Vesihauteessa vihannesten & Hedelmät - Onko se välttämätöntä?

Sisällysluettelo

Jos kasvatat vihanneksia puutarhassasi, on luultavasti itsestään selvää, että ne pestään, kun ne tuodaan sisälle. Vihanneksethan kasvavat liassa, ja köynnöksissä kasvavissa vihanneksissa on usein pölyä ja muita hiukkasia.

Mutta entä kaupasta ostetut hedelmät ja vihannekset. Pitäisikö ne pestä?

Vihannesten ja hedelmien pesumenetelmät

FDA:n mukaan hedelmät ja vihannekset tulisi pestä juoksevan veden alla juuri ennen niiden syömistä, leikkaamista tai kypsennystä. Coloradon osavaltionyliopisto toteaa myös, että tuoreissa tuotteissa voi olla bakteereja, sieniä ja muita mikrobeja sekä pieniä määriä kemikaaleja.

Tämän vuoksi on järkevää ainakin huuhdella vihannekset veden alla, vaikka ne näyttäisivät puhtailta, ennen kuin ne nautitaan varmuuden vuoksi. Olen nähnyt suosituksia, joiden mukaan on suositeltavaa käyttää myös ruokasoodaa, etikkaa tai elintarvikelaatuista vetyperoksidia vesihauteessa vihannesten ja hedelmien puhdistamiseksi vaarallisista jäämistä.

Kaikki nämä ovat myrkyttömiä, joten niitä on turvallista käyttää elintarvikkeiden kanssa. Seuraavassa kerrotaan, miten niitä käytetään.

Vetyperoksidipesu:

Aseta 1/4 kupillista elintarvikelaatuista vetyperoksidia lavuaariin (affiliate linkki).
Täytä pesuallas kylmällä vedellä
Liota vihanneksia tai hedelmiä 20-30 minuuttia (paksukuorisempia tuotteita pidempään).
Huuhtele ja kuivaa. Säilytä normaalisti.

Etikka- ja vesipesu: (kaksi menetelmää)

Spray :

Yhdistä 3 osaa vettä ja 1 osa valkoista etikkaa (tai omenaviinietikkaa) suihkepullossa.
Suihkuta tätä hedelmiin ja vihanneksiin.
Huuhtele vedellä ruiskutuksen jälkeen, kuivaa ja säilytä normaalisti.

Liota pesu:

Katso myös: Täydellisten BBQ Short Ribsin salaisuus

Täytä allas kylmällä vedellä ja lisää 1/2 kupillista etikkaa.
Laita hedelmät ja vihannekset tiskialtaaseen.
Liota 15-20 minuuttia (paksummat tuotteet likoavat pidempään).
Huuhtele vedellä. Kuivaa ja säilytä

Ruokasoodakylpy:

Lisää kuusi kupillista kylmää vettä suureen kulhoon.
Sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen ruokasoodaa.
Upota hedelmät ja vihannekset veteen.
Liota 12-15 minuuttia.
Huuhtele ja säilytä asianmukaisesti.

Koska ruokasooda, etikka ja vetyperoksidi ovat tunnetusti hyviä yleispuhdistusaineita, minusta on järkevää lisätä hieman vettä, jos aiot pestä ne joka tapauksessa. Se ei varmasti voi vahingoittaa, ja se saattaa vain auttaa tappamaan enemmän bakteereja kuin tavallinen pesu.

Pesetkö sinä vihannekset ennen syömistä? Jätä kommenttisi alle.

Katso myös: Patrioottinen pöydän koriste - Punainen Valkoinen Sininen Juhlakoristeet

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.