সবজির জন্য জল স্নান & ফল - এটা কি প্রয়োজনীয়?

সুচিপত্র

আপনি যদি আপনার বাগানে শাকসবজি চাষ করেন, তাহলে আপনি সেগুলিকে ভিতরে নিয়ে আসার সময় তাদের ধুয়ে দেওয়া সম্ভবত দ্বিতীয় প্রকৃতি। সর্বোপরি, এগুলি ময়লার মধ্যে বেড়ে উঠছে এবং যেগুলি লতাগুলির উপর জন্মায় সেগুলিতে প্রায়শই ধুলো এবং অন্যান্য কণা থাকে৷

আরো দেখুন: কুটির বাগান গাছপালা – বহুবর্ষজীবী দ্বিবার্ষিক & কটেজ গার্ডেনের জন্য বাল্ব

কিন্তু আপনি দোকানে যে ফল এবং সবজি কিনছেন তার কী হবে৷ এগুলো কি ধোয়া উচিত?

শাকসবজি এবং ফল ধোয়ার পদ্ধতি

এফডিএ অনুসারে, ফল এবং শাকসবজি খাওয়া, কাটা বা রান্না করার ঠিক আগে প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে নেওয়া উচিত। কলোরাডো স্টেট ইউনিভার্সিটি আরও বলেছে যে তাজা পণ্যগুলি ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অন্যান্য জীবাণুর সাথে রাসায়নিকের পরিমাণের সন্ধান করতে পারে৷

আরো দেখুন: মাকে মাথায় রেখে আমার বাগানকে রূপান্তর করার 10টি উপায়

এ কারণে, নিরাপদে খাওয়ার আগে সবজিগুলিকে পরিষ্কার দেখালেও অন্তত জলের নীচে ধুয়ে দেওয়া উচিত৷ আমি সবজি এবং ফল পরিষ্কার করার জন্য জলের স্নানে বেকিং সোডা, ভিনেগার বা ফুড গ্রেড হাইড্রোজেন পারক্সাইড ব্যবহার করার জন্য সুপারিশও দেখেছি।

এগুলি সবই অ-বিষাক্ত, তাই খাবারের সাথে ব্যবহার করা নিরাপদ। সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা এখানে।

হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড ধোয়া:

একটি সিঙ্কে 1/4 কাপ ফুড গ্রেড হাইড্রোজেন পারক্সাইড রাখুন (অনুষঙ্গিক লিঙ্ক)
ঠান্ডা জল দিয়ে সিঙ্কটি পূরণ করুন
শাকসবজি বা ফলগুলি 20-30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং <9 মিনিটের জন্য পুরু করে> শুষ্ক ত্বকে>>> বেশি করে শুষ্ক করুন। আপনি সাধারণত যেভাবে সংরক্ষণ করেন

ভিনেগার এবং ওয়াটার ওয়াশ: (দুটি পদ্ধতি)

স্প্রে:

একটি স্প্রে বোতলে 1 অংশ সাদা (বা আপেল সাইডার) ভিনেগারের সাথে 3 অংশ জল একত্রিত করুন।
এটি ফল এবং সবজিতে স্প্রে করুন।
স্প্রে করার পরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে রাখুন এবং স্বাভাবিকভাবে সংরক্ষণ করুন

একটি স্প্রে বোতলে ভিজিয়ে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন

জলে ভিজিয়ে রাখুন৷ ভিনেগারের কাপ

আপনার ফল এবং সবজি সিঙ্কে রাখুন

15 থেকে 20 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। (আবারও, ঘন ফল বেশি সময় ভিজবে)

জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। শুকিয়ে রাখুন

বেকিং সোডা বাথ:

একটি বড় বাটিতে ছয় কাপ ঠাণ্ডা জল যোগ করুন।
1 টেবিল চামচ বেকিং সোডা মেশান।
আপনার ফল ও সবজি জলে ডুবিয়ে রাখুন।
12 থেকে 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

