Vízfürdő a zöldségek & amp; Gyümölcs

Tartalomjegyzék

Ha a kertben termeszt zöldségeket, valószínűleg természetesnek veszi, hogy megmossa őket, amikor behozza őket a házba. Végül is a földben nőnek, és azokon, amelyek a tőkéken nőnek, gyakran por és más részecskék vannak.

De mi a helyzet a boltban vásárolt gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ezeket meg kell mosni?

A zöldségek és gyümölcsök mosásának módszerei

Az FDA szerint a gyümölcsöket és zöldségeket közvetlenül fogyasztás, vágás vagy főzés előtt folyó víz alatt kell megmosni. A Colorado Állami Egyetem szerint a friss termékekben baktériumok, gombák és más mikrobák is lehetnek, valamint nyomokban vegyi anyagok.

Emiatt a biztonság kedvéért érdemes legalább víz alatt leöblíteni a zöldségeket, még ha tisztának is tűnnek, mielőtt elfogyasztjuk őket.Láttam olyan ajánlásokat, hogy szódabikarbónát, ecetet vagy élelmiszeripari hidrogén-peroxidot is használjunk vízfürdőben, hogy megtisztítsuk a zöldségeket és gyümölcsöket a nem biztonságos maradványoktól.

Ezek mindegyike nem mérgező, így biztonságosan használható az élelmiszerekhez. Íme, hogyan kell használni őket.

Lásd még: Ziti tészta kolbásszal & Svájci mángold - Skillet Ziti tészta receptje

Hidrogén-peroxidos mosás:

Helyezzen 1/4 csésze élelmiszer minőségű hidrogén-peroxidot egy mosogatóba (affiliate link)
Töltse meg a mosogatót hideg vízzel
Áztassa a zöldségeket vagy gyümölcsöket 20-30 percig (vastagabb héjú termékek esetében hosszabb ideig).
Öblítse ki és szárítsa meg. Tárolja a szokásos módon.

Ecetes és vizes mosás: (két módszer)

Spray :

Lásd még: A mai kiemelt recept: Gluténmentes finomság - Pão de Queijo

Vegyítsen 3 rész vizet és 1 rész fehér (vagy almaecetet) ecetet egy szórófejes flakonban.
Fújja ezt a gyümölcsökre és zöldségekre.
Permetezés után öblítse le vízzel, szárítsa meg és tárolja rendesen.

Áztató mosás:

Töltsön meg egy mosogatót hideg vízzel, és adjon hozzá 1/2 csésze ecetet.
Tegye a gyümölcsöket és zöldségeket a mosogatóba.
Áztassa 15-20 percig (ismétlem, a vastagabb termékek tovább áztatják).
Öblítse le vízzel. Szárítsa meg és tárolja

Szódabikarbónás fürdő:

Adjunk hat csésze hideg vizet egy nagy tálba.
Keverjen bele 1 evőkanál szódabikarbónát.
Merítse a gyümölcsöket és zöldségeket a vízbe.
Áztassa 12-15 percig.
Öblítse ki és tárolja megfelelően.

Mivel a szódabikarbóna, az ecet és a hidrogén-peroxid mind jó általános tisztítószerek, számomra van értelme, hogy adjunk egy kicsit a vízhez, ha amúgy is mosni fogjuk őket. Ez biztosan nem árthat, és talán csak segít elpusztítani több baktériumot, mint a normál mosás.

Ön mit gondol, megmossa a zöldségeket evés előtt? Kérjük, írja meg a hozzászólását alább.

Bobby King

Jeremy Cruz kiváló író, kertész, főzés rajongó és barkácsszakértő. Jeremy minden zöld iránti szenvedélyével és a konyhai alkotás szeretetével annak szentelte életét, hogy megossza tudását és tapasztalatait népszerű blogján keresztül.Egy természettel körülvett kisvárosban nőtt fel, Jeremy korán elkezdte megbecsülni a kertészkedést. Az évek során a növénygondozás, a tereprendezés és a fenntartható kertészeti gyakorlatok terén csiszolta tudását. A különféle fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek saját kertjében való termesztésétől a felbecsülhetetlen értékű tippek, tanácsok és oktatóanyagok felkínálásáig Jeremy szakértelme számos kertészkedvelőnek segített lenyűgöző és virágzó saját kert létrehozásában.Jeremy főzés iránti szeretete abból fakad, hogy hisz a friss, hazai alapanyagok erejében. A fűszernövények és zöldségek terén szerzett széleskörű tudásával zökkenőmentesen ötvözi az ízeket és a technikákat, hogy olyan ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek a természet kegyeit ünneplik. A kiadós levesektől a finom főételekig – receptjei mind a tapasztalt szakácsokat, mind a konyhai újoncokat ösztönzik a kísérletezésre és a házi készítésű ételek örömeinek megismerésére.A kertészkedés és a főzés iránti szenvedélyével párosul Jeremy barkácskészségei páratlanok. Legyen szó megemelt ágyak építéséről, bonyolult rácsok építéséről, vagy a mindennapi tárgyak kreatív kerti dekorációjává történő átalakításáról, Jeremy leleményessége és problémamegoldó képességemegoldása ragyog a barkácsprojektjein keresztül. Hiszi, hogy mindenkiből válhat kézre álló kézműves, és szívesen segít olvasóinak ötleteik megvalósításában.A meleg és könnyen megközelíthető írásmóddal Jeremy Cruz blogja inspiráció és gyakorlati tanácsok kincsesbányája a kertészkedés szerelmeseinek, az ételek szerelmeseinek és a barkácsolóknak egyaránt. Akár kezdő vagy, aki útmutatást keres, vagy tapasztalt, aki fejleszteni szeretné készségeit, Jeremy blogja a legjobb forrás az összes kertészeti, főzési és barkácsolási igényhez.