อ่างน้ำสำหรับผัก & ผลไม้ - จำเป็นไหม?

หากคุณปลูกผักในสวนของคุณ เป็นเรื่องปกติธรรมดาที่จะล้างผักเมื่อนำผักเข้าไปข้างใน ท้ายที่สุดแล้วพวกมันเติบโตในดินและพวกมันที่เติบโตบนเถาวัลย์มักจะมีฝุ่นและอนุภาคอื่นๆ ติดอยู่

แต่ผลไม้และผักที่คุณซื้อในร้านค้าล่ะ ควรล้างสิ่งเหล่านี้หรือไม่

วิธีการล้างผักและผลไม้

ตามข้อกำหนดขององค์การอาหารและยา ผักและผลไม้ควรล้างด้วยน้ำไหลก่อนรับประทาน หั่น หรือปรุงอาหาร มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโดยังระบุด้วยว่าผลิตผลสดสามารถเป็นแหล่งอาศัยของแบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ พร้อมกับสารเคมีในปริมาณเล็กน้อย

ด้วยเหตุนี้ จึงควรล้างผักใต้น้ำเป็นอย่างน้อย แม้ว่าผักจะดูสะอาดก่อนที่จะบริโภคก็ตามเพื่อความปลอดภัย ฉันเคยเห็นคำแนะนำสำหรับการใช้เบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เกรดอาหารในอ่างน้ำเพื่อล้างผักและผลไม้ไม่ให้มีสารตกค้างที่ไม่ปลอดภัย

ทั้งหมดนี้ไม่เป็นพิษ ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะใช้กับอาหาร นี่คือวิธีใช้

การล้างด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์:

• ใส่ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เกรดสำหรับอาหาร 1/4 ถ้วยลงในอ่างล้างจาน (ลิงค์เชื่อมโยง)
• เติมน้ำเย็นลงในอ่างล้างจาน
• แช่ผักหรือผลไม้เป็นเวลา 20-30 นาที (นานกว่านั้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีผิวหนา)
• ล้างและเช็ดให้แห้ง เก็บตามปกติ

น้ำส้มสายชูและน้ำล้าง: (สองวิธี)

สเปรย์:

• ผสมน้ำ 3 ส่วนกับน้ำส้มสายชูขาว (หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์) 1 ส่วนในขวดสเปรย์
• ฉีดพ่นบนผักและผลไม้
• ล้างด้วยน้ำหลังจากฉีดพ่น เช็ดให้แห้ง และเก็บตามปกติ

Soak Wash:

• เติมน้ำเย็นลงในอ่างล้างจานแล้วเติมน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
• วางผลไม้และ ผักในอ่าง
• แช่ประมาณ 15 ถึง 20 นาที (อีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้นจะแช่นานขึ้น)
• ล้างออกด้วยน้ำ แห้งและจัดเก็บ

เบกกิ้งโซดาสำหรับอาบน้ำ:

• เติมน้ำเย็น 6 ถ้วยลงในชามใบใหญ่
• ผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
• จุ่มผักและผลไม้ลงในน้ำ
• แช่ไว้ 12 ถึง 15 นาที
• ล้างและเก็บอย่างเหมาะสม

เนื่องจากเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ล้วนแล้วแต่รู้ว่ามีประโยชน์ น้ำยาทำความสะอาดทั่วไป มันสมเหตุสมผลแล้วสำหรับฉันที่จะเติมน้ำเล็กน้อยถ้าคุณจะล้างมันต่อไป ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน และอาจช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้มากกว่าการซักตามปกติ

คุณคิดอย่างไร คุณล้างผักก่อนรับประทานอาหารหรือไม่? กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง