İçindekiler
Bahçenizde sebze yetiştiriyorsanız, onları içeri getirdiğinizde yıkamak muhtemelen ikinci doğanızdır. Sonuçta, toprakta büyüyorlar ve asmalarda yetişenlerin üzerinde genellikle toz ve diğer parçacıklar var.
Peki ya marketten satın aldığınız meyve ve sebzeler... Bunlar yıkanmalı mı?
Sebze ve meyve yıkama yöntemleri
FDA'ya göre, meyve ve sebzeler yemeden, kesmeden veya pişirmeden hemen önce akan su altında yıkanmalıdır. Colorado Eyalet Üniversitesi de taze ürünlerin bakteri, mantar ve diğer mikropların yanı sıra eser miktarda kimyasal madde barındırabileceğini belirtmektedir.
Bu nedenle, güvende olmak için sebzeleri tüketmeden önce temiz görünseler bile en azından su altında durulamak mantıklıdır. Sebzeleri ve meyveleri güvenli olmayan kalıntılardan temizlemek için su banyosunda kabartma tozu, sirke veya gıda sınıfı hidrojen peroksit kullanma önerileri de gördüm.
Bunların hepsi toksik değildir, bu nedenle gıdalarla kullanımı güvenlidir. İşte nasıl kullanılacağı.
Hidrojen Peroksit Yıkama:
- Bir lavaboya 1/4 fincan gıda sınıfı hidrojen peroksit koyun (bağlı kuruluş bağlantısı)
- Lavaboyu soğuk su ile doldurun
- Sebze veya meyveleri 20-30 dakika bekletin (daha kalın kabuklu ürünler için daha uzun süre)
- Durulayın ve kurutun. Normalde yaptığınız gibi saklayın
Sirke ve Su ile Yıkama: (iki yöntem)
Sprey:
- Bir sprey şişesinde 3 ölçü su ile 1 ölçü beyaz (veya elma sirkesi) sirkeyi karıştırın.
- Bunu meyve ve sebzelerin üzerine püskürtün.
- Püskürtmeden sonra su ile durulayın, kurutun ve normal şekilde saklayın
Islatarak yıka:
Ayrıca bakınız: Kızlar Gecesi - Evde Eğlence Dolu Bir Akşam İçin 6 İpucu- Bir lavaboyu soğuk suyla doldurun ve 1/2 fincan sirke ekleyin
- Meyve ve sebzelerinizi lavaboya koyun
- 15 ila 20 dakika bekletin (bir kez daha, daha kalın ürünler daha uzun süre bekletilir)
- Su ile durulayın, kurutun ve saklayın
Karbonat banyosu:
- Büyük bir kaseye altı bardak soğuk su ekleyin.
- 1 çorba kaşığı karbonatı karıştırın.
- Meyve ve sebzelerinizi suyun içine daldırın.
- 12 ila 15 dakika bekletin.
- Durulayın ve uygun şekilde saklayın.
Karbonat, sirke ve hidrojen peroksitin iyi genel temizleyiciler olduğu bilindiğinden, zaten yıkayacaksanız suya biraz eklemek bana mantıklı geliyor. Kesinlikle zararı olmaz ve normal yıkamanın yapacağından daha fazla bakteriyi öldürmeye yardımcı olabilir.
Siz ne düşünüyorsunuz? Sebzelerinizi yemeden önce yıkıyor musunuz? Lütfen yorumlarınızı aşağıya bırakın.
Ayrıca bakınız: Yaz İçin Ekonomik Ön Bahçe Düzenlemesi