Водна баня за зеленчуци & Плодове

Съдържание

Ако отглеждате зеленчуци в градината си, сигурно ви е присъщо да ги измиете, когато ги внесете вътре. В крайна сметка те растат в пръстта, а по тези, които растат на лози, често има прах и други частици.

Но какво да кажем за плодовете и зеленчуците, които купувате в магазина. Трябва ли да се мият?

Методи за измиване на зеленчуци и плодове

Според FDA плодовете и зеленчуците трябва да се измиват под течаща вода непосредствено преди консумация, рязане или готвене. Държавният университет на Колорадо също така посочва, че пресните продукти могат да съдържат бактерии, гъбички и други микроби, както и следи от химикали.

Поради това е разумно поне да изплакнете зеленчуците под вода, дори и да изглеждат чисти, преди да ги консумирате, за да сте сигурни. Виждала съм препоръки за използване на сода за хляб, оцет или хранителен водороден пероксид на водна баня, за да почистите зеленчуците и плодовете от всякакви опасни остатъци.

Всички те не са токсични, така че са безопасни за употреба с храни. Ето как да ги използвате.

Измиване с водороден пероксид:

Поставете 1/4 чаша хранителен водороден пероксид в мивка (партньорска връзка)
Напълнете мивката със студена вода
Накиснете зеленчуците или плодовете за 20-30 минути (по-дълго за продукти с по-дебела кожа).
Изплакнете и подсушете. Съхранявайте както обикновено.

Измиване с оцет и вода: (два метода)

Спрей :

Смесете 3 части вода и 1 част бял (или ябълков) оцет в бутилка с пулверизатор.
Напръскайте с него плодовете и зеленчуците.
Изплакнете с вода след пръскане, подсушете и съхранявайте нормално

Измиване с накисване:

Вижте също: Настъргване на меко сирене - Днес лесен съвет за кухнята

Напълнете мивката със студена вода и добавете 1/2 чаша оцет.
Поставете плодовете и зеленчуците си в мивката
Накиснете за 15 до 20 минути (отново, по-дебелите продукти се накисват по-дълго).
Изплакнете с вода. Изсушете и съхранявайте

Вана със сода бикарбонат:

Добавете шест чаши студена вода в голяма купа.
Смесете 1 супена лъжица сода за хляб.
Потопете плодовете и зеленчуците във водата.
Накиснете за 12 до 15 минути.
Изплакнете и съхранявайте правилно.

Тъй като е известно, че содата за хляб, оцетът и водородният пероксид са добри общи почистващи средства, според мен е логично да добавите малко към водата, ако все пак ще ги миете. Това със сигурност не може да навреди и може просто да помогне за унищожаването на повече бактерии, отколкото при нормално миене.

Какво мислите? Миете ли зеленчуците си, преди да ги ядете? Моля, оставете коментарите си по-долу.

Вижте също: Цъфтящи сортове и цветове ириси

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.