Baño María para Verduras & Frutas

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Si cultiva hortalizas en su jardín, probablemente le resulte natural lavarlas cuando las lleva al interior. Al fin y al cabo, crecen en la tierra y las que crecen en enredaderas suelen tener polvo y otras partículas.

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Pero, ¿qué pasa con la fruta y la verdura que se compra en la tienda? ¿Hay que lavarlas?

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Métodos de lavado de verduras y frutas

Según la FDA, las frutas y verduras deben lavarse con agua corriente justo antes de comerlas, cortarlas o cocinarlas. La Universidad Estatal de Colorado también afirma que los productos frescos pueden albergar bacterias, hongos y otros microbios, junto con trazas de sustancias químicas.

He visto recomendaciones para utilizar también bicarbonato de sodio, vinagre o peróxido de hidrógeno de calidad alimentaria en un baño de agua para limpiar las verduras y frutas de cualquier residuo inseguro.

Todos ellos no son tóxicos, por lo que su uso con alimentos es seguro. A continuación se explica cómo utilizarlos.

Lavado con peróxido de hidrógeno:

Coloca 1/4 de taza de peróxido de hidrógeno de calidad alimentaria en un fregadero (enlace de afiliado)
Llenar el fregadero con agua fría
Remojar las verduras o frutas durante 20-30 minutos (más tiempo para los productos de piel más gruesa).
Enjuague y seque. Guarde como lo haría normalmente

Lavado con vinagre y agua: (dos métodos)

Aerosol :

Combina 3 partes de agua con 1 parte de vinagre blanco (o de sidra de manzana) en una botella con pulverizador.
Pulverícelo sobre frutas y verduras.
Aclarar con agua después de pulverizar, secar y guardar normalmente

Lavar en remojo:

Llena un fregadero con agua fría y añade 1/2 taza de vinagre
Coloca la fruta y la verdura en el fregadero
Dejar en remojo de 15 a 20 minutos (de nuevo, los productos más gruesos se dejan en remojo más tiempo).
Aclarar con agua. Secar y almacenar

Baño de bicarbonato:

Añada seis tazas de agua fría a un bol grande.
Mezclar 1 cucharada de bicarbonato sódico.
Sumerge la fruta y la verdura en el agua.
Dejar en remojo de 12 a 15 minutos.
Aclarar y guardar adecuadamente.

Como se sabe que el bicarbonato, el vinagre y el peróxido de hidrógeno son buenos limpiadores generales, me parece lógico añadir un poco al agua si vas a lavarlos de todos modos. Desde luego, no hace daño y puede que ayude a eliminar más bacterias que el lavado normal.

¿Qué opinas? ¿Lavas las verduras antes de comerlas? Deja tus comentarios a continuación.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.