আপনি কি মনে করেন? আপনি খাওয়ার আগে আপনার শাকসবজি ধোয়া? অনুগ্রহ করে নীচে আপনার মন্তব্য করুন৷

Bobby King

জেরেমি ক্রুজ একজন দক্ষ লেখক, মালী, রান্নার উত্সাহী এবং DIY বিশেষজ্ঞ। সবুজ সবকিছুর প্রতি অনুরাগ এবং রান্নাঘরে তৈরি করার প্রতি ভালবাসার সাথে, জেরেমি তার জনপ্রিয় ব্লগের মাধ্যমে তার জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন।প্রকৃতি দ্বারা বেষ্টিত একটি ছোট শহরে বড় হওয়ার পরে, জেরেমি বাগান করার জন্য প্রাথমিক উপলব্ধি তৈরি করেছিলেন। বছরের পর বছর ধরে, তিনি উদ্ভিদের যত্ন, ল্যান্ডস্কেপিং এবং টেকসই বাগানের অনুশীলনে তার দক্ষতাকে সম্মানিত করেছেন। তার নিজের বাড়ির উঠোনে বিভিন্ন ধরনের ভেষজ, ফল এবং সবজি চাষ করা থেকে শুরু করে অমূল্য টিপস, উপদেশ এবং টিউটোরিয়াল দেওয়া পর্যন্ত, জেরেমির দক্ষতা অসংখ্য বাগান উৎসাহীকে তাদের নিজস্ব অত্যাশ্চর্য এবং সমৃদ্ধ বাগান তৈরি করতে সাহায্য করেছে।রান্নার প্রতি জেরেমির ভালবাসা তাজা, স্বদেশী উপাদানের শক্তিতে তার বিশ্বাস থেকে উদ্ভূত। ভেষজ এবং শাকসবজি সম্পর্কে তার ব্যাপক জ্ঞানের সাথে, তিনি নির্বিঘ্নে স্বাদ এবং কৌশলগুলিকে একত্রিত করে মুখের জলের খাবার তৈরি করেন যা প্রকৃতির অনুগ্রহ উদযাপন করে। হৃদয়গ্রাহী স্যুপ থেকে শুরু করে সুস্বাদু মেইনস পর্যন্ত, তার রেসিপিগুলি পাকা শেফ এবং রান্নাঘরের নবীনদের উভয়কেই পরীক্ষা করতে এবং ঘরে তৈরি খাবারের আনন্দকে গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করে।বাগান এবং রান্নার প্রতি তার আবেগের সাথে মিলিত, জেরেমির DIY দক্ষতা অতুলনীয়। তা উত্থাপিত শয্যা তৈরি করা, জটিল ট্রেলিস তৈরি করা, বা সৃজনশীল উদ্যানের সাজসজ্জায় দৈনন্দিন জিনিসগুলিকে পুনরুদ্ধার করা হোক না কেন, জেরেমির সম্পদশালীতা এবং সমস্যা সমাধানের দক্ষতা-তার DIY প্রকল্পের মাধ্যমে উজ্জ্বল সমাধান করা। তিনি বিশ্বাস করেন যে প্রত্যেকেই একজন দক্ষ কারিগর হয়ে উঠতে পারে এবং তার পাঠকদের তাদের ধারণাগুলিকে বাস্তবে পরিণত করতে সহায়তা করা উপভোগ করে।একটি উষ্ণ এবং সহজলভ্য লেখার শৈলীর সাথে, জেরেমি ক্রুজের ব্লগটি অনুপ্রেরণার একটি ভান্ডার এবং বাগানের উত্সাহী, খাদ্য প্রেমী এবং DIY উত্সাহীদের জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ। আপনি নির্দেশিকা খুঁজছেন একজন শিক্ষানবিস বা একজন অভিজ্ঞ ব্যক্তি যা আপনার দক্ষতা প্রসারিত করতে চাইছেন না কেন, জেরেমির ব্লগ হল আপনার সমস্ত বাগান, রান্না এবং DIY প্রয়োজনের জন্য সর্বোত্তম সম্পদ।