Vodní lázeň pro zeleninu & Ovoce

Obsah

Pokud pěstujete zeleninu na zahradě, je pro vás pravděpodobně druhou přirozeností, že ji po přenesení dovnitř umyjete. Přece jen roste v hlíně a na té, která roste na liánách, se často usazuje prach a další částice.

Ale co ovoce a zelenina, které si koupíte v obchodě? Měly by se umýt?

Způsoby mytí zeleniny a ovoce

Podle FDA by se ovoce a zelenina měly umýt pod tekoucí vodou těsně před konzumací, krájením nebo vařením. Coloradská státní univerzita také uvádí, že v čerstvých produktech se mohou nacházet bakterie, plísně a další mikroby spolu se stopovým množstvím chemických látek.

Viz_také: Botanická zahrada Beech Creek & amp; Přírodní rezervace

Z tohoto důvodu má smysl zeleninu před konzumací pro jistotu alespoň opláchnout pod vodou, i když vypadá čistě. Viděla jsem doporučení, abyste k očištění zeleniny a ovoce od nebezpečných zbytků použili také jedlou sodu, ocet nebo potravinářský peroxid vodíku ve vodní lázni.

Viz_také: Návštěva botanické zahrady v Raleighu

Všechny jsou netoxické, takže je lze bezpečně používat s potravinami. Zde je návod, jak je používat.

Mytí peroxidem vodíku:

Do dřezu dejte 1/4 šálku potravinářského peroxidu vodíku (affiliate link).
Naplňte dřez studenou vodou
Zeleninu nebo ovoce namočte na 20-30 minut (u zeleniny se silnější slupkou déle).
Opláchněte a osušte. Skladujte jako obvykle.

Mytí octem a vodou: (dvě metody)

Sprej :

V lahvičce s rozprašovačem smíchejte 3 díly vody a 1 díl bílého (nebo jablečného) octa.
Postříkejte jím ovoce a zeleninu.
Po postřiku opláchněte vodou, osušte a skladujte normálně.

Namáčení Wash:

Naplňte dřez studenou vodou a přidejte 1/2 šálku octa.
Ovoce a zeleninu vložte do dřezu.
Namáčejte 15 až 20 minut (silnější produkty se namáčejí déle).
Opláchněte vodou. Osušte a skladujte

Koupel s jedlou sodou:

Do velké mísy nalijte šest šálků studené vody.
Přimíchejte 1 lžíci jedlé sody.
Ovoce a zeleninu ponořte do vody.
Namáčejte 12 až 15 minut.
Opláchněte je a řádně uskladněte.

Jelikož je známo, že jedlá soda, ocet a peroxid vodíku jsou dobré obecné čisticí prostředky, dává mi smysl přidat trochu do vody, pokud se je stejně chystáte umýt. Určitě to nemůže uškodit a může to jen pomoci zničit více bakterií než při běžném mytí.

Co si o tom myslíte vy? Myjete zeleninu před jídlem? Zanechte prosím své komentáře níže.

Bobby King

Jeremy Cruz je uznávaný autor, zahradník, nadšenec do vaření a odborník na kutily. S vášní pro vše zelené a láskou k tvoření v kuchyni zasvětil Jeremy svůj život sdílení svých znalostí a zkušeností prostřednictvím svého oblíbeného blogu.Poté, co Jeremy vyrostl v malém městě obklopeném přírodou, brzy si začal vážit zahradničení. V průběhu let zdokonalil své dovednosti v péči o rostliny, krajinářství a udržitelných zahradnických postupech. Od pěstování různých bylinek, ovoce a zeleniny na vlastním dvorku až po nabízení neocenitelných tipů, rad a návodů, Jeremyho odborné znalosti pomohly mnoha nadšencům do zahradnictví vytvořit vlastní úžasné a prosperující zahrady.Jeremyho láska k vaření pramení z jeho víry v sílu čerstvých, domácích surovin. Se svými rozsáhlými znalostmi bylinek a zeleniny hladce kombinuje chutě a techniky, aby vytvořil lahodná jídla, která oslavují štědrost přírody. Od vydatných polévek až po delikátní hlavní pokrmy, jeho recepty inspirují ostřílené kuchaře i nováčky v kuchyni k experimentování a přijímání radosti z domácích jídel.Ve spojení s jeho vášní pro zahradničení a vaření nemají Jeremyho kutilské dovednosti obdoby. Ať už jde o stavbu vyvýšených záhonů, stavbu složitých mříží nebo přeměnu každodenních předmětů na kreativní zahradní výzdobu, Jeremyho vynalézavost a talent na problémy...řešení prosvítit jeho DIY projekty. Věří, že z každého se může stát šikovný řemeslník, a rád pomáhá svým čtenářům proměnit jejich nápady ve skutečnost.Blog Jeremyho Cruze s vřelým a přístupným stylem psaní je pokladnicí inspirace a praktických rad pro zahradníky, milovníky jídla a kutily. Ať už jste začátečník, který hledá rady, nebo zkušený jedinec, který chce rozšířit své dovednosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojem pro všechny vaše potřeby týkající se zahradničení, vaření a kutilů.