Vodný kúpeľ pre zeleninu & Ovocie

Obsah

Ak pestujete zeleninu v záhrade, je pre vás pravdepodobne druhou prirodzenosťou, že ju po prenesení do interiéru umyjete. Rastie predsa v hline a na tej, ktorá rastie na viniči, sa často nachádza prach a iné častice.

Pozri tiež: Hovädzí zeleninový šalát s hruškovým gorgonzolovým dresingom

Ale čo ovocie a zelenina, ktoré si kúpite v obchode? Mali by sa umývať?

Pozri tiež: Steak Marsala s hubami

Metódy umývania zeleniny a ovocia

Podľa FDA by sa ovocie a zelenina mali umývať pod tečúcou vodou tesne pred konzumáciou, krájaním alebo varením. Štátna univerzita v Colorade tiež uvádza, že v čerstvých produktoch sa môžu nachádzať baktérie, huby a iné mikróby spolu so stopovým množstvom chemikálií.

Z tohto dôvodu má zmysel zeleninu pred konzumáciou pre istotu aspoň opláchnuť pod vodou, aj keď vyzerá čistá. Videl som odporúčania na použitie sódy bikarbóny, octu alebo peroxidu vodíka vo vodnom kúpeli na očistenie zeleniny a ovocia od akýchkoľvek nebezpečných zvyškov.

Všetky tieto prípravky nie sú toxické, takže ich použitie s potravinami je bezpečné. Tu je návod na ich použitie.

Umývanie peroxidom vodíka:

Do umývadla dajte 1/4 šálky peroxidu vodíka (affiliate link)
Naplňte umývadlo studenou vodou
Zeleninu alebo ovocie namočte na 20-30 minút (pri hrubšej šupke dlhšie).
Opláchnite a osušte. Skladujte ako zvyčajne

Umývanie octom a vodou: (dve metódy)

Sprej :

Vo fľaši s rozprašovačom zmiešajte 3 diely vody a 1 diel bieleho (alebo jablčného) octu.
Nastriekajte ho na ovocie a zeleninu.
Po postriekaní opláchnite vodou, osušte a skladujte normálne

Namočte Wash:

Naplňte umývadlo studenou vodou a pridajte 1/2 šálky octu
Umiestnite ovocie a zeleninu do drezu
Namáčajte 15 až 20 minút (silnejšie produkty sa namáčajú dlhšie).
Opláchnite vodou. Osušte a skladujte

Kúpeľ v sóde bikarbóne:

Do veľkej misy nalejte šesť šálok studenej vody.
Primiešajte 1 polievkovú lyžicu sódy bikarbóny.
Ponorte ovocie a zeleninu do vody.
Namáčajte 12 až 15 minút.
Opláchnite a správne uskladnite.

Keďže je známe, že sóda bikarbóna, ocot a peroxid vodíka sú dobré všeobecné čistiace prostriedky, dáva mi zmysel pridať trochu do vody, ak sa ich aj tak chystáte umývať. Určite to nemôže uškodiť a môže to pomôcť zničiť viac baktérií ako pri bežnom umývaní.

Čo si o tom myslíte? Umývate zeleninu pred jedlom? Zanechajte svoje komentáre nižšie.

Bobby King

Jeremy Cruz je uznávaný autor, záhradník, nadšenec do varenia a odborník na domácich majstrov. S vášňou pre všetko zelené a láskou k tvoreniu v kuchyni zasvätil Jeremy svoj život zdieľaniu svojich vedomostí a skúseností prostredníctvom svojho obľúbeného blogu.Keďže Jeremy vyrastal v malom meste obklopenom prírodou, začal si už čoskoro vážiť záhradkárstvo. V priebehu rokov si zdokonalil svoje zručnosti v starostlivosti o rastliny, terénne úpravy a udržateľné záhradnícke postupy. Od pestovania rôznych bylín, ovocia a zeleniny na vlastnom dvore až po ponúkanie neoceniteľných tipov, rád a návodov, Jeremyho odborné znalosti pomohli mnohým nadšencom záhradníctva vytvoriť si vlastné úžasné a prosperujúce záhrady.Jeremyho láska k vareniu pramení z jeho viery v silu čerstvých domácich surovín. So svojimi rozsiahlymi znalosťami o bylinkách a zelenine bez problémov kombinuje chute a techniky, aby vytvoril lahodné jedlá, ktoré oslavujú štedrosť prírody. Od výdatných polievok až po delikátne hlavné jedlá, jeho recepty inšpirujú skúsených kuchárov aj nováčikov v kuchyni, aby experimentovali a prijímali radosti z domácich jedál.V spojení s jeho vášňou pre záhradkárstvo a varenie sú Jeremyho DIY zručnosti jedinečné. Či už ide o stavbu vyvýšených záhonov, stavbu zložitých mreží alebo premenu predmetov každodennej potreby na kreatívnu záhradnú výzdobu, Jeremyho vynaliezavosť a talent na riešenie problémov...riešenie prežiariť cez jeho DIY projekty. Verí, že každý sa môže stať šikovným remeselníkom a rád pomáha svojim čitateľom premieňať ich nápady na skutočnosť.Blog Jeremyho Cruza s vrúcnym a prístupným štýlom písania je pokladnicou inšpirácie a praktických rád pre záhradkárskych nadšencov, milovníkov jedla a domácich majstrov. Či už ste začiatočník hľadajúci poradenstvo alebo skúsený jednotlivec, ktorý chce rozšíriť svoje zručnosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojom pre všetky vaše potreby týkajúce sa záhradkárstva, varenia a domácich majstrov.