটো যুক্তিসংগত। মই পানীৰ গাখীৰত বেকিং চ’ডা, ভিনেগাৰ বা খাদ্য গ্ৰেডৰ হাইড্ৰ’জেন পেৰাক্সাইড ব্যৱহাৰ কৰি শাক-পাচলি আৰু ফল-মূলৰ পৰা যিকোনো অসুৰক্ষিত অৱশিষ্ট পৰিষ্কাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শও দেখিছো।
এই সকলোবোৰ বিষাক্ত নহয়, গতিকে খাদ্যৰ সৈতে ব্যৱহাৰ কৰাটো নিৰাপদ। ইয়াত ইহঁতক কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
হাইড্ৰজেন পেৰাক্সাইড ধোৱা:
- এটা চিঙিত ১/৪ কাপ ফুড গ্ৰেডৰ হাইড্ৰজেন পেৰাক্সাইড ৰাখক (এফিলিয়েট লিংক)
- চিংকত ঠাণ্ডা পানী ভৰাই লওক
- শাক-পাচলি বা ফল-মূল ২০-৩০ মিনিট তিয়াই থওক (ডাঠ ছালৰ উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ বাবে বেছি সময়)
- শকলাই শুকুৱাই লওক। আপুনি সাধাৰণতে কৰা ধৰণে সংৰক্ষণ কৰক
ভিনেগাৰ আৰু পানীৰে ধোৱা: (দুটা পদ্ধতি)
স্প্ৰে কৰক:
- এটা স্প্ৰে বটলত ৩ অংশ পানী ১ অংশ বগা (বা আপেল চাইডাৰ) ভিনেগাৰত মিহলাই লওক।
- এইটো ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিত স্প্ৰে কৰক।
- স্প্ৰে কৰাৰ পিছত পানীৰে ধুই শুকুৱাই লওক আৰু সাধাৰণভাৱে সংৰক্ষণ কৰক
ডুবাই ধুওক:
See_also: ৱান পট ক্ৰীমযুক্ত কচু চচ্চেজ ফেটুচিন ৰেচিপি- এটা চিঙ্কত ঠাণ্ডা পানীৰে ভৰাই 1/2 কাপ যোগ কৰক ভিনেগাৰৰ পৰিমাণ
- আপোনাৰ ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি চিঙ্কত ৰাখক
- ১৫ৰ পৰা ২০ মিনিট তিয়াই থওক। (আকৌ এবাৰ ডাঠ উৎপাদিত সামগ্ৰী বেছি সময় তিতি যায়)
- পানীৰে ধুই পেলাওক। শুকুৱাই সংৰক্ষণ কৰক
বেকিং চোডা বাথ:
- এটা ডাঙৰ বাটিত ছয় কাপ ঠাণ্ডা পানী দিব।
- ১ চামুচ বেকিং চোডা মিহলাই লওক।
- আপোনাৰ ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি পানীত ডুবাই ৰাখক।
- ১২ৰ পৰা ১৫ মিনিট তিয়াই থওক।
- ধুই ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰক।
বেকিং চোডা, ভিনেগাৰ আৰু হাইড্ৰজেন পেৰাক্সাইড এই সকলোবোৰ ভাল সাধাৰণ পৰিষ্কাৰক বুলি জনা যায়, যদি আপুনি যিকোনো প্ৰকাৰে ধুব বিচাৰে তেন্তে পানীত অলপ যোগ কৰাটো মোৰ বাবে যুক্তিসংগত। ই নিশ্চিতভাৱে আঘাত দিব নোৱাৰে আৰু হয়তো সাধাৰণ ধোৱাৰ তুলনাত অধিক বেক্টেৰিয়া হত্যা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
See_also: এৰোহেড উদ্ভিদৰ যত্ন – চিংগনিয়াম পড’ফিলাম বৃদ্ধিৰ বাবে পৰামৰ্শআপুনি কি ভাবে? খাদ্য খোৱাৰ আগতে শাক-পাচলি ধুই লয় নেকি? অনুগ্ৰহ কৰি আপোনাৰ মন্তব্য তলত দিয়ক।
