Водяная баня для овощей и фруктов

Оглавление

Если вы выращиваете овощи на своем огороде, то для вас уже давно стало привычным мыть их, когда вы заносите их в дом. Ведь они растут в грязи, а те, что растут на лианах, часто покрываются пылью и другими частицами.

А как быть с фруктами и овощами, которые вы покупаете в магазине. Нужно ли их мыть?

Методы мойки овощей и фруктов

По данным FDA, фрукты и овощи следует мыть под проточной водой непосредственно перед употреблением, нарезкой или приготовлением. Университет штата Колорадо также утверждает, что свежие продукты могут содержать бактерии, грибки и другие микроорганизмы, а также следы химических веществ.

Поэтому перед употреблением овощей имеет смысл хотя бы промыть их под водой, даже если они выглядят чистыми. Я встречал рекомендации использовать пищевую соду, уксус или пищевую перекись водорода на водяной бане для очистки овощей и фруктов от любых небезопасных остатков.

Все они не токсичны, поэтому безопасны для использования в пищевых продуктах. Вот как их использовать.

Промывка перекисью водорода:

Поместите 1/4 стакана пищевой перекиси водорода в раковину (партнерская ссылка)
Наполните раковину холодной водой
Замочить овощи или фрукты на 20-30 минут (дольше для продуктов с толстой кожицей)
Промыть и высушить. Хранить как обычно

Мойка уксусом и водой: (два метода)

Спрей

Соедините 3 части воды и 1 часть белого (или яблочного) уксуса в бутылке с распылителем.
Нанесите его на фрукты и овощи.
После распыления промыть водой, высушить и хранить в нормальном состоянии

Замочить промыть:

Наполните раковину холодной водой и добавьте 1/2 стакана уксуса
Поместите фрукты и овощи в раковину
Замачивать в течение 15-20 минут (более плотные продукты замачиваются дольше).
Промыть водой, высушить и хранить

Ванна с пищевой содой:

В большую миску добавить 6 чашек холодной воды.
Добавьте 1 столовую ложку пищевой соды.
Погрузите овощи и фрукты в воду.
Замачивать в течение 12-15 минут.
Промыть и хранить надлежащим образом.

Поскольку пищевая сода, уксус и перекись водорода известны как хорошие чистящие средства общего действия, мне кажется, имеет смысл добавить немного соды в воду, если вы все равно собираетесь их мыть. Это точно не повредит и, возможно, поможет уничтожить больше бактерий, чем обычное мытье.

А как вы думаете, моете ли вы овощи перед едой? Пожалуйста, оставьте свой комментарий ниже.

Bobby King

Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